ميزات رعاية زهر العسل بعد الحصاد في يوليو

ينتمي زهر العسل إلى المحاصيل الربيعية ، حيث تنضج ثماره في أواخر مايو أو أوائل يونيو. بعد الحصاد ، يتوقف معظم البستانيين عن الاهتمام بالشجيرة خلال أشهر الصيف والخريف. لكن النبات يحتاج إلى رعاية مستمرة ، وإن لم تكن شاقة للغاية. ستخبرك هذه المقالة بما يجب فعله بعد ذلك بزهر العسل بعد الإثمار.

العناية بزهر العسل بعد الحصاد

إذا لم يتم الاعتناء بالمحصول بشكل صحيح ، سينخفض ​​الحصاد كل عام ، وسيصبح التوت أصغر ، وسيختفي الطعم الأصلي. زهر العسل متواضع ، لكنه لا يزال يتطلب صيانة دورية.

كيف تسقي بشكل صحيح

هذا النبات محب للرطوبة. تقع جذوره بالقرب من سطح التربة ، لذا فإن جفاف الأرض يؤثر فورًا على الحالة العامة للشجيرة ونوعية المحصول.

يجب تغطية التربة تحت النباتات. لهذا ، غالبًا ما يتم استخدام الورق العادي ، والذي يتم تحديثه خلال الموسم. يتم وضع العشب الجاف أيضًا ، ولكن دائمًا بدون بذور ، لأنها تجتذب القوارض. يحافظ المهاد على رطوبة التربة السطحية.

يتم عمل خندق أو جوانب ضحلة حول النبات. في الطقس الجاف ، تسقى زهر العسل مرة واحدة في الأسبوع في دلو لكل شجيرة. إذا هطل المطر بغزارة على أساس منتظم ، فلن تكون هناك حاجة للرطوبة. بعد الري ، يتم تصحيح طبقة المهاد وإزالة الأعشاب المنبثقة.

أعلى الصلصة

تنفق الشجيرة الكثير من الطاقة على الإزهار والإثمار ، لذلك يحتاج زهر العسل إلى التغذية. علاوة على ذلك ، بعد الحصاد ، تبدأ المرحلة الثانية من نمو البراعم.

حتى يستعيد النبات قوته بعد ذلك الاثمار، يتم تغذيتها بالأسمدة النيتروجينية. بعد 15 يومًا ، يضاف المركب المعدني.

لكي يمتص النبات الأسمدة جيدًا ، يتم تغذيته أيضًا على أوراق الشجر. في المساء ، يرش بمحلول اليوريا... للتحضير ، خذ 50 جم من المادة لكل 10 لترات من الماء. بعد أسبوع ، يتم تكرار الإجراء.

تستخدم الأسمدة المعدنية المعقدة في شكل سائل أو حبيبات جافة مدمجة في التربة حول الشجيرات. بمساحة 1 متر مربع م من المنطقة القريبة من الجذع تتطلب 20 جم من السماد. يتم إجراء الضمادات العلوية كل 3 أسابيع. يتم إجراء آخر إخصاب قبل بداية سقوط الأوراق ، عندما تظهر الأوراق الصفراء الأولى على الأدغال.

ما يجب معالجته بعد الاثمار

بعد الاثمار ، يتم رش زهر العسل للوقاية 2-3 مرات بمبيد فطري جهازي. هذا آمن تمامًا ، لأن المواد الكيميائية لن تدخل الثمار التي ستنضج العام المقبل.

عندما تتأثر الشجيرات بالمن ، يتم العلاج كل 10 أيام ، بالتناوب مع المكونات النشطة في المستحضرات. عادة ، يتم استخدام ثياميثوكسام (أكتارا) وإيميداكلوبريد (تابو ، كولورادو ، كوماندر ، إلخ) بالتناوب.

تشذيب زهر العسل

لهذه الثقافة والصحية والوقائية زركشة... يتم تنفيذ الأول بعد الحصاد مباشرة.

زهر العسل هو توت مبكر يبدأ في النضج في أواخر مايو. في يوليو ، تم فحص الشجيرات بعناية بحثًا عن الأوراق الملتوية والبقع الداكنة على اللحاء والفروع الذابلة... هذه كلها علامات المرض. يتم قطع الفروع المصابة وحرقها على الفور ، ولا يتم إرسالها إلى حفرة السماد ، حيث تكون الظروف جيدة لنمو البكتيريا المسببة للأمراض.

في حالة تلف الأدغال بشدة ، يتم قطع جميع الفروع المريضة من الجذر.... لم يتم قطع الأدغال تمامًا ، على الأقل يتم ترك عدد قليل من البراعم الصحية نسبيًا. يتم تطبيق فار الحديقة على مواقع القطع كمطهر.

يتم إجراء التقليم الوقائي بحيث لا يأخذ زهر العسل نظرة مهملة. فروع الشجيرة رقيقة ومرنة. أثناء النمو المكثف ، تتشابك تدريجياً مع بعضها البعض.

خلال السنوات الخمس الأولى ، لم يتم إجراء هذا التقليم. يبدأون في إزالة الفروع الزائدة من سن 6 سنوات. اقطع البراعم غير المثمرة من الجذر. يتم تنفيذ هذا الإجراء كل 2-3 سنوات.

الاستعداد لفصل الشتاء

يتمتع المصنع بمقاومة عالية للصقيع ، لذلك في المناطق الجنوبية والممر الأوسط ، لا يحتاج إلى حماية خاصة من الصقيع.

لفصل الشتاء ، زهر العسل محمي من القوارض عن طريق تغطيته بشبكة صناعية أو كيس.

في المناطق الشمالية ، الأمر يستحق اللعب بأمان. إذا كان الشتاء باردًا مع وجود القليل من الثلج ، فقد لا ينجو زهر العسل. للحماية ، يأخذون أغصان التنوب ويصنعون منه هيكلًا فوق شجيرة على شكل كوخ. تمتلئ المساحة الداخلية بنشارة الخشب ، والتربة مغطاة بالألياف الزراعية.

إنه ممتع:

في أي سنة تؤتي ثمار زهر العسل بعد الزراعة؟

معالجة الربيع من زهر العسل من الآفات والأمراض

ماذا تفعل مع التوت

بعد جمع ثمار زهر العسل ، يتم إرسالها للتخزين أو يتم تحضير الأطباق المختلفة والمستحضرات منها على الفور.

كيفية تخزين زهر العسل

يتم تخزين زهر العسل الطازج لمدة 2-3 أيام فقط ، في الثلاجة - حتى 4 أيام. خلال هذا الوقت ، من المهم أن يكون لديك وقت لمعالجة المحصول بأكمله ، وإلا فسوف يتدهور.

لتخزين أطول ، ثمار زهر العسل:

• مجففة.
• تجميد.

في الأيام الحارة ، يتم تجفيف التوت مباشرة في الشمس. سيستغرق هذا من 10 إلى 12 يومًا مشمسًا وجافًا.

يتم إجراء التجفيف على النحو التالي:

1. يتم فرز الثمار ، وتركها سليمة فقط. قم بإزالة كل الحطام.
2. ضع التوت في طبقة واحدة على سطح مستو.
3. قم بتغطيتها بالشاش لمنع دخول الحشرات والطيور.
4. في النهار ، تُترك التوت تحت أشعة الشمس ، وتُحضر إلى غرفة باردة في الليل.
5. يتم جمع الفواكه المجففة في أكياس من القماش أو أكياس ورقية وتخزينها في مكان مظلم وبارد.

إذا لم يكن من الممكن تجفيف زهر العسل في الهواء الطلق ، فاستخدم مجففًا. عند درجة حرارة + 50 درجة مئوية ، سيكون التوت جاهزًا خلال 10-12 ساعة.

للتجميد ، يتم غسل الثمار وتجفيفها جيدًا وإرسالها إلى الثلاجة.

ماذا تطبخ

تتمتع توت زهر العسل بطعم فريد من نوعه مع العديد من الظلال ، لذلك يتم استخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق والمشروبات.

مربى

صنع مربى زهر العسل عملية بسيطة وليست مزعجة. لا تستغرق أكثر من ساعة. يتم تخزين عدد كبير من العناصر الغذائية في المنتج النهائي.

المكونات المطلوبة:

• 2 كغم من التوت
• 2.5 كجم سكر.

عملية الطهي:

1. يتم غسل وفرز التوت وإزالة الفاسدة.
2. سحق بسحق خشبي وأضف السكر.
3. أرسل الكتلة الناتجة إلى النار وحركها باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.
4. تأكد من عدم غليان المربى.
5. بعد أن يذوب السكر ، يُسكب المربى في برطمانات معقمة ويُلف.
6. ثم يتم قلبهم وتركهم في هذا الوضع حتى يبردوا تمامًا.

كومبوت

لتحضير الكبوت ، تحتاج المكونات التالية:

• التوت الطازج - 0.5 كجم ؛
• سكر - 300 جم ؛
• ماء - 1.5 لتر.

عملية الطهي:

1. صب الماء في قدر واتركه حتى يغلي.
2. ثم يضاف السكر ويقلب ويطهى لمدة 10 دقائق.
3. يُسكب التوت المغسول في جرة معقمة. لا تملأ أكثر من ثلث حجمها.
4. يُسكب التوت مع شراب المغلي ويغطي الجرار بغطاء.
5. ضعيها في قدر من الماء المغلي للبسترة لمدة 15 دقيقة.
6. ثم يتم إخراج الكبوت ولفه.
7. بعد التبريد ، يتم تخزين العلب في مكان بارد.

صب

المكونات المطلوبة:

• الفودكا - 1 لتر ؛
• زهر العسل - 400 جم ؛
• سكر - 400 جم ؛
• ماء - 250 مل.

عملية الطهي:

1. يتم غسل وتجفيف وتقطيع التوت.
2. يتم نقل الكتلة الناتجة إلى جرة سعة 3 لتر وتضاف جميع المكونات المتبقية.
3. البرطمان مغلق بإحكام ورجت المحتويات.
4. يتم إزالتها لمدة 3 أسابيع في مكان مظلم. تهتز المحتويات كل يوم.
5. بعد 3 أسابيع من التسريب ، يتم ترشيح المسكرات بالشاش والمعبأة في زجاجات.

يتم استخدام التوت الجيد فقط لإعداد هذا المشروب.

خاتمة

رعاية زهر العسل بعد الحصاد في يوليو أمر بسيط. سيسمح تنفيذ الإجراءات الزراعية في الوقت المناسب للشجيرة الضعيفة بالتعافي من الإثمار والاستعداد للموسم التالي. من المهم سقي النباتات والتسميد في الوقت المناسب.