ما هو جيد وكيف ينمو بشكل صحيح خيار "بارابولكا" لتحضيرات لذيذة لفصل الشتاء

يتزايد طلب سكان الصيف على بذور الخيار باستمرار. هذه إحدى الثقافات القليلة التي تظهر ثمارها على طاولات سكان بلدنا في نهاية الربيع. الاختيار لا يزال قائما - أصناف الخيار والهجينة الجديدة تظهر باستمرار في الأسواق. تتميز بزيادة الإنتاجية ومقاومة العوامل البيئية الضارة ومظهر الثمار وطعمها.

تحظى محاصيل الخيار بشعبية مطردة ، حيث تظهر الأزهار الأنثوية فقط - فهي لا تحتاج إلى تلقيح الحشرات. وتشمل خيار البوري الأحمر. يشكل هذا الهجين مبيضًا يشبه الباقة ويعطي عائدًا مرتفعًا. كما أن لها مزايا أخرى.

وصف الهجين

البوري الأحمر عبارة عن مزيج من الخيار ، يربى من قبل المربين المحليين. منشئوها هم S.F.Gavrish و V.N.Shevkunov و A.E Portyankin و A.V Shamshina.

يوصى بزراعة خيار البوري الأحمر في المناطق الشمالية والوسطى. ومع ذلك ، تظهر الممارسة أن الثقافة تؤتي ثمارًا ممتازة في المناطق الجنوبية.

ملحوظة! من البذور التي تم جمعها من محاصيلهم الهجينة ، تنمو المحاصيل بخصائص أبوية (لها خصائص النباتات ، عند عبورها ، يتم الحصول على هجين).

السمات المميزة

تعتبر السمة المميزة الرئيسية لخيار البوري الأحمر هي تكوين باقة من المبايض. هذا يعني أنه يتم تشكيل ما يصل إلى 12 فاكهة في مبيض ورقة واحدة. يوفر هذا إنتاجية عالية من الهجين.

على عكس العديد من محاصيل الخيار الأخرى ، يتمتع البوري الأحمر بالقدرة على التلقيح الذاتي وهو قادر على وضع الثمار دون مساعدة الحشرات ، مما يجعل زراعة هجين في الدفيئة أسهل بكثير.

الخيار مقاوم لتقلبات درجات الحرارة... إنها مناسبة للنمو في جميع مناطق بلدنا.

تتميز ثمار البوري الأحمر برائحة الخيار الغنية وطعم حلو بدون مرارة. إنها لا تكبر حتى لو لم يتم جمعها في الوقت المحدد.

الهجين محصن ضد العديد من الأمراض الشائعة في الخيار.

النصيحة! الوسائل الكيميائية للوقاية من الأمراض تقلل بشكل كبير من الملاءمة البيئية للمحاصيل. يبتعد العديد من البستانيين عن التركيبات المشتراة من المتجر لصالح تركيبات محلية الصنع أقل فعالية ولكنها أكثر أمانًا.

ميزات مفيدة

يحتوي الخيار على كمية كبيرة من السائل (95٪). يحتوي 100 غرام من المنتج على 14 إلى 16 سعرة حرارية و 2.4 غرام من الكربوهيدرات و 0.8 غرام من البروتين و 0.1 غرام فقط من الدهون... يوصى باستخدام هذه الفاكهة من قبل الأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص الوزن.

على الرغم من انخفاض قيمة الطاقة ، تحتوي الخضر على كمية كبيرة من المواد المفيدة: فيتامينات المجموعات A و B و C و K والمعادن (الصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم) واليود والألياف والكلوروفيل.

بفضل هذه التركيبة ، فإن استخدام الخيار له تأثير إيجابي على حالة الجهاز الهضمي ونظام القلب والأوعية الدموية والجهاز البولي والجهاز المناعي. يساعد البوري الأحمر أيضًا على تقوية الأسنان ، وتحسين حالة الجلد والشعر ، وتجديد شباب الجسم بشكل عام.

انتباه! نادرا ما يسبب الخيار الحساسية.

الخصائص الرئيسية

الوصف سوف يسعد البوري الأحمر حتى أكثر البستانيين تطلبًا. على الرغم من بساطته ، فإن هذا الهجين له عوائد عالية. على الرغم من تهجينهم ، غالبًا ما يزرع هذا الخيار للبيع.

خصائص البوري الأحمر:

النصيحة! ليس من الصعب التمييز بين النورات الذكور والإناث في الخيار. يوجد في قاعدة الزهور الأنثوية خيار مصغر. نظرًا لأن هجين البوري الأحمر هو حيوان parthenocarpic ، تسود الأزهار الأنثوية على الشجيرات.

التكنولوجيا الزراعية الهجينة

يزرع الخيار في كل من البيوت الزجاجية وفي الحقول المفتوحة. في كلتا الحالتين ، يكون العائد مرتفعًا بنفس القدر.

للحصول على حصاد جيد من الخيار ، يوصى ببدء تحضير الأسرة في الخريف. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار المكان المناسب لبذر البذور.

يزرع الخيار في مناطق شبه مظللة من الحديقة. لخلق الظل بشكل مصطنع ، تزرع المحاصيل الطويلة على جانبي الأسرة.

النصيحة! لا ينصح بزراعة البطيخ والقرع بالقرب من أسرة الخيار التي تجذب الحشرات ومسببات الأمراض الخطيرة. في المنطقة المجاورة مباشرة لمارابولكا ، يتم زراعة أصناف الخيار المحصنة ضد الأمراض نفسها.

في الخريف ، يتم حفر الأسرة وتنظيفها من بقايا النباتات. يتم سحق الحشائش والقمم المزروعة ودفنها في الأرض. سوف تتحول التربة الخصبة في الربيع.

هناك طريقة أخرى لجعل التربة أكثر خصوبة وهي دفن قشور الموز المقطعة (طازجة وفاسدة) فيها في الخريف. على مدار العام ، يتم وضع تقشير هذه الفاكهة في برميل في الشارع.

في الربيع مقابل كل 1 متر مربع. م يصنع 25 جم من السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم. تسقى التربة بمحلول ساخن من كبريتات النحاس.

يحب الخيار التربة ذات الحموضة المنخفضة. للتحقق من حموضة التربة ، استخدم اختبار عباد الشمس. طريقة أخرى هي جمع بعض الأوساخ في دلو ورشها بصودا الخبز. بعد ذلك يُسكب الخليط بكمية قليلة من الماء وتُلاحظ النتيجة. إذا ظهرت الفقاعات ، تزداد الحموضة.

لتقليل حموضة التربة ، أضف الجير الجاف أو الرماد. يضاف الرمل لتخفيف التربة.

الهبوط

يزرع الخيار بالبذور والشتلات. في الحالة الثانية ، سيظهر المحصول في وقت سابق. الطريقة الخالية من البذور مناسبة فقط للمناطق الجنوبية.

إذا كانت البذور مغطاة بالعناصر الغذائية ، فإنها تزرع في الأرض دون تحضير مسبق. يقوم المنتج بتمييز البذور المعالجة بلون ساطع. يشار إلى المعلومات حول تكوير البذور أو تزجيجها على العبوة.

غالبًا ما تتم معالجة المواد الهجينة ومعايرتها في الإنتاج ، لذا فإن التحضير ليس ضروريًا. إذا لم تتم معالجة مادة الزراعة في المصنع ، يتم ذلك في المنزل. تتضمن هذه العملية الخطوات التالية:

1. يتم فحص البذور بعناية. يجب أن تكون جميع العينات ثابتة ، بنفس اللون.
2. قبل الزراعة بشهر ، توضع مادة الزراعة المُعايرة في مكان دافئ. تنبت البذور الساخنة بشكل أسرع.
3. لتسريع إنبات مادة الزراعة ، يتم نقعها في محفز النمو لمدة يوم. كل من المستحضرات التجارية ("Epin") ومحلول محلي الصنع مصنوع من ملعقة صغيرة من العسل وكوب من الماء مناسبة.
4. يفضل معظم البستانيين إنبات مادة الزراعة قبل البذر. يتم لفها بقطعة قماش مبللة (يجب أن تظل رطبة طوال فترة الإنبات) ويتم إزالتها في مكان دافئ لمدة 3 أيام.
5. لتصلب البذور ، توضع في الثلاجة لمدة 48 ساعة.

طريقة البذور

طريقة البذور لزراعة البوري الأحمر ممكنة فقط في المناطق ذات المناخ الدافئ. وقت البذر يعتمد على المنطقة:

• المناطق الجنوبية - نهاية أبريل ؛
• المدن ذات المناخ المعتدل - نهاية مايو ؛
• الجزء الشمالي من البلاد - النصف الأول من شهر يونيو.

تم حفر الثقوب في صفوف ، في نمط رقعة الشطرنج. يتم استخدام مخطط 50 × 50.

قبل يومين من بذر البذور ، توضع طبقة 5 سم من السماد المتعفن ونفس كمية التربة في قاع الحفرة. المكونات مختلطة. تمتلئ المساحة المتبقية بتربة الحديقة. يتم سكب الثقوب المعدة بالماء المغلي.

قبل زرع البذور ، يتم تسقي الثقوب بالماء المستقر في درجة حرارة الغرفة. نظرًا لأن معدل إنبات بذور البوري الأحمر يقترب من 100٪ ، يتم زرع بذرة واحدة في كل حفرة حتى عمق 4 سم.

المحاصيل مغطاة بورق. يفتح يوميا للبث. تُروى المحاصيل بينما تجف التربة. تتم إزالة الفيلم بالكامل بعد 2-3 أسابيع. إذا كان هناك خطر من الصقيع الليلي ، فستستمر تغطية النباتات طوال الليل.

طريقة الشتلات

تعتبر طريقة الشتلات لزراعة الخيار الأكثر موثوقية. يسمح للحصاد المبكر ومناسب لجميع المناطق. في هذه الحالة ، يعتمد وقت بذر البذور أيضًا على الظروف المناخية:

• المناطق الجنوبية - أوائل أبريل ؛
• المدن ذات المناخ المعتدل - نهاية أبريل ؛
• الجزء الشمالي من البلاد - النصف الأول من شهر مايو.

يوصى بزراعة الخيار على الفور في أواني فردية. العبوات البلاستيكية والخث المشتراة مناسبة ، وكذلك الأواني محلية الصنع.

أكثر الحاويات غرابة لزراعة الشتلات:

1. قشور البرتقال والجريب فروت. تتم إزالة اللب من الفاكهة ، تاركًا قشرًا كاملًا. يتكون ثقب كبير من أعلى (مثل وعاء) ، من أسفل - فتحة تصريف صغيرة. ليس من الضروري إزالة مثل هذه الأواني عند الغوص في مكان دائم ، فسوف تتكشف ، وتزود النباتات بالعناصر الغذائية.
2. قشر البيض. للقيام بذلك ، قم بعمل ثقب في الأجزاء العلوية والسفلية من البيض وتفجير كل المحتويات. يتم قطع قطعة في الجزء العلوي من الغلاف لعمل ثقب كبير بما يكفي. تمتلئ القشرة بالتربة وتوضع في صواني (للبيض). عند زرع الشتلات في مكان دائم ، يتم تقسيم قشر البيض إلى قطع كبيرة. ستكون هناك حاجة إليها لمكافحة الآفات.

يتم شراء تربة الشتلات من المتجر (خليط تربة عالمي) أو تحضيرها بشكل مستقل. للقيام بذلك ، امزج جزءًا واحدًا من الدبال وتربة الحديقة مع 0.5 جزء من الرمل أو نشارة الخشب. يضاف 1 ملعقة كبيرة إلى دلو من التكوين. ل. الرماد و 1 ملعقة كبيرة. ل. نتروفوسفات.

يتم تطهير حاويات الشتلات والتربة. للقيام بذلك ، استخدم الماء المغلي أو محلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم.

تمتلئ الحاويات بالتربة التي تسقى بالماء الدافئ. في كل منها ، تُزرع بذرة واحدة على عمق 2 سم ، وتُغطى المحاصيل بورق الألمنيوم وتُزال إلى مكان بدرجة حرارة تتراوح بين 24-26 درجة مئوية.

بعد إنبات البذور ، تتم إزالة الفيلم. يتم إعادة ترتيب النباتات لدرجة حرارة الغرفة في مكان مشرق. استخدم مصابيح الفلورسنت إذا لزم الأمر.

سقي الشتلات مرتين في الأسبوع بالماء الدافئ. بالإضافة إلى ذلك ، يتم رش الأوراق من زجاجة رذاذ.

النصيحة! لتقليل خطر إصابة النباتات الصغيرة بالعدوى ، رش التربة القريبة منها بكمية قليلة من مسحوق القرفة.

بعد ظهور ورقتين حقيقيتين ، تسقى النباتات بالأسمدة المحضرة من 1 ملعقة صغيرة. ماء و 1 ملعقة صغيرة. نتروفوسفات.

قبل أسبوع من اختيار مكان دائم ، تبدأ الشتلات في الخروج إلى الشارع. يسمح التقسية للخيار بالتكيف بسرعة مع الظروف الجديدة بعد قطفه.

بعد 3 أسابيع من زرع البذور ، تغوص الشتلات في مكان دائم. استخدم نمط هبوط 50 × 50. لا يتم دفن طوق الجذر عند الزراعة.

القواعد الأساسية للرعاية

خيار غير محدد يجب ربط البوري الأحمر. يتم تثبيت الأسلاك الصلبة على ارتفاع يتراوح بين 1.5 و 2 متر ، وترتبط بها الحبال الاصطناعية ، والتي يتم من خلالها وضع حلقات الخيار.

يجب تشكيل الشجيرات في جذع واحد. يتم ضغط جميع البراعم الجانبية ، بحيث تترك 15-20 سم فقط ، وكلما ارتفعت اللقطة ، يجب أن تكون أطول.

للراحة ، قم بتقييد نمو الجذع الرئيسي بشكل مصطنع. عندما يصل إلى ارتفاع السلك الرئيسي ، يتم لفه حول الدعامة ، ثم يتم إنزاله وضغطه بعد تكوين الثمار على الجذع العلوي.

يسقى الخيار بكثرة ، وينفق على كل 1 متر مربع. م 7 لترات من الماء. بعد هذا الإجراء ، بالإضافة إلى هطول الأمطار ، يتم تخفيف التربة. يتم إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة مرة واحدة في الأسبوع أثناء تخفيفها.

يتم وضع الضمادة العلوية كل أسبوعين. يتم استبدال روث الدجاج المخفف 10:10 بمحلول محضر من 10 لترات من الماء و 25 جم من السوبر فوسفات و 25 جم من اليوريا و 20 جم من كبريتات البوتاسيوم. يستهلك كل نبات 1 لتر من السماد.

نصائح البستنة

ينصح البستانيون بتذكر بعض القواعد. سوف يساعدونك في الحصول على حصاد غني وتجنب العديد من المشاكل:

1. يوصى بالأوراق الموجودة في الجزء السفلي من الأدغال قطع... هذا يساهم في تحسين تبادل الهواء.
2. قبل ظهور النورات الخيار تسقى 2 مرات في الأسبوع ورشها. بعد ظهور الأزهار ، يُسكب الماء تحت الجذور يوميًا. لا يمكنك تبليل حبوب اللقاح.
3. اليوم السابق للإيداع تغذية الأسرة تسقى بكثرة.
4. يتم سقي الخيار والخيار في الصباح الباكر أو عند غروب الشمس. إذا تم ذلك خلال فترة النشاط الشمسي ، فستظهر الحروق على الأوراق.
5. عند قطف الشتلات إلى مكان دائم ، يقوم بعض البستانيين بتليين جذور النبات بطبقة رقيقة من العسل. سيساعد هذا الخيار على التكيف بسرعة مع الظروف الجديدة ويكون بمثابة حماية إضافية ضد الالتهابات الفطرية.
6. إذا نمت عدة أنواع من الخيار في مكان قريب ، فمن المستحسن وضع أحجار مرصوفة بأنماط مختلفة على حدودها. سيؤدي هذا إلى تزيين الحديقة ومنع الارتباك.
7. كغذاء إضافي للشتلات والنباتات البالغة ، يمكنك استخدام الماء الذي تم فيه طهي الخضار والبيض.

الأمراض والآفات

البوري الأحمر الخيار له مناعة عالية ضد الأمراض الرئيسية التي تصيب البطيخ. لا يزال البستانيون يوصون بالالتزام بقواعد المنع ، بما في ذلك مراقبة تناوب المحاصيل وقواعد الري والقرص ، بالإضافة إلى الفحص الأسبوعي للمزارع.

تساعد الطرق الفعالة والآمنة في الحماية من الآفات وبعض أنواع العدوى:

1. لمنع حدوثها البياض الدقيقيالخيار يرش بالحليب أو مصل اللبن المخفف 1: 1 بالماء مرة كل أسبوعين.
2. من أجل التخلص من النمل، أكوام من صودا الخبز والسكر البودرة مختلطة بنسب متساوية تُسكب بين الصفوف.
3. إذا هاجمت الأسرة الأرانب أو السناجبعلى طول صفوف الخيار ، يتكون السياج من شوكات بلاستيكية ملتصقة بالأسنان.
4. من الرخويات والقواقع سيوفر قطعًا كبيرة من قشر البيض المتناثرة بين النباتات.
5. طريقة أخرى لحماية نفسك من النمل والقواقع - حبوب القهوة مبعثرة على أسرة الخيار. سيصبح هذا المنتج أيضًا غذاء نباتيًا إضافيًا.
6. من عند حشرات المن و spiderweb القراد تتم حماية النباتات عن طريق رش الأدغال بالماء والصابون أو مغلي الأعشاب المرة.

حصاد وتطبيق المحصول

يتم الحصول على أول حصاد للبوري الأحمر في مايو أو يونيو. النباتات تؤتي ثمارها حتى الصقيع الأول.

يُحفظ الخيار في مكان بارد ورطب.إذا كنت تخطط لتخزين المحصول لفترة طويلة ، فسيتم فرز zelents بانتظام وإزالة الثمار الذابلة والفاسدة.

خيار البوري الأحمر متعدد الاستخدامات. إنها مناسبة للحفظ والتمليح والاستهلاك الطازج.

مزايا وعيوب الهجين

مميزات البوري الأحمر:

• مناعة ضد المرض
• إنتاجية عالية؛
• طعم رائع بدون مرارة ، لب العصير ، بذور صغيرة ناعمة ؛
• مناعة لتقلبات درجات الحرارة.
• رعاية بسيطة
• النضج المبكر
• عودة ودية للحصاد ؛
• إمكانية النمو في أرض مفتوحة ومحمية.

عيب البوري الأحمر هو عدم القدرة على استخدام بذور المحصول الهجين للزراعة. هذا يزيد من تكلفة الفاكهة.

المراجعات

آراء البستانيين حول خيار البوري الأحمر إيجابية في الغالب. يحب البستانيون الفواكه السلسة والجميلة التي هي نفسها الموجودة في الصورة.

إنجا ، كراسنودار: "لقد زرعنا البوري الأحمر لمدة 3 سنوات في الأرض المفتوحة. يعجبني جدا. الخيار لذيذ ومقرمش ، إذا تم اختياره لمدة 3-4 أيام ، يمكنك الحصول على الخيار لحفظه. سهل النمو ويتطلب الحد الأدنى من الصيانة. في الآونة الأخيرة ، لدينا النمل في دارنا لحماية الخيار الخاص بي منها ، ورش على الأسرة بالفلفل الأحمر الحار الممزوج بالصودا ".

أندري ، موسكو: في العام الماضي زرعت البوري الأحمر في أرض مفتوحة بناء على توصية والدتي. اتضح أن الثمار كانت لذيذة وجميلة حقًا ، كما في الصورة. العائد مرضي أيضا. 2 متر مربع أمتار من الأسرة كانت كافية للحفظ ، وبالتالي للأكل ، ولمعاملة الأصدقاء. الشيء الوحيد - لا أستطيع أن أقول عن المقاومة المطلقة للهجين للتعفن. كان الصيف باردًا وممطرًا - أصيب العديد من الشجيرات بالمرض. هذا العام زرعته في دفيئة ".

خاتمة

البوري الأحمر مناسب للنمو سواء للاحتياجات الشخصية أو للبيع. من 1 قدم مربع م تلقي أكثر من 15 كجم من الفاكهة. في الوقت نفسه ، يتطلب الهجين الحد الأدنى من الرعاية ، وهو مقاوم للأمراض ونوبات البرد والعوامل البيئية السلبية الأخرى.

ثمرة الهجين مقرمشة وحلوة ونكهة وخالية من المرارة على الإطلاق. إنها لا تتعدى النمو وتعتبر عالمية في الاستخدام.