ما هي راحة مقشرات البطاطس اليدوية

توجد نماذج مختلفة من مقشر البطاطس في المتاجر ، لذلك ليس من السهل اختيار النوع المناسب على الفور للمساعدة في روتين مطبخك اليومي. سنخبرك النماذج التي يجب الانتباه إليها وكيفية استخدامها.

أنواع مقشرات البطاطس

تنقسم جميع مقشرات البطاطس إلى ثلاثة أنواع حسب مبدأ التشغيل. أدناه سوف نلقي نظرة فاحصة على مزاياها وعيوبها.

الكهرباء

أدى هذا النوع من الأجهزة إلى زيادة الأداء. في ساعة واحدة ، تقشر مقشرة البطاطس الكهربائية 60 كجم من البطاطس - أي 10 مرات أكثر مما يفعله الشخص في نفس الوقت.

هذه الأجهزة ذات عمل مستمر ودوري. يتم استخدام السابق في المؤسسات والصناعات الكبيرة. الثاني - في المطابخ المهنية والمطاعم والمقاهي.

تقدم الشركات المصنعة الأجهزة الثابتة والطاولة. سطح المكتب متنقل وأصغر في الحجم ، ويسهل نقله إذا لزم الأمر ، على عكس الأجهزة الثابتة.

ميكانيكي

هذا نوع مضغوط من مقشرة البطاطس المستقلة. هناك حالات يتم تشغيلها بواسطة البطاريات. يتم وضعها على أي سطح مناسب. يتم تثبيت الدرنة بحامل ، ويتم تنظيفها بشفرة حادة أثناء الدوران.

توجد أجهزة ميكانيكية تقشر عدة درنات في نفس الوقت. وهي على شكل وعاء توضع فيه البطاطس. إن لفات المقبض الموجودة على سطح الجسم تجعل وعاء الدرنات يدور ويتقشر الجلد. الجهاز مناسب للبطاطس الصغيرة أو الصغيرة - يجب أن يكون الجلد رقيقًا ورقيقًا.

كتيب

من الأنواع الشعبية بين معظم ربات البيوت. يشبه مقبض مصنوع من البلاستيك أو المعدن. في الأعلى توجد الشفرات المستخدمة في تقشير البطاطس.

ملحوظة! غالبًا ما يستخدم التقشير الميكانيكي واليدوي للبطاطس في الحياة اليومية لتقشير الخضار والفواكه الأخرى.

ما هي أكثر مقشرات البطاطس ملاءمة

في المطابخ الاحترافية ، بالإضافة إلى الطهي المتكرر لعدد كبير من الأشخاص ، تعد السرعة والحجم مهمين. حتى إذا لم تتم معالجة الدرنات بالكامل بالتنظيف الكهربائي ، فستظل أسرع من الطريقة اليدوية.

عند استخدام الأجهزة الميكانيكية ، يتم إنفاق جهد أقل على التنظيف من الجهد اليدوي. الجانب السلبي هو أنه في مثل هذه الأجهزة ، غالبًا ما يتم تقشير درنة واحدة في كل مرة وليس بشكل كامل ، لأن الجزء العلوي والسفلي من البطاطس أجزاء ضيقة ، ولا تصلهم شفرة الجهاز.

مع التنظيف الميكانيكي ، تعمل الشفرة بسلاسة في دائرة ، وعادة ما يكون سطح الدرنات غير مستوٍ. لذلك ، بعد المعالجة بالجهاز ، يجب تنظيف جميع البطاطس يدويًا. اتضح العمل المزدوج ، ولكن يتم بذل جهد أقل على العمل اليدوي.

الطريقة اليدوية هي الأكثر استهلاكًا للطاقة ، ولكن مع هذا التنظيف يمكن التحكم في العملية وتنظيف الدرنة بأكملها مرة واحدة.

اقرأ أيضا:

تحضير التربة لزراعة البطاطس: ما هي حموضة الأرض المطلوبة.

تكنولوجيا زراعة البطاطس بجرار خلفي.

معايير الاختيار

عند اختيار مثل هذا الجهاز ، حدد أولاً حجم البطاطس التي سيتم تقشيرها وتكرار استخدامها.

بالنسبة للشركات والمطاعم ، تعد النماذج الكهربائية مناسبة لأداء قدر كبير من العمل بسرعة. يجدر الانتباه إلى الأجهزة المصنوعة من مواد متينة تتآكل ببطء أكبر - الفولاذ المقاوم للصدأ والملحقات الكاشطة.

عند مقارنة النماذج المختلفة ، تؤخذ الخصائص المهمة في الاعتبار:

• استهلاك الكهرباء؛
• سهولة التنظيف
• سهولة الاستعمال.

يتم اختيار النماذج الميكانيكية للمنزل وفقًا لمبدأ الراحة وبيئة العمل - لا ينبغي أن تشغل مساحة كبيرة... لهذا الغرض ، تمت دراسة صورة مقشرة البطاطس بشكل أولي. يجب أن تكون المواد والسحابات موثوقة ، ويجب أن يكون المقبض مريحًا في اليد. اختر نماذج آمنة ومغلقة يتم فيها تقليل مخاطر القطع.

يجب أن تتناسب مقشرة البطاطس اليدوية مع يدك بشكل مريح... تفضل ربات البيوت النماذج الخفيفة الوزن والمدمجة. يجب أن تكون مادة المقبض غير زلقة. اعتمادًا على التفضيلات الشخصية ، يتم اختيار موقع الشفرات: في بعض الطرز توجد عموديًا ، وفي نماذج أخرى أفقية. من الأفضل اختيار جهاز بشفرة طويلة لتقشير الدرنات بسرعة.

فوائد مقشر البطاطس اليدوي

مزايا المنظفات اليدوية للدرنات:

1. جودة. يتم تنظيف الدرنة بالكامل. ليست هناك حاجة لمزيد من المعالجة للخضروات بعد التنظيف الكهربائي أو الميكانيكي - يتم استبعاد العمل المزدوج.
2. نعومة الدرنات المقشرة. عند التقشير ميكانيكيًا ، تظهر أخاديد من النصل على الخضار ، وتكون البطاطس مموجة. لا يحب الجميع هذه النتيجة - من الشائع رؤية حتى التخفيضات.
3. الاكتناز. لا يلزم تخزين الأدوات اليدوية في الصناديق حتى لا تتلف أو تتسخ ، ولا تحتاج إلى وضعها على أرفف في الخزائن. هم دائما في متناول اليد ، مما يقلل من وقت الطهي.
4. توفير الوقت. لا حاجة لغسل الحاويات والأغطية والأسطح القابلة للإزالة بعد عملية الطهي. يكفي شطف الشفرات.
5. السعر. مقشرات البطاطس اليدوية هي الأكثر اقتصادا للاستخدام اليومي. إذا أصبحت الشفرة باهتة أو مكسورة ، يمكنك شراء ملحق جديد.
6. التوفر. تُباع هذه الأجهزة في أي سوبر ماركت. ليست هناك حاجة للذهاب إلى صالونات متخصصة للأجهزة المنزلية أو انتظار الطلب من متجر عبر الإنترنت.

توصيات لتقشير البطاطس

تنصح ربات البيوت ذوات الخبرة:

1. قبل التنظيف ، قم بتنظيف الدرنات من الأوساخ وغسلها.
2. قشر القشرة باليد رقيقة قدر الإمكان ، إذا كانت من محصول من موقعك ، وذلك للحفاظ على المواد المفيدة. التقط المزيد إذا اشترى المتجر البطاطس.
3. قطع المناطق الخضراء بالكامل على سطح الدرنات. إذا كان أكثر من ثلث الدرنات ملونًا باللون الأخضر ، فلا يستحق تناولها حتى بعد التقشير.
4. ضعي البطاطس المقشرة في ماء بارد حتى لا تصبح داكنة.

الطريقة التقليدية هي إمساك الدرنة بيد وتقشيرها بالوزن باليد الأخرى. هناك خيار آخر يقلل من مخاطر الجروح ويجعل العملية أكثر ملاءمة:

1. اقطع الدرنة إلى نصفين بحيث يمكن وضعها عموديًا على لوح التقطيع.
2. امسك الجزء العلوي من الدرنة بيد واحدة.
3. باليد الأخرى ، قطع الجلد من أعلى إلى أسفل.

البطاطس الصغيرة من قطعة الأرض الخاصة بهم لا تحتاج إلى مقشرات. يكفي شطفه بالماء وفركه بيديك أو بإسفنجة سميكة جديدة ، وسيزول الجلد الرقيق من تلقاء نفسه.

إنه ممتع:

إرشادات خطوة بخطوة لإنشاء زارع بطاطس محلي الصنع.

أفضل الدول الرائدة في حصاد البطاطس على مستوى العالم.

فوائد ومضار مرق البطاطس.

خاتمة

على الرغم من ظهور الأجهزة الميكانيكية والكهربائية لتسهيل العمل اليومي في المطبخ ، إلا أن مقشرات البطاطس اليدوية لا تزال الأكثر شيوعًا - فهي مدمجة ، وبأسعار معقولة ، وسهلة الاستخدام.