لماذا تم حظر البقدونس في روسيا: هل توجد مواد مخدرة في النبات؟

البقدونس من أشهر أنواع البهارات. على الرغم من استخدامه على نطاق واسع في الطبخ ، إلا أن البقدونس المجعد حديثًا ، أو بالأحرى بذوره ، يُصنف ضمن النباتات التي تحتوي على مواد مخدرة.

هل صحيح أن نبات الحديقة يحتوي على مكونات مخدرة ، وهل هناك أي فائدة من البقدونس - سنخبرنا أكثر.

وصف النبات: التركيب الكيميائي والعناصر النزرة وفيتامينات البقدونس المجعد

على الفور سوف نطمئن قرائنا: لا أحد يمنع أكل النبات وزراعة البقدونس في الحديقة لأغراض الطعام. المرسوم يتعامل حصرا مع الاستخدام المحدد لبذور النباتات.

ظهر البقدونس المجعد في النظام الغذائي البشري في وقت مبكر من القرن السادس - بعد أن اكتشف سكان ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​هذا النبات ، بدأوا في إضافته إلى الأطباق لتحسين المذاق والرائحة. ومع ذلك ، في البداية لم ينجذب الناس إلى المذاق الفريد للبقدونس ، ولكن بمظهره الأصلي ورائحته الخاصة. نظرًا لمظهره غير المعتاد ، بدأ استخدام النبات كزينة - في أحواض الزهور والحدائق الأمامية والمتنزهات وما إلى ذلك.

يشتهر البقدونس ليس فقط بمذاقه العطري ، ولكن أيضًا لخصائصه الطبية. هذا بسبب تركيبته الغنية:

• الفيتامينات A ، B (B1 ، B2 و B3) ، E ، PP ؛
• الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم.
• كاروتين.
• فيتامين سي:
• الأحماض العضوية؛
• الفلافونويد.
• البكتين.
• فوروكومارينس.
• المبيدات النباتية.
• الزيوت الأساسية.

مهم! هناك جرعتان يومياً من فيتامين أ لكل 100 جرام من الخضر ، وهو المسؤول عن شباب الجسم ويمنع الشيخوخة المبكرة.

خصائص البقدونس المجعد

حدد التركيب الكيميائي المتنوع للخضر نطاقًا واسعًا من مكوناته استعمال بسبب التأثير الإيجابي على جسم الإنسان.

مع الاستهلاك المنتظم للبقدونس:

• تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، ويزيل الإمساك.
• يحسن حالة الجهاز البولي التناسلي - يوصى باستخدام الخضر لاضطرابات المثانة والكبد والكلى ؛
• يعمل على تطبيع عمل القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من ركود السوائل ويحل مشكلة الوذمة القلبية ؛
• يزيد من الرغبة الجنسية عند الذكور ، ويساعد على تنظيم الدورة الشهرية عند النساء ؛
• يحفز إفراز المعدة ويقلل من إنتاج الغاز ويزيد الشهية ؛
• يقوي جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية.
• يخفف الألم والتشنجات.
• يزيل السموم والسموم من الجسم ، ويساعد في تسمم الجسم ؛
• يحسن حدة البصر
• يسرع عمليات التمثيل الغذائي ويخفف الوزن الزائد.

المحتوى العالي لحمض الأسكوربيك يقوي جهاز المناعة ويحفز دفاعات الجسم ضد الميكروبات والفيروسات. بالإضافة إلى ذلك ، البقدونس له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للشيخوخة ومهدئة ومفرطة الصفراء.

يستخدم الخضر على نطاق واسع ليس فقط في الطب الشعبي ، ولكن أيضًا في التجميل. يزيل البقدونس النمش والبقع العمرية ، ويحارب حب الشباب ، ويخفف الانتفاخات تحت العينين ويحارب الكدمات.

أصناف البقدونس المجعد واستخداماتها

يتم تقديم البقدونس المجعد في عدة عشرات من الأصناف.

من بين الأكثر شعبية:

1. Kucheryavets. مجموعة متنوعة مقاومة للصقيع ، ومقاومة للآفات والأمراض من الخضر المجعد.لها متوسط ​​فترة النضج ، وتتميز بأوراق كبيرة ، مموج ، لون أخضر مشبع. ينمو في شجيرات ضخمة. يتم تخزين أوراق وسيقان مجموعة Kucheryavets ميزات مفيدة ورائحة حارة لفترة طويلة.
2. موسكراوز 2. ينتمي الصنف الذي يتم تربيته في ألمانيا إلى فئة نباتات منتصف الموسم. يختلف العشب في المظهر - له أوراق مضغوطة ومنتشرة ومموجة ذات لون أخضر غني ورائحة قوية. إنه شديد المقاومة للجفاف والأمراض ، ويتحمل بسهولة درجات الحرارة المنخفضة.

تستخدم هذه الأصناف كتوابل وقاعدة لتحضير الحقن الطبية.

لماذا تم حظر المصنع في روسيا ، وهل هو كذلك

في عام 2011 ، حظر Rospotrebnadzor استخدام البقدونس (أو بالأحرى بذوره) في روسيا لإنتاج المكملات الغذائية ، بما في ذلك النبات في قائمة المنتجات التي تحتوي على السموم القوية والمواد المخدرة.

السبب هو محتوى بعض المواد في بذور النبات التي يمكن استخدامها لصنع الأدوية.

في المجموع ، تضم قائمة Rospotrebnadzor أكثر من 350 نباتًا مختلفًا يزرع في بلدنا.

انتباه! لا يوجد حظر على زراعة وأكل البقدونس المجعد. إنه فقط تحضير الأدوية أو أي مستحضرات أخرى من البذور.

هل النبات معترف به كمدمن للمخدرات

البقدونس نفسه لا يعتبر دواءولكن يمكن استخدام بذوره كمواد خام لتصنيع الزيت الذي يشكل خطورة على صحة الإنسان.

من الصعب تحقيق تأثير مخدر بمجرد تناول البذور - وهذا يتطلب كمية كبيرة منها. علاوة على ذلك ، بالإضافة إلى النبات المجعد ، هناك العديد من المنتجات الأخرى على طاولتنا التي تحتوي على مواد ذات خصائص غامضة. من المستحيل منعهم جميعًا ، ولا جدوى من ذلك.

مهم! على الرغم من أنه يكاد يكون من المستحيل تحقيق تأثير مخدر ، إلا أنه لا يزال من الضروري مراقبة جرعة زيت البقدونس عن كثب. يمكن أن يؤدي استهلاكها المفرط إلى عواقب وخيمة وحتى الموت.

ما يجب أن يفعله سكان الصيف وهل يجب أن يخافوا من الحظر

على الرغم من حقيقة أن البقدونس المجعد محظور جزئيًا ، إلا أنه لم يختف من أرفف المتاجر والبيوت الصيفية. ولا حرج في ذلك - يتم توفير المسؤولية الجنائية فقط إذا زراعة وبيع البقدونس وبذوره لغرض صناعة الدواء.

يشرح الخبراء: إدراج البقدونس في قائمة النباتات المحظورة التي تحتوي على مواد خطرة وسامة في التركيبة لا يعني أنه لم يعد من الممكن زراعته في الحديقة للأغراض الشخصية أو استخدامها للطهي. وبالتالي سكان الصيف العاديون الذين يطورون الثقافة دون تفكير ثانٍ ليس لديهم ما يخشونه.

ماذا يمكن أن تكون العواقب

في حالة إثبات وكالات إنفاذ القانون أن البقدونس كان يزرع لاستخراج المواد المخدرة من البذور ، يتم تقديم المخالف للمادة 228 من القانون الجنائي للاتحاد الروسي. ووفقًا لهذه المادة ، يتم تقديم العقوبة في شكل غرامة أو الأشغال التنفيذية أو السجن لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.

ليس من الواضح تمامًا كيف يمكن للمرء أن يثبت وجود نية خبيثة عند زراعة المساحات الخضراء. على أية حال ، لا توجد سوابق من "الاعتقالات" على سكان الصيف وتقديمهم للعدالة.

إنه ممتع:

كيفية صنع الثلج من البقدونس للوجه.

كيف يساعد البقدونس من الانتفاخ تحت العين وكيف يمكن استخدامه.

كيفية التمييز بين الكزبرة والبقدونس.

خاتمة

لا ينطبق الحظر المفروض على البقدونس في روسيا على سكان الصيف والبستانيين. تضمنت قائمة النباتات المحظورة البذور المجعدة فقط لإمكانية استخدامها كمواد خام للأدوية. في جميع الحالات الأخرى ، ليس لدى سكان الصيف العاديين وعشاق المساحات الخضراء العطرة ما يخشونه.

علاوة على ذلك ، فإن تركيبة البقدونس الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة تجعله منتجًا لا غنى عنه للبشر. الاستهلاك المنتظم للنبات له تأثير مفيد على الجسم ، ويساعد في بعض الأمراض ويبطئ عملية الشيخوخة.