لماذا تنجذب الطماطم السوداء إلى سكان الصيف

تعد الطماطم من أكثر المحاصيل المحبوبة والشعبية بين البستانيين. هناك مجموعة متنوعة من الأصناف التي تختلف في الشكل واللون. يزرعون الطماطم الحمراء والصفراء والبرتقالية وحتى السوداء.

تحتوي الفواكه السوداء على مثل هذا الظل بسبب مواد التلوين (الأنثوسيانين والكاروتينويد والكلوروفيل). هذا النوع من الطماطم ليس حساسًا جدًا للتغيرات في حموضة التربة ، لذلك من الأسهل نموه من الأصناف الأخرى

ملامح الطماطم السوداء

ميزة الطماطم السوداء هي طعمها الغني ، حيث يحتوي اللب على كمية كبيرة من السكر والأحماض العضوية ، ورائحة زاهية.

الأنثوسيانين الموجود في هذه الطماطم له تأثير مضاد للورم على جسم الإنسان ، ويزيد من المناعة ، ويثبط عملية الشيخوخة ، ويحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي.

العديد من المواد الأخرى الموجودة في هذا المنتج لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان:

1. بفضل اللايكوبين ، يتم تطبيع نشاط غدة البروستات عند الرجال.
2. بروفيتامين أ يحسن الرؤية.
3. يساعد مجمع المواد المفيدة على زيادة النغمة في الجسم ، وينشط الوظيفة الجنسية.

ومع ذلك ، يمكن أن يكون للطماطم أيضًا تأثير سلبي على الجسم. لذلك لا ينصح بتناولها لكبار السن وكذلك لمن يعانون من هشاشة العظام وأمراض المفاصل.

مهم! ليست الطماطم هي المضرة ، بل الأحماض التي تحتوي عليها. يمكن أن تثير تشنج المرارة مع مرض الحصوة.

يؤدي استخدام هذا المنتج بكميات كبيرة إلى تراكم الكالسيوم في الجسم وترسب الأملاح. هذا يسبب تكوين حصوات الكلى ، ويساهم في تآكل مينا الأسنان.

كيف تنمو الطماطم السوداء

نظرًا لتنوع الأصناف ، يحتاج كل منها إلى نهج فردي في مسائل الزراعة والرعاية. ومع ذلك ، يمكن تمييز التوصيات العامة بغض النظر عن الصنف المحدد.

يوصى بزراعة الطماطم في بداية شهر فبراير.

أثناء الزراعة والرعاية ، يجب الحد من استخدام المواد الكيميائية والأسمدة المعدنية ، وإذا أمكن ، استبدالها بأخرى عضوية.

يجب رش شجيرات الطماطم أسبوعيًا ، خاصة بعد هطول الأمطار ، بمحلول "Trichodermina" - وهو مستحضر بيولوجي يحمي النباتات من الفطريات. لهذا الغرض ، يعد الكفير أو الكفاس أو الثوم أو مصل اللبن من اللبن الرائب مناسبًا أيضًا.

اربط الشجيرات بانتظام حتى لا تلمس الثمار التربة. الطماطم الداكنة لها بشرة رقيقة وحساسة للغاية ولحم كثير العصير ، والتي يمكن استهدافها بسهولة من قبل العدوى المختلفة وتهاجمها الآفات.

تنمو شجيرات الأصناف الداكنة بشكل مكثف للغاية ، وتشكل فرشًا جديدة باستمرار ويصل ارتفاعها إلى أكثر من 1.5 متر. دفع).

تحضير التربة

توضع أسرة الطماطم في مناطق جيدة الإضاءة ومحمية من الرياح القوية. من الأفضل اختيار مكان ينمو فيه الخيار أو القرع أو الكوسة ، وكذلك الملفوف أو البصل أو الجزر. إذا نمت البطاطس أو الفلفل أو الباذنجان في الموقع ، فلا يمكن زراعة الطماطم على هذه التربة إلا بعد 3-4 سنوات.

يجب أن تكون التربة خفيفة وفضفاضة وجيدة للماء والهواء.تم تحسين بنية التربة الطينية باستخدام الرمل الخشن (9 كجم لكل 1 متر مربع) والقش المفروم (العشب).

منذ الخريف ، بعد الحصاد ، تم تحرير موقع أسرة الطماطم المستقبلية من الأعشاب الضارة. أثناء الحرث في الخريف ، يتم استخدام الأسمدة العضوية على الأرض بمعدل 5-8 كجم من الدبال أو السماد لكل 1 متر مربع. مؤامرة م.

بالإضافة إلى ذلك ، تتناثر الضمادات المعدنية: لكل 1 متر مربع. استخدم حوالي 50 جم من السوبر فوسفات (أو 25 جم من ملح البوتاسيوم). يتم تعديل جرعة هذه الأسمدة حسب خصوبة التربة ، وفقًا لتعليمات المستحضرات.

ثم يتم حفر الموقع حتى عمق 25 سم ، ويتم تدمير يرقات الآفات الموجودة وإزالة بقايا الجذور (غالبًا ما تعاني النباتات من ذباب البراعم ، مما يؤدي إلى تحول أوراق الطماطم إلى اللون الأصفر). ليست هناك حاجة لتسوية التربة - بهذه الطريقة يتم الاحتفاظ بالرطوبة بشكل أفضل.

بالفعل في الربيع ، يجب إخصاب التربة: 1 كجم من فضلات الطيور ورماد الخشب ، وكذلك 25 جم من كبريتات الأمونيوم لكل 1 متر مربع. م بعد الضمادات العلوية ، يتم حفر الموقع وتسويته.

ثم يتم عمل أخاديد صغيرة على مسافات تبلغ حوالي 1 متر من بعضها البعض. من الملائم عمل أسرة بعرض حوالي 80 سم ، مع ارتفاع الجوانب حوالي 5 سم.

تحضير البذور

أولاً ، من الضروري اختيار البذور القابلة للحياة: قم بإجراء فحص بصري ووضع جميع العينات التالفة جانباً ، وكذلك تلك التي لها ظل غير معهود للقشرة.

لتأكيد صلاحية الطماطم في المستقبل ، تحتاج إلى تنفيذ الإجراء التالي:

1. تحضير محلول ملحي بمعدل 50 جم من الملح لكل 1 لتر من الماء بدرجة حرارة الغرفة.
2. تُسكب بذور الطماطم في وعاء به محلول ويُحرَّك بعصا خشبية لمدة دقيقتين.
3. استنزاف جميع الحالات التي ظهرت.
4. اشطف البذور التي استقرت في القاع بالماء النظيف وجففها - ستستخدم في البذر.

يجب تطهير مادة البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم ، مما يقلل من خطر إصابة شتلات الطماطم في المستقبل بأمراض فطرية.

تعليمات البذر خطوة بخطوة

الخطوة 1... ضع بذور الطماطم في صحن صغير واختر البذور النابتة فقط.

الخطوة 2. لزراعة البذور ، تحتاج إلى ملاقط عادية ، يتم من خلالها نقل البذور من الصحن إلى الأرض ، بذرة واحدة في كل مرة.

الخطوه 3. كحاوية للزراعة ، يمكنك استخدام أي وعاء أو كوب بلاستيكي. اسكب خليط التأصيص الرطب فيه واصنع بعض الأخاديد الضحلة باستخدام مفك البراغي أو أي شيء آخر.

الخطوة 4. انشر البذور بالملاقط. المسافة التقريبية بينهما 1.5-2 سم.

الخطوة الخامسة. يرش بالأرض. يمكن القيام بذلك بالملعقة أو الإصبع. ثم ضغط التربة برفق.

الخطوة 6. رش سطح التربة بزجاجة رذاذ.

الخطوة 7. قم بتغطية الحاوية بورق الألمنيوم أو الزجاج العادي واتركها على حافة نافذة دافئة. يجب أن تظهر البراعم الأولى في حوالي 7-8 أيام. بعد ذلك ، يجب إزالة الزجاج والسماح للشتلات بالنمو بشكل كامل ، مع إضاءة وسقاية إضافية.

متابعة الرعاية

أي نباتات تتطلب الرعاية. لكي تنمو شتلات الطماطم بشكل متساوٍ ، تحتاج إلى قلب حاوية البذر بانتظام بالنسبة للنافذة.... يتم تنفيذ هذا الإجراء لحماية الجذع من الانحناء نحو مصدر الضوء.

يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 24 درجة مئوية. يجب ضمان هذا المؤشر حتى تظهر البراعم الأولى ، أي حوالي 7-10 أيام. عندما تنخفض درجة الحرارة عن المستوى الموصى به ، قد تظهر الشتلات في وقت لاحق.

قبل الانتقاء ، لا تحتاج إلى سقي الشتلات بكثرة: يجب أن يكون الري معتدلاً حتى لا تجف التربة ، ولكن أيضًا لا تصبح رطبة جدًا. بالنسبة للري ، يُنصح باستخدام الماء الدافئ (درجة حرارة لا تقل عن 24 درجة مئوية).

زراعة ورعاية الشتلات في الحقول المفتوحة

متطلبات زراعة شتلات الطماطم السوداء على أرض مفتوحة ما يلي:

• يجب ألا تلمس أوراق الفلقة التربة ؛
• قبل الزراعة ، يجب معالجة الشتلات بحمض البوريك ؛
• من الأفضل القيام بالزراعة في الطقس الغائم ، وإلا فسوف يحترق النبات ؛
• يجب أن تسقى الأرض بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ومحلول ساخن من مولين.

العناية بالشتلات المزروعة كالتالي:

1. من الضروري إزالة أولاد الزوج ، لأنهم سيبطئون عملية النضج.
2. بعد 20 يومًا من الزراعة ، يجب أن تقوم بالتغذية الأولى للطماطم السوداء مع nitrophoska.
3. تتم التغذية الثانية مباشرة بعد ظهور مجموعة الأزهار الثانية ؛ ويستخدم روث الدجاج للتخصيب.
4. تتم الضمادة الثالثة باستخدام الأسمدة المعدنية بعد ظهور الكتلة الزهرية الثالثة.

الوقاية من الأمراض والآفات

تشمل الأمراض الفطرية أنواعًا مختلفة من التعفن. الأكثر شيوعًا هي الأسود والرمادي والأبيض.

طرق معالجة النبات في هذه الحالة هي كما يلي:

• تحتاج الشتلات إلى رش كلوريد النحاس ؛
• إزالة الأوراق الميتة
• تسميد التربة بـ "Trichodermin" قبل الزراعة بأسبوع واحد.

محاربة الأمراض الفيروسية صعبة. الأنشطة ذات طبيعة وقائية. من المهم الحفاظ على الظروف المثلى لزراعة الشتلات والحفاظ عليها نظيفة.

فيما يلي الخطوات التي يجب اتخاذها:

• لمنع اللفحة المتأخرة ، بعد 30 يومًا من الزراعة ، يجب معالجة الثقافة باستخدام فيتوسبورين ؛
• زراعة الطماطم على مسافة من مواقع الزراعة السابقة ؛
• تدمير الأعشاب الضارة
• قم بتطهير حاويات الزراعة تمامًا والصوبات الزراعية.

لمكافحة الحشرات ، يجب زراعة المحاصيل بجانب الخضار التي تصد حشرات المن والآفات الأخرى.

استعراض الأصناف الشعبية واستعراضات سكان الصيف

وفقًا لطريقة الزراعة ، يتم تقسيم أنواع الطماطم السوداء إلى تلك التي تزرع في الدفيئة ، وتلك التي تنمو جيدًا في الحقول المفتوحة.

أصناف الأرض المفتوحة

لزراعة الطماطم (البندورة) ، الأكثر حساسية لدرجات الحرارة المنخفضة ، في الربيع ، يمكنك استخدام غطاء فيلم. للزراعة في أرض مفتوحة في وسط روسيا ، أنواع مختلفة من الطماطم السوداء مناسبة ، وسوف تجد وصفًا أدناه.

الأمير الأسود

المحصول مثمر ، متوسط ​​الارتفاع ، الشجيرة منتشرة ، لذلك يتطلب الرباط. ينضج الصنف بسرعة ، ويزرع من خلال الشتلات. زرعت البذور في نهاية شهر فبراير.

يبدأ تشكيل المبايض الأولى في منتصف يونيو. الثمار ذات لون أحمر غامق ، ويتراوح وزنها من 150 إلى 450 جرام ، ويضمن الري المنتظم حصادًا جيدًا. نظرًا لجلدها الرقيق ، فإن صنف Black Prince لا يتحمل النقل جيدًا. يضاف إلى السلطات والصلصات والعصير.

وفقًا لسكان الصيف ، فإن إنبات البذور مرتفع ، ويمكن زراعة الشتلات دون صعوبة كبيرة ، كما أن الطماطم تبهج الذوق الجيد والحصاد الوفير.

مستنقع أسود

يعتبر التنوع في منتصف الموسم ومحددًا. يمكن حصاد المحصول في 115-125 يومًا من لحظة الإنبات. تنمو الشجيرات على ارتفاع يصل إلى متر ، وتنمو 7-10 ثمار على فرشاة واحدة تزن حوالي 50 جرامًا ، لونها أحمر داكن ، بيضاوي الشكل وقشرة كثيفة.

يجب قطع الأبناء من هذا التنوع. يمكن أن تؤكل بلاك مور طازجة أو محفوظة.

يستجيب البستانيون بشكل إيجابي للغاية لهذا التنوع ، ويطلقون عليه الإثمار و "مستجيب" للتغذية. كما لاحظوا أن الطماطم تنضج جيدًا في الصناديق ، ولها طعم غني طازج ومعلب.

جليد أسود

الصنف ينتمي إلى الأنواع المبكرة المتوسطة غير المحددة. يستمر موسم نمو النبات من 90 إلى 110 يومًا.... التنوع مثمر للغاية. تتكون من 6-9 فواكه من جهة. للزراعة ، يجب ترك 3-4 ينبع. تتكيف الطماطم مع الظروف الجوية غير المواتية وهي مقاومة للأمراض.

في المراجعات ، يعجب سكان الصيف بقدرة التنوع على وضع الفاكهة بنشاط. أولئك الذين قاموا سابقًا بزراعة الطماطم الجليدية السوداء يتم الإشادة بهم لمذاقها الحلو واللذيذ ، فضلاً عن تنوع استخدامها.

أصناف الدفيئة

يتم زرع شتلات الدفيئة في وقت سابق ، حيث تحمي الدفيئة النبات من الصقيع والظروف الجوية السيئة.فيما يلي الأنواع الشائعة من الطماطم السوداء لزراعة الدفيئة.

القرم السوداء

الصنف متوسط ​​مبكرًا ، يستغرق 70-80 يومًا حتى ينضج. تنمو الشجيرات حتى 1.8 متر ، القرم الأسود مخصص فقط للنمو في دفيئة وهو مقاوم إلى حد ما للأمراض.

الثمار مضلعة ومستديرة الشكل (انظر الصورة). قبل النضج النهائي ، يكون لونها أخضر-بني ، وبعد ذلك يتحول إلى اللون الأسود. يبلغ وزن فاكهة واحدة 500 جرام ، وتستهلك الطماطم طازجة ، وتضاف إلى السلطة ، ويتم تحضير العصير منها. لا يتم تخزين المحصول لفترة طويلة.

التعليقات حول هذا التنوع إيجابية. من بين المزايا هي الغلة العالية والذوق الخاص.

دي باراو أسود

متنوعة دي باراو الأسود غير محدد. إنه مقاوم للأمراض المختلفة وينتج محصولًا جيدًا. يمكن أن يصل ارتفاع الطماطم إلى 3 أمتار ، لذا فهي مخصصة للنمو في الصوبات الزراعية الطويلة.

شجيرة واحدة تعطي من 6 إلى 7 كجم من الفاكهة. تزن الثمار نفسها 40-70 جم ، ولها شكل دائري ولون أرجواني غامق. يتم تخزين هذا التنوع لفترة طويلة ويتحمل النقل بسهولة.

يمكن حفظ الطماطم واستهلاكها طازجة. يقول سكان الصيف أن هذا التنوع مثالي للحصاد لفصل الشتاء.

بيسون بلاك

هذا التنوع يمكن تصنيفها كمحدد ومتأخر. يصل ارتفاع الشجيرات من 1.5 إلى 1.8 متر. يجب أن يتم تقييدهم وإزالتهم من قبل الأبناء. الثمار المضلعة مسطحة دائرية ولونها أرجواني غامق. وزنهم حوالي 300 غرام.

الطماطم لها لب حلو وعصير. يمكن أن تؤكل طازجة وتضاف إلى السلطات والأطباق الأخرى ، لكن هذا التنوع غير مناسب للتعليب. يمكنك تحضير العصير والصلصات المختلفة من هذه الفاكهة.

ينتج معظم المزارعين محاصيل جيدة وذوقًا جيدًا في الصنف. من السلبيات التكسير مذكور.

خاتمة

الآن أنت تعرف أي طماطم تسمى سوداء وكيف تبدو الطماطم السوداء منخفضة النمو ، كما أنك تفهم أنواع الطماطم السوداء. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الطماطم لا يمكن أن تجلب الفوائد فحسب ، بل تضر أيضًا بجسم الإنسان.

لزراعة الطماطم السوداء ، تحتاج إلى زرع الشتلات وزرعها في الهواء الطلق أو في دفيئة. طوال الوقت ، يتطلب النبات الرعاية والتغذية.