مجموعة متنوعة مبكرة من زهر العسل الناضجة Slavyanka

لا يزرع الكثير من البستانيين زهر العسل على قطع أراضيهم ، لأنه يتميز بمرارة مميزة وطعم حامض. في نفس الوقت ، التوت غني بالفيتامينات والمعادن ، ولا يتطلب عناية خاصة عند نموه. يحظى صنف Slavyanka بشعبية خاصة ، وله العديد من المزايا مقارنة بالآخرين.

وصف مجموعة متنوعة من زهر العسل الصالحة للأكل Slavyanka

بفضل خصائصه ، وقع صنف Slavyanka في حب العديد من البستانيين.

الأصل والتنمية

تم تربية مجموعة متنوعة من ثقافة التوت هذه في محطة بافلوفسك التجريبية مربيون من مركز البحوث الفيدرالي التابع لمعهد عموم روسيا للموارد الوراثية النباتية. NI فافيلوفا (VIR) (سانت بطرسبرغ). حصل الصنف على أفضل الصفات من أسلافه - Primorskaya زهر العسل (شكل النخبة رقم 21-5) وعملاق لينينغراد.

التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة

نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية - 40-45 كيلو كالوري / 100 جرام - فإن هذا التوت مناسب لقائمة غذائية. 100 غرام من زهر العسل يحتوي على نسبة عالية من التركيز:

• فيتامين أ (0.07 مجم) ؛
• فيتامين سي (30 مجم) ؛
• فيتامين ب₁ (3 مجم) ، ب₂ (3 مجم) ؛
• بيتا كاروتين (0.42 مجم) ؛
• البوتاسيوم (70 مجم) ؛
• الكالسيوم (19 ملغ) ؛
• المغنيسيوم (21 ملغ) ؛
• الفوسفور (35 مجم) ؛
• حديد (0.8 مجم) ؛
• اليود (0.01 مجم) ؛
• المنغنيز (0.09 مجم) ؛
• النحاس (0.09 مجم) ؛
• أحادي وثنائي السكريات (8500 مجم).

يوجد أكثر من 100 نوع من زهر العسل في العالم ، ومعظمها غير مناسب للاستهلاك وحتى السامة. تُستخدم أنواع مختلفة من زهر العسل الأزرق / الأزرق الصالحة للأكل (Lonícera caeruléa) للزراعة في الحدائق.

حتى في الصين القديمة ، لوحظت الخصائص المفيدة لهذا التوت. من المستحسن استخدامه من أجل:

• القضاء على السموم.
• الوقاية من تحص بولي.
• تحسين أداء الجهاز الهضمي.
• محاربة الالتهاب وخفض الحمى.
• تقليل الانتفاخ
• تحسين التمثيل الغذائي
• الوقاية وتحسين نظام القلب والأوعية الدموية (تطبيع ضغط الدم ، وتقوية جدران الأوعية الدموية ، وتحسين الدورة الدموية ، وخفض مستويات الكوليسترول) ؛
• علاج أمراض الجلد.
• استعادة المناعة
• الوقاية من تكوينات الأورام.

ميزات التطبيق

يستخدم التوت من نوع Slavyanka على حد سواء الخام والمعلب... يمكنك تناول فواكه طازجة وطحنها بالسكر أو تحضير عصير وجيلي ومشروب فواكه.

لا تقل فائدة مجمدة أو التوت المجفف والمربى والمعلبات لأنه بعد المعالجة الحرارية يحتفظ بمعظم الفيتامينات.

انتباه! يتم الاحتفاظ بما يصل إلى 80٪ من العناصر الغذائية في زهر العسل بعد المعالجة.

بالإضافة إلى الثمار نفسها ، يتم استخدام الأوراق والبراعم والزهور والجذور.... يتم إضافتهم إلى الشاي.

كما يستخدم زهر العسل في التجميل ل محاربة الالتهابات وحب الشباب والأوردة العنكبوتية والحفاظ على بشرة شابة. يتم خلط عصير الفاكهة أو العصير مع الأقنعة والكريمات والشامبو والمستحضرات والمقويات.

يؤدي تناول زهر العسل في بعض الأحيان إلى الإسهال أو الإمساك، تطور الحساسية ، انخفاض في الضغط ، زيادة حادة في كريات الدم الحمراء وزيادة في الهيموجلوبين. هو بطلان صريمة الجدي:

• النساء الحوامل والمرضعات.
• لديك حساسية
• الأطفال دون سن 3-5 سنوات ؛
• مع تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.
• الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

فترة النضوج

صنف Slavyanka متوسط ​​النضج - ينضج التوت في المتوسط ​​40 يومًا بعد وضعه... اعتمادًا على المنطقة ، يتم حصاد الثمار من أواخر يونيو (في المناطق الجنوبية) إلى أوائل أغسطس (في روسيا الوسطى وجزر الأورال وسيبيريا).

الإنتاجية والإثمار

يحب العديد من البستانيين سلافيانكا بسبب غلتها العالية. في ظل ظروف النمو المناسبة ، يتم حصاد ما متوسطه 1.5 إلى 2.5 كجم من التوت من الأدغال... هذا الصنف يؤتي ثماره سنويًا لعدة عقود ولا يتطلب تغييرًا دوريًا في الموقع.

مقاومة الأمراض والآفات والبرد والجفاف

هذا التنوع من زهر العسل لديه ارتفاع مقاومة الأمراض، ولكن مع الرعاية غير المناسبة (نقص الأسمدة ، الري غير الكافي أو المفرط) ، غالبًا ما يتعرض محصول التوت لأمراض فطرية. الآفات الحشرية يتضرر بشكل غير متكرر ، ويهاجمه بشكل أساسي حشرات المن أو القراد.

يمكن أن يتحمل سلافيانكا زهر العسل الصقيع وصولاً إلى -45 ... -50 درجة مئوية والجفاف قصير المدى حتى + 30 درجة مئوية.

المظهر والذوق

شجيرة سلافيانكا منتصبة ، مخروطية الشكل ، قوية ، لها فروع منتصبة... هل هو ينمو يصل إلى 1.5-1.9 متر ، وعرض التاج لا يتجاوز 1 متر.الفروع المحتلة بشكل سيئ لها لون وردي فاتح وأوراق الشجر جيدة.

سامي أوراق هذا الصنف كبيرة الحجم ولها شكل بيضاوي بنهاية مدببة، سطح الورقة المتموج واللون الأخضر الداكن. غالبًا ما توجد على الفروع وعلى كلا الجانبين.

التوتات الكبيرة الصالحة للأكل لها شكل مغزل واسع. (قمة مستديرة وقاعدة ضيقة) ، لون أزرق فاتح / أزرق ، طلاء شمع سميك. في الطول ، تنمو الثمار حتى 3 سم ، ووزنها يصل إلى 1 غرام.قشر الثمرة رقيق وله حدبة طفيفة ، واللب طري ومائي.

مهم! غالبًا ما يستخدم زهر العسل في تصميم المناظر الطبيعية ، حيث تظهر الأزهار الصغيرة ذات الرائحة اللطيفة أثناء الإزهار.

طعم سلافيانكا حلو وحامض ، وغياب المرارة التي تتميز بها زهر العسل، كما أن التوت له رائحة حساسة. درجة التذوق - 4.5 نقاط.

المناطق الأنسب لها

نظرًا لخصائصه ، يوصى بهذا التنوع للزراعة في قطع أراضي الحدائق. وسط روسياوسيبيريا و الأورال... يتكيف Slavyanka جيدًا مع أي ظروف مناخية: فهو مقاوم للصقيع ويتحمل الجفاف جيدًا ولا يخاف من الصقيع والذوبان في الخريف.

مزايا وعيوب الصنف

يفضل البستانيون سلافيانكا للمزايا التالية:

• لا يتطلب عناية خاصة (فقط في الوقت المناسب الري والتقليم والتسميد) ؛
• لديه عائد مرتفع (يصل إلى 2.5 كجم لكل شجيرة) ؛
• تؤتي ثمارها لعدة عقود ؛
• التوت كبير ذو طعم حلو وحامض ، وجلد رقيق ورائحة حساسة ؛
• تبقى الثمار على الأدغال لفترة طويلة بعد النضج ؛
• قدرة عالية على التكيف مع أي ظروف مناخية (مقاومة الصقيع الشديد والجفاف) ؛
• ضعف التعرض للأمراض والآفات ؛
• يتسامح بشكل جيد مع النقل والتخزين طويل الأجل ؛
• الشجيرة لا تحتاج إلى الرباط.

من النواقص - ضروري التقليم السنوي شجيرات الكبار.

الاختلاف عن الأنواع الأخرى والهجينة

الاختلافات الرئيسية:

• حجم صغير من شجيرة لا تتطلب ربط ؛
• ثمار كبيرة ذات قشرة رقيقة ، ولب طري وعصير ، وطعم حلو وحامض ، ورائحة رقيقة ومرارة غائبة ؛
• بعد النضج ، لا ينهار التوت ويتم نقله جيدًا ومناسب للأكل نيئًا ومعلبًا ؛
• مقاومة عالية لتغيرات الطقس (الصقيع والجفاف) والأمراض والآفات المختلفة.

الهندسة الزراعية

Slavyanka ، على الرغم من أنه يعتبر نوعًا بسيطًا للعناية به ، ولكن من أجل الإثمار السنوي والعوائد العالية ، من الضروري اتباع القواعد المتزايدة.

اختيار مكان في الحديقة وتجهيز الثقوب

لزهر العسل فمن المستحسن أن تختار منطقة مشمسة أو مظللة قليلاً.

انتباه! إذا نمت الشجيرة في الظل ، فستكون للفاكهة مرارة مميزة من زهر العسل.

يتم تنظيف الموقع المختار للزراعة من الأعشاب الضارة ، ويتم حفر حفرة يصل قطرها إلى 50 سم وعمقها يصل إلى 60 سم وتعبئتها بالسماد أو الروث.

متطلبات الأرض

التربة لهذا التنوع يجب أن يكون لديه رخاوة ، والقدرة على الاحتفاظ بالرطوبة والحموضة العالية (درجة الحموضة أقل من 5.5) - التربة الطينية أو الرملية مناسبة. أيضًا ، يجب إثراء الأرض بالمعادن. لهذا الغرض ، يتم استخدام السماد أو الأسمدة من أصل نباتي (من الحمص والبازلاء والقراص).

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

في الربيع أو فترة الخريف يُزرع السلاف في الأرض حتى يتسنى للشتلات أن تتجذر.

لا ينصح بزراعة زهر العسل بالقرب من النباتات الأخرى - من الضروري ترك مساحة صغيرة (تصل إلى 1.5 متر) لنموها وتهويتها.

يتم ترطيب البذور المحضرة جيدًا مسبقًا ، ويتم تثبيت الشتلات بعناية وتغطيتها بالتربة المتبقية. رش نشارة الخشب على سطح التربة أو وضع التبن للحد من نمو الحشائش والاحتفاظ بالرطوبة.

بعد الشتلات ، إذا لزم الأمر ، اقطع ، وحدد شكل الأدغال.

الميزات المتزايدة

هذا التنوع من زهر العسل متواضع في الرعاية – يكفي الماء والتسميد وحل التربة وقطع الفروع القديمة في الوقت المناسب:

1. لا تحتاج الأدغال إلى مأوى إضافي لفصل الشتاء.
2. ليست هناك حاجة لقص الشجيرة في السنوات الأولى ، فقط لتشكيل الشكل ، كل الفروع مصنوعة من نفس الارتفاع (30-40 سم فوق سطح الأرض). سيمكن هذا الأدغال من إطلاق براعم صغيرة. بعد 5-6 سنوات يجب التقليم سنويًا. لهذا الغرض ، تتم إزالة الفروع القديمة ، التالفة والمسمكة ، مما يجعل من الممكن تكوين براعم صغيرة.
3. سنويا يتم إطعام الشجيرة... يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية على أجزاء: نصف الجرعة في الربيع ، والباقي بعد الحصاد. كما يتم إضافة الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم بشكل دوري. مرة كل سنتين ، قم بالتخصيب بالسماد الجيد التعفن.
4. يحب Slavyanka التربة الرطبة ويحتاج بشكل خاص إلى الماء أثناء الإزهار والنضج ، لذلك ، في ظل الظروف الجوية العادية ، يحتاج إلى سقي معتدل يصل إلى 3-4 مرات في الموسم. في ظروف الجفاف ، يزداد التردد. في المتوسط ​​، تستهلك كل شجيرة ما يصل إلى 10 لترات من الماء الدافئ. لا يتم سكب الحجم بالكامل تحت الجذر مباشرة ، ولكن بشكل تدريجي ، مما يسمح للماء بالتسرب إلى نظام الجذر بأكمله.

الملقحات

صريمة الجدي سلافيانكا هي جزء من الخصوبة الذاتية... من أجل الثمار المستقرة والعائد العالي ، يوصى بالزراعة المغزل الأزرق، Berel ، Aurora ، Kamchadalka ، Viola ، Nymph ، Leningrad Giant ، روكسانأباتشو سندريلا.

مكافحة الأمراض والآفات

بالرغم من مقاومة الصنف للأمراض والآفات ، في بعض الأحيان يتم ضرب الأدغال:

1. البياض الدقيقي (مرض فطري). يظهر كطلاء مسحوق أبيض على الأوراق ، مما يؤدي بعد ذلك إلى تجفيفها. هذا بسبب ضعف الإضاءة والتهوية والرطوبة العالية. للقتال ، يتم استخدام مبيدات الفطريات المختلفة ، ورش النبات بأكمله بمعدل مرة واحدة في 10-14 يومًا.
2. أفيد. يستقر في الأجزاء الشابة العليا من الأدغال. هذا يسبب اصفرار الأوراق. تصبح المناطق المصابة مغطاة بإفرازات حشرية لزجة. للعلاج ، يتم استخدام المبيدات الحشرية. توقف الرش قبل أسبوعين من الحصاد.

تزايد الصعوبات

عندما تنمو Slavyanka قد تكون هناك مشكلة مثل ذبول الأوراق... هذا بسبب واحد من عدة أسباب:

• نقص المعادن والفيتامينات (النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم) - تجديد بمساعدة الضمادات ؛
• الري المفرط أو غير الكافي - يتم تنفيذ الإجراء 4 مرات في الموسم (حتى 10 لترات في المرة الواحدة) ، مع مراعاة الظروف الجوية ؛
• الضرر بسبب المرض أو الآفات - تتم معالجة النبات بالوسائل اللازمة.

الحصاد والتخزين

في بعض المناطق ، يتم حصاد شجيرات سلافيانكا في يونيو... منذ أن تنضج التوت تدريجيًا ، يتم الجمع على عدة مراحل. تتم إزالة الثمار بعناية من الأدغال ، محاولًا عدم الإخلال بسلامتها ، ووضعها في حاويات صغيرة بها ثقوب لتصريف العصير المفرز.

يتم تخزين زهر العسل من هذا الصنف جيدًا ونقله في حاويات... يوصى بتخزين التوت غير الناضج في مكان بارد حتى تنضج تمامًا (7-12 يومًا) والفواكه الناضجة - حتى 3 أيام.

الاستعداد لفصل الشتاء

بشكل خاص الاستعداد لفصل الشتاء لا يحتاج زهر العسل - لا حاجة لتغطية إضافية. ذلك يتحمل تمامًا الصقيع في الخريف والصقيع حتى -45 درجة مئوية.

التكاثر

ثقافة التوت من هذا التنوع هي البستانيين نشرها العقل ونمت من البذور:

1. للتكاثر الخضري ، يتم استخدام قصاصات خضراء مقطوعة من شجيرة بالغة في الربيع ، أو قصاصات خشبية تم الحصول عليها في الخريف. يتم زرع الأول مباشرة في التربة ، ويتم تخزين الأخير في مكان بارد ومظلم حتى الربيع وبعد ذلك فقط يتم زرعه في المشتل.
2. تزرع البذور في فصلي الربيع والخريف في حاويات صغيرة ، مما يوفر لها الرعاية اللازمة (الري المنتظم ، والإضاءة الكافية والتخفيف).

نصائح وتعليقات من البستانيين ذوي الخبرة

يوصي البستانيون ذوو الخبرة:

• للحصول على حصاد سنوي ، قم بتهيئة الظروف اللازمة - اختر مكانًا جيد الإضاءة وجيد التهوية ، وضمان الري المنتظم ، وتخفيف التربة واستخدام الأسمدة ؛
• استخدم سلافيانكا زهر العسل ليس فقط كمحصول فاكهة ، ولكن أيضًا لتزيين قطعة أرض في الحديقة.

يلاحظ سكان الصيف الذوق الرفيع لزهر العسل والتنوع والثمار الوفير.

تمارا ، فولوغدا: "زهر العسل ينمو سلافيانكا في كوخ الصيفي الخاص بي منذ 4 سنوات بالفعل. لقد أوصيت بشراء عدة شجيرات في وقت واحد ، وهو ما فعلته. بدأت تؤتي ثمارها في السنة الثانية بعد الزراعة ، ويزداد حجم المحصول كل عام. التوت كبير ، كثير العصير ولا طعم له مر ".

ايلينا ، نوفوسيبيرسك: "لأكثر من 10 سنوات ، كنت أزرع زهر العسل في منزل ريفي بسبب خصائصه المفيدة. أستخدمه للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة حموضة عصير المعدة. أحب أكل التوت المطحون بالسكر ، وفي الشتاء أصنع المربى والكومبوت من الفواكه المجمدة ".

خاتمة

من بين مجموعة متنوعة من أصناف زهر العسل ، يختار الكثيرون Slavyanka ، نظرًا لأنه يتمتع بالعديد من المزايا: مقاومة عالية للظروف الجوية والأمراض ، وفواكه عطرة كبيرة ذات طعم حلو وحامض. الثقافة لا تتطلب ظروف نمو خاصة. لن تكون العديد من الشجيرات الصغيرة فقط أول من يفرح البستاني بحصاد صحي ، ولكن أيضًا يزين الكوخ الصيفي.