ما هو علف القمح وأين يتم استخدامه

يزيد تطور صناعة الثروة الحيوانية من الحاجة إلى علف الماشية. ووفقًا للإحصاءات ، فإن حوالي نصف محصول الحبوب السنوي ينفق على هذه الاحتياجات. يمثل القمح حوالي 20 مليون طن وتستخدم حبوب الأعلاف حصريًا تغذية الماشية.

ما هو علف القمح

قمح العلف هو قمح منخفض الجودة مخصص لتغذية الماشية... هذه حبوب لم تخضع لمراقبة الجودة ، ولهذا لم تدخل سوق المواد الغذائية. هذا القمح مناسب للتطبيقات الزراعية.

الاختلافات عن الطعام

يتم الحصول على حبوب العلف من جميع أنواع الحبوب. الأعراض العامة: لا يمكن استخدامه لإطعام الناس. لكن التركيب الكيميائي للعلف مناسب للحيوانات. يحتوي على كمية منخفضة من البروتين والألياف والكربوهيدرات أكثر من الطعام.

يصنف القمح إلى 6 فئات. تنتمي الحبوب من 5 و 6 فئات إلى العلف. يتم استخدامه لتغذية الماشية. تستخدم الصفوف 1-4 لإطعام الناس.

موعد

تستخدم حبوب العلف لتغذية الأغنام والخنازير والأبقار والأرانب والدجاج والأوز والبط وغيرها من الحيوانات والطيور.

قمح العلف والقمح العلف هو نفسه أم لا

علف - قمح من 5 و 6 أصناف. هذه هي الأنواع غير الغذائية التي تستخدم فقط كعلف للحيوانات.

بمعنى آخر قمح العلف والأعلاف هما في الأساس نفس الشيء.

الوصف والخصائص

يحتوي قمح العلف على دهون وبروتين وألياف أقل مقارنة بقمح الطعام. لكنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

المعايير التي يجب أن تلبيها الحبوب:

• مستوى الرطوبة الأقصى - 12٪ ؛
• كمية شوائب الحبوب - تصل إلى 15٪ ؛
• وجود الفيتامينات B و E ؛
• محتوى البروتين - 10-16٪.

نظرًا لارتفاع محتوى السليلوز نسبيًا ، يتم تغذية قمح العلف الصلب للخيول والماشية. تستخدم أصناف أخرى للدواجن والخنازير والأسماك.

الميزات:

يستخدم قمح العلف أيضًا لتصنيع الأعلاف المركبة. يضمن التركيز الكافي من اللايسين في الأعلاف المركبة عالية الجودة الاستيعاب الكامل للأعلاف من قبل الحيوانات. هذا يرجع إلى النسبة المتساوية للفوسفور والأحماض الأمينية.

باستخدام العلف المركب على القمح من الفئتين الخامسة والسادسة ، يحقق المزارعون أكبر زيادة ممكنة في الوزن لدى الشباب وتحسين مذاق اللحوم.

ولكن إذا تم استخدام قمح العلف كمصدر وحيد للغذاء ، فقد يضر الحيوانات. الأسباب:

• الكربوهيدرات الزائدة - مع وجود كمية غير كافية من الألياف والبروتين ، وهذا يؤدي إلى السمنة.
• نسبة عالية من النشا - بسبب هذا ، تعاني الماشية من مشاكل في الجهاز الهضمي.

وللتعويض عن أوجه القصور ، يوصى بإعطاء الحيوانات الذرة والشعير والخضروات والتبن والدخن والشوفان والعشب الطازج مع القمح.

متطلبات علف القمح حسب GOST

يتم تنظيم المتطلبات بواسطة GOST R 54078-2010. ينص على أن حبوب العلف يجب ألا تكون ملوثة بالبكتيريا والفطريات التي تشكل خطرا على صحة الإنسان والحيوان ، ويجب ألا تحتوي على روائح غريبة. تحدد القواعد المظهر والشفافية واللمعان والشكل واللون.

متطلبات GOST الأساسية:

• خليط القمامة - حتى 5٪ ؛
• الشوائب المعدنية - حتى 1٪ ؛
• شوائب الحبوب - حتى 15٪ ؛
• لون القمح الطبيعي وحالة صحية ؛
• رائحة طازجة - يجب ألا تكون هناك ظلال من العفن والعفن والشعير والعفن ؛
• محتوى الحبوب المتضررة من الفيوزاريوم - لا يزيد عن 1 ٪ ؛
• كمية المادة الجافة - من 87٪ ؛
• فطريات smut - تصل إلى 8٪.

وفقًا لـ GOST ، تعتبر قشور الحبوب والسيقان والأوراق والحجارة وقطع التربة وبذور الأعشاب والحبوب والبقوليات الأخرى والحبوب الفاسدة والأعشاب من خليط القمامة.

يتم أيضًا تحديد معايير شوائب الحبوب. تعتبر الحبوب مثل هذه النجاسة:

• محطم.
• مكسور وأكل ، أقصى نسبة من الكتلة الكلية - 50 ٪ ؛
• تنبت.
• متجعد.
• مشوه؛
• غير ناضج.

تصنيف الحبوب

عند تحديد جودة الحبوب ، أولاً وقبل كل شيء ، يتم الانتباه إلى حالتها - كمية الألياف الخام ، والبروتين الخام ، والمواد الجافة ، والكربوهيدرات ، وما إلى ذلك أيضًا ، يتم التصنيف بناءً على مؤشرات الرطوبة ومحتوى البروتين والغلوتين وكمية الشوائب ودرجة تلف الآفات.

تصنيف القمح:

• الصف الأول والثاني - الحبوب عالية الجودة ، والتي تستخدم في الطهي وتحسين جودة الدرجات المنخفضة أثناء الخبز ؛
• الصف 3 كما أنها ذات قيمة عالية ، عند استخدامها في صناعة الأغذية ، فإنها لا تلجأ إلى تحسينها ؛
• 4 الصف تستخدم في صنع المعكرونة والخبز ، ولكن بعد التحسين حسب الصف الأول أو الثاني ؛
• 5 و 6 درجات- علف القمح.

الميزات المتزايدة

قمح العلف على وجه التحديد ليس كذلك تنمولأنها غير مناسبة بذر.

تؤخذ الحبوب الخشنة من شيء غير مناسب للاستخدام في الصناعات الغذائية.

تخزين الحصاد

العامل الرئيسي الذي يحدد مدة تخزين الحبوب هو مستوى الرطوبة. يتم وضع القمح في مرافق التخزين حيث لا يتجاوز محتوى الرطوبة 12٪.

إذا لوحظ هذا المؤشر ، تتوقف العمليات الكيميائية الحيوية ، ولا يتدهور العلف لمدة 5-7 سنوات. في الرطوبة التي تزيد عن 12٪ ، تتكاثر بنشاط الآفات وتتولد الحرارة.

انتباه! درجة حرارة التخزين القصوى هي + 10 درجة مئوية.

كيف تختار الحق

المستندات مطلوبة لكل دفعة مسلمة. بالنسبة للكميات الكبيرة (على سبيل المثال ، في المزارع) ، يتم إرسال العينات المأخوذة من عدة أكياس عشوائية للاختبار المعملي.

توضح شهادات الجودة نتائج الاختبار ، والتي تشير إلى وجود / عدم وجود كائنات دقيقة خطرة. يجب أن يتوافق كل شيء مع GOST. في حالة وجود مخالفات ، يتم إرجاع الدُفعة إلى المورد.

تتكون تكلفة المنتجات من المؤشرات التالية:

• مجموعة متنوعة
• ملء السوق - يعتمد على كمية المحصول الأخير ؛
• نوع الحبوب
• الطلب على منتج في منطقة معينة.

مزايا وعيوب علف القمح

مساوئ الحبوب الخشنة:

• زيادة كمية النشا.
• نقص البروتين والألياف والدهون.
• نسبة عالية من الكربوهيدرات.

يؤدي الإفراط في تناول الكربوهيدرات إلى اختلال التوازن ويؤدي إلى خطر الإصابة بالسمنة. وبسبب نقص الألياف ، يمتص الجسم الطعام بشكل سيء. لذلك ، لا يستخدم قمح العلف باعتباره العلف الوحيد.

لكن هذه الحبوب مناسبة كمادة مضافة للأعلاف المركبة. بالاقتران مع المحاصيل الأخرى ، يسمح العلف للحيوانات الصغيرة باكتساب الوزن بسرعة. يتم تضمين اللايسين في العلف المركب لتثبيت استقلاب الأحماض الأمينية.

خاتمة

قمح العلف هو حبوب علف ، أساس تغذية الحيوان. في وقت الشراء ، يتم التحكم في جودتها - فحص الامتثال للمعايير حتى لا تضر بالماشية. لتحقيق أقصى قدر من الفوائد ، يتم دمج القمح مع أنواع أخرى من الأعلاف.