ما هو اسم هجين من الليمون واليوسفي

الحمضيات هي الرائدة في العالم من حيث الحصاد السنوي. هناك حوالي 600 نوع منها. يتم استهلاك حوالي 20٪ من إجمالي المحصول على شكل فواكه طازجة ، والباقي يستخدم في صنع العصائر والأغذية المعلبة والمستخلصات ، إلخ.

يحتل الماندرين المرتبة الثانية في إنتاج الحمضيات في العالم ، في المرتبة الثانية بعد البرتقال. تحظى الفاكهة بتقدير لمذاقها الجيد ، ولبها العصير ، وقشرها بسهولة ، وخصائصها المفيدة للجسم. غالبًا ما يستخدم لتطوير أنواع هجينة من الحمضيات الجديدة. ضع في اعتبارك ماهية هجين اليوسفي والليمون ، وكيف تم تربيته وكيف يختلف عن الفاكهة المعتادة.

ما هو تعديل الأنواع

التهجين (تعديل الأنواع ، التهجين) هو طريقة لإنشاء أنواع هجينة (من الهجين اللاتيني - "الصليب") ، بناءً على مزيج من المادة الوراثية لنبتين ينتميان إلى أنواع وأصناف وأجناس مختلفة.

يتم ذلك عن طريق اندماج الخلايا الجرثومية (الأمشاج) ، مما يؤدي إلى تكوين الزيجوت - أول مرحلة أحادية الخلية في تطور كائن حي جديد متعدد الخلايا.

مرجع. التهجين هو الطريقة الرئيسية والفعالة لتربية النبات ، ويعتمد نجاحه على جودة اختيار أزواج الوالدين للعبور.

الأهداف الرئيسية لعبور النباتات:

• زيادة المقاومة للأمراض المختلفة والأضرار والآفات والظروف الجوية (الجفاف والبرد والصقيع) ؛
• زيادة الحيوية والمتانة.
• زيادة الإنتاجية
• زيادة معدل النمو
• تحسين جودة الثمار ومحتوى العناصر الغذائية.

أهم نتيجة للتهجين هو التهجين - زيادة في قابلية الهجينة للحياة مقارنة بالأشكال الأبوية. يتجلى فقط في الجيل الأول من الهجينة ، ثم يضعف تدريجياً.

الليمون هو مزيج من ما

ليمون هو نبات من جنس الحمضيات مع الوصف النباتي التالي:

1. شجرة دائمة الخضرة يبلغ ارتفاعها 5-8 أمتار التاج منتشر أو هرمي الشكل. هناك أشواك على الأغصان.
2. الأوراق كثيفة ، بيضاوية ، مدببة على كلا الجانبين. الجانب العلوي أخضر لامع ، والجزء السفلي أخضر فاتح غير لامع. الطول - 10-15 سم ، العرض - 5-8 سم ، رائحة الليمون.
3. زهور بيضاء صغيرة أو قشدية قليلاً. الرائحة خفية.
4. الثمار بيضاوية ، طولها 6-9 سم ، القشرة رقيقة ، يصعب فصلها ، لونها أصفر فاتح. اللب أصفر ، ومثير ، وذوق حامض.

غير معروف في البرية. يعتقد العلماء أن الليمون نشأ بشكل عفوي في الطبيعة (من خلال التهجين الطبيعي) وتطور لفترة طويلة كنوع منفصل.

مرجع.ربما يكون الليمون مزيجًا من الكباد والبرتقال المر.

يتم عرض خصائص الكباد والبرتقال المر كنباتات الليمون الأم في الجدول:

هجين من اليوسفي والليمون - ليماندرين

هناك عدة أسماء لليمون متقاطع معها يوسفي: ليماندارين ، ليمونيوم ، رانجبور.

مرجع. في اليابان ، تُعرف الفاكهة باسم "haim" ، في البرازيل - "kravo".

تم تطوير العديد من الأشكال المتنوعة من رانجبور ، والتي غالبًا ما يستخدمها مزارعو الحمضيات كطعم جذري:

• سانتا باربارا؛
• الوشم.
• ليميرا.
• سيتروليم.

تختلف أصناف Limandarin بشكل ملحوظ في المظهر. على سبيل المثال ، تبدو سانتا باربرا مثل اليوسفي في المظهر (الشكل أكثر استدارة ، والجلد أملس) ، في حين أن ثمار الأصناف الأخرى أكثر استطالة والجلد خشن.

تاريخ التربية

موطن هذا النبات هو الهند ؛ كما تم زراعة الحمضيات في الصين منذ العصور القديمة. فقط في عام 1813 تم إحضارها إلى أوروبا من جزيرة تاهيتي واختلفت عن سيارات الليمون الحديثة في مذاقها الحلو.

مرجع. أول فاكهة رانجبور هي خليط بين الليمون الكانتوني واليوسفي.

حاليًا ، يزرع الليمون في العديد من البلدان: اليابان ، الصين ، إيطاليا ، البرازيل ، الولايات المتحدة الأمريكية ، إلخ. يتم زراعته من أجل الفاكهة وتصميم المناظر الطبيعية. نظرًا لمقاومته العالية للجفاف ، غالبًا ما يستخدم كأصل جذر لـ تكاثر ثمار الحمضيات المختلفة.

وصف نباتي

رانجبور شجرة فاكهة منخفضة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار. ينتشر التاج بفروع متدلية. اللحاء مع صبغة أرجوانية وبعض الأشواك القصيرة. الأوراق صغيرة ، مستطيلة الشكل ، خضراء داكنة.

مرجع. يتميز النبات بمقاومة الجفاف والحيوية والإنتاجية العالية.

الزهور صغيرة ، مفردة أو مجمعة في أزهار من عدة قطع. البراعم والزهور المتفتحة بنفسجية ، والرائحة لطيفة وممتعة.

الثمار كروية الشكل ، ولكن هناك أصناف ذات شكل مستطيل و "عنق" صغير في القاعدة. حجم الثمرة صغير - يصل قطرها إلى 5 سم. القشرة برتقالية داكنة ، رقيقة ، يسهل فصلها عن اللب. لب البرتقال الداكن العصير ، هناك بذور. الطعم حامض.

التركيب الكيميائي

مثل غيره من ثمار الحمضيات ، يحتوي الليموندرين على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد الأخرى. التركيب الكيميائي للفاكهة موروث من الليمون.

يحتوي لب ثمرة هجين من الليمون واليوسفي بالإضافة إلى الماء والبروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية على:

1. أحماض عضوية: حامض ، ماليك.
2. الفيتامينات: C ، A ، E ، PP ، B1 ، B2 ، B6 ، B9.
3. المعادن: البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، الحديد ، الزنك.
4. البكتين عبارة عن مواد طبيعية موجودة في التوت والفواكه. تستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والحلويات والأدوية والصناعات الدوائية كعامل ماص وتبلور.
5. Phytoncides عبارة عن مواد نشطة بيولوجيًا تثبط أو توقف تطور البكتيريا والفطريات.
6. مركبات الفلافونويد هي عبارة عن بوليفينول نباتي يستخدم كصبغات طبيعية ومضادات للأكسدة الغذائية ومواد تحتوي على العفص وخصائص مضادة للميكروبات.
7. السكر (حتى 3.5٪).
8. سيسكيتيربينز هي مركبات عضوية من فئة التربين. يتم استخدامها في صناعة العطور والطب.
9. مشتقات الكومارين. يتم استخدامها في صناعة التبغ والعطور والطب.

تحتوي البذور على مادة الليمونين المر والزيوت الدهنية الموجودة في الأوراق والأغصان. توجد الزيوت الأساسية التي تؤدي إلى ظهور رائحة الليمون الحمضي في أجزاء مختلفة من النبات: الفروع والأوراق وقشر الفاكهة. العناصر الرئيسية للزيت العطري هي terpene α-limonene (حتى 90٪) ، citral ، geranyl acetate.

ميزات مفيدة

نظرًا لتركيبه الكيميائي الغني ، فإن لليماندرين العديد من الخصائص المفيدة:

• يقوي جهاز المناعة في الجسم.
• يحسن الشهية
• يعوض نقص فيتامين سي في الجسم ؛
• تطبيع التمثيل الغذائي للمعادن.
• يروي العطش
• له تأثير مضاد للقىء.
• له تأثير مهدئ
• يزيد من حموضة عصير المعدة ، مما يساعد في التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ؛
• يذيب ترسبات حمض اليوريك في المفاصل ؛
• يحسن وظيفة الأمعاء.
• له تأثير مضاد للأكسدة.
• يقلل من التعب.

موصى به للاستخدام في العلاج والوقاية من نقص الفيتامينات ، أمراض الجهاز الهضمي ، الروماتيزم ، تصلب الشرايين ، الاسقربوط ، النقرس ، التهاب اللوزتين ، ارتفاع ضغط الدم.

مثير للإعجاب! كما أن الزيت العطري الذي يتم الحصول عليه من قشر الفاكهة له تأثير مفيد على الجسم. تعمل الرائحة اللطيفة على تحسين الحالة العقلية وتساعد على التعامل مع الإجهاد.

لا ينبغي أن تستهلك رانجبور مع زيادة حموضة عصير المعدة ، وقرحة المعدة والاثني عشر ، والتهاب الكلية ، والتهاب المرارة ، والحساسية من الحمضيات.

أنواع أخرى من اليوسفي الهجينة

يعود تاريخ زراعة اليوسفي إلى أكثر من 3000 عام. تم تصديره لأول مرة من الصين في القرن التاسع عشر وأصبح منذ ذلك الحين أساسًا لتربية العديد من الأنواع الهجينة ، على سبيل المثال:

• البرتقالي;
• كالاموندين (سيتروفورتونيلا) ؛
• كليمنتين;
• agli.
• الماندرين كوات (أورانج كوات) ؛
• البرتقال المر (البرتقالي) ؛
• سيتراندارين.

كل واحد منهم يختلف عن النباتات الأم في الخصائص النباتية والذوق.

تاريخ التربية

بدأ تطبيق التطورات الأولى لتربية النباتات الهجينة الجديدة بالفعل في نهاية القرن التاسع عشر. ثم في إيطاليا ، ماتت جميع مزارع الحمضيات تقريبًا من نباتات نباتية ، وفي فلوريدا ، بسبب الصقيع الشديد ، فقد المنتجون محصول الليمون والبرتقال بالكامل تقريبًا.

من أجل حماية النباتات والحفاظ على المحصول ، بدأ المربون في استخدام التهجين بنشاط. بفضل هذه التجارب ، شهد العالم مجموعة متنوعة من الحمضيات "المحسنة" ، القائمة على اليوسفي.

ما تم عبور الماندرين معه

نتيجة لعبور اليوسفي مع النباتات الأخرى ، ظهرت العديد من محاصيل الحمضيات:

• البرتقال - اليوسفي + البوميلو ؛
• كالاموندين - اليوسفي + برتقال ذهبي.
• كليمنتين - اليوسفي + البرتقالي الملك ؛
• agli - اليوسفي + البرتقال + الجريب فروت ؛
• الماندرينوكفات - اليوسفي أونشو + برتقال هاواي ؛
• البرتقال المر (البرتقالي) - اليوسفي + البوميلو ؛
• سيتراندارين - يوسفي + ليمون.

وصف الهجينة

فيما يلي وصف لفاكهة النباتات الهجينة:

1. البرتقالي - كروي الشكل أو ممدود قليلاً ، مع قشر برتقال كثيف يصعب فصله. اللب برتقالي ، كثير العصير ، حلو ، حامض.
2. كالاموندين - صغير ، ذو جلد رقيق. يشبه اليوسفي الصغير. اللب كثير العصير ، حلو.
   

   كالاموندين
3. كليمنتين - يشبه اليوسفي ، فقط اللب أحلى بكثير. يحتوي على الكثير من البذور.
4. اجلي - فاكهة كروية كبيرة ذات قشرة سميكة ووعرة ذات لون أصفر مخضر. اللب كثير العصير وحلوا.
5. الماندرينكوات - كبير ، بيضاوي ، ذو قشر برتقالي كثيف أو برتقالي محمر. اللب برتقالي إلى وردي محمر ، كثير العصير. الطعم حلو وحامض مع مرارة خفيفة.
6. البرتقال المر - كروية أو بالارض. القشرة سميكة ، وعرة ، برتقالية زاهية. ينفصل بسهولة عن اللب. اللب هو عصير برتقالي. الطعم مر ، مر.
7. السيتراندين - في الشكل واللون يشبه الليمون البرتقالي ، وفي الذوق - اليوسفي الحلو والحامض.
   

   السيتراندين

خاتمة

التهجين هو طريقة تربية تنتج نباتات قوية وخصبة. نتيجة لتجارب تهجين ثمار الحمضيات المختلفة ، كان من الممكن ليس فقط تحقيق قابلية عالية للنمو الهجينة ، ولكن أيضًا تجديد القبيلة الفرعية بأنواع جديدة.

لذلك ، قام المربون بتربية ليماندرين - مزيج من الليمون واليوسفي مع زيادة مقاومة الجفاف والعائد العالي. تبدو ثمرة النبات مثل اليوسفي ، لكن الطعم موروث من الليمون.