دليل خطوة بخطوة: كيفية زراعة الكرفس في المنزل على حافة النافذة وما هو المطلوب لذلك

يعتبر الكرفس من أكثر النباتات المزروعة فائدة. يحتوي على العديد من المواد القيمة. من بينها فيتامينات المجموعة B و E و C و PP و K والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد واليود. ليس من قبيل الصدفة أن الكرفس استخدم لأول مرة كدواء ، ثم اكتشف لاحقًا للطهي.

في فصل الشتاء ، يساعد تناول الكرفس على تجنب نقص الفيتامينات. ومع ذلك ، في المتاجر غير الموسمية ، تكون باهظة الثمن وغالبًا ما تحتوي على مواد ضارة تمتصها من الأسمدة أثناء عملية الزراعة. لذلك ، تفضل العديد من ربات البيوت زراعة الخضر بأنفسهن. كيفية زراعة الكرفس في المنزل على حافة النافذة - تابع القراءة.

هل من الممكن زراعة الكرفس على حافة النافذة

إذا كنا نتحدث عن خضرة النبات ، فعندئذ نعم. جذر وتزرع أصناف الساق في الهواء الطلق أو في دفيئة.

الكرفس هو محصول متساهل. إنه مرتاح في درجة حرارة الغرفة. في الربيع والصيف ، تتطور بسرعة حتى بدون إضاءة إضافية. يوصى باستخدام فيتولامب في الخريف.

ملحوظة! ينمو الكرفس الورقي في الخريف يمكن ذلك بدون فيتولامب. في هذه الحالة ، سوف يتطور النبات بشكل أبطأ.

أصناف مناسبة

عند زراعة جذر أو جذع ، ليس من الضروري مراعاة التنوع النباتي. بطريقة نباتية ، ستتمكن من الحصول على الخضر في أي حال. عادة ما يتم شراء مواد الزراعة هذه من السوق أو في متجر ، دون الاهتمام بمنشأها.

عند زراعة الكرفس في شقة من البذور ، فإن تنوع النبات مهم. أظهرت الممارسة أن الأصناف المبكرة النضج تنمو بشكل أفضل في المنزل. تعتبر الأكثر تواضعًا من حيث الإضاءة ودرجة الحرارة. في أغلب الأحيان ، يتمتع هذا الكرفس بأعلى مناعة. تشمل الأصناف المبكرة Gentle و Vigor و Zakhar.

التحضير للهبوط

لزراعة الكرفس على حافة النافذة ، تحتاج إلى تهيئة الظروف المناسبة.

للكرفس مزيج عالمي مناسب الشتلاتالتي تباع في محلات البستنة. تفضل بعض ربات البيوت تحضير خليط التربة بأنفسهن. للقيام بذلك ، خذ:

• جزءان من القاعدة - تربة الحديقة ؛
• 1 جزء من مسحوق الخبز - ركيزة جوز الهند المسحوق ، نشارة الخشب ، الرمل ؛
• جزءان من الركيزة المغذية - الدبال أو الخث.

أضف كوبًا واحدًا من الرماد إلى دلو من هذا الخليط. يتم تطهير التربة بإحدى الطرق التالية:

• تحميص في الفرن
• سقي بالماء المغلي
• سقي بمحلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم ؛
• سقي بمحلول من كبريتات النحاس (1 ملعقة كبيرة. لتر من الزجاج لكل دلو من الماء) ؛

يجب أن تكون أوعية زراعة الكرفس عريضة بما فيه الكفاية ، بعمق 15 سم على الأقل ، والأواني والحاويات الخاصة المصنوعة من أي مواد مناسبة: دلاء المايونيز ، صواني المعكرونة الفورية ، إلخ.

يتم أيضًا تطهير الحاويات... يتم نقعها لمدة نصف ساعة في محلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم. يتم مسح الصناديق الخشبية بهذا الحل.

بالإضافة إلى الحاويات والتربة اللازمة لزراعة الكرفس ، ستحتاج إلى تصريف مياه - خزفيات متكسرة ، وطوب مكسور ، وطين موسع ، ومحار. يتم تطهير الصرف بمحلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم.

من المهم اختيار المكان المناسب لزراعة المساحات الخضراء الخاصة بك. الأنسب هي العتبات على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي.

زراعة الكرفس بطرق مختلفة

يزرع الكرفس بثلاث طرق. كل واحد منهم له مزايا وعيوب.

من الخضار الجذرية

الطريقة الأسرع والأسهل. يسمح لك بتذوق أوراق الكرفس الخضراء الأولى في وقت مبكر بعد 2-3 أسابيع من الزراعة. ولكن مع طريقة زراعة الكرفس هذه ، فإنها تتخلص بسرعة من السهم ، مما يجعل الخضر غير صالح للاستخدام. لذلك ، لن يتم حصاد المحصول إلا مرة واحدة.

يتم شراء محصول جذري لزراعة الخضر من السوق أو في سوبر ماركت ويغمر لمدة 15 دقيقة في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم. بعد ذلك تكون مادة الزراعة جاهزة للاستخدام.

تُسكب طبقة تصريف 5 سم في قاع وعاء واسع وعميق. يتم ملء باقي الحجم بالتربة بحيث تظل 3-4 سم حراً على حافة الإناء.

يُزرع جذر الكرفس في الأرض ، ويتعمق إلى النصف. تُروى التربة بغزارة بالماء الدافئ وتوضع في مكان دافئ جيد الإضاءة.

من الجذع

تسمح طريقة زراعة الكرفس هذه بحصاد سريع. النباتات أسهل في العناية بها من البذور. ستكون الخضر الأولى جاهزة للتقليم خلال 3-4 أسابيع. سيكون العائد أقل مما كان عليه في الحالة الأولى. عمر الكرفس المزروع بهذه الطريقة هو 3-4 أشهر.

كرفس مرقق متوفر في محلات السوبر ماركت على مدار السنة. للزراعة ، أستخدم الجذع الذي يبقى بعد قطع السيقان. يجب ألا يقل طولها عن 3 سم.

مادة الزراعة لا تحتاج إلى معالجة أولية. يتم وضعه في كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة مع تقطيع السيقان ووضعها على حافة النافذة.

بعد فترة ، ستجف الشرائح الموجودة على السيقان وتتقشر. ستظهر براعم جديدة على الجذع. يشير هذا إلى أن النبات جاهز للوعاء.

تُسكب طبقة تصريف في قاع الإناء ، وفي الأعلى توجد تربة ، والتي يجب أن تملأ الوعاء حتى أسنانه تقريبًا. يُزرع الجذع في الأرض بحيث يكون تمامًا مع السيقان الجافة في الأرض. يجب أن تبقى البراعم فقط على السطح. بعد ذلك ، تُروى الأرض بالماء عند درجة حرارة الغرفة.

بذور

هذه هي الطريقة الأكثر استهلاكا للوقت لصنع خضار الكرفس. في هذه الحالة ، سيكون من الممكن حصاد المحصول في موعد لا يتجاوز 1.5-2 شهرًا. تتطلب النباتات الصغيرة بشكل خاص الري ودرجة الحرارة والإضاءة. تتمثل ميزة الكرفس المزروع من البذور في إمكانية الحصاد على المدى الطويل (حتى عام). بعد قطع بعض الأوراق ، تظهر براعم جديدة بسرعة.

تحتاج بذور الكرفس إلى معالجة مسبقة. سيزيد من إنباتهم ويقلل من خطر إصابة النباتات البالغة:

1. التطهير. تُغمر مادة الزراعة لمدة 30 دقيقة في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم في درجة حرارة الغرفة.
2. تحفيز النمو... تنقع البذور لمدة ساعتين في عصير الصبار المخفف بكمية مساوية من الماء الدافئ.

لا ينصح بمعالجة بذور الكرفس بمنشطات النمو الصناعية. تتراكم الخضر المواد المستخدمة في زراعتها.

يجب أن تكون حاوية بذور الكرفس عريضة (صناديق خشبية ، صواني بلاستيكية) وعميقة (ارتفاع حوالي 15 سم). في الجزء السفلي من الحاوية ، يتم سكب طبقة تصريف وأرض بحيث تظل 2-3 سم شاغرة على الحافة.

في الأرض ، تصنع الأخاديد بعمق 0.5 سم على مسافة 5 سم من بعضها البعض. تنتشر البذور بفاصل 1-2 سم.

يتم ترطيب التربة بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ. الصناديق مغطاة بورق الألمنيوم وتوضع في مكان دافئ. التربة رطبة أثناء جفافها.

ستظهر البراعم الأولى بعد 12-14 يومًا من زرع البذور. بعد ذلك ، تتم إزالة الفيلم.

يتم ترقق النباتات المنبثقة. يجب أن تظل مسافة 2-3 سم على كل جانب خالية بينهما. لا يتم سحب النباتات الزائدة ، بل يتم ضغطها حتى لا تتلف جذور الجيران.

ملحوظة! تزرع بذور الكرفس غالبًا بسبب معدل إنباتها المنخفض.

رعاية الكرفس

للحصول على محصول غني من الكرفس الأخضر ، من المهم ليس فقط زراعته بشكل صحيح ، ولكن أيضًا لتوفير الرعاية.

المبادئ الأساسية للتكنولوجيا الزراعية:

1. درجة الحرارة. درجة الحرارة المثلى للكرفس هي + 18 ... + 22 درجة مئوية.
2. إضاءة. في فصلي الربيع والصيف ، يمكن أن ينمو النبات على حافة النافذة دون إضاءة إضافية. في الشتاء وأواخر الخريف ، يوصى باستخدام phytolamp لمدة 2-4 ساعات في اليوم ، مكشوفة على مسافة 30-45 سم من الثقافة.
3. سقي. صب الكرفس مع الماء المستقر في درجة حرارة الغرفة. في الصيف ، يتم ذلك مرة واحدة كل 2-3 أيام ، في الشتاء ، يتم تقليل الري إلى مرة واحدة في الأسبوع.
4. بث. تحتاج النباتات إلى هواء نقي ، لذلك يتم تهوية الغرفة بغض النظر عن الموسم. من المهم تجنب المسودات.
5. تخفيف. يتم تخفيف التربة بعد كل سقي. سيمنع هذا تكوين قشرة أرضية ويضمن تبادل الهواء بشكل مناسب. من المريح تنفيذ الإجراء بشوكة عادية.
6. أعلى الصلصة. يتم استخدام السماد الدودي أو الأسمدة المعدنية المعقدة كل 2-4 أسابيع. لتحسين الملاءمة البيئية للخضار ، بدلاً من المنتجات المشتراة ، يتم استخدام السيلاج أو تسريب قشر الموز أو 1:10 روث الدجاج المخفف. يتم ترطيب التربة قبل الإخصاب.

الأمراض والآفات

حتى في المنزل ، هناك احتمال تلف الكرفس. يحدث هذا للأسباب التالية:

1. إهمال التطهير. تحتاج إلى تطهير التربة والصرف والأواني ومواد الزراعة وأداة للتخفيف. العدوى مستمرة عليهم.
2. حي خطير. غالبًا ما تصيب الأمراض والآفات الكرفس من النباتات الداخلية القريبة.
3. المسودات أو نقص التهوية. هذا يضعف مناعة النبات ويزيد من احتمال الإصابة.
4. انتهاك قواعد الري. تعمل كل من التربة الجافة والمشبعة بالمياه كبيئة مثالية لتطور العدوى.
5. تربة فقيرة. يؤدي عدم وجود ضمادة علوية إلى استنزاف التربة في الأصيص وانخفاض مناعة النبات.

عادة ما يتعرض الكرفس للهجوم من قبل الأمراض الفطرية في المنزل. وتشمل هذه:

• البياض الدقيقي
• تعفن أبيض
• سبتوريا.
• سركوسبوروسيس.

تشير الوقاية من المرض إلى تجنب العوامل التي تسببها. إذا كانت النباتات مريضة ، فلا معنى لمحاربة العدوى. تتسرب المواد الكيميائية العلاجية إلى الخضر ، مما يجعلها خطرة على الصحة.

لا توجد آفات كثيرة في الشقة يمكن أن تصيب الكرفس. عادة ما يتعرض النبات للهجوم من قبل سوس العنكبوت أو تريبس. في مكافحة الآفات ، سيساعد محلول الصابون (قطعة واحدة من صابون الغسيل في دلو من الماء) أو مغلي من الأعشاب المرة (الشيح ، الهندباء ، اليارو). تستخدم المستحضرات لرش النباتات.

ليس دائما سيئا الأنواع النباتية يشير إلى المرض. إذا بدا الكرفس خاملًا ، وأوراقه تتحول إلى اللون الأصفر وتصبح ملطخة ، يتم البحث عن الأسباب في العوامل التالية:

1. انتهاك قواعد الري. تنشأ المشكلة عندما يكون هناك نقص وفائض في السوائل. إذا كانت تربة النبات التي تظهر عليها علامات الذبول رطبة ، فيجب إيقاف الري حتى يجف تمامًا.
2. المسودات. لحفظ نبات يموت بسبب المسودات ، يتم نقله إلى مكان دافئ وإطعامه.
3. نقص المغذيات. في حالة عدم وجود تسميد ، تصبح التربة أكثر فقراً بعد شهر.

الحصاد والتخزين

تعتمد طريقة الحصاد على طريقة النمو... هناك ثلاثة خيارات في القائمة:

1. عندما ينمو من محصول جذري ، يتم حصاد المحصول بعد 3 أسابيع هبوط... قطع كل الخضر.
2. عندما ينمو من جذع ، يتم حصاد أول محصول بعد 4 أسابيع من الزراعة. يتم ترك براعم شابة ، ستظهر الخضر الجديدة منها.
3. بذور. في هذه الحالة ، يتم حصاد أول محصول بعد شهرين من الزراعة. في الوقت نفسه ، يتم قطع جزء من المساحات الخضراء من كل نبات. سيسمح هذا بتطوير فروع جديدة.

من الأفضل جمع الخضر حسب الحاجة. إذا بقي الكرفس المقطوع غير مستخدم ، فلن يتم تخزينه في الثلاجة ، ولكن في كوب من الماء في درجة حرارة الغرفة.

نصائح وخدع

ستساعدك بعض النصائح من ربات البيوت من ذوي الخبرة على النمو واستخدام الكرفس:

1. يمكن تجميد أو تجفيف الخضر المقطعة ولكن غير المستخدمة. الطعم لن يتدهور من هذا.
2. لا ينصح باستخدام الكرفس للنساء الحوامل. يسبب زيادة في نبرة الرحم.
3. بعض ربات البيوت لا يقمن بسقي الكرفس ، لكنهن يصبن كمية صغيرة من الماء في الصحن تحت الإناء. يتم امتصاص الكمية المطلوبة من السائل في التربة من خلال الفتحة الموجودة في قاع الإناء.
4. إذا تم رش الكرفس بالماء والصابون أو مغلي الأعشاب للسيطرة على الآفات ، فيجب غسل الخضر بعناية خاصة. خلاف ذلك ، سيكون طعمه مرًا.
5. لرفض تخفيف التربة دون عواقب ، يتم تغطية التربة في الأواني. يتم استخدام الخث أو نشارة الخشب أو القش كمهاد.

خاتمة

زراعة الكرفس على حافة النافذة هي عملية بسيطة تستغرق بعض الوقت. للحصول على خضار صحية في الشتاء ، ليس من الضروري شراء مصابيح نباتية وأجهزة خاصة أخرى. يكفي القليل من الصبر والوسائل المرتجلة. حتى قصاصات الكرفس المطاردة غير الصالحة للأكل يمكن أن تصبح مادة للزراعة.

إذا أمضيت وقتًا طويلاً ، فلن تحصل على إضافة عطرية للأطباق الساخنة والسلطات فحسب ، بل ستحصل أيضًا على علاج لنقص الفيتامينات. يكفي تناول عدد قليل من الفروع في اليوم لمنع انخفاض المناعة خلال فترة البرد.