ما هي أنواع البازلاء - نظرة عامة على الأصناف بالصور والأوصاف التفصيلية

البازلاء محصول سنوي معروف بمذاقه وقيمته الغذائية. تزرع النباتات بألوان وظلال مختلفة من البذور في جميع أنحاء العالم: البازلاء الصفراء والأبيض والأخضر وحتى البازلاء السوداء والحمراء.

يشتهر المصنع بين كل من المزارع وأصحاب القطاع الخاص. يزرع جميع سكان الصيف تقريبًا بذوره في مواقعهم. ليس من الصعب رعاية النباتات ، فالشيء الرئيسي هو اختيار موقع الزراعة المناسب والتنوع الذي يلبي توقعاتك.

أنواع البازلاء

حسب النضج

يستمر موسم نمو البازلاء من 45 إلى 125 يومًا..

اعتمادًا على فترة النضج ، يتم تمييز الأنواع التالية من البازلاء:

• النضج المبكر، الفترة من الإنبات إلى الثمار ذات النضج التقني من 46 إلى 55 يومًا ، حسب الصنف المحدد ؛
• منتصف الموسم، هنا من الإنبات إلى النضج التقني 54-80 يومًا ؛
• متأخر، وتتميز بفترة نضج الثمار حتى النضج الفني من 80 إلى 90 يومًا.

النضج الفني هو حالة الخضارعندما تكون مناسبة للأكل والحصاد للتخزين ، لكن بذورها ليست جاهزة للتكاثر في المستقبل ("غير ناضجة").

اذا كان اختر أصنافًا مختلفة ، ثم يمكنك أن تتغذى على محصولك طوال موسم الصيف.

أصناف منخفضة النمو

علامة واضحة على تصنيف هذا النبات هو ارتفاعه. تشمل الأصناف منخفضة النمو نباتات يبلغ ارتفاع ساقها 40-70 سم.

ضع في اعتبارك الممثلين اللامعين للمجموعة الأصغر حجمًا - أصناف البازلاء مع الصور والأوصاف (اضغط على اسم الصنف لرؤية الصورة):

• معجزة كالvedدونيان - نضج مبكر ، متنوعة مثمرة. يستغرق 50 يومًا من الإنبات إلى الحصاد. يصل طول النبات إلى 70 سم ، وعند النمو من الأفضل ربط الساق بالدعامة. القرون مستطيلة ، طولها حوالي 8 سم ، داخل 6-8 بازلاء من اللون الأخضر الداكن. يمكن استهلاكها طازجة واستخدامها للحفظ.
• فيرا - مجموعة متنوعة من النضوج المبكر ، وتتميز بالنضج الودى للفاصوليا. موسم النمو هو 48 إلى 63 يومًا. يصل ارتفاع النبات إلى 65 سم ، وتكون القرنة مستقيمة أو منحنية قليلاً ، ويوجد بالداخل 6-8 بذور من اللون الأصفر والأخضر. موصى به للاستهلاك الطازج والتعليب والمعالجة.
• ألفا (سكر) - النضج المبكر ، مع غلة مستقرة ، ومقاومة الصقيع. من الإنبات إلى النضج التقني ، يستغرق الأمر من 46 إلى 53 يومًا. شكل القرنة من منحنية قليلاً إلى صابر ، بطول 7-9 سم ، بداخلها 5 إلى 9 بذور من اللون الأخضر الداكن. يمكن أن تؤكل بازلاء الفا طازجة ، ويمكن حفظها وتجميدها.

أصناف طويلة

تضم المجموعة أصناف بارتفاع 100 إلى 220 سم.

دعنا نتحدث عن الأصناف الرئيسية لهذه المجموعة:

• فرعون - منتصف الموسم يتميز بإنتاجية عالية وحصانة جيدة. تسامحا الجفاف. طول الساق حوالي متر واحد. مقاومة السكن. فترة نضج البازلاء هي 68-85 يومًا من لحظة الإنبات. القرون مستقيمة أو منحنية قليلاً مع قمة حادة ، بداخلها 3-6 فواكه. البازلاء صفراء فاتحة اللون.
• بريلادو (قصف) - البازلاء المبكرة النضج ، والتي تتميز بالنضج المتزامن للفواكه وعائد ثابت. مقاومة للسكن والحرارة. يتحمل الصقيع جيدًا. من ظهور البراعم إلى بداية الحصاد ، يمر 45-55 يومًا. القرون قصيرة ومستقيمة ومتوسطة العرض وطولها 8 سم والبازلاء خضراء داكنة. يوجد 8 بازلاء في كيس واحد.البازلاء لها طعم طازج جيد وممتازة للتجميد والحفظ.
• أوسكار (سكر) - النضج المبكر ، الغلة العالية ، مقاومة الأمراض. الكبسولة منحنية قليلاً بنهاية حادة ، طولها 9 سم ، يوجد 9-12 بذرة خضراء داكنة في الكبسولة. 69 يومًا تمر من الإنبات إلى الحصاد. يستخدم الصنف طازجًا للتجميد والحفظ.
• بلموندو - مجموعة متنوعة مبكرة متوسطة وعالية الغلة من الاختيار الفرنسي. المصنع مقاوم للسكن ويتحمل الصقيع جيدًا. لن تتكسر القرون عند قطفها. يتميز بذوق رفيع.

أصناف مناسبة لسيبيريا

نظرًا للظروف المناخية في سيبيريا ، ليست كل أنواع البازلاء مناسبة للنمو في هذه المنطقة.

يعتبر أصناف موصى بها لمناخ سيبيريا:

• أمبروزيا (سكر) هي واحدة من أصناف السكر الأكثر شعبية في روسيا. البازلاء السكر الراجويد ينضج مبكرًا ، 45-56 يومًا تمر من النضوج إلى بداية الحصاد من أجل أن تؤتي ثمارها لفترة طويلة وبوفرة ، من الضروري سقيها في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وفك التربة وإطعامها بالأسمدة المعدنية. تزرع هذه البازلاء على تعريشات أو مقيدة. طول القرنة 8-10 سم ، داخل 8-10 بذور بقطر 8-9 ملم. البازلاء في مرحلة النضج التقني هي خضراء ، عندما تنضج بالكامل تكون مجعدة ، صفراء فاتحة. مراجعات حول البازلاء أمبروسيا الأكثر إرضاء. يلاحظ البستانيون ذوقه الرفيع ، ويكتبون أن الأطفال يحبونه كثيرًا ، وأن التنوع يعطي دائمًا حصادًا ثابتًا وهو جيد بأي شكل (طازجًا أو معلبًا أو مجمدًا). تشمل العديد من المطاعم الأوروبية Ambrosia peas في قوائمها الموسمية.
• الزمرد التاي - مجموعة متنوعة مضغوطة في منتصف الموسم تعطي عوائد ممتازة. يصل ارتفاع النبات إلى 45 سم. القرون منحنية قليلاً وواسعة. البازلاء خضراء داكنة ، كبيرة وذات طعم حلو. تستخدم ثمار هذا الصنف للأطعمة الطازجة المضافة إلى السلطات والمجمدة والمعلبة.
• قسط الصف - البازلاء الناضجة المبكرة ، عالية الغلة ، والتي تتميز بالنضوج المتزامن للثمار. موسم النمو 57 يومًا. Peas Premium مقاومة للأمراض. الكبسولة متوسطة الانحناء ، ذات قمة حادة ، طولها 8 سم ، البازلاء في مرحلة النضج التقني خضراء ، 8-9 لكل كيس. الصنف ذو مذاق ممتاز ومناسب للاستهلاك الطازج وكذلك للحفظ والتجميد.

أصناف مناسبة لمنطقة موسكو ووسط روسيا

يمكن زراعة الأصناف الأكثر شيوعًا في الممر الأوسط ومنطقة موسكو.الحصول على محصول كامل. ضع في اعتبارك الصنف الأكثر شيوعًا المناسب لهذا المناخ - حساسية موسكو.

البازلاء موسكو الشهية هي صنف من البازلاء في منتصف الموسم يتم تقييمه لحلاوة ثماره. في مراجعات هذا التنوع ، يمكنك غالبًا العثور على عبارة "طعم الطفولة". لا تتطلب هذه البازلاء مساحة كبيرة على موقعك ، ورعايتها بسيطة. تنمو البازلاء جيدًا على أي أرض ، فقط إذا كانت التربة تحتوي على تركيبة حمضية ، فمن المستحسن أن يتم تحضيرها مسبقًا.

للحصول على عائد مرتفع ، لا يهتم هذا التنوع بخصوبة الأرض.... للحصول على أفضل النتائج ، اختر موقع هبوط مظلل. إذا كان النبات موجودًا في الظل ، فسيقلل بشكل كبير من طعمه. الصنف متعدد الاستخدامات ، ولكنه طازج بشكل خاص.

أفضل أصناف البازلاء المقشرة

الفرق الرئيسي بين أصناف البازلاء القشرية هو القرون الخشنة القاسية... بذور هذه البازلاء نشوية وعالية السعرات الحرارية. هذه البازلاء مناسبة لصنع الحبوب والشوربات. لهذا الاستخدام ، يتم حصاد القرون الناضجة تمامًا. في مرحلة النضج التقني ، يمكن أيضًا استخدام هذه الأصناف في إصدارات مختلفة ، بما في ذلك الطازجة.

إذن ما هي الأصناف الأفضل أن تزرع على موقعك؟

ضع في اعتبارك القليل:

• أفولا - هذه البازلاء موصى بها للاستخدام الطازج وكذلك للتجميد والحفظ.النضج المبكر (56-57 يوم). النضج الودى للثمار هو سمة مميزة. الجذع بسيط. النوع الشائع من الأوراق الخضراء. قرون متوسطة الطول ، 6-9 بازيلاء بالداخل. البازلاء في النضج الفني صغيرة ، خضراء ، 6-9 قطع لكل جراب.
• ألفا - بازيلاء ناضجة مبكرة. موسم النمو من ظهور البراعم إلى بداية الحصاد هو 45-55 يومًا. يصل طول النباتات إلى 50 سم. قرون تقشير ، بداخلها طبقة من الرق الخشنة على شكل صابر. بازلاء متوسطة ، 5-9 لكل كيس. تقدر قيمة البذور لمحتواها العالي من البروتين وفيتامين ج والفيتامينات الأخرى والكربوهيدرات والأملاح المعدنية.
• هاتف - مجموعة متنوعة عالية الغلة متأخرة النضج من البازلاء. يمكن لنوع الهاتف أن يتحمل درجات الحرارة المنخفضة لفترة طويلة. يوصى بزراعة هذه البازلاء على التربة المزروعة المحضرة. إذا نمت البازلاء لأول مرة في المنطقة المخصصة ، يجب إضافة الدبال. طعم هذه البازلاء يعتمد بشكل مباشر على مستوى خصوبة التربة.
• Adagumsky - صنف متوسط ​​النضج يتميز بالإثمار الودية. 68-73 يومًا تمر من الإنبات إلى النضج التقني. تم استعادته في عام 1980 بواسطة محطة الاختيار التجريبية لشبه جزيرة القرم التابعة لمعهد أبحاث الإنتاج النباتي لعموم روسيا. يزرع في جميع أنحاء أراضي روسيا ، باستثناء المناطق الشمالية ، والفولغا السفلى ، وغرب سيبيريا والشرق الأقصى. قرون تقشير مستقيمة برأس مدبب يصل طولها إلى 7 سم لونها أخضر داكن. البذور صفراء وخضراء ، مخية ، مجعدة ، متوسطة الحجم. في مرحلة النضج التقني ، تكون البازلاء خضراء داكنة وذات مذاق جيد.
• دينجا - بازلاء منتصف الموسم من تشكيلة ألمانية. يصل طول الساق إلى 95 سم ، وتبلغ الفترة من الإنبات إلى النضج التقني 53-70 يومًا. الكبسولة منحنية قليلاً وذات رأس مدبب بطول 11 سم وداخل 9-10 بازيلاء. البذور خضراء فاتحة ، في النضج التقني فهي خضراء داكنة. تتميز بازلاء دينجا بطعمها الطيب سواء كانت طازجة أو معلبة. النبات عرضة للإصابة بالعفن البودرة وفيروس الفسيفساء الأصفر.
• كارينا F1 - البازلاء ناضجة مبكرًا ، وذات غلة عالية باستمرار. القرون قصيرة ومتوسطة العرض وبداخلها 6 بازيلاء. البازلاء في النضج التقني خضراء ، من نفس الحجم. البازلاء مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ومقاومة عالية لذبول الفيوزاريوم. في المناطق الجنوبية ، يمكن ممارسة البذر الشتوي. البازلاء مناسبة للاستهلاك الطازج وللتجهيز (التجميد والحفظ).
• فورونيج الخضراء - صنف مبكر النضج يتميز بالنضج الودى للمحصول. نشأت عام 1990 في محطة فورونيج التجريبية للخضروات. يزرع في الشمال الغربي ، وسط الأرض السوداء ، شمال القوقاز ، وسط الفولغا ومناطق الفولغا السفلى. حجرة تقشير ، مدببة ، منحنية قليلاً ، داخل 8-10 بازيلاء. البذور هي دماغية ، صفراء ، خضراء زمردية في مرحلة النضج الفني. يتميز الصنف بمذاق ممتاز سواء كان طازجًا أو معلبًا.

أنواع غير عادية من البازلاء

من بين الأنواع الهائلة ، أصناف البازلاء هناك أيضا أصول:

• معجزة الخضار - البازلاء المبكرة عالية الغلة من الاختيار الألماني. النباتات قوية ، ارتفاعها حوالي 40-50 سم ، الصنف مقاوم للسكن ولا يحتاج إلى دعم ، مكوناً حاجزاً من الزمرد. النبات يقاوم معظم أمراض البقوليات والبازلاء والآفات. قرون بطول 10 سم مع بازلاء كبيرة. هذا التنوع رائع أيضًا لذوقه الرفيع.
• فيولا - هذه البازلاء متوسطة النضج تم تربيتها من قبل معهد أبحاث عموم روسيا لاختيار وإنتاج بذور محاصيل الخضر. الصنف ليس صعب الإرضاء بشأن التربة ويمكن أن ينمو في التربة الطينية الرملية. البازلاء لذيذة طازجة ومعلبة. الميزة هي أنه يمكن أيضًا تناول القرون.
• صينى - البازلاء عالية الغلة في منتصف الموسم. يصل طول القرون من هذا الصنف إلى 14 سم.
• أوريغون - صنف منتصف مبكر ، 55 يومًا تمر من الإنبات إلى الحصاد التقني.المصنع طويل يصل إلى متر واحد ، لذلك تحتاج إلى تثبيت تعريشات. تتميز بازلاء أوريغون بحلاوة البازلاء والنكهة العالية للقرون. مناسب للاستهلاك الطازج والتعليب.
• بازلاء الهليون - وتسمى أيضًا "مجنحة" ، لأن قرونها مجهزة بإسقاطات متموجة تمتد من أربعة جوانب تشبه الأجنحة. يحتوي هذا النبات على زهور كبيرة جميلة بتلات من اللون الأحمر أو الأرجواني الفاتح.
• متنوعة البازلاء صاروخ - أحد ألمع الممثلين لنوع النباتات الخالية من الأوراق ، عندما تحولت معظم الأوراق إلى هوائيات إضافية.

أفضل أنواع البازلاء للأرض المفتوحة

ضع في اعتبارك عددًا قليلاً من الأصناف التي ستشعر بالراحة في الهواء الطلق:

• ترويكا - متنوع متأخر من قصف البازلاء. يحدث النضج بعد 80-90 يومًا من الإنبات. يعتبر التنوع عالميًا.
• التحية - بازيلاء ناضجة مبكرة ذات إنتاجية عالية. ارتفاع النبات من 60 إلى 85 سم ، لا يلزم الرباط. تنمو القرنة من 8 إلى 9 سم وبداخلها 7-8 بازيلاء. الصنف مقاوم للعدوى الفيروسية.

أصناف الحلوى

لا يكاد يوجد أي شخص غير مبال بقرون البازلاء الخضراء الحلوة. يعتبر أكثر أصناف الحلوى التي ستكون شهية رائعة في حديقتك:

• 112 - البازلاء عالية الغلة والسكر منتصف الموسم. يتميز بالذوق الرفيع والصفات الزخرفية.
• منزلق السكر - النضج المبكر (من الإنبات إلى مرحلة النضج التقني 53-55 يوم) مجموعة متنوعة من البازلاء الخالية من الأوراق. النبات له فترة اثمار طويلة بين الأصناف المبكرة. ارتفاع الجذع 70-75 سم ، ويزرع بدون دعم. القرون 10 سم ، منحنية قليلاً ، ضيقة. بازلاء حلوة ، 8-9 قطع في الكبسولة. عظيم للاستهلاك الطازج والتعليب والتجميد.
• سكر الأطفال - مجموعة متنوعة مبكرة عالية الغلة. طول النبات 75-80 سم ، لا يحتاج إلى تعريشة ورباط. القرون منحنية قليلاً ، بطول 10-12 سم ، ويتميز النبات بطعم ممتاز (ناعم ، حلو) ، رعاية متواضعة. خصوصية الصنف هي عدم وجود قشرة رق في القرون ، مما يسمح لك بتناول البازلاء مع القرون. الثمار مناسبة للاستهلاك الطازج وللتجهيز.

كيفية اختيار البازلاء: نصائح وحيل مفيدة

الآن هناك مجموعة كبيرة من الأصناف الممتازة... اختر الخيار الصحيح بناءً على تفضيلات ذوقك وخصائصك المتزايدة في المنطقة.

تنمو هذه الثقافة المفيدة على موقعك تمامًا ليس صعبًا ، ما عليك سوى اتباع القواعد الأساسية:

1. للحصول على محصول ممتاز من البازلاء ، نوصي باختيار مكان مفتوح ومشمس حيث لا تتراكم المياه.
2. من الأفضل تسميد سرير الحديقة قبل البذر باستخدام الأسمدة المعقدة أو الدبال والرماد.
3. تذكر أن النبات لا يحب التربة الحمضية. إذا كانت هذه هي حالتك ، أضف الجير إلى البريد قبل البذر.
4. عادة ما تتم زراعة البذور في الهواء الطلق من مارس إلى يونيو ، بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى 10 درجة مئوية.
5. تتطلب البذور الكثير من الرطوبة لتنبت.
6. لا تتحمل البازلاء الحرارة جيدًا ، لذا فإن الزراعة المبكرة هي الحل الأفضل.
7. في مرحلة الإنبات ، تعتبر الطيور خطرة بشكل خاص على البذور ، لذلك من الأفضل تغطية البذور بمواد غير منسوجة.
8. خلال موسم النمو ، ستحتاج البازلاء إلى تغذية ، وإزالة الأعشاب الضارة والري.
9. البازلاء هي مقدمة ممتازة لمحاصيل الخضروات الأخرى ، ولها تأثير مفيد على التربة.

خاتمة

لكي ترضيك البازلاء بعائد مرتفع ، اختر مجموعة متنوعة بعناية ، مع مراعاة احتياجاتك وظروف نموك. سواء كنت بحاجة إلى حصاد مبكر أو ترغب في الاستمتاع بالبازلاء في نهاية الصيف وإضافتها إلى محاصيلك المفضلة في الخريف - انظر إلى فترة النضج.

يمكنك التقاط أنواع مختلفة من فترات النضج المختلفة وتناول الطعام في موسم الصيف بأكمله. انتبه إلى دقة التنوع في التربة ، وكذلك الظروف المناخية للنمو.تذكر أيضًا أن البازلاء تأتي في أنواع مختلفة من القشرة والسكر. تحتاج بعض المصانع إلى الدعم - كل هذا يتوقف على قرارات التصميم الخاصة بك في البلد.