خصائص وميزات مفيدة لزراعة الشوفان العاري

يوصي خبراء التغذية بإدراج الشوفان في النظام الغذائي للأمراض المختلفة ولإنقاص الوزن. وينصح بإيلاء اهتمام خاص للشوفان العاري. يحتوي على ضعف عدد البروتينات الموجودة في الأصناف الغشائية ، ويتم امتصاص حوالي 11٪ من الكتلة الكلية بواسطة الألياف التي تطهر الجسم من السموم.

يحتوي الشوفان العاري على الحد الأدنى من موانع الاستعمال ، ويقوي جهاز المناعة ، ويقصر فترة الشفاء بعد الإجهاد البدني والعقلي ، وكذلك الأمراض السابقة.

ما هو الشوفان المجرد

يمكن العثور على دقيق الشوفان والدقيق على أرفف كل متجر تقريبًا. ولكن ليس كل شخص على دراية بالتنوع القيّم لهذه الحبوب - الشوفان العاري.

تاريخ المظهر

بدأت زراعة الثقافة في الألفية الثانية بعد الميلاد في منغوليا والصين. تدريجيا ، انتشر في جميع أنحاء الكوكب. في البداية ، نما الشوفان كحشيش في حقول الحنطة ، ولكن سرعان ما أدرك ملاك الأراضي أن النبات مفيد ، وبدأوا في زراعته على وجه التحديد في قطع الأرض.

تم إحضار الحبوب إلى الاتحاد السوفيتي من التبت بأمر من السلطات. كان الصنف العاري مخصصًا لنخبة الحزب ، الذين يتكون نظامهم الغذائي حصريًا من الأطعمة العضوية ذات القيمة الغذائية العالية.

وصف وخصائص النبات

الشوفان العاري (أو عاريات البذور) هو نوع من الحبوب التي لا تُغطى حبوبها بقشرة غشائية. هذا المنتج يحظى بشعبية بين عشاق الأكل الصحي. من حيث محتوى العناصر الغذائية ، فهي في المرتبة الثانية بعد الحنطة السوداء الخضراء.

ماهي المزايا

الحبوب التي لا تحتوي على قشرة صلبة هي مادة خام مثالية للإنبات. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء إنتاج الحبوب ، يخضع الشوفان العاري لأدنى حد من المعالجة. ليست هناك حاجة لإزالة القشر ، لذلك تبقى الحبوب سليمة ولا تفقد العناصر الغذائية.

القيمة الاقتصادية والتطبيق

نظرًا لقيمته الغذائية العالية ، يستخدم الصنف العاري في العديد من المجالات:

1. علف الماشية. حبوب الحبوب والقش هي مكونات علفية لا غنى عنها للدواجن والخيول والماشية الصغيرة.
2. الدواء. يتم استخدامه لتحضير المرق الغذائي والحبوب والشوربات التي تغلف جدران الجهاز الهضمي.
3. التجميل. من أقنعة دقيق الشوفان والمستحضرات والكمادات مصنوعة للمساعدة في أمراض الجلد.
4. طبخ. تتوسع باستمرار مجموعة المنتجات المصنوعة من الشوفان. بالإضافة إلى الحبوب والحبوب والدقيق المعتادة ، يوجد حليب الشوفان على أرفف المتاجر ، والذي أصبح بديلاً ممتازًا لمنتجات الألبان ذات الأصل الحيواني لمن يعانون من الحساسية والنباتيين.
5. زراعة الخضار. غالبًا ما يُزرع الشوفان العاري كمقدمة لمحاصيل أخرى لإثراء التربة ومنع تطور تعفن الجذور.
6. كحول. تصنع بيرة الشوفان من الحبوب التي يشبه طعمها الجودة العالية أصناف الشعير ، بالإضافة إلى الكفاس والهريس والفودكا.

التركيب الكيميائي ، العناصر النزرة ، محتوى السعرات الحرارية

الشوفان العاري له تركيبة متوازنة. يحتوي على حمض أميني مهم ، فيتامين هـ ، المعروف بتأثيراته المضادة للأكسدة. كما تحتوي الحبة على كاروتين وفيتامين ب وفيتامين ك وغيرها.

الحبوب غنية بالسيلينيوم والحديد والكبريت والفلور واليود والمنغنيز والكروم والنيكل والزنك.

مرجع! مع إنبات هذه الحبوب ، يزداد محتوى فيتامين سي في 100 جرام من 0.88 مجم إلى 13.82 مجم ، وتتغير كمية مضادات الأكسدة من 34 مجم إلى 334 مجم.

100 جرام من الحبوب تحتوي على 17 جرام بروتين و 61.3 جرام كربوهيدرات و 3.5 جرام دهون. محتوى السعرات الحرارية - 305 سعرة حرارية.

خصائص مفيدة وشفائية للشوفان العاري

لا يمكن المبالغة في تقدير فوائد منتجات الشوفان. الاستهلاك المنتظم لهذه الحبوب هو مساهمة مهمة لصحتك.

كيف تؤثر على الجسم

للحبوب العديد من الخصائص المفيدة:

• يحافظ على الجسم في حالة جيدة.
• يحسن المناعة والقدرة على التحمل.
• يحفز نشاط العمليات المعرفية.
• تطبيع البكتيريا المعوية.
• يسرع عملية التمثيل الغذائي.
• يمنع تسوس الأسنان
• يزيد من مرونة البشرة.
• يحسن عمل الجهاز البولي التناسلي.
• يحسن حالة المرضى الذين يخضعون للعلاج الإشعاعي والكيميائي ؛
• يساعد في علاج الورم الحميد واعتلال الخشاء وأمراض أخرى ؛
• يحفز الأمعاء.
• يطهر الجسم من السموم.
• يقوي العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
• يخفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم.
• تطبيع المستويات الهرمونية.

أهمية خاصة هو المقدمة تنبت الشوفان العاري في حمية الأطفال. توفر هذه التغذية الطاقة لجسم نامٍ بنشاط ، وتتيح لك الشعور بالشبع لفترة أطول والتعامل بسهولة أكبر مع المهام الفكرية.

الحبوب مفيدة أيضًا لكبار السن. يتم هضمها بسهولة ولا تسبب ضغطًا على الجسم ، بينما تمنح القوة والطاقة. ويلاحظ الرياضيون الذين يستهلكون الشوفان العاري بانتظام أن قدرتهم على التحمل تزداد وأن التدريب أكثر فعالية.

مهم! معروض للبيع يوجد شوفان مصمم خصيصًا للنبتة. لكن مثل هذا المنتج لن يفيد الجسم. للحفاظ على الحبوب لفترة طويلة ، يتم معالجتها بمواد كيميائية سامة.

الضرر المحتمل

يمكن أن يؤدي تناول الشوفان العاري إلى تدهور الحالة الصحية في ظل وجود الأمراض التالية:

• مرض كلوي؛
• حساسية الحبوب
• آفات المرارة.
• الصداع النصفي الشديد
• سكتة قلبية؛
• التهاب المعدة مع الحموضة العالية.

إذا بدأ الإسهال بعد تناول الحبوب ، توقف عن تناول الشوفان.

الميزات المتزايدة

يمكن زراعة الحبوب العضوية بنفسك. الشوفان لا يهتمون به ، ولكن من أجل حصاد جيد ، من المهم اتباع قواعد معينة.

اختيار موقع الهبوط

يحتوي الشوفان على نظام جذر متطور يمكن أن يصل إلى عمق 120 سم ، وبفضل هذا ، فإن المزرعة تبدو جيدة في التربة الطينية والرملية والطينية ، وكذلك على التربة الطينية. مع العناية المناسبة ، يتكيف النبات حتى مع التربة المستنقعية والخثية. التربة المالحة فقط ليست مناسبة للنمو.

تحضير التربة

قبل البذر ، يوصى باستخدام الأسمدة النيتروجينية في التربة بمعدل 40-60 كجم / هكتار. يتأثر نمو المحاصيل بشكل مفيد بالمركبات العضوية ، لكن الثقافة تتسامح أيضًا مع المكملات المعدنية جيدًا.

مهم! يمكن أن يؤدي النيتروجين الزائد إلى ذبول الشوفان.

لتطبيع تركيبة التربة الحمضية ، استخدم كتل قلوية تحتوي على محتوى من النيتروجين أو صخور الفوسفات.

تحضير البذور

قبل الزراعة ، يتم فرز الحبوب ، وفصل المواد المناسبة عن الحطام. لا تستخدم البذور التالفة للزراعة. بعد ذلك ، تُغمس الحبوب لمدة 20 دقيقة في محلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير ، ثم تُغسل بالماء الجاري.

مخطط الهبوط والتكنولوجيا

يُزرع الشوفان في وقت واحد مع محاصيل الربيع الأخرى ، عندما تكون التربة قد ذابت بالفعل ، ولكن لم يكن لديها وقت حتى يجف في الشمس الحارقة. عادة ما تحدث هذه الفترة في نهاية أبريل.

بذور الشوفان العارية خفيفة نسبيًا ، لذلك لا يتم غرسها بعمق. إذا كانت التربة مبللة جيدًا ، يكفي غمر الحبوب بمقدار 4 سم ، وإذا كان الجفاف متوقعًا - بمقدار 7 سم.بالنسبة للتربة الخفيفة المتفتتة ، يبلغ عمق الزراعة الأمثل 6 سم ، وتباعد الصفوف هو 7 إلى 15 سم.

علاج الأمراض والآفات

يتأثر الشوفان بالأمراض التالية:

1. مغبرة. تتحول عناقيد النبات إلى اللون الأسود ، وتغطيها جراثيم سوداء بنية اللون ، تنفصل عندما تهب الرياح وتستقر على السيقان المجاورة. يختلف التفحم القاسي عن الكثافة المتربة للجراثيم الفطرية ، التي لا يتم تدميرها إلا بالدرس. يتم إدخال الأمراض بالبذور ، لذلك يجب حفر مادة الزراعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو الفورمالين.
2. الصدأ الخطي والتاج. في الصيف ، تُغطى أوراق النبات بدرنات برتقالية مستطيلة ، توجد بداخلها جراثيم من الفطريات. في أغسطس ، تتشكل وسادات رمادية على الجانب السفلي من ألواح الأوراق. لمنع تطور المرض ، يتم زراعة المحصول في الوقت المناسب ، ويتم التحكم في محتوى النيتروجين في التربة ولا يُزرع المحصول فورًا بعد تسميد الأرض بالسماد.
3. مراقب. السطح السفلي للأوراق مغطى ببقع بنية ذات نقاط داكنة. بعد فترة ، تجف الأجزاء التالفة من النبات. لمنع البقع من الإضرار بمحصول الحبوب ، قم بمعالجة مادة الزراعة بجودة عالية.

إذا تم العثور على آفات مثل النيماتودا والخنافس المطحونة وذباب الحبوب ، يتم رش المحاصيل بمبيدات الفطريات.

ميزات العناية

الشوفان يحب الرطوبة. حاجتها إلى السائل كبيرة بشكل خاص قبل 10-15 يومًا من الكنس. إن زراعة المحصول خلال فترة الجفاف وعدم كفاية الري له تأثير سلبي على الإنتاجية.

يجب إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. في منطقة صغيرة ، يمكن القيام بذلك يدويًا ، وعند زراعة الشوفان على نطاق صناعي ، تتخلص الحشائش من الأعشاب الضارة بمساعدة مبيدات الأعشاب "Herbitox" و "Diamax" و "Lintur" و "Tornado 500" وغيرها.

نصائح وحيل للنمو والاستخدام

عند زراعة محصول ، ينصح الخبراء بمراعاة النقاط التالية:

1. لا تزرع الشوفان على نفس الأرض لمدة عامين متتاليين.
2. يزرع الشوفان بعد القمح الشتوي أو الربيعي وكذلك بعد البقول. إلى جانب ذلك ، تعد البطاطس والذرة أسلافًا جيدًا.
3. إذا زرعت الشوفان في المكان الذي نما فيه البنجر قبل عام ، يمكن للديدان الخيطية أن تهاجم المحصول.
4. إذا كان من المخطط استخدام الشوفان لتغذية الأطفال والتغذية الطبية ، فإن استخدام الأسمدة والمبيدات سيكون محدودًا.

للحصول على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية ، يتم استخدام الشوفان في شكل براعم أو يتم تسريبها منه. لتحضير التسريب 1 ملعقة كبيرة. ل. يجب سكب الحبوب المطحونة في مطحنة القهوة في ترمس ، صب 200 مل من الماء المغلي وتركها لمدة 6-8 ساعات. يوصى بشرب مرق مصفى في الصباح والمساء 100 مل لكل منهما.

إنه ممتع:

الفرق الأساسي بين الشوفان والشعير.

الغلوتين الخطير: هل يوجد في الشوفان؟

خاتمة

الشوفان محصول متواضع يستخدم على نطاق واسع في الصناعة والتغذية الغذائية والطبية. يحسن الاستهلاك المنتظم للشوفان العاري القدرة على التحمل ويمنع تطور العديد من الأمراض. نادرا ما يسبب هذا المنتج الحساسية ، لذلك يتم إعطاؤه للأطفال.

ليس من الصعب زراعة الحبوب بمفردك ، فلن تستغرق العناية بها الكثير من الوقت.