زراعة الجزر في الممر الأوسط: نظرة عامة على أفضل الأصناف

الجزر من الخضروات اللذيذة والصحية التي ينموها كل بستاني في موقعه. إنه منتج متعدد الاستخدامات للسلطات والدورتين الأولى والثانية.

يتفوق الجزر على الخضروات والفواكه الأخرى من حيث محتوى الكاروتين. هل تحتاج إلى مصدر للفيتامينات والمعادن والألياف؟ ازرع الجزر. سنخبرك بكيفية القيام بذلك بشكل صحيح أدناه.

ملامح مناخ وسط روسيا

المنطقة الوسطى من روسيا هي منطقة ذات مناخ قاري معتدل. يتميز الشتاء بالصقيع المعتدل وتساقط الثلوج بكثافة. الصيف في المنطقة رطب ودافئ نسبيًا. تظهر فترتي الربيع والخريف.

يعتبر شهر مارس أيضًا شهرًا شتويًا ، حيث يتساقط ذوبان الثلوج عليه. يسود الطقس الجاف والدافئ في أبريل ومايو. هذا يساعد التربة على الجفاف. خلال هذه الفترة ، تبدأ أعمال البستنة.

يتميز الممر الأوسط بفترة طويلة من الصقيع. يستمرون حتى الأيام الأخيرة من شهر مايو.

في أشهر الصيف ، ترتفع درجة حرارة الهواء القصوى إلى +36-39 درجة مئوية ، وأحيانًا يكون هناك جفاف. تتميز فترة الصيف بطقس دافئ ورطب ومتقلب.

يبدأ الخريف في شهر سبتمبر مع انخفاض تدريجي في درجة حرارة الهواء وزيادة هطول الأمطار. أكثر شهور السنة ممطرة هي أكتوبر ونوفمبر. غالبًا ما تحدث أول تساقط للثلوج في شهر أكتوبر. في نوفمبر ، قد تكون هناك أمطار أو صقيع مستمر.

الشتاء في المنطقة طويل. أعلى نسبة رطوبة في العام هي في ديسمبر ، لذلك يمكن أن يكون الجو باردًا حتى في الصقيع المعتدل. أبرد شهر في السنة هو يناير ، وأشد شهر للثلوج هو فبراير.

تكنولوجيا وتوقيت زراعة الجزر في الممر الأوسط

في وسط روسيا ، يُزرع الجزر في أرض مفتوحة في أبريل ومايو. يسترشدون بدرجة حرارة التربة - لا تقل عن 4-6 درجات مئوية.يمكن زرع البذور في المناطق الجنوبية في أوائل أبريل ، في المناطق الشمالية في منتصف مايو.

لا ينصح بزراعة بذور الجزر في نفس المكان أكثر من مرة كل 4 سنوات وكذلك بعد الجزر الأبيض أو الكرفس. أسلافهم المفضلون هم الطماطم أو البطاطس أو الكوسة أو الخيار.

يحب الجزر تربة رملية فضفاضة يسهل اختراقها. من الأفضل أن تكون حمضية قليلاً ، مع درجة حموضة 5-6. للحصول على محصول غني ، هناك حاجة إلى تربة خصبة - وهذا ما يجعله محتوى الدبال. تركيزه الأمثل في التربة بالنسبة للجزر 4٪ على الأقل. من الأفضل وضع السرير في مكان تكون فيه المياه الجوفية عميقة وتظل رطوبة التربة معتدلة.

الشرط الآخر لمحصول الجزر هو الإضاءة الجيدة. قبل هبوط يتم حفر البذور وإزالة الأعشاب الضارة واستخدام الأسمدة. السماد أو الدبال ، وجبة العظام ، كبريتات البوتاسيوم ، السوبر فوسفات مناسبة. بعد الإخصاب ، يُحفر السرير مرة أخرى إلى عمق 20-30 سم ويفك تمامًا. قبل أسبوعين من البذر ، يتم فكه مرة أخرى.

للوقاية من الأمراض قبل أسبوع من الزراعة ، ينسكب سرير الحديقة بـ "Fitosporin" ويغطى بفيلم. تزرع بذور الجزر في أخاديد مسبقة الصنع بعمق 2-3 سم ، والمسافة بينهما 15-20 سم على الأقل.

يتم سكب الأخاديد النهائية أولاً بمحلول فيتوسبورين. ينصح البستانيون ذوو الخبرة برشهم بغبار التبغ أو رماد الخشب لإخافتهم الآفات.

ثم تزرع البذور. المسافة المثلى بينهما 2-3 سم ، وبعد الزراعة يتم تغطية البذور بالتربة الخصبة وضغط التربة قليلاً في الأخاديد.لجعلها تنبت بشكل أسرع ، يتم تغطية السرير بالألياف الزراعية. سيبقي هذا التربة دافئة ورطبة.

مهم! بعد 1-2 أسبوع من إنبات البذور ، تتم إزالة مادة التغطية بحيث لا تتعفن البراعم تحت الفيلم.

يزرع الجزر بالرمل... للقيام بذلك ، قم بخلط دلو من رمل النهر الجاف و 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور. ينتشر الخليط الناتج في الأخاديد ، ويغطى بطبقة صغيرة من الأرض ويسقى.

طريقة أخرى لزراعة الجزر هي استخدام شريط ورقي. قطع شرائط من المناديل الورقية أو استخدام ورق التواليت العادي. أولاً ، قم بإعداد عجينة: تُسكب ملعقة صغيرة في الماء المغلي. النشا ل 1 ملعقة كبيرة. ماء. يقلب ويبرد.

يتم وضع شريط ورقي في الجزء السفلي من الأخاديد ، ملطخًا بالمعجون وتوضع بذور الجزر عليه على مسافة 3-4 سم من بعضها البعض. الأخاديد مغطاة بالتربة وتسقى بكثرة.

ما الفرق بين الجزر للشريحة الوسطى

نظرًا لأن مناخ وسط روسيا دافئ إلى حد ما ، يتم إيلاء اهتمام خاص لاختيار أصناف الجزر... يجب أن تكون منتجة ومقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة.

من الأفضل القيام بعملية التخفيف في وقت متأخر. إذا قمت بإخراج أول محاصيل جذرية في يوليو ، فقد ينفصل الجذر الرئيسي عن المحاصيل المجاورة. في هذا الوقت ، تتراكم الكتلة ويزداد خطر التفرع. نتيجة لذلك ، تظهر نسبة كبيرة من المحاصيل الجذرية المتفرعة أثناء الحصاد.

لا ينصح بالحصاد المبكر للجزر في الممر الأوسط. في بداية شهر سبتمبر ، تحدث الزيادة الرئيسية في كتلة المحاصيل الجذرية ، لذلك من الأفضل تأجيل الحصاد حتى نهاية الشهر.

أفضل أنواع الجزر للحارة الوسطى

تنقسم جميع أصناف الجزر إلى نوعين حسب شكل محصول الجذر: أسطواني ومخروطي الشكل مع تناقص إلى أسفل. تختلف الأصناف أيضًا في اللون: من الأصفر والبرتقالي إلى الأرجواني.

تتميز معظم أنواع الجزر التي تنمو في الممر الأوسط بإنتاجية عالية وطعم. تسمح المنطقة الجغرافية بزراعة الأصناف المبكرة والمتأخرة والمتوسطة.

مبكرا

تنضج الأصناف المبكرة بعد 85-100 يوم من الإنبات. الأكثر شيوعًا هي:

1. كاروتيل باريسيان. أقرب مجموعة متنوعة. المحاصيل الجذرية قصيرة ، برتقالية ، دائرية الشكل.
2. تنين. لون الجذور أرجواني لامع ، اللب برتقالي. لديهم رائحة معينة تختفي بعد المعالجة الحرارية.
3. لاجون F1. هجين مع أقرب وقت نضج. يبلغ الحد الأقصى لوزن المحاصيل الجذرية 200 جرام ، واللون برتقالي لامع ، والشكل أسطواني.
4. جنية. صنف عالمي ناضج مبكر. المحاصيل الجذرية أسطوانية. مناسب تمامًا لفصل الشتاء تخزين.
5. بانجور F1. لها جذور ضيقة طويلة يصل وزنها إلى 200 جرام ويتم تخزينها جيدًا في الشتاء.

يتم تجفيف الجزر المحفور من الأرض الرطبة بعناية ، وإلا سيتم تقليل مدة الصلاحية.

منتصف الموسم

تتراوح فترة نضج أصناف منتصف الموسم من 105 إلى 120 يومًا.

أفضل أصناف منتصف الموسم:

1. فايكنغ... مجموعة متنوعة تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين. الخضروات الجذرية لها شكل مخروطي ، ولها لب طري وعصير. الصنف ذو جودة حفظ جيدة.
2. لوسينووستروفسكايا 13. تنوع عالي الغلة مع نسبة عالية من الكاروتين. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، مع لحم أحمر برتقالي.
3. نانت 4. أشهر أنواع الجزر في روسيا وذوقها الممتاز. شكل الجذور أسطواني ، واللب أحمر برتقالي. يخزن جيدا حتى منتصف الشتاء.
4. رحيق F1. هجين عالي الإنتاجية له جذور أسطوانية طويلة مقاومة للتشقق. إنها برتقالية زاهية اللون وذوق حلو.
5. شتاء موسكو... صنف مثمر شائع للتخزين الطويل ، يبقى جيدًا حتى الربيع. المحاصيل الجذرية مخروطية وعصيرية بطعم حلو.

متأخر

تنضج الأصناف المتأخرة بعد 125 يومًا أو أكثر.

إنتاج الأصناف المتأخرة:

1. تحديد... مجموعة متنوعة تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين. لها جذور أسطوانية يصل طولها إلى 15 سم.
2. فيتا لونجا... الخضروات الجذرية غنية بالعصارة وحلوة وتحتوي على الكثير من الكاروتين. مناسب للعصر.
3. أوليمبوس... مجموعة متنوعة عالية الغلة واسعة الانتشار. المحاصيل الجذرية غنية ، حلوة ، مخزنة حتى الربيع.
4. فاليريا 5. لها جذور طويلة مخروطية الشكل بقلب أصفر ولحم أحمر. ينتج محصول جيد.

أصناف الجزر التي تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين مناسبة لأغذية الأطفال.

تقييمات أفضل أنواع روسيا

يختار البستانيون ذوو الخبرة أفضل الأصناف ويشاركون آرائهم عن طيب خاطر.

جينادي ، تولا: «أود أن أوصي جزرة نانت للجميع. يبقى جيدًا حتى الربيع ، ولا يرتخي ولا يتدهور. الصنف بسيط ، ينمو جيدًا. عندما نملح الملفوف ، لا نضيف السكر ، لأنه مع هذا الجزر لا نحتاج إليه ".

فالنتينا ، فولوغدا: "أزرع عدة أنواع من الجزر كل عام وأحب التجربة. لكنني دائمًا أزرع مجموعة Karotel ، لأنها تعطي حصادًا ممتازًا. نحن نحب الجزر الطازج المبشور ، وكاروتيل حلو ومثير للعصير ".

ناتاليا ، ريبينسك: "أزرع أنواعًا متأخرة من الجزر ، فهي غنية بالعصارة. التنوع المفضل لدي هو أوليمبوس. أنا دائما أجمع الكثير من الجزر الجيد القوي. لدينا ما يكفي من المحصول حتى الربيع ، والجزر يبقى كثير العصير ".

خاتمة

يجعل مناخ وسط روسيا من الممكن زراعة أصناف مبكرة ومتوسطة ومتأخرة. عند الاختيار ، انتبه إلى العائد والحفاظ على الجودة ومحتوى الفيتامينات. وفقًا لقواعد الزراعة ، سوف يسعدك أي نوع من الأصناف بحصاد وفير ويحتفظ بصفاته أثناء التخزين الطويل.