بصل مائدة معمر "شنيت" وأصنافه

الثوم المعمر هو أحد أنواع البصل الأخضر الذي يجمع بنجاح بين الطعم اللطيف وتركيبة الفيتامينات الغنية والمظهر الجميل. هذا البصل متواضع ، ولكن لا تزال هناك بعض الفروق الدقيقة التي يجب أخذها في الاعتبار إذا قررت زراعته على موقعك.

ما هذا

الثوم المعمر (Rezanets ، Chivis ، Skoroda ، Sibulet) هو عشب يزرع كمحصول سنوي أو معمر. هناك نوعان من Chivis - سيبيريا وجبال الألب ، ويختلفان في حجم الأوراق ودرجة التفرع.

الأصل والتنمية

موطن الثوم المعمر هو آسيا ، لكن المنطقة المحددة غير معروفة ، حيث تم تقدير مذاقها وفوائدها لأول مرة.

يشمل سجل الدولة لروسيا 20 نوعًا من هذا البصل.

التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة

يحتوي الثوم المعمر على:

• الزنك.
• المنغنيز.
• حديد؛
• النحاس.
• السيلينيوم؛
• الفوسفور.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• الكالسيوم.
• صوديوم؛
• الفيتامينات B1 ، B2 ، B4 ، B5 ، B6 ، B9 ، C ، K ، PP ، A ، E ؛
• بيتا كاروتين
• أحماض أمينية؛
• المبيدات النباتية.
• املاح معدنية؛
• العناصر النيتروجينية
• الدهون.
• الأساسية؛
• الصحراء.

هذه الخضار تعزز الشهية ، ولها تأثير إيجابي على النشاط الإفرازي للأمعاء ، وعمل الكلى والمرارة والجهاز القلبي الوعائي. يعتبر البصل المعمر وسيلة فعالة للوقاية من نزلات البرد والأمراض المعدية ، ومن المفيد استخدامه لتصلب الشرايين التدريجي وكطارد للديدان.

فترة النضج والغلة

تعتمد فترة النضج وإنتاجية Chivis على الصنف. يعرض الجدول بيانات عن الأصناف الأكثر شيوعًا.

مقاومة الأمراض

مع الرعاية المناسبة ، فإن Sibulet مقاومة للأمراض والآفات ، ولكن إذا تم انتهاك التكنولوجيا الزراعية ، يمكن أن يصيب البصل:

• تريبس البصل
• الصدأ.
• البياض الدقيقي.

خصائص اللمبة ووصف المظهر والذوق

يتم تمثيل الجزء الموجود تحت الأرض من Rezants بـ 15-20 بصيلة مستطيلة صغيرة ، ملونة بني-أبيض أو بنفسجي-أحمر ومرفقة بجذمور قصير. يحتوي النبات على نظام جذر متفرع له شكل يشبه الخيط ، والذي يتم تجديده كل صيف.

على الجذع الخاطئ ، يصل ارتفاعه إلى 10 سم ، هناك 4-6 أوراق أنبوبيّة أو سفلية ذات لون أخضر داكن ، ارتفاع 25-45 سم وقطرها 5-8 مم.

مرجع. لمدة 3-4 سنوات ، تشكل الثوم المعمر شجيرة بارتفاع 50-60 سم ، تتكون من 40-100 ينبع بأوراق ونورات قمي.

يزهر البصل من مايو إلى أغسطس ، بدءًا من السنة الثانية بعد الزراعة. النورات هي نصف دائرية الشكل ، وتتكون من أزهار صغيرة متدرجة من ظلال مختلفة - من الأبيض إلى البنفسجي والأرجواني الباهت.

بعد الإزهار ، يتم تشكيل صندوق فاكهة على النبات ، توجد بداخله بذور صغيرة. تصل البذور إلى النضج الكامل بحلول نهاية يوليو وبداية أغسطس ، وتكتسب اللون الأسود.

لا تحتوي الأوراق والمصابيح على مرارة ، فهي تشبه طعم البصل ، ولكن برائحة أكثر حساسية.

لأي المناطق هو الأنسب وما هو المناخ الدقيق

يفضل الثوم المعمر المناخ المعتدل أو القاري. في روسيا ، ينمو في شمال القوقاز ، في غرب وشرق سيبيريا ، في كامتشاتكا ، في أراضي بريمورسكي وخاباروفسك ، في الجزء الأوروبي من البلاد.

المزايا والعيوب الرئيسية

إيجابيات Skoroda:

• مقاومة الصقيع؛
• إنتاجية وفيرة
• رعاية بسيطة
• طعم لطيف
• امكانية استخدامها لاغراض الديكور.

سلبيات الثقافة - الميل إلى المرض برعاية غير لائقة ووقت قصير تخزين خضرة.

ما هو الفرق من الأصناف الأخرى

الخصائص التي تميز الثوم المعمر عن أعضاء عائلة البصل الآخرين:

• غلة عالية من الخضر.
• نباتات أقدم بكثير من البصل ؛
• النمو السريع للكتلة الخضراء.
• ازهر مذهل
• لا لمبة تقليدية.

ملامح الزراعة والنمو

بالمقارنة مع البصل ، فإن بذور Rezants أصغر حجمًا وذات إنبات ضعيف ، لذلك من المهم بشكل خاص تحضير مادة الزراعة والتربة قبل البذر ، واختيار الوقت المناسب للزراعة.

التحضير للهبوط

تنقع البذرة في ماء دافئ لمدة يوم ، ثم تنشر على منديل ورقي أو قطعة قماش وتجفف. يساعد هذا الإجراء في التخلص من البذور منخفضة الجودة التي تطفو على السطح لزيادة إنباتها.

مرجع. متي هبوط الشتاء لا تنقع البذور ، حيث يجب أن تزرع جافة تمامًا.

تم تحضير المؤامرة مسبقًا: في حالة البذر الربيعي - في الخريف ، عند الزراعة قبل الشتاء - في الصيف. للقيام بذلك ، يقومون بحفر الأرض وإزالة بقايا النباتات والأعشاب الضارة.

يضاف الجير إلى التربة الحمضية ، في جميع أنواع التربة الأخرى - دلو واحد من الدبال أو 0.5 لتر من السماد لكل 1 متر مربع. أيضا ، يتم تخصيب الأرض بالسوبر فوسفات واليوريا (1 ملعقة كبيرة. لتر 1 متر مربع).

في الربيع ، يضاف إلى التربة قبل الزراعة 2-3 أيام نترات الأمونيوم أو الكرباميد (15-20 جم لكل 1 متر مربع).

متطلبات الأرض

ينمو الثوم المعمر جيدًا في تربة مغذية وفضفاضة وجيدة التصريف. لا تزرعها في التربة الرملية لأنها لا تحتفظ بالرطوبة جيدًا. الخيار الأنسب هو الحجر الرملي الرطب والغني بالجير أو الطمي.

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

تزرع البذور في أرض مفتوحة في الربيع (أواخر أبريل أو النصف الأول من مايو) أو قبل الشتاء (أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر). يتم تقسيم الأدغال في نهاية شهر مارس أو أبريل أو سبتمبر.

خوارزمية بذر البذور:

1. قم بإعداد الأسرة وعمل أخاديد بعمق 1-1.5 سم عليها كل 20 سم.
2. سقي الأخاديد بالماء الدافئ مع إضافة الأسمدة المعقدة.
3. ضع مادة الزراعة فيها.
4. نرش البذور بالأرض وضغطها قليلاً.
5. نشارة الأسرة بنشارة الخشب أو القش.

بعد 7-14 يومًا ، ستظهر البراعم الأولى ، ويتم تخفيفها بحيث تكون المسافة بين النباتات 10 سم.

مرجع. نادرًا ما تزرع الثوم المعمر من البذور حيث يصعب حصادها بمفردك. في أغلب الأحيان يقسمون الشجيرات.

تعليمات لتقسيم الأدغال:

1. حفر النبات بعناية.
2. قم بتقصير الجذور قليلاً وقسمها إلى عدة أجزاء بحيث يكون لكل منها ما لا يقل عن 8-10 بصيلات زائفة ذات جذور.
3. في سرير مُجهز بمسافة صف 45 سم ، احفر ثقوب بعمق 4-5 سم كل 25 سم.
4. سقي فترات الاستراحة بالكثير من الماء.
5. ضع أجزاء من الأدغال فيها ، مع تعميقها بمقدار 3.5-4 سم.
6. رش النباتات بالتربة وضغطها قليلاً ، الماء بكثرة.

الميزات المتزايدة

يجب أن يكون مكان زراعة البصل في الظل الجزئي - تحت تأثير أشعة الشمس المباشرة ، سرعان ما يخشن الخضر ويفقد عصارته... من الأفضل زرع ثقافة على التل ، لأن.في الأراضي المنخفضة هناك خطر ركود الرطوبة والترطيب المفرط للجذور.

أفضل أسلاف وجيران Skoroda هم الطماطم والخيار والفجل والبطاطس والجزر والأعشاب. يجب ألا تزرع هذا البصل بعد البقوليات والبنجر والملفوف.

يمكنك زراعة الثوم المعمر في نفس المكان لمدة لا تزيد عن 4-5 سنوات - ثم تنمو الجذور كثيرًا ، مما يؤثر سلبًا على محصول وجودة المساحات الخضراء.

الفروق الدقيقة في الرعاية

Sibulet ليس من الصعب إرضاءه بشأن الرعاية. معرفة الفروق الدقيقة في الري والتخفيف وتطبيق الضمادات العلوية ، حتى البستاني المبتدئ يمكنه الحصول على حصاد جيد.

وضع الري

يسقى البصل بكثرة كل يوم أو يومين تقريبًا ، مع التركيز على حالة التربة - من المهم أن تكون التربة مبللة جيدًا دائمًا ، وإلا فإن الخضر خشن وتصبح بلا طعم. لكن لا ينبغي السماح بالتشبع بالمياه والتشبع بالمياه.

للري ، استخدم مياه نظيفة ومستقرة بدون الكلور.

مرجع. للاحتفاظ بالرطوبة ، تُغطى التربة بطبقة من النشارة الدقيقة.

تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة

يتم فك التربة في الممرات ما لا يقل عن 8-10 مرات في الموسم لمنع تكوين قشرة جافة كثيفة على سطح التربة. تتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، لأن الحشائش ، خاصة في السنة الأولى من زراعة البصل ، تغرق نموها وتأخذ الرطوبة والمغذيات من التربة.

أعلى الصلصة

يتم استخدام الأسمدة ابتداء من السنة الثانية لزراعة المحاصيل بعد كل ورقة.

أفضل خيارات خلع الملابس:

• الرماد - بمعدل كوب واحد لكل متر مربع ؛
• السماد الفاسد - 1 كجم من السماد لكل 15 لترًا من الماء ؛
• محلول فضلات الطيور - 1 كجم لكل 20 لترًا من الماء ؛
• الأسمدة المعدنية المعقدة - "Nitrofoska" ، "Ammofoska" ، "Kemira".

إذا نما البصل في تربة خصبة وتراكم بسرعة خضراء ، فاستخدم الأسمدة العضوية فقط أو لا تطعم البصل على الإطلاق.

مكافحة الأمراض والآفات

مع الرعاية غير المناسبة ، يمكن أن تتأثر Sibulet بمثل هذه الأمراض و الآفات:

• تريبس البصل - يتم حفر الشجيرات المصابة وتسخينها في ماء ساخن (+50 درجة مئوية) ، ثم تجفيفها في الشمس وزرعها مرة أخرى في الأرض ؛
• الصدأ والبياض الدقيقي - الأمراض لا يمكن علاجها ، لذلك يتم حفر الشجيرات المصابة وحرقها ، وتعالج الأسرة بمبيدات الفطريات توباز ، فوندازول ، فيتوسبورين أو فيتاروس.

الحصاد والتخزين

يزرع الدجاج عادة بسبب الخضر الحارة. الميزة الخاصة لهذا البصل هي القدرة على تقطيعه عدة مرات في الموسم الواحد.

كيف ومتى تجمع

يتم إجراء أول قطعة من الخضر في شهر مايو ، عندما تنمو الأوراق بارتفاع يصل إلى 20-25 سم ، والثانية - عندما تنمو مرة أخرى إلى 25 سم ، والثالثة - في نهاية شهر سبتمبر تقريبًا ، بحيث يكون للبصل الوقت الكافي ليصبح أقوى قبل بداية الطقس البارد.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

يمكن تخزين أواني القلي الخضراء في الثلاجة أو غرفة باردة لمدة لا تزيد عن أسبوعين. لزيادة العمر الافتراضي ، يتم تجميدها أو تمليحها أو تجفيفها أو مخللها.

ما يمكن أن تكون الصعوبات في النمو

المشاكل الرئيسية التي يمكن أن تنشأ عند زراعة الثوم المعمر:

• تظهر بقع بنية داكنة على الأوراق - ربما يكون هذا هو الصدأ الذي يحدث عند الإفراط في الري أو استخدام الماء البارد ؛
• تتشكل زهرة بيضاء لزجة على الأوراق ، تتجعد وتذبل - علامة على البياض الدقيقي ، الذي نشأ بسبب سماكة الغرسات والري غير المناسب.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

يوصي المزارعون المتمرسون بالقيام بما يلي للحصول على حصاد جيد:

1. لتخويف بعيدا الآفات رش المزروعات بمحلول التبغ والصابون السائل.
2. استخدم البذور التي تم جمعها ذاتيًا في غضون عامين.
3. في السنة الأولى بعد الزراعة ، لا تقطع الخضر على الإطلاق ، أو تقطع قطعتين كحد أقصى ، وإلا سيضعف النبات.

مراجعات الثوم المعمر

يزرع العديد من البستانيين الثوم المعمر للحصول على الخضر الطازجة في الصيف ولا يتركون سوى ملاحظات إيجابية حول الأصناف المختلفة.

فيرا ، خاباروفسك: «اشترينا منزلاً قبل 10 سنوات ، ونما هذا البصل من تلقاء نفسه على طول الطريق. الأرض هناك سيئة - الرمال الصلبة ، لذلك كانت الشجيرات غير موصوفة.لكنني أحببت كيف تتفتح ، حفرت القليل وزرعتها في الموقع. لعدة سنوات أسعدني ذلك بالزهور ، ثم اكتشفت أنه أيضًا صالح للأكل ولذيذ جدًا. الآن لدينا مزرعة صغيرة من الثوم المعمر ، نحن نحبها حقًا ، والشيء الرئيسي هو سقيها بانتظام ".

أولغا ، إقليم كراسنودار: "لقد كنت أزرع الثوم المعمر لفترة طويلة ، حيث ينمو في الصورة على الإنترنت ، بأزهار جميلة. إنه ، بالطبع ، لذيذ ، لكنني لا أزرعه حتى بسبب هذا. بالنسبة لي ، فإن قيمتها الأساسية هي الرائحة التي تصد الآفات من البصل ".

خاتمة

شنيت هو بصل غير عادي وقع في حب العديد من سكان الصيف ليس بسبب مذاقه ، ولكن بسبب مظهره الزخرفي. هذه ثقافة بسيطة ، وإذا اتبعت توصيات الرعاية ، فلا يمكنك فقط الحصول على حصاد غني من الخضروات اللذيذة والصحية دون مشاكل ، ولكن أيضًا تزيين موقعك.