ما هي فوائد الثوم وكيفية استخدامه بشكل صحيح حتى لا يضر بصحتك

موطن الثوم هو آسيا الوسطى. على مدار تاريخ البشرية ، قدر الناس تقديراً عالياً هذه الخضار لخصائصها المفيدة وطعمها. اليوم ، لا يمكن المبالغة في تقدير أهمية النبات - فهو يستخدم بنشاط في الطبخ والطب الشعبي والتجميل.

في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على الخصائص المفيدة والطبية للثوم ونستكشف النصائح والحيل لاستخدامه.

لماذا الثوم جيد

أولاً ، دعنا نتعرف على الفيتامينات والمعادن الموجودة في هذه الخضار وما هي فائدتها.

التركيب الكيميائي

100 جرام تحتوي على:

• 6.5 غرام بروتين
• 0.5 غرام من الدهون
• 29.9 جم كربوهيدرات
• 1.5 جرام ألياف غذائية.

يحتوي النبات أيضًا على فيتامينات B1 و C و B2 و K. بالإضافة إلى أنه غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد واليود والزنك والأحماض الدهنية المشبعة. في المجموع ، يحتوي المصنع على حوالي 30 عنصرًا كليًا وصغيرًا مفيدًا.

الفوائد والضرر للجسم

تشارك الفيتامينات الموجودة في الخضروات الجذرية في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وتدعم المناعة ، وتعزز امتصاص الحديد. أيضا ، المنتج له تأثير مضاد للميكروبات وشفاء. تشبع الزيوت الأساسية الجسم بالعناصر الحيوية.

ومع ذلك ، لا تنس أن الثوم منتج مثير للحساسية ، لذلك لا يمكن الإفراط في استخدامه. يمكن أن يسبب ردود فعل سلبية مثل تهيج الغشاء المخاطي والكبد والكلى. يمكن أن يسبب النبات حرقان وحرقة وغثيان وعدد من الآثار الضارة الأخرى.

فوائد للنساء

بادئ ذي بدء ، يقلل المنتج من خطر الإصابة بأورام الغدد الثديية والرحم... بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضار يقلل من التهيج ، وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويقلل من التوتر والقلق. لا تنس أن الثوم معروف كمنشط جنسي.

أما بالنسبة للحوامل ، ينصح الأطباء بعدم إساءة استخدام هذا المنتج. وتنطبق القاعدة أيضا على المرضع. تؤثر الزيوت العطرية على طعم الحليب. يعتبر الثوم من مسببات الحساسية القوية ولا يعرف نوع التفاعل الذي يمكن أن يسببه.

للرجال

بالنسبة لممثلي النصف القوي للبشرية ، الثوم مفيد أيضًا:

• يقتل الالتهابات المعوية - على سبيل المثال ، ستساعد الخضروات في القضاء على آثار عشاء سيء ، حيث يمكنها إزالة السموم من الجسم ؛
• يحفز إنتاج الصفراء ، مما يعني أنه يحسن أداء الجهاز الهضمي ؛
• لقد أثبت العلماء أن النبات يحسن الذاكرة ويرفع النغمة العامة للجسم ؛
• يعزز الاستعادة السريعة لأنسجة الغضاريف.
• له تأثير مفيد على الوظيفة الإنجابية للرجال.

للأطفال

لا يمكن إعطاء الأطفال سوى الثوم المسلوق من سن 8-9 أشهر. ينصح بتناول الخضار بكميات صغيرة لنزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية.

يوصى باستخدامه كاستنشاق أو قطرات أنف (بالطبع بالجرعة المناسبة). الأدوية للأطفال التي تحتوي على مستخلص الثوم لها تأثيرات مضادة للميكروبات ، مقشع ، ومضادة للبكتيريا. يُعطى الثوم أيضًا للأطفال لإزالة الطفيليات المعوية من الجسم.

الخصائص العلاجية للثوم

دعونا نفحص بالتفصيل ما هي بالضبط قيمة النبات كدواء.

علاج التهاب الأنف والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب اللوزتين والتهاب اللوزتين والتهاب الحنجرة والتهاب البلعوم والتهاب القولون

قائمة الأمراض الأكثر شيوعًا التي يفيد الثوم في علاجها هي كما يلي:

1. التهاب الأنف - إفرازات مخاطية من الأنف. مؤشرات استخدام الثوم هي إفرازات صفراء أو خضراء وصديد في تجويف الأنف. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تستخدم في التهاب الأنف التحسسي وعائي حركي ، حيث قد يحدث تهيج شديد.
2. التهاب الجيوب الأنفية هو أحد مضاعفات الزكام أو الأنفلونزا. يمكنك نقع قطعة قطن بعصير الثوم وإدخالها في أنفك - سيكون لعصير النبات تأثير قوي مضاد للميكروبات.
3. التهاب اللوزتين - التهاب اللوزتين في الحلق. يجب أن تأكل ثومًا طازجًا أو تضع كمادات أو تستنشق. يمكنك استخدام الخضار ليس فقط كعلاج ، ولكن أيضًا كعلاج وقائي.
4. التهاب الحنجره - التهاب الغشاء المخاطي للحنجرة نتيجة الزكام. علاج فعال هو الثوم والعسل. يوصى أيضًا بإذابة فصوص الثوم الطازجة لتقليل الالتهاب.
5. التهاب البلعوم - التهاب الغشاء المخاطي للبلعوم. العلاج مشابه لعلاج التهاب الحنجرة.
6. التهاب القولون - التهاب الغشاء المخاطي للقولون. لتقليل الالتهاب ، يجب تناول نصف ملعقة من مسحوق الثوم يوميًا. سيؤدي ذلك إلى تطبيع عملية الهضم وتقليل الأعراض غير السارة.

التخسيس

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فسيساعدك النبات على إنقاص الوزن. الحقيقة هي أن الثوم يعمل على تطبيع مستويات السكر في الدم ويحسن التصريف اللمفاوي - فهو يزيل السوائل الزائدة من الجسم ويحسن الدورة الدموية. كما أنه يساعد على معالجة الكوليسترول بشكل صحيح وتحسين التمثيل الغذائي للدهون.

مهم! علاوة على ذلك ، يعزز الثوم شهية جيدة - بدلاً من وعاء واحد من الحساء ، يمكنك بسهولة تناول اثنين. لذلك ، احرص على عدم الإفراط في الاستخدام.

لتقوية المناعة

إن تناول 1-2 فص بانتظام كل يوم سيعزز مناعتك ويساعد على منع الإصابة بالأنفلونزا أو نزلات البرد. ليس من أجل لا شيء أن يسمى الثوم "الطب الشعبي" - له تأثير ممتاز مضاد للميكروبات ووقائي.

مع داء السكري

الثوم يساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم وكذلك يحسن التمثيل الغذائي. كل هذه العوامل تؤثر بشكل إيجابي على صحة مرضى السكري. ينصح الأطباء بتناول 1-2 فصوص يوميًا لخفض مستويات السكر.

محاربة أمراض الغدد الصماء

أمراض الغدد الصماء هي أمراض تنشأ نتيجة الإنتاج غير السليم للهرمونات والغدد. من الضروري تناول المنتج بعد استشارة الطبيب ، حيث أن المنتج له موانع.

لتحسين الصحة بشكل عام ، يوصى بتناول الخضار بجرعات صغيرة - 2-3 مرات في الأسبوع مع الوجبات.

للأوعية الدموية والقلب

إن استخدام الأدوية التي تعتمد على الثوم يخفض من مستويات الكوليسترول ، ويقلل من انسداد الأوعية الدموية ، ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية... تحتوي الخضار على كبريتيد الهيدروجين.

بفضله يحدث تأثير مفيد على جدران الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن المنتج مرونة جدران الأوعية الدموية. العلاج الأكثر شيوعًا هو العلاج المثبت - مزيج من الثوم والليمون والعسل.

مع النقرس

النقرس مرض يسببه ترسب بلورات حمض اليوريك. يشبه هذا المرض نتوءات على جسم الإنسان ، خاصة على الذراعين أو الساقين.

في حالة الإصابة بالنقرس ينصح بتناول الثوم كلما أمكن ذلك لأنه يقلل من حموضة السوائل المختلفة في الجسم. العنصر الأكثر نشاطًا في هذه الحالة هو الكبريت.

من الطفيليات

الزيوت الأساسية لها القدرة على القضاء على الطفيليات في الجسم. التطهير بالثوم هو طريقة طبية تقليدية مثبتة. يمكن أن يقضي تسريب الخضار ليس فقط على اليرقات ، ولكن أيضًا على الطفيليات البالغة.

من الطرق الشائعة ، تجدر الإشارة إلى الحقن الشرجية مع عصير الخضار الجذري (خطير على الغشاء المخاطي في الأمعاء) ، مغلي وخلائط ، الوقاية في شكل استخدام جديد.

للكبد

هل الخضار مفيد للكبد؟ الجواب نعم. يمنع تطور الاحتقان في الكبد. لا تحتاج إلى تناول أكثر من 3 جرامات من الثوم يوميًا.

موانع

لا ينبغي تناول الثوم في الحالات التالية:

• زيادة الحساسية
• الصرع.
• الحمل والرضاعة الطبيعية.
• بواسير؛
• التهاب البنكرياس.
• فقر دم؛
• مرض كلوي.

يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط للمنتج إلى الصداع وإبطاء تفاعل الجسم وردود الفعل التحسسية الشديدة. كما لا ينصح بتناول الثوم في الليل.

استخدامات الثوم وفوائده

يمكنك تناول الخضار إما بمفردها أو مع منتجات أخرى.

1. الثوم الخام ممتاز في قتل الجراثيم والبكتيريا وله أيضًا تأثير علاجي.
2. لا يفقد الثوم المقلي خصائصه المفيدة ، نتيجة المعالجة الحرارية ، يلين طعمه ، وتتبخر الزيوت العطرية ، وتختفي الرائحة النفاذة. على الرغم من حقيقة أن بعض العناصر الغذائية تختفي مع ذلك ، فإن العناصر المتبقية كافية ليكون لها تأثير مفيد على الجسم.
3. ينصح بالثوم المسلوق للتغذية الغذائية. الخضار المسلوقة لها تأثير ضئيل أو معدوم على نضارة أنفاسك. كما في القلي ، يفقد النبات بعض فيتاميناته ، لكن هذا يقلل من فوائده بشكل طفيف.
4. الثوم المخلل يحتوي على نسبة عالية من الكلور. يساعد على تكسير الدهون ، وله تأثير مفيد على الكبد ، ويشارك في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضار المخللة على كمية كبيرة من الأليسين ، أحد مضادات الأكسدة القوية.

قشر الثوم

تحتوي القشرة على كمية كبيرة من فيتامين ب ، والذي له تأثير علاجي ملحوظ ، وهو: يبطئ عملية الشيخوخة ، ويزيل السموم ، ويحسن تجديد الأنسجة. المشروب الممتلئ بقشور الثوم يحسن المناعة ووظائف الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تنظيف للأوعية الدموية وتحسين حالة المفاصل.

عصير ثوم

يحتوي على حمض النيكوتينيك والنحاس والفوسفور والصوديوم. بسبب زيادة كمية الزيوت العطرية ، يصبح العصير من مضادات الأكسدة القوية. تناوله في الطعام يحسن ضغط الدم ، ويمنع أمراض القلب. غالبًا ما يستخدم ثفل الثوم في صنع الصلصات والتوابل.

كيفية استخدام الثوم بشكل صحيح

ينصح الأطباء بعدم تناول أكثر من 1-2 فصوص في اليوم.إذا قمت بتعريض الخضار للمعالجة الحرارية ، فلا تتجاوز وقت الطهي.

الوقت الأمثل للقلي أو الغليان هو 20 دقيقة. لذلك سيحتفظ النبات بمعظم العناصر الغذائية والفيتامينات. إذا نبتت الخضروات ، فلا تتخلص منها. على هذا النحو ، فإنه يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة.

إذا كنت تعاني من السعال والبرد وضعف الشهية والطفيليات والتهابات أخرى ، فتناولها طازجة. يساعد خيط تنظيف الأسنان ومعطرات التنفس المصنوعة من الأعشاب الطبيعية على التخلص من الرائحة المحددة.

استعمال خارجي

يمكن لصبغة الثوم علاج عدد من الأمراض:

• في حالة الصدفية ، ستساعد كمادات صبغة الفودكا مع إضافة الثوم ؛
• مع التهاب الجيوب الأنفية ، يتم غسل التجويف الأنفي بصبغة الفودكا للمنتج ؛
• لقشرة الرأس ، اصنع أقنعة الثوم لفروة الرأس ؛
• مع التهاب الفم ، يوصى بشطف تجويف الفم بصبغة.

وصفات الطب التقليدي

نلفت انتباهكم إلى 3 وصفات شعبية باستخدام الثوم:

1. لنزلات البرد ، خذ بضع فصوص ، واصنع منها عصيدة واخلطها مع الزبدة. تحتاج إلى فرك الخليط الناتج كل ليلة في صدرك.
2. لصنع صبغة كحولية ، تحتاج إلى سكب 200 غرام من الثوم مع كوب من الفودكا وتركها للشرب في مكان مظلم لمدة 10 أيام. لمدة شهر ، اشرب 5 قطرات من المشروب 3 مرات يوميًا قبل الوجبات.صبغة الكحول علاج شامل للعديد من الأمراض.
3. الاستنشاق يقتل الجراثيم ويقضي على نزلات البرد. ضعي الرأس في قدر بقاع سميك ، أضيفي لترًا من الماء ، وانقعيها لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. أضف ملعقة من عصير الليمون وتنفس بعمق فوق القدر حتى تبرد.

نصائح وخدع

قبل تناول الثوم ، تأكد من عدم وجود موانع. يمكنك أن تأكل الخضار طازجة وبعد المعالجة الحرارية. إذا كان جسمك يستجيب جيدًا لهذا المنتج ، فإن تناول الثوم لن يفيدك إلا.

للتخلص من رائحة الفم الكريهة ، اتبع أبسط إرشادات نظافة الفم: نظف اسنانك، استخدم غسول الفم لتنشيط النفس. من المستحسن أن يحتوي على مستخلصات عشبية. تذكر أن الخضار المسلوقة أو المحمصة لها نكهة قليلة أو معدومة.

لا تخف من استخدام النبات كدواء. الشيء الرئيسي هو مراعاة الجرعات المسموح بها. يمكنك أيضًا استخدام الخضار كمستحضرات تجميل - على سبيل المثال ، اصنعي لنفسك قناع الثوم للشعر.

اقرأ أيضا:

أفضل أنواع الثوم الربيعي.

أسرار فعالة لزراعة الثوم في المنزل.

المراجعات

يمتدح البعض الثوم لخصائصه الرائعة ، والبعض الآخر يعتبر الخضار أقوى مسببات الحساسية ، والبعض الآخر يكره النبات لمذاقه الخاص. فيما يلي بعض المراجعات.

غالينا من نابريجناي شيلني يدعي أنه أقوى من أي مضاد حيوي. تشارك المرأة سر إمكانية التعافي من البرد في 3 أيام - ما عليك سوى تناول بضع فصوص في اليوم. في هذه الحالة ، يجب ترك الثوم المفروم لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يتم إضافته إلى الطعام فقط.

ومع ذلك ، يشكو الكثير من أن علاج الثوم يسبب حرقة شديدة وحرقة في المعدة. في الوقت نفسه ، هناك مراجعات متكررة تفيد بأن الأجهزة اللوحية فقط هي التي تساعد في التخلص من حرقة الثوم ، ولا تزول من تلقاء نفسها.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض الناس غير راضين عن تأثيرات صبغة الثوم الشعبية. شرب المشروب يسبب الصداع وتدهور الصحة. ومع ذلك ، هذا هو الاستثناء أكثر من القاعدة.

خاتمة

الثوم بلا شك له مزايا أكثر من عيوبه. ستثري نظامك الغذائي بالعناصر الغذائية وتحمي من العديد من الأمراض. كن حذرًا بشأن استهلاك واستخدام الثوم ، وتذكر موانع الاستعمال.