لماذا تعتبر طماطم الكرز جيدة جدًا

حازت طماطم الكرز الصغيرة على إشادة عالمية. من بين تنوعها ، من السهل اختيار مجموعة متنوعة لكل ذوق. بيضاوي ودائري ، برتقالي وأصفر ، أسود وأحمر - في السلطات والأطباق المعلبة ، ستكون زخرفة طاولة ممتازة.

الوصف والخصائص

الكرز هو مجموعة متنوعة من الطماطم تحتوي على عدد كبير من الأصنافالتي لها اختلافات كبيرة في المظهر. لكن جميع الأصناف متحدة بميزة واحدة - فواكه صغيرة ، تشبه التوت. ومن هنا جاء الاسم - "الكرز" ، والتي تعني "الكرز" باللغة الإنجليزية.

تختلف أنواع الأصناف في الارتفاع:

• طويل القامة (غير محدد) ،
• متوسطة الحجم (شبه محدد) ،
• صغير الحجم (محدد).

شروط النضج:

• ناضجة في وقت مبكر ،
• منتصف الموسم،
• النضج المتأخر.

توجد ثمار مناسبة للحصاد لفصل الشتاء وغير مناسبة لهذه الأغراض... تزرع الطماطم في أرض مفتوحة ، في دفيئة ، على شرفة أو في وعاء على حافة النافذة.

إيجابيات وسلبيات

مثل أي فاكهة ، طماطم الكرز لها صفات مفيدة لجسم الإنسان وتلك التي يمكن أن تضر.

فوائد الكرز

تحتوي الطماطم الصغيرة على عناصر غذائية أكثر من ثمار الأنواع الكبيرة من الطماطم... الكرز غني بفيتامينات ب ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والحديد ، والفيتامينات C و E ، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والأحماض العضوية. قيمة الطاقة في طماطم الكرز أقل من 15 كيلو كالوري لكل 100 جرام.

غير مناسب للجميع

يجب استبعاد طماطم الكرز من النظام الغذائي أو الحد بشكل كبير من الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي ، وأمراض الحصوة ، وكذلك أولئك الذين يعانون من مرض القرحة الهضمية (الأحماض العضوية للطماطم تهيج الغشاء المخاطي المصاب). الصنف غير مناسب لمن يعانون من الحساسية ، والذين يتفاعل جسمهم مع الخضار والفواكه الحمراء.

كيف تنمو الطماطم

بالإضافة إلى الأصناف المزروعة مباشرة في الأواني ، لا تختلف العناية بالطماطم الصغيرة كثيرًا عن رعاية "إخوانهم" الأكبر... لكن هناك بعض الخصائص المميزة.

دائما من الشتلات

يزرع الكرز في الحقول المفتوحة فقط من الشتلات، وإلا فلن يكون لديهم الوقت للنضج. وبالنسبة لهم فإن التربة الدافئة هي المهمة.

حتى عند زرع البذور في أواني الشتلات ، يجب تسخين التربة جيدًا ، خاصةً إذا كانت التربة مأخوذة من الشارع - وهذا مهم "للأطفال" المحبين للحرارة.

الشيء الرئيسي هو الدفء والضوء

يوصى بذر البذور بين فبراير ونهاية مارس. من أجل النمو الصحيح للطماطم وتطورها ، فإن الدفء والضوء مهمان. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء الطبيعي (9-10 ساعات في الشمس) ، يتم تزويدهم بمصدر ضوء اصطناعي.

تنبت البذور عند درجة حرارة + 15 درجة مئوية ، لكن الأمثل بالنسبة لها هو + 25-26 درجة مئوية.

المزيد عن الطماطم:

كيفية العناية بالطماطم "بتروشا بستاني"

الطماطم "أصابع السيدات": ننمي أنفسنا

طماطم "جينا" المقاومة للأمراض وسهلة العناية

سقي وإعادة الزرع

يجب أن تكون الأرض حول الطماطم رطبة قليلاً... لا تسمح لها بالجفاف ، وتشكيل القشرة. لكن الكثير من الري ضار. في أبريل ومايو ، تزرع الشتلات في بؤر ودفيئات. لا يمكن زراعته في أرض مفتوحة إلا بعد الاحترار المستقر.

تصلب

قبل زرع الكرز في أرض مفتوحة ، يجب أن يتم تقويتها... للقيام بذلك ، يتم إخراج الشتلات في بيئة باردة لمدة 1-2 ساعات.بفضل هذا الإجراء ، لن يتم تقوية الطماطم فحسب ، بل ستصبح أيضًا محصنة ضد عدد من الأمراض.

النزول

تزرع الطماطم على مسافة حوالي 0.5-1 متر من بعضها البعض ، اعتمادًا على الصنف... قبل الزراعة ، تتوقف النباتات عن الري لعدة أيام ، وبفضل ذلك تتجذر بشكل أفضل.

إذا نمت الشتلات في أواني الخث ، يمكنك الاستمرار في الري. يُزرع النبات مع الأواني التي تذوب في التربة نفسها.

بعد النزول

بعد الزراعة ، استمر في مراقبة الري وفك التربةقم بإزالة الأعشاب الضارة دون السماح بتكوين قشرة. إذا كان هناك عدد قليل من الفاكهة على المجموعات الرئيسية ، فيمكن ترك أولاد الزوج والفروع الإضافية ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكن إزالتها. في هذه الحالة ، يقومون ببساطة بقطع الأغصان قبل أول عناقيد الاثمار.

تنمو في دفيئة

لا تختلف زراعة الكرز في الدفيئة كثيرًا عن زراعة أنواع كبيرة من الطماطم.... للحصاد على مدار السنة ، يجب تسخين الصوبات. إنها مصنوعة من الزجاج أو البولي كربونات ومجهزة بنظام تدفئة وإضاءة.

درجة الحرارة والرطوبة

يجب أن تكون درجة الحرارة في الدفيئة + 20-25 درجة مئوية خلال النهار و +17-18 درجة مئوية في الليل... بعد الإنبات ، تنخفض درجة الحرارة. الرطوبة الموصى بها هي 60-65٪. يجب تهوية الغرفة بانتظام ، خاصة أثناء الإزهار.

فتيلة

يتم تجديد تربة الكرز سنويًا. يجب تسخين التربة وتخصيبها جيدًا ، على سبيل المثال ، باستخدام الخث أو الدبال أو الأسمدة المعدنية الخاصة.

في الخريف ، يتم حفر التربة وإدخال الدبال أو السماد ؛ القاعدة: 6-8 كجم لكل 1 متر مربع. م.يشمل إعداد التربة الربيعية إدخال اليوريا (التسميد بالنيتروجين) - 12-15 جم لكل 1 متر مربع. م يضاف إليه عادة 20-30 جم من كلوريد البوتاسيوم وحوالي 35 جم من السوبر فوسفات.

ينصح بعض البستانيين بترك التربة المحضرة بالخارج في الصقيع.... سيقتل هذا جزئيًا البكتيريا المسببة للأمراض.

تحضير البذور

من الأفضل زرع الطماطم في دفيئة في أواخر مارس - أوائل أبريل... لتحسين الإنبات ، تنقع البذور في ماء دافئ ونظيف لعدة ساعات.

زرع في ثقوب صغيرة أو أخاديد بعمق حوالي 1.5 سم ، وقم بتغطيتها بالأرض والري من زجاجة رذاذ (حتى لا تغسل) بالماء الدافئ.

معالجة مواد الزراعة

يتم غمس البذور المطوية في كيس مصنوع من القماش الطبيعي في برمنجنات البوتاسيوم لمدة 15-20 دقيقة... يمكنك أيضًا استخدام منشطات النمو. لتحضيرها بنفسك ، تحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة. امزج ملعقة من رماد الخشب مع 1 لتر من الماء. يجب أن يكون المحلول عند درجة حرارة + 25 درجة مئوية. يتم وضع مادة الزراعة فيه لمدة 24 ساعة.

اقرأ أيضا:

لماذا تستحق زراعة طماطم Etual

كيف نزرع الطماطم "كلوشا"

الري والتغذية

يتم الري بنفس الطريقة كما هو الحال عند الزراعة في أرض مفتوحة. يتم تغذية الطماطم بالضمادات المشتراة وتصنع بشكل مستقل.

على سبيل المثال ، يُسكب نبات القراص والهندباء بالماء ويُترك ليتخمر مع التحريك مرتين في اليوم. يصبح الحل جاهزًا عندما يتغير لونه ويستقر العشب في القاع. يتم ترشيح التسريب وتسقى الشتلات ، 1 لتر لكل شجيرة.

الدعم اللازم

معظم الأصناف المفضلة للبيت الزجاجي طويلة بما يكفيلذلك هم مرتبطون. لن يدعم هذا الجذع أثناء الإثمار فحسب ، بل يمنع أيضًا عناقيد الطماطم من ملامسة الأرض.

دفيئة غير مدفأة

إذا لم يتم تسخين الدفيئة ، فيجب أن تكون درجة الحرارة فيه لزرع بذور الشتلات + 20-25 درجة مئوية... تُزرع البذور في حاويات خاصة مغطاة بورق الألمنيوم حتى تظهر البراعم الأولى ، وبعد ظهور 2-3 أوراق حقيقية ، تغوص في الأرض.

إذا سمحت درجة الحرارة ، يمكنك زرع الطماطم مباشرة في الأرض. يتم إجراء عملية الانتقاء بنفس الطريقة.

الوقاية من الأمراض والآفات

عادة ما تكون أمراض الطماطم الكرزية مماثلة لأمراض الطماطم الأخرى. فيما يلي أكثرها شيوعًا.

الآفات

أعظم الآفات التالية تشكل خطورة على الطماطم:

• يتحمل. يعيش في التربة ، يقضم جذور النباتات. يوصى باستخدام عقار "الرعد" ضده ؛
• دودة سلكية. كما أنه يضر بالجذور ، ولكنه يخترق السيقان أيضًا. للتخلص منه ، ضع الجير على التربة واستخدم عقار "Bazudin".

كل الطماطم جيدة - اختر الطعم

يتم تقديم طماطم الكرز طويلة وطويلة النمو للأرض المفتوحة والصوبات الزراعية في السوق في مجموعة واسعة... نعطي صورة ووصفًا لبعض أنواع الطماطم الصغيرة.

طماطم حمراء كرزية - نوع غير محدد النضج المبكر يصل ارتفاعه إلى 1.8 متر ويمكن حصاد ما يصل إلى 2.5 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة. وزن الطماطم 15-20 جرام. الثمار حمراء ، حلوة ، مجمعة في فرشاة تصل إلى 30 قطعة. مناسب للاستهلاك الطازج والتعليب (يمكنك استخدام فرشاة كاملة).

طماطم الكرز الأسود - تنوع غير محدد. في الدفيئة ، يصل ارتفاع النبات إلى 2-3 أمتار ، في الحقل المفتوح - 1.3-1.6 متر ، ويشبه الجذع كرمة. يصل المحصول إلى 6-7 كجم لكل 1 متر مربع. م خصوصية الثمار في لونها غير العادي وطعمها الحلو.

طماطم الفراولة الكرز - تنوع محدد ، يصل ارتفاعه إلى 1-1.2 متر. إنتاجية تصل إلى 1-2 كجم لكل شجيرة. لها صفات تذوق ممتازة ، والطعم حلو ، والجلد كثيف ، ولا يتصدع. مناسبة للتعليب ، ولكن ، على سبيل المثال ، لن يعمل العصير منها - محتوى عالٍ من المواد الصلبة.

اصابع طماطم كرزية - صنف محدد مخصص للصوبات الزراعية غير المدفأة والشرفات وزراعة الحقول المكشوفة. الارتفاع - حتى 75 سم ، وزن الثمار 10-20 جم ، والعائد 2.5-3 كجم لكل 1 متر مربع. م يمكن تعليب الطماطم أو أكلها نيئة.

طماطم أخطبوط كرز - صنف غير محدد ، ارتفاع - يصل إلى 5.5 متر ، قادر على النمو وإثمار الثمار في مكان واحد لعدة سنوات. تصل الثمار إلى 50 جم ، ويمكن إزالة 50 كجم من الفاكهة من نبات واحد. مناسب للاستهلاك الخام ، المعلب ، لصنع العصائر.

هناك رأي

هنا نعطي مراجعات لبعض البستانيين حول الأصناف المذكورة أعلاه.

إيفان ، 45 عامًا: منذ عدة سنوات ، كنت أزرع أنواعًا مختلفة من الكرز ، وكلها لها مزاياها وعيوبها. من بين نقاط القوة في صنف كراسنايا الكرز مقاومة الأمراض. ينضج بسرعة. منظر جميل جدا ولذيذ. العيب الوحيد ، في رأيي ، هو الشجيرات الطويلة جدًا والعديد من الأبراج.

آنا ، 35 عامًا ، ن. نوفغورود: زرعت الكرز الأسود في حقل مفتوح. نشأ جميل. الثمار لذيذة. كان الحصاد كبيرًا. اعجبني ذلك. سأزرعه مرة أخرى.

أوكسانا ، بيلاروسيا ، أورشا: هذا العام زرعت كرز فراولة. الشجيرات هي زخرفة مباشرة للموقع. من بين جميع أنواع الكرز التي نمت ، فهي من أقوى أنواع الكرز ، لذا فإن الحفاظ على صنف الكرز هذا أمر رائع. لا طعم له مثل الفراولة على الإطلاق ، فقط في الشكل.

لودميلا ، منطقة نوفوسيبيرسك: منذ أكثر من عام ، كنت أزرع مجموعة متنوعة من أصابع الكرز ، شجيرة يبلغ طولها حوالي 50 سم ، وهي مناسبة للحفظ والسلطات. يحب الأطفال عمومًا تناولها تمامًا بهذه الطريقة.

إيرينا ، تشيتا: بدافع الاهتمام ، قمت بزرع عدد قليل من شجيرات الكرز الأخطبوط في الحقل المفتوح. الآن أعتقد أنه كان يجب علي زرع المزيد! بالطبع الأخطبوط ليس شجرة ، لكن الطماطم ممتازة ونظيفة وممتلئة الحجم بنفس الحجم. ويسر الطعم. غالبًا ما يكون طقسنا في الصيف رطبًا وكان هناك تعفن في الأصناف الأخرى ، ولكن لم يكن هناك فاكهة مدللة واحدة في هذا.

مارينا ، ألتاي: بشكل عام ، لا يوجد جدال حول فوائد وطعم طماطم الكرز. من بين جميع الأصناف المتنوعة ، لن يكون من الصعب على أي بستاني اختيار النوع الذي يناسب المناخ.

خاتمة

العديد من أنواع الكرز متواضعة ومقاومة للأمراض. وتقنية الزراعة هي نفسها تقريبًا مثل الطماطم ذات الثمار الكبيرة. الاختيار ، كما هو الحال دائمًا ، متروك للمستهلك ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد - يجب ألا تخاف من زراعة الكرز في قطعة أرضك الشخصية.