أفضل أنواع الثوم الربيعي: اختر النوع المناسب حسب المعايير

تم تقدير الثوم على نطاق واسع في جميع الأوقات. من المعروف أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، وله أيضًا تأثير مضاد للجراثيم ممتاز. من الصعب تخيل حديقة بدون أسرة ثوم ، خاصة وأن هناك الكثير من الأصناف المختلفة اليوم.

ضع في اعتبارك أي نوع من الثوم موجود وأيها يعطي أفضل محصول.

أصناف الثوم الشتوية ذات الثمار الكبيرة

الثوم متاح مع السهم وغير السهم... تحتوي أصناف رأس السهم على رأس سهم في وسط الرأس. أسنانهم أكبر ، وعادة ما تكون في لمبة واحدة من 6 إلى 14 قطعة ، وتقع حول السهم. لا تحتوي الأصناف التي لا تطلق النار على مثل هذا السهم ؛ يتم ترتيب الأسنان الصغيرة في دوامة.

عدم الرماية

سلط الضوء على أفضل 5 سلالات غير إطلاق نار:

1. أوديسا 13... الصنف ينتمي إلى النضج المبكر. الرؤوس لها شكل دائري مسطح ، ومتوسط ​​وزن واحد من 15 إلى 28 جم. يمكن زراعة Odessa 13 في الشتاء ، أي قبل شهر من بداية الصقيع ، وفي الربيع - في منتصف الربيع. قشور الثوم بيضاء مع عروق أرجوانية. كقاعدة عامة ، لا يوجد أكثر من 10 أسنان في رأس واحد. تتميز أوديسا 13 بطعم حار لاذع وجودة حفظ جيدة: يمكن تخزينها دون أن تفقد طعمها ومظهرها.
2. موسكو... متنوعة الربيع منتصف الموسم. عظيم لمنطقة موسكو. ينضج في غضون 99-105 يومًا ، ويتكاثر فقط بالأسنان. الرؤوس كثيفة ، وزن الواحد حوالي 14 جرام ، الأسنان مدببة ، بيضاء ، في رأس واحد يمكن أن يكون هناك حوالي 15 قطعة. يتمتع صنف موسكو بطعم حاد وحساس بشكل معتدل ، ولهذا السبب يحبون إضافته إلى الأطباق.
3. Saksky... يشير إلى أصناف النضج المبكر. يبلغ وزن الرأس الواحد حوالي 18 جرامًا ، وهو مخزَّن جيدًا ومقاوم للنقل. صنف الشتاء منخفض ، لكنه يتحمل تمامًا عدم وجود الرطوبة. تشمل العيوب الهزيمة المتكررة لعفن Fusarium - هذه فطر ، بسبب موت الجذور وتعفنها. طعم ثوم الساكي حار ، لذا فإن الصنف مثالي للتخليل والتعليب.
4. 220ـ... مناسبة فقط للتربة الخصبة والمناخات الدافئة. وزن الرأس من 80 إلى 100 جرام ، واللون أبيض مع عروق أرجوانية. مقاومة للأمراض الرئيسية ولكن يسهل مهاجمتها من قبل ذباب البصل. الطعم شبه حاد.
5. جافوريان... تزن رؤوس الثلج البيضاء فوق المتوسط ​​- حوالي 40 جم. الصنف مقاوم للعفن ، ولكن في بعض الأحيان يتلف بسبب البياض الدقيقي - وهذا مرض فطري في شكل زهرة بيضاء. الصنف له مظهر جذاب (انظر الصورة) ، لذلك غالبًا ما يزرع للبيع. أيضا ، يستخدم الثوم الجافوري على نطاق واسع في تحضير البهارات والصلصات: أفيكا ، كاتشب.

الرماة

أفضل 5 أنواع من الرماية تشمل:

1. يوبيل غريبوفسكي... ظهر هذا التنوع في عام 1976. يشير إلى المحاصيل الشتوية متوسطة الحجم. من الأفضل زرعها في الخريف. النبات محب للحرارة ، يعطي حصادًا جيدًا في المناطق المفتوحة. يختلف في مقاومة عالية للفيروسات والأمراض الفطرية ، وكذلك درجات الحرارة القصوى ، مخزنة بشكل جيد. لون المقاييس ضارب إلى الحمرة ، مع صبغة أرجوانية.
2. Kiseleva ذو الأسنان الكبيرة... محصول شتوي ، من الأفضل زراعة الصنف في أواخر سبتمبر وأوائل أكتوبر. لا يحتاج لعناية خاصة. مبكر النضج مع رؤوس كبيرة. الطعم لاذع ولكنه لطيف. المصابيح بيضاء ومستديرة ومنتظمة. واحد يحتوي على حوالي 5 فصوص.
3. هيرمان... الثوم مع هيكل القرنفل معقد.الرأس مخروطي الشكل ولونه كريمي. تحتوي البصل الواحد على 6-8 فصوص. من الرعاية - الري في الوقت المناسب ، وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. يمكن تخزينه لمدة تصل إلى 8 أشهر دون فقد الفيتامينات والطعم. مقاومة الالتهابات البكتيرية.
4. محشوش... مناسبة للنمو في أي منطقة من البلاد ، تم تربيتها في عام 1993. الفصوص حادة بشكل معتدل ، لذلك يستخدم الثوم على نطاق واسع في السلطات والحساء والأطباق الجانبية. من الضروري زرع Skif في المساحات المفتوحة الخفيفة. الحصاد جيد سواء في المناطق الجنوبية من البلاد أو في مناطق وسط روسيا.
5. جريبوفسكي 60... تحتوي الأسنان على لون أرجواني ، يحتوي رأس واحد على 8-9 قطع في المتوسط. يتكيف تنوع التصوير بسهولة مع أي ظروف جوية. متوسط ​​العمر الافتراضي. لا تتضرر من البكتيريا والفيروسات الشائعة.

سيكون مثيرا للإهتمام:

كيفية التعرف على ثوم الربيع والشتاء

نحفظ الحصاد من البرد

كيف نزرع الثوم

الأصناف الأكثر شعبية

من الصعب تخيل حديقة بدون أسرة الثوم. هذا ليس مفاجئًا ، لأن النبات يحتوي على الكثير من الصفات المفيدة. النظر في أي أكثر أنواع هذه الثقافة شيوعًا:

1. منتجعات صحية... يختلف في عائد مرتفع باستمرار. الرؤوس بيضاوية ، واحدة بها حوالي 8 أسنان. الصنف منتصف الموسم ، ينضج في غضون 110 يومًا. من الأفضل أن تنمو في الهواء الطلق. لقد انتشر على نطاق واسع ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في البلدان المجاورة. تقاوم المنتجعات الصحية أيضًا العدو الرئيسي للثقافات - الفيوزاريوم. المصنع عالمي الاستخدام: يمكن استهلاكه طازجًا وبعد المعالجة. يحتوي الثوم على حمض الأسكوربيك والزيوت الأساسية وفيتامين ب.
2. بشكير 85... يجب أن تزرع المصابيح قبل الصقيع. الصنف مقاوم لسوء الأحوال الجوية ، لذلك فهو مثالي للزراعة في المناطق الوسطى والشمالية من البلاد. تذكر أن تسقي الثوم في الوقت المناسب وتزيل الأعشاب الضارة. نظرًا لأن المجموعة عبارة عن رأس سهم ، فمن الأفضل إزالة الأسهم الطويلة جدًا. أيضا بشكير 85 يحتاج الكثير من الضوء. النبات متواضع ومثمر.
3. دوبكوفسكي... ممثل آخر لأصناف مثمرة وبسيطة. يتم استخدامه بنشاط من قبل ربات البيوت للتحضير لفصل الشتاء. الرؤوس مستديرة ، أرجوانية اللون. وجود التسميد بالنيتروجين له تأثير مفيد على المحصول. يمكن الحصاد يدويًا وآليًا.
4. بوجاتير... مجموعة متنوعة شتوية مع الكثير من المزايا: جودة حفظ عالية ، مقاومة الصقيع ، العائد. يحتوي سهم الشتاء Bogatyr على مصابيح كبيرة. يمكن أن يصل وزن الفرد إلى 85 جم ، وينصح البستانيين بأخذ المصابيح الكبيرة فقط للزراعة. يجب تخزين المحصول في مكان جاف ومظلم - وبهذه الطريقة سيحتفظ الثوم بخصائصه المفيدة لفترة أطول. أفضل أسلاف المجموعة هي الملفوف والبطاطا والخيار.
5. المعالج... متنوعة الشتاء غير اطلاق النار. الغرض منه هو التخليل والتمليح وإنتاج النقانق. يحتوي على إينولين وسكر وفيتامين ج.الطبيب مقاوم للصقيع ويعطي حصادًا ثابتًا حتى في المناخ المتغير. سيزداد مقدارها إذا تم إخصاب النبات بالمواد العضوية. يجب أن يكون الحصاد في الوقت المحدد دون وضعه على الموقد الخلفي.
6. Rocumball... أكبر ثوم (يمكن تقدير حجمه في الصورة). كانت رؤوس الثوم الضخمة تروق للكثيرين. يتميز الصنف باستساغة عالية وجودة حفظ جيدة. يطلق على الروكامبول أحيانًا البصل بنكهة الثوم ، حيث يتشابهان كثيرًا في الطعم والمظهر. تعود الإشارات الأولى لـ Rocumball إلى القرن التاسع عشر. تحتاج الثقافة إلى إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف بشكل منتظم. تزرع في جميع أنحاء العالم على نطاق صناعي.
7. كومسوموليتس... من الأفضل زراعة الصنف بعد البقوليات أو البطاطس. الثقافة تحب المساحات الكبيرة ولا تحب الظل. أيضًا ، يحتاج الصنف إلى التغذية - كقاعدة عامة ، يستخدم البستانيون amofoska. نضج الثمار الكاملة يحدث بعد 105-110 أيام بعد الزراعة.من الأفضل حفر النبات في يوم مشمس جاف في الصباح ، ثم نشره في الحديقة لتجفيفه.
8. ديغتارسكي... إنه ينتمي إلى أنواع مختلفة من الثوم الربيعي ، وقد فاز بقلوب العديد من البستانيين. مقاومة الجفاف والأمراض الرئيسية. نمت للاستخدام الشخصي والبيع. لا يحتاج إلى عناية خاصة ، الطعم شبه حاد ، لاذع.
9. كليدور. جاءت هذه الثقافة إلينا من فرنسا. لا يتحمل تغيرات الطقس وقلة الرطوبة ، لذلك من الأفضل زرعه في أواخر أبريل. ينتمي Kledor إلى أصناف النخبة التي تتميز بذوق رفيع. للحصول على محصول غني ، تحتاج إلى تغذية النبات بالأسمدة النيتروجينية. من الضمادات العضوية ، يعتبر تسريب الرماد والبابونج أو نبات القراص مثاليًا. سمد التربة بعد 2-3 أسابيع من ظهور البراعم الأولى.
10. بيرمياك... تم إنشاء الصنف خصيصًا للنمو في الظروف المناخية القاسية. رؤوس متوسطة الحجم بطعم حار. لا يحتاج إلى عناية خاصة ، الشيء الرئيسي هو سقي النبات وتسميده في الوقت المناسب.

سيكون مثيرا للإهتمام:

مجموعة مختارة من أفضل الطرق لحفظ الثوم

الثوم يتحول إلى اللون الأصفر في الربيع - ماذا تفعل

بالإضافة إلى تلك المدرجة ، الأصناف التالية لها طعم ممتاز:

1. نكهة... المجموعة المفضلة من هولندا وفرنسا واسبانيا وبلغاريا. متنوعة السهم ، منتصف الموسم. الأسنان صغيرة لونها كريم. اللب صلب ومثير ، مع طعم حار معتدل. الميزة الرئيسية هي العمر الافتراضي الطويل. حصد في نهاية آب. بمجرد أن ترى أوراقًا صفراء جافة ، فهذه علامة أكيدة على نضج الخضروات.
2. ريشة... ينضج الثوم بعد 105 أيام من البذر. من 1 قدم مربع م جمع حوالي 1 كجم من الثوم. من الضروري تخفيف التربة ، وإلا فقد تتدهور جودة المحصول. يستبدل العديد من البستانيين أسرة من الثوم بأسرة من التوت - وبهذه الطريقة تكون الثقافة أقل عرضة للإصابة بالأمراض وتنضج بشكل أسرع.
3. سوفيفسكي... يتحمل ظروف الجفاف جيدًا. لهذا السبب ، يزرع النبات في مناطق ذات مناخ متغير. الخضار لها طعم متوسط ​​حاد ، الرؤوس مستديرة. تحتوي البصل الواحد على حوالي 7 فصوص.
4. ألكور... تم تربية هذا التنوع في سيبيريا. بما أن الثوم شتاء فهو يزرع في الخريف. قبل الزراعة ، من الأفضل تحضير التربة بإضافة الأسمدة العضوية. في المستقبل ، من الضروري سقي الأسرة في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة. يستخدم Alcor على نطاق واسع في الطبخ - كتوابل لمذاق لاذع.
5. ارشوفسكي. منتصف الموسم ، متنوعة غير الرماية. يمكن أن تحتوي اللمبة الواحدة على 25 فصًا صغيرًا. مقاومة للتغيرات المناخية لذلك ينصح بالزراعة في المناطق الشمالية من الدولة.
6. منطقة موسكو. ينمو جيدًا في جميع أنحاء وسط روسيا. وزن اللمبة - حوالي 60 جرام. النبات متعدد الاستخدامات ، ومناسب تمامًا للتخليل والتعليب.
7. دوبرينيا... هذا الثوم مقاوم للفيوزاريوم والعديد من الأمراض الشائعة الأخرى. لها طعم ممتاز. ومع ذلك ، فإن هذا التنوع له عيب كبير: لا يمكن تخزين Dobrynya لفترة طويلة ، بعد 4 أشهر تبدأ الخضار بالتعفن والجفاف. لذلك ، يجب عليك فرز الثوم من وقت لآخر والتخلص من الرؤوس الفاسدة.
8. ليوباشا... تنوع الشتاء بمتوسط ​​فترة نضج حوالي 90 يومًا. على الرغم من حقيقة أن Lyubasha يقاوم التغيرات في درجات الحرارة ، فمن الأفضل تغطية الأسرة برقائق معدنية. في الصقيع الشديد ، قد يموت الصنف. طعم جيد ، لب العصير.
9. جاليفر. ظهر هذا التنوع في عام 2001. غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين Rocumball ، مما يسبب الكثير من المراجعات المتضاربة. الخضار غنية بالأحماض الأمينية وفيتامين سي. العمر الافتراضي للصنف متوسط ​​- حوالي 8 أشهر.
10. فيكتوريو... المصابيح الصفراء والبيضاء مقاومة للفطريات والالتهابات. يشير إلى أصناف منتصف الموسم ، الحصاد جيد. كتلة رأس واحد حوالي 40 جم.
11. يلينوفسكي. الصنف جديد نسبيًا. عند الزراعة في الربيع ، تحتاج إلى زراعة المحصول في أوائل الربيع.بمجرد ظهور البراعم الأولى ، يجب عليك إطعام النبات بالأسمدة. يمكن أن يكون كل من التغذية العضوية والخلائط الكيميائية المصممة خصيصًا لهذا الغرض. يمكنك شرائها في أي متجر مع سلع للحديقة وحديقة الخضروات.
12. اليسكي. عظيم لظروف سيبيريا القاسية. متعدد الاستخدامات للاستخدام. غالبًا ما يتم تجفيفه واستخدامه كتوابل. إنه متواضع في الرعاية ومقاوم لسوء الأحوال الجوية.
13. ابريك. متنوعة منتصف الموسم. اللب صلب ، الطعم حار. من 1 قدم مربع م ، يمكنك جمع ما يصل إلى 1 كجم من الثوم ، مما يدل على ارتفاع العائد. يتم تخزين أبريك لمدة تصل إلى 7 أشهر. البصيلات مستديرة ، وزن الواحدة منها حوالي 30 جرام ، المقاييس جافة ، لونها كريمي. مثل معظم الأصناف ، فهو متعدد الاستخدامات.

معايير الاختيار

بادئ ذي بدء ، انتبه إلى المؤشرات التالية:

1. التكيف مع الطقس. هناك أصناف تعطي حصادًا غنيًا فقط في المناخات الدافئة. لذلك ، إذا كنت مقيمًا في المنطقة الوسطى أو المناطق الشمالية من روسيا ، فمن الأفضل الانتباه إلى الثوم المصمم خصيصًا لمناخك.
2. صفات الذوق... إذا كنت من محبي الأطعمة الحارة ، فمن غير المرجح أن تحب الثوم ذو المذاق الرقيق واللاذع قليلاً.
3. بعض الأصناف متواضعة للعناية بها ، بينما يتطلب البعض الآخر تغذية وتخصيبًا منتظمًا. انتبه للحقيقة كم من الوقت والجهد ينبغي أن تنفق على النمو.
4. حجم الرؤوس... بالنسبة للفراغات لفصل الشتاء ، من الأفضل استخدام فصوص كبيرة ، للتوابل - فصوص صغيرة.

مهم! قبل اتخاذ قرار بشأن الاختيار ، اسأل أصدقاءك البستانيين عن التنوع الذي يفضلونه. سيخبرك الأشخاص الذين لا تستند معرفتهم على النظرية فقط ، ولكن أيضًا على الممارسة ، عن مزايا هذا الثوم أو ذاك.

الثوم للمناطق الشمالية والجنوبية

اذا عشت في المناطق الشمالية من روسيا ، ثم انتبه إلى الأصناف التالية:

• محشوش؛
• منتجعات صحية.
• بشكير 85 ؛
• المعالج؛
• بيرمياك.
• سوفيفسكي.
• ألكور.
• اليسكي.

إذا كنت مقيما المناطق الجنوبية من روسيا وأوكرانيا ، فننصحك بالأصناف التالية:

• ساكي.
• كليدور.
• ليوباشا.
• برودليف 220 ؛
• يوبيل غريبوفسكي.

خاتمة

الثوم مخزن للفيتامينات والزيوت الأساسية. إنه محبوب من قبل البستانيين في جميع أنحاء العالم. الثقافة في الرعاية متواضعة ، الشيء الرئيسي هو سقي الأسرة في الوقت المحدد وإزالة الأعشاب الضارة. بشكل دوري ، تحتاج إلى ترتيب التسميد المحتوي على النيتروجين للخضروات.

هناك العديد من الأصناف لكل ذوق: الشتاء والربيع ، كبيرها وصغيرها ، حار وغير ذلك. قبل زراعة هذا الصنف أو ذاك ، ادرس مزاياه وعيوبه.