لماذا تعتبر مرق الأرز مفيدة ، وكيفية تحضيرها بشكل صحيح ولأي أغراض استخدامها

تحتوي مستخلصات الماء من الأرز على عدد من الخصائص المفيدة وتستخدم كعلاجات شعبية لاضطرابات الجهاز الهضمي. على عكس الأدوية ، فهي لا تسبب آثارًا جانبية ، وهي سهلة التحضير ولا تتطلب تكاليف مالية خاصة.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على خصائص هذه العلاجات الشعبية القائمة على الأرز وكيفية تحضيرها واستخدامها.

تكوين وخصائص ماء الأرز

على عكس العصيدة ، لا تحتوي مستخلصات ماء الأرز على الألياف الغذائية ، وكمية الدهون فيها ضئيلة. يوضح الجدول القيمة الغذائية لمرق الأرز والعصيدة للمقارنة.

بالإضافة إلى العناصر الغذائية ، تحتوي مشروبات الأرز على (لكل 100 جرام من المنتج):

• الفيتامينات:
  • E - 0.03 مجم ؛
  • B1 - 0.016 مجم ؛
  • B2 - 0.008 مجم ؛
  • PP - 0.8 مجم.
• أثر العناصر:
  • بوتاسيوم - 28 ملغ ؛
  • الكالسيوم - 8 ملغ ؛
  • مغنيسيوم - 14 ملغ ؛
  • الفوسفور - 41 مجم ؛
  • حديد - 0.32 مجم ؛
  • كبريت - 11 ملغ ؛
  • زنك - 0.03 مجم ؛
  • اليود - 0.034 ميكروغرام ؛
  • النحاس - 6 ميكروغرام.

تحتوي المرق والحقن من الأرز على الغلوتين ، والذي له تأثير مثبت.

تعتبر مرق وصبغة الأرز من الأطعمة سهلة الهضم ومصادر للكربوهيدرات القابلة للذوبان والبروتين النباتي. هذه العوامل لها خصائص مضادة للتسمم وتجدد وتغلف ، كما أنها تقلل من حموضة عصير المعدة ، وبالتالي فهي تستخدم لاضطرابات الجهاز الهضمي.

مهم! يجب على الأشخاص الذين يعانون من الإمساك تجنب تناول الأطعمة الغنية بالجلوتين لتجنب تفاقم مشاكل البراز. هو أيضا بطلان في مرض الاضطرابات الهضمية - عدم تحمل الغلوتين.

بما أن مستخلصات الماء من الأرز تحتوي على القليل سعرات حراريه، تستخدم هذه المنتجات لفقدان الوزن.

فوائد ماء الأرز

يستخدم مغلي الأرز ليس فقط داخليًا كمنتج غذائي ، ولكن أيضًا خارجيًا كمنتج تجميلي.

ظاهريًا ، تُستخدم مستخلصات ماء الأرز لغسل الشعر وشطفه وأيضًا كمكونات للأقنعة.

عند استخدام مغلي الأرز ، يتم تحقيق التأثيرات التجميلية التالية:

• التهاب الجلد ينخفض.
• تضيق المسام ، ويزول حب الشباب ، وينظف الجلد ؛
• عند شطف الشعر بعد غسله بالشامبو ، ينعم الشعر ويغذي البصيلات ؛
• فيتامين E الموجود في المرق يعزز تجديد خلايا الجلد ويعزز عمليات التجديد.

يتم تضمين مغلي من حبوب الأرز في قائمة الأطعمة الغذائية. يوصف لاضطرابات الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي.

تناول ماء الأرز:

1. يقوي البراز المستخدم للإسهال إذا كان سبب اضطراب الأمعاء غير معدي.
2. يمتص السموم في الأمعاء ، لذلك يستخدم في حالة التسمم كعامل إضافي مع المستحضرات الماصة.
3. يقلل من الحموضة في المعدة ، ويخفف من أعراض التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة ، ويساعد في علاج حرقة المعدة.
4. يعمل كمصدر للمغذيات سهلة الهضم ، ويعيد الجسم بعد الأمراض السابقة.
5. كونها منخفضة في السعرات الحرارية ، فهي تساعد على إنقاص الوزن.

سيصبح هذا المنتج بديلاً جيدًا لمرق الدجاج للأشخاص الذين يفضلون المأكولات النباتية ، حيث إنه يسرع من تعافي الجسم بعد الإرهاق والتسمم ونزلات البرد.

تعمل صبغة الأرز على تخفيف آلام المفاصل وتقليل الالتهاب وتنشيط تجديد الأنسجة الضامة.

طرق صنع مستخلصات الأرز

يستخدم الأرز غير المطهو ​​على البخار لتحضير المستخلصات المائية. في حالة التسمم ، مناسبة الحبوب المستديرة أصناف.

طويل الحبة و بنى يستخدم الأرز لاضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى ولأغراض التجميل.

مرق الأرز

مرق الأرز مشهور لمشاكل الجهاز الهضمي.

تحضير المرق:

1. يُغسل الأرز عدة مرات في ماء بارد حتى يتضح.
2. صب ماء الشرب بنسبة 1: 7.
3. سخنيها على نار خفيفة حتى الغليان.
4. غطي الوعاء واطهي لمدة 30 دقيقة أخرى.
5. يتم ترشيح الأرز من خلال غربال ، ويتم صب المرق في وعاء تخزين وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة.

صبغة الأرز

تعتبر عملية تحضير الصبغة أكثر صعوبة. يتم استخدامه لالتهاب المفاصل وأمراض التهاب المفاصل الأخرى. خطوات الطبخ:

1. 4 ملاعق كبيرة تصب في وعاء زجاجي. ل. أرز مغسول ، 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر و 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبيب غير المغسول.
2. تُسكب المكونات على لتر واحد من الماء البارد وتُغطى بشاش مبلل مطوي في 2-4 طبقات.
3. يتم غرس الخليط الناتج في مكان مظلم لمدة 4 أيام.
4. يتم ترشيح الصبغة من خلال غربال وصبها في وعاء للتخزين.

يشربون مثل هذا العلاج في 100 مل 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام لمدة 2-3 أشهر.

ماء الأرز

في مستحضرات التجميل ، غالبًا ما يستخدم ماء الأرز كعامل تجديد.

طريقة طهو:

1. يُسكب الأرز المغسول بالماء النظيف في درجة حرارة الغرفة بنسبة 1: 2.
2. بعد 60-90 دقيقة ، يتم تقليب التسريب وتصفيته من خلال منخل.

لتعزيز تأثير مكافحة الشيخوخة ، يتم تخمير ماء الأرز. للقيام بذلك ، يتم تخزينه في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة في حاوية مغلقة لمدة 1-2 أيام.

قم بتخزين مستخلصات الماء من حبوب الأرز في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.

ميزات ومخطط أخذ ماء الأرز للإسهال والتهاب المعدة والتسمم

اعتمادًا على نوع اضطراب الجهاز الهضمي ، يتم استخدام مخططات مختلفة لأخذ هذا العلاج الشعبي.

في حالة الإسهال ، اشرب مغليًا بحجم 50 مل (1/4 كوب) كل ساعتين حتى تختفي الأعراض. مع الإسهال الشديد ، يتم تمديد ديكوتيون إلى 3 أيام.

إذا لم تختف الأعراض بعد ذلك ، يتم استخدام مغلي من الأرز المقلي. لتحضيره ، قبل الطهي ، تُقلى الحبوب في مقلاة بدون زيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتُطحن إلى مسحوق. يتم الحفاظ على نسب ووقت الطهي اللاحق.

لالتهاب المعدة ، يتم استخدام المرق في 1/3 كوب قبل وجبات الطعام أو الشعور بعدم الراحة وحرقان في المعدة.

في حالة التسمم ، يتم استخدام مغلي من حبوب الأرز في 50-70 مل كل 2-4 ساعات خلال اليوم. في الوقت نفسه ، يشربون 300-500 مل على الأقل يوميًا.

مع مثل هذه الأمراض عند الأطفال ، يتم تقليل أجزاء المرق بمقدار 2-3 مرات.

انتباه! إذا كان الإسهال مصحوبًا بالحمى ، فاطلب العناية الطبية. تعتبر الحمى المصحوبة بالإسهال علامة على وجود مرض معدي.

استخدام ماء الأرز لأغراض تجميلية

للاستخدام الخارجي ، يتم تخفيف المرق بالماء النظيف بنسبة 1: 1. يتم استخدام المحلول الناتج بدلاً من ماء ميسيلار لتطهير بشرة الوجه. بقطعة قطن مغموسة في المرق ، امسحي الوجه النظيف صباحًا ومساءً ، باستخدامه كوسيلة لترطيب وتغذية البشرة.

بالنسبة للأكزيما والتهاب الجلد وحب الشباب وحروق الشمس والآفات الجلدية الأخرى ، يتم وضع قطعة قطن مغموسة في المرق على المناطق الملتهبة لمدة 5-10 دقائق. يتم تكرار الإجراء عدة مرات.

يضاف المرق القوي إلى الحمامات كعامل مغذي ومطري ومجدد. لا تستخدم هذه الحمامات أكثر من مرتين في الأسبوع.

لتغذية وتنعيم الشعر بعد الغسل ، اشطفيه بماء الأرز الذي يغسل بالماء النظيف 5-15 دقيقة بعد الاستخدام.

شامبو للشعر الجاف والمتقصف والمتطاير مصنوع من دقيق الأرز وماء الأرز. يُسكب الطحين بماء الأرز حتى يصبح قوام العصيدة ويترك لمدة 10 دقائق لينقع. يتم استخدام المنتج الناتج بدلاً من الشامبو أو مخفف بشامبو الصابون العادي بنسبة 1: 1.

ميزات استخدام ماء الأرز

جسم الطفل له خصائصه الفسيولوجية. يؤخذ ذلك في الاعتبار عند استخدام الأدوية والطب التقليدي. كما تتغير العمليات الفسيولوجية في جسم الأم الحامل أو المرضعة.

ميزات القبول للأطفال

تكون الأمعاء عند الأطفال أكثر حساسية ، لذا تختلف وصفة ديكوتيون عن وصفة البالغين.

قبل الطهي 4 ملاعق كبيرة. ل. الأرز (للأطفال - ملعقتان كبيرتان من الأرز) ينقع لمدة ساعة في 1 لتر من الماء البارد النظيف.

لعلاج الإسهال يتم استخدام مرق طازج بدون ملح وسكر. يعطى الأطفال 50 مل من المرق 3-4 مرات في اليوم حتى يختفي الانزعاج ويعود البراز إلى طبيعته.

في حالة التسمم ، يتم إضافة كمية صغيرة من الملح. أعط 25-30 مل كل 2-4 ساعات خلال اليوم.

يتم تخفيف المرق المستخدم كأحد مكونات أغذية الأطفال بالماء أو الحليب.

ملامح القبول أثناء الحمل والرضاعة

تساعد مرق الأرز في التخلص من أعراض التسمم والتورم وزيادة التعب. عند تناوله بانتظام ، يحسن هذا العلاج من حالة الجلد والشعر والأظافر والأسنان.

عند الرضاعة الطبيعية ، فإن استخدام مستخلصات الأرز يحفز الإرضاع. بعد الولادة ، سيساعد ديكوتيون على ثبات الوزن ، وتستخدم الحمامات بالماء المخمر لشد الجلد.

حتى لا يسبب تناول المرق بانتظام الإمساك ، فهو مملح قليلاً عند الطهي. للتسمم والانتفاخ ، يتم استخدام مشروب طازج. في حالة حدوث مشاكل في الهضم ، يتم إيقاف تناول مستخلصات الأرز.

يستهلك المرق مثل المشروبات العادية ، ويشرب ما يصل إلى 0.5 لتر من السوائل يوميًا. إذا رغبت في ذلك ، أضف عصائر الخضروات أو المرق أو مهروس الفاكهة أو الخضار إليها لتحسين المذاق.

موانع

تشمل موانع استخدام المستخلصات المائية من الأرز ما يلي:

1. مرض الاضطرابات الهضمية. الغلوتين يسمى أيضا الغلوتين. يجب استبعاده من النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من عدم تحمل بروتين الحبوب الوراثي.
2. الإمساك المزمن. سبب التقييد هو نفس الغلوتين ، الذي له تأثير التثبيت.
3. داء السكري من النوع 2. يحتوي المرق على كربوهيدرات قابلة للذوبان ، بينما لا يوجد عملياً أي ألياف غذائية ، لذلك يمكن أن يرتفع مستوى السكر في الدم بشكل حاد. يجب على مرضى السكر من النوع 2 الحد من تناول مغلي إلى 250 مل في اليوم.
4. الأمراض المعدية المعوية. يمكن أن تعزز مستخلصات الماء من الأرز عمليات التخمر في الأمعاء ، مما يؤدي إلى الانتفاخ وتفاقم العمليات المعدية.
5. التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة. نظرًا لأن مغلي الأرز يقلل الحموضة في المعدة ، تقل وظيفة الحاجز في الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى تفاقم مسار المرض.

خاتمة

يستخدم مرق الأرز للإسهال من المسببات غير المعدية والتسمم والتهاب المعدة مع الحموضة العالية. يفيد في إنقاص الوزن ، وله تأثير مفيد على الجسم أثناء الحمل ، ويعزز الإرضاع أثناء الرضاعة الطبيعية. يتم تضمينه في النظام الغذائي الغذائي وأغذية الأطفال.

تستخدم صبغة الأرز في علاج آلام المفاصل والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل. يستخدم المرق داخليا لاضطرابات الجهاز الهضمي وماء الأرز - خارجيًا لتحسين حالة الجلد والشعر والأظافر.