تنقذ نفسك من الكوليسترول بالشوفان

الكوليسترول هو كحول طبيعي دهني موجود في الخلايا الحية ويشارك في عدد من التفاعلات الكيميائية الحيوية. تتسبب الجرعات العالية من الكوليسترول الكلي في الدم في تكون الترسبات على جدران الأوعية الدموية ، مما قد يسبب ضررًا خطيرًا للجسم. بادئ ذي بدء ، يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تتمثل إحدى طرق خفض مستويات الكوليسترول في تطهير جسمك بشكل طبيعي وآمن بالشوفان. سنناقش في المقالة التكوين والخصائص المفيدة لهذا المنتج ، وتأثيره على مستويات الكوليسترول ، والوصفات القائمة على الشوفان ، والأضرار المحتملة وموانع الاستعمال.

تكوين الشوفان

الشوفان هو عشب سنوي من عائلة الحبوب. الشوفان العادي هو أهم الأنواع من الناحية الاقتصادية. لها تركيبة كيميائية مختلفة حسب الظروف البيئية (التربة والمناخ) ، بذر الحبوب ، استخدام الأسمدة ، منتجات وقاية النبات.

100 غرام من الجزء الصالح للأكل من الحبوب الكاملة يحتوي على:

• 10 غرام بروتين
• 6.2 غرام من الدهون
• 55.1 غرام كربوهيدرات
• 14 غرام من الماء
• 12 غرام من الألياف الغذائية ؛
• 36.1 جرام نشاء.

يتم تحديد القيمة البيولوجية للحبوب من خلال مجمع الفيتامينات والمعادن:

• B1 - 31.3٪ من القاعدة لكل 100 جم ؛
• ح - 30٪ ؛
• ب 4 - 22٪ ؛
• حمض النيكوتينيك - 20٪ ؛
• بيتا كاروتين
• الفيتامينات B2 ، B5 ، B6 ، B9 ؛
• ألفا توكوفيرول (فيتامين هـ) ؛
• النياسين.

من المغذيات الكبيرة الموجودة في الحبوب:

• البوتاسيوم.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم؛
• صوديوم؛
• الكبريت.
• السيليكون.
• الفوسفور.
• الكلور.

المعادن النادرة تشمل:

• حديد؛
• اليود؛
• الكوبالت.
• المنغنيز.
• النحاس.
• الموليبدينوم.
• السيلينيوم؛
• الفلور.
• الكروم.
• الزنك.

تبلغ قيمة الطاقة لـ 100 جرام من الحبوب 316 كيلو كالوري.

خصائص مفيدة للشوفان

الشوفان لجسم الإنسان هو مصدر للفيتامينات القيمة ، والعناصر الدقيقة والكبيرة... يوصى بتحسين الحالة العامة ، وزيادة المناعة ، والقضاء على أعراض التعب واللامبالاة.

يعمل المحتوى العالي من الألياف في الحبوب على تطبيع عملية الهضم ، ويعزز حركة الأمعاء ، وينظف الجهاز الهضمي من السموم والسموم ، ويزيل السوائل الزائدة ، ويثبّت عملية التمثيل الغذائي ، ويعزز فقدان الوزن.

مع الاستخدام المنتظم للشوفان ، يقوى الجهاز العصبي ، ويستعيد معدل ضربات القلب ، ويختفي الأرق والتعب. تزيد الحبوب من كفاءة الدماغ وتطبيع الدورة الدموية المحيطية وتزيل أعراض اللامبالاة والاكتئاب والخوف والقلق.

الشوفان له تأثير إيجابي على أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويمنع تصلب الشرايين ، وارتفاع ضغط الدم ، وأمراض القلب الدماغية. يزيد فيتامين ج من قوة ومرونة جدران الأوعية الدموية ويقلل من نفاذية لها. تنظم فيتامينات ب تفاعلات تقليل الأكسدة ، وتحسن استخدام الجلوكوز ، وتقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، وتشارك في تكوين خلايا الدم.

الشوفان أيضا له تأثير واضح مضاد للالتهابات ، مفرز الصفراء ، مدر للبول ، مغلف. يسهل الحقن العشبي مرور الحصوات في حالة حصوات الكلى. يتم استخدامه لظروف الحمى ، وذمة الناجمة عن ضعف وظائف الكلى ، والنقرس. في الطب الشعبي ، يستخدم كمنشط عام للإرهاق ، لتحفيز الشهية وزيادة قوة الجسم ، كملين خفيف.

يستخدم الشوفان كعلاج خارجي لقضمة الصقيع والأمراض الجلدية والجروح والحروق.في مستحضرات التجميل ، يتم تحضير أقنعة الوجه والأيدي على أساسها ، ويتم صنع الحمامات والمستحضرات. يحافظ الشوفان على الرطوبة في الخلايا ، ويزيل الجفاف والتقشر ، وينعم التجاعيد الدقيقة ، ويوحد لون البشرة وينعشها ، ويقلل من التصبغ ، ويفتح الهالات السوداء تحت العينين.

كيف يؤثر الشوفان على مستويات الكوليسترول

80٪ من الكوليسترول في الدم ينتج عن طريق الكبد والغدد الكظرية والغدد الجنسية والأمعاء و 20٪ فقط يدخل الجسم بالطعام.

عندما يتجاوز مستوى الكوليسترول الكلي في الدم 5 مليمول / لتر ، يتم تحديد المخاطر المحتملة لمجموعة متنوعة من الأمراضيرتبط بانسداد الأوعية الدموية عن طريق لويحات الكوليسترول. هذا مرض القلب الإقفاري ، ارتفاع ضغط الدم الشرياني ، تصلب الشرايين ، داء السكري، احتشاء عضلة القلب.

الشوفان هو العلاج الأكثر فعالية الذي يعمل على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم ، وبالتالي تسهيل مسار أمراض القلب والأوعية الدموية ، ومنع الانتكاسات.

تحتوي الحبوب على العديد من المواد المفيدة - المعادن والفيتامينات والبروتينات والأحماض الأمينية. المكونات النشطة تطهر القنوات الصفراوية بشكل فعال ، وتزيل المواد السامة والسموم والمركبات الضارة الأخرى من الجسم ، وتقلل من إنتاج الكوليسترول من قبل الأعضاء الداخلية ، وتساعد في الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية.

مجلس. يُنصح الأشخاص الأصحاء بتناول الحبوب لمنع تصلب الشرايين والمضاعفات ذات الصلة.

تعمل فيتامينات ب الموجودة في الحبوب على تطبيع لزوجة الدم وسيولته ، وتثبيت عمليات التمثيل الغذائي ، وتنشيط وظائف الأعضاء المكونة للدم. كما أنها تشارك بشكل مباشر في إنتاج كريات الدم الحمراء ، وتقليل تخليق الكوليسترول.

الأحماض الأمينية لها تأثير مدمر على رواسب الكوليسترول ، وبعد ذلك يتم إزالتها بعناية من الجسم مع تدفق البول.

يحمي السيلينيوم مع فيتامين أ من عمل الجذور النشطة ، ويضمن الأداء السليم لعضلة القلب ، ويزيد النياسين من تركيز الدهون المفيدة في الجسم ، ويقلل البيريدوكسين من تراكم الصفائح الدموية (الالتصاق) ، وينظم الريبوفلافين (فيتامين ب 2) تكوين خلايا الدم الحمراء.

الأسباب الرئيسية لفرط كوليسترول الدم هي الوزن الزائد ، والعادات السيئة ، ونمط الحياة المستقرة ، والنظام الغذائي غير الصحي. بدون استثناء العوامل المؤثرة ، لن يحقق الشوفان النتيجة المرجوة. لن تكون الحبوب فعالة إلا في العلاج المعقد إذا تم اتباع جميع توصيات ووصفات أخصائي.

إنه ممتع:

هل يمكن تناول البطيخ مع مرض السكري من النوع 2؟

هل من الممكن تناول بذور اليقطين لمرض السكري من النوع 2 وكيفية القيام بذلك بحكمة.

كيفية استخدام الشوفان بشكل صحيح لعلاج التهاب البنكرياس ومدى فائدته.

وصفات الشوفان لخفض الكوليسترول

هناك وصفات مختلفة للكوليسترول تحتوي على الشوفان ، لكن كل طريقة تتطلب التحضير الصحيح. أثناء تنقية الدم ، تدخل السموم ومنتجات التمثيل الغذائي إلى الأمعاء. سوف يتعامل مع مهمته بشكل أسرع إذا قمت بمسحها أولاً.

لا تأخذ الشوفان من أجل الكوليسترول بشكل عفوي. قبل الحدث بأسابيع قليلة ، يوصى بمراجعة النظام الغذائي واستبعاد الأطعمة الضارة (الأطعمة المقلية والأطعمة الدهنية والدقيق واللحوم المدخنة والصلصات والتوابل واللحوم والسكر) وإدخال المزيد من الفواكه والخضروات الطازجة.

مهم! تناول حمية نباتية طوال الدورة. لا يمكنك شرب الكحول والمشروبات الغازية الحلوة والكافيين. يحظر تناول الأطعمة غير الصحية فور الانتهاء من العملية.

بغض النظر عن طريقة الطهي ، فأنت بحاجة إلى استخدام الحبوب وليس الرقائق. الشوفان ذو الجودة المناسبة يكون فاتح اللون ورائحة القش. للحصول على أقصى تأثير ، من المهم بنفس القدر اتباع توصيات الطبيب المعالج فيما يتعلق بالجرعة ومسار الإعطاء.

مرق شوفان + عسل

يعزز العسل من تأثير الشوفان ضد الكوليسترول ويضيف خصائص مفيدة جديدة: فهو يمنع الالتهاب ويحفز جهاز المناعة ويعمل كمضاد حيوي طبيعي.

الوصفة بسيطة:

1. شطف كوب من الحبوب ، صب لتر من الماء المغلي البارد.
2. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. إذا غلي الماء ، أضف الماء المغلي بحيث يتبقى ليتر من الماء في نهاية الطهي ، كما في البداية.
3. ارفعي وعاء الشوفان عن النار وضعيه في مكان دافئ لينضج لعدة ساعات.
4. ثم يصفى ويضاف العسل.
5. اشربه قبل الأكل لنصف ملعقة كبيرة. خلال شهر.

كيسل

ينظم كيسل تركيز الكوليسترول الضار في الدم وله تأثير مفيد على الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي ، ويغلف ويحمي من التهيج الميكانيكي والكيميائي ، ويعمل كممتص للأمعاء ، ويزيل السموم والسموم من الجسم.

وصفة:

1. اختر كوبين من الحبوب عالية الجودة ، اشطفها ، صبها في قدر ، صب 250 مل من الماء.
2. أغلق الغطاء واتركه ينقع لمدة نصف يوم.
3. بعد ذلك ، أضف الماء إلى الوعاء بحيث يغطي الحبوب جيدًا ، واطهيه على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة تقريبًا ، وعندما يغلي السائل ، تحتاج إلى إضافة الماء المغلي.
4. قم بإزالة المرق ، واقتل الحبوب في الخلاط.
5. يُسكب في قدر مرة أخرى ، ويُشعل النار ، ويُضاف الماء أثناء عملية الطهي حتى يتم الحصول على خليط شبيه بالهلام عند الخروج.

هناك طريقة أسهل لعمل هلام الشوفان:

1. يُسكب 200 غرام من الحبوب في 1 لتر من الماء المغلي ، ويُطهى لمدة ساعة تقريبًا.
2. عندما يبرد المرق ، توتر.
3. اشرب ½ ملعقة كبيرة. 4-5 مرات في اليوم قبل الأكل بنصف ساعة أو بعد الأكل بساعة.

مشروب الشوفان والزعرور

سوف يجدد الزعرور احتياطيات الجسم من الفيتامينات والمعادن ، ويقوي القلب ، وبالاقتران مع الشوفان يقلل من مستويات الكوليسترول المرتفعة:

1. يُسكب كوب من الحبوب مع 2 لتر من الماء المغلي ، بعد الغليان على نار خفيفة تحت غطاء لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
2. أضف 250 مل من عصير الزعرور إلى مرق دافئ ، والعسل حسب الرغبة (1-2 ملعقة كبيرة ستكون كافية) ، امزج كل شيء.
3. خذ 200 مل من الشراب قبل الوجبات مرة واحدة في اليوم.

بالنسبة للوصفة ، من الأفضل استخدام عصير الزعرور محلي الصنع:

1. اشطف ثمار الزعرور الطازجة ، أضف القليل من الماء ، واطبخ على نار خفيفة لمدة 1-2 ساعة.
2. اتركيه ليبرد قليلاً ، ثم اطحن الثمار من خلال غربال.
3. سيكون الناتج كتلة سميكة. للوصول إلى تناسق العصير ، من الضروري تخفيفه بالماء المغلي المبرد.

وصفة التبت

التحضير بسيط:

1. اشطفه بـ 6 ملاعق كبيرة. ل. الشوفان حتى الماء النقي ، صب في قدر.
2. صب لترًا من الماء المقطر البارد فيه ، واتركه ليغلي.
3. يُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
4. عندما يبرد المرق ، يصفى ، خذ 200 مل مرة واحدة يوميًا بعد الوجبة الرئيسية.

صبغة الشوفان

وصفة الصبغة بسيطة:

1. صب 200 غرام من الحبوب في 1 لتر من الماء البارد ، واتركها حتى الغليان.
2. يُطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 4 ساعات.
3. بارد ، سلالة ، خذ 3-4 مرات في اليوم لنصف كوب.

عصيدة

دقيق الشوفان هي حبوب الإفطار الأكثر شعبية. يتم تحضيره بطرق مختلفة:

1. تُسكب الحبوب بالماء الساخن بنسبة 1: 2 وتُطهى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.
2. لتوفير الوقت والمواد المفيدة لجسم الإنسان الواردة في التركيبة ، يكفي ملء الحبوب بالماء في المساء وتركها حتى الصباح. بدلاً من الماء ، يمكنك استخدام الزبادي قليل الدسم والحليب والكفير.

حسب الرغبة ، أضف كمية صغيرة من الفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة إلى العصيدة ، على سبيل المثال ، تفاحة (تقلل من مستوى الكوليسترول السيئ ، وتزيد من قوة ومرونة الأوعية الدموية) ، وتتبل ب 1 ملعقة صغيرة. عسل ، قرفة أو عصير ليمون.

النظام الغذائي على الشوفان

يمكن أن يخفض الشوفان مستويات الكوليسترول عن طريق تعزيز فقدان الوزن. تحتوي الحبوب على الكثير من الألياف النباتية التي مثل الإسفنج ينظف الأمعاء, الدم والكلى من السموم ، ويحفز عملية التمثيل الغذائي ، ويعزز التمعج في الأمعاء الغليظة ، ويخفف من الإمساك الذي يحدث بسبب فقدان الوزن.

ينصح أولئك الذين يستخدمون الشوفان لفقدان الوزن بتناول العصيدة الطازجة في الماء. طريقة سريعة ولكنها صعبة للتخلص من تلك الوزن الزائد هي اتباع نظام غذائي دقيق الشوفان لمدة 7 أيام. خلال الأسبوع ، يُسمح بتناول العصيدة الفارغة فقط في الماء بدون ملح وسكر ، والحد بدقة من أي طعام آخر. إذا اتبعت نظامًا غذائيًا ، فقد تفقد 6-8 كجم في الأسبوع.

الممارسة و نظام غذائي صحي ومتوازن. يعتمد على الشوفان المسلوق مع الأعشاب والخضروات. كوجبة خفيفة ، يُسمح لك بتناول القليل من الفاكهة ، باستثناء الموز والعنب. يجب عدم تتبيل العصيدة بالسكر والملح والتوابل والمايونيز والزبدة. يُسمح فقط بزيت الزيتون وصلصة الصويا الطبيعية.

كمرجع... نتيجة فقدان الوزن تتراوح ما بين 5-8 كجم في 10 أيام. إذا قمت بإضافة اللحوم الخالية من الدهون و / أو الأسماك إلى النظام الغذائي ، فستتمكن من خسارة 3-4 كجم فقط.

لتطبيع توازن الماء والملح وإزالة السموم والأحماض الدهنية من الجسم بسرعة ، اشرب ما يصل إلى 3 لترات من الماء الراكد والشاي الأخضر بدون سكر والمستحضرات العشبية يوميًا.

سيكون مرق الشوفان مفيدًا. يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة إليها. وتناول العسل الطبيعي 100 مل ثلاث مرات في اليوم قبل الأكل بنصف ساعة.

آخر

تساعد القضبان الطبيعية المصنوعة من الشوفان والعسل والفواكه المجففة على تنظيم مستويات الكوليسترول وعدم زيادة الوزن. نظرًا لمحتواها من المكونات الطبيعية والصحية وغياب السكر ، فإن هذه الألواح لا تنتهك مبادئ النظام الغذائي الصحي وتعمل كبديل ممتاز للحلويات.

مكونات:

• دقيق الشوفان - 150 جم ؛
• جوز - 60 جم ​​؛
• زبيب - 50 جم ؛
• موز - 1 قطعة ؛
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.

وصفة:

1. قشر شوفان الحبوب الكاملة ، واشطفه حتى ماء صافٍ ، وصبه في مصفاة حتى يصبح الماء زجاجًا.
2. تُقلى المكسرات قليلاً في مقلاة جافة. بعد أن تبرد ، قطعيها بسكين أو قطعيها في الخلاط.
3. اشطف الزبيب تحت الماء الجاري ولا تبخره وإلا ستصبح الكتلة سائلة للغاية.
4. قشر الموز واهرسيه بالشوكة.
5. يُمزج جميع المكونات ويُضاف العسل ويُمزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
6. غطي صينية الخبز بالرق ، دهنها بالزيت النباتي ، ضعي كتلة الشوفان فوقها في طبقة متساوية على شكل مستطيل.
7. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 15-25 دقيقة. حتى البني الذهبي. عندما تبرد ، مقطعة إلى شرائح.

يقلل الشوفان المسلوق بشكل فعال من ارتفاع الكوليسترول:

1. يُسكب كوبًا من الحبوب في قدر مقاوم للحرارة ، ويُسكب 1 لتر من الماء الساخن المغلي.
2. ضع الحاوية في الفرن لمدة ساعتين.
3. بعد تصفية التسريب ، اشرب 150 مل كل صباح ومساء لمدة أسبوعين.

أنظمة وطرق الاستخدام لخفض الكوليسترول

جميع وصفات الشوفان عالية الكوليسترول للاستخدام الداخلي. المعدل المتوسط علاج او معاملة 14-21 يومًا. إذا لزم الأمر ، كرر ذلك بعد 1-2 شهر.

يعتمد المعدل اليومي للتسريب / ديكوتيون على عمر المريض ، والخصائص الفردية للكائن الحي ، وشدة الأعراض. بإذن من الطبيب ، يُعطى للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 6 أشهر. في سن ستة أشهر إلى سنة ، 1 ملعقة صغيرة كافية. مرق في الصباح والمساء ، من سنة إلى سنتين - 1 ملعقة كبيرة. ل. مرتين في اليوم ، من 2 إلى 5 سنوات ، تزداد الجرعة إلى 1/3 كوب بنفس التردد. من سن 5 سنوات والبالغين ، من الضروري تناول 100 مل 3-4 مرات في اليوم.

موانع

لكي يخفض الشوفان نسبة الكوليسترول لتحقيق أقصى قدر من التأثير ، استشر أولاً أخصائيًا ، وأخبره عن جميع ميزات الجسم - فالحبوب لها موانع للاستخدام.

لا يمكنك تناول الشوفان الذي يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول في الحالات التالية:

• مع التعصب الفردي
• ألم في البطن من أصل غير معروف.
• حموضة عالية معدة;
• مشاكل الكبد والكلى.
• أمراض المرارة.
• الحمل والرضاعة الطبيعية.
• أمراض القلب والأوعية الدموية أثناء تفاقم.

الضرر المحتمل

وفقًا لتعليقات المرضى ، إذا لوحظت الجرعة وأخذت موانع الاستعمال المحتملة في الاعتبار ، فإن الآثار الجانبية نادرة للغاية.

في بعض الحالات ، مع تناول جرعة طويلة من ضخ الشوفان من ارتفاع الكوليسترول في الدم على خلفية نقص التغذية ، والضيق العام ، وانخفاض القدرة على التحمل والأداء ، وتدهور الأسنان ، والصداع ، وعدم الراحة المعوية.

عندما لا تأكل الشوفان تحت أي ظرف من الظروف

يعد انخفاض مستوى الكوليسترول (أقل من 70 مليمول / لتر) وعدم تحمل الفرد لواحد أو أكثر من مكونات الحبوب موانعًا مطلقة لاستخدام الشوفان والوصفات الأخرى القائمة عليه. يُمنع منعًا باتًا تناول الحبوب للأشخاص الذين يعانون من اعتلال الأمعاء الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية.

يصبح استقباله في هذه الحالة هو السبب:

• براز رغوي متكرر
• قلة الشهية؛
• استنفاد شديد
• جلد جاف؛
• تنكس الأسنان والشعر والأظافر.
• نمو بطيء للطفل.
• أسوأ حالة الموت.

خاتمة

يحسن الشوفان حالة ووظيفة الجهاز القلبي الوعائي ، وينظم مستويات الكوليسترول في الدم ، ويمنع احتقان الأوعية الدموية. ومع ذلك ، يمكن للأشخاص الأصحاء فقط ممارسة هذا التطهير بعد استشارة الطبيب.

قبل العملية وبعدها ، من المهم للغاية ضبط النظام الغذائي والتخلص من العادات السيئة واتباع أسلوب حياة صحي وزيارة الطبيب بانتظام وعدم العلاج الذاتي.