أحد أصناف اليقطين الأكثر شعبية "فيتاميننايا": كيفية الحصول على حصاد غني من الخضار الصحية واللذيذة

اليوم سنتحدث عن أحد أصناف اليقطين الأكثر شيوعًا - فيتامين. يتضح من الاسم أن هذا ليس مجرد قرع ، ولكنه مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة. في المقال سنتحدث عن ملامح هذه الثقافة وعيوبها. سوف تتعلم كيفية زراعة هذه الخضار البرتقالية وتنميتها بشكل صحيح للحصول على حصاد غني.

وصف التنوع والميزات المميزة لفيتامين اليقطين

فيتامين متنوع - النضج المتأخر. يستغرق النضج الكامل من لحظة زراعة البذور 130 يومًا على الأقل. لذلك ، لا يوصى بزراعة هذا التنوع في المناطق ذات المناخ البارد.

في مثل هذه الظروف ، لن ينضج اليقطين قبل ظهور صقيع الخريف. وحتى في الظروف المناخية الدافئة ، يوصي مزارعو الخضروات المتمرسون بزراعة شتلات الفيتامين.

في الصورة ، اليقطين فيتاميننايا.

خصائص الفاكهة

ثمار مجموعة فيتاميننايا بيضاوية أو خضراء داكنة أو برتقالية خضراء أو برتقالية داكنة اللون. القشرة رقيقة. وزن اليقطين حوالي 5-7 كجم. اللب برتقالي فاتح اللون ، عطري ، حلو ، مقرمش ، وفي نفس الوقت طري.

يخضع أو يستسلم

اليقطين لديه عائد مرتفع (3.7-4.4 كجم / م 2). يتم تخزينه لفترة طويلة ويتحمل النقل جيدًا.

كيف تنمو

فيتامين اليقطين نبات محب للحرارة. من الممكن زراعته في الأرض بالبذور فقط في المناطق الجنوبية ، حيث لا يوجد صقيع في منتصف الخريف. في وقت الهبوط ، يجب أن ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 13 درجة مئوية.

في الممر الأوسط وفي المناطق الشمالية ، يتم استخدام طريقة الشتلات.

تحضير البذور

بادئ ذي بدء ، يتم تسخين بذور اليقطين. يتم ذلك لمدة شهر إلى شهرين بالقرب من جهاز التدفئة أو الموقد. يزيد الإحماء من فرص الحصول على المزيد من الأزهار الأنثوية - وبالتالي حصادًا جيدًا. ثم يتم تحضير مادة الزراعة.

يتكون التحضير من عدد من الأنشطة:

1. اختيار البذور. يتم التخلص من البذور الفارغة في هذه المرحلة. لتحديد ما إذا كانت البذور فارغة أم لا ، يتم وضعها في محلول ملحي. تلك التي لا تغرق فارغة وغير صالحة للهبوط. لن تنبت.
2. تصلب. تُحفظ البذور ، ملفوفة بقطعة قماش مبللة ، لمدة ثلاثة أيام في الثلاجة على الرف السفلي. يساعد هذا الشتلات على التكيف بسرعة مع تغيرات الطقس.
3. التطهير. قبل الزراعة ، تنقع البذور لمدة 10 ساعات في محلول ضعيف برمنجنات البوتاسيوم أو الماء مع عصير الصبار.

نبتة

تزرع البذور على الشتلات في أوائل مايو. يستخدم معظم البستانيين أواني خاصة ذات تربة مغذية. تتطلب الشتلات رطوبة منتظمة ، ولكن يجب تجنب الرطوبة الزائدة.

الأواني المزروعة بالشتلات مغطاة بفيلم ، مما يخلق تأثيرًا للاحتباس الحراري ، لكن يجب أن يتم ترتيب التهوية بشكل دوري.

الهبوط

الفيتامين لا يحب البرودة لذا يجب أن تكون الحديقة دافئة. للقيام بذلك ، قم بتغطيته بفيلم. أيضا ، يتم إعداد ثقوب صغيرة في الأسرة وتنسكب بالماء الساخن. إذا لم يكن هناك مطر في الأيام القادمة ، فسيتم سكب ما لا يقل عن لترين في كل حفرة. بعد الزراعة ، يتم تغطية جذور النباتات بالخث.

في أوائل يونيو ، يتم نقل الشتلات إلى الأسرة. بحلول هذا الوقت ، عادة ما يكون هناك وقت للظهور على ثلاث أوراق. يتم دفنها حتى الفلقات. تزرع بذور اليقطين فيتامين خلال نفس الفترة. المسافة بين الثقوب المتجاورة حوالي 0.7-1 م.إذا كان الصقيع لا يزال متوقعًا ، فيجب تغطية الأسرة بفيلم.

مهم! إنه نوع من القرع المحبة للحرارة. يوصي المزارعون المتمرسون بزراعة البذور أو الشتلات تحت دفيئة حتى في يونيو.

رعاية

تتمثل العناية بفيتاميننا في قرص الرموش الجانبية والساق الرئيسي والري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتغذية. يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لرعاية السياط. مع نمو اليقطين ، فإنه يطلق العديد من السيقان الملتوية. يتم تثبيتها في التربة مع المحلاق. تسمح هذه البراعم للنبات بتلقي العناصر الغذائية على طول طوله.

بمجرد نمو الرموش ، في الأماكن التي تظهر فيها الهوائيات ، يتم رشها بالأرض وسقيها بشكل إضافي. لا يمكنك قص أو تحريك السيقان.

مهم! بالإضافة إلى ذلك ، يتم تغطية التربة الموجودة أسفل الأدغال بالقش أو الدبال. يتم ذلك للاحتفاظ بالرطوبة ومنع نمو الأعشاب الضارة.

بمجرد ظهور البراعم الأولى ، يضعف اليقطين. لكن هذا ينطبق فقط على الزراعة المباشرة للبذور في الحفرة. إذا ظهرت 3-4 شجيرات ، فسيتبقى 1-2 منهم. تضعف الشتلات فقط بعد تكوين عدة أوراق. يتم قطعها بعناية على مستوى الأرض حتى لا تتلف جذور النبات.

سقي

النبات يتساهل في الري ، لكن في فترات الجفاف يتم ريه مرتين في الأسبوع. يتم ذلك بدقة من الجذر حتى لا يسقط الماء على السوط. قبل أسبوعين من الحصاد ، توقف الري تمامًا. إذا لم يتم ذلك ، ستكون قشور اليقطين رقيقة ، والفاكهة نفسها مائيّة. سوف تتدهور مثل هذه الخضار بسرعة ولن تعيش حتى الشتاء.

تخفيف

يلعب تخفيف التربة دورًا مهمًا في زراعة محاصيل اليقطين. هذه هي الطريقة الوحيدة لتزويد جذور النبات بالأكسجين الكافي.

طعم

من أجل نمو الثمار وتطورها بشكل صحيح ، يتم تغذية النبات بانتظام. كضمادة علوية ، يتم استخدام كل من الأسمدة العضوية (روث الدجاج أو روث البقر المخفف في الماء) والأسمدة المعدنية.

هناك مخطط إخصاب محدد لمجموعة متنوعة من فيتامين اليقطين. للجميع أصناف جوزة الطيب نفس الشيء:

• عند إنبات البذور - ثلاثة أسابيع بعد البذر ؛
• يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد أسبوع من زرع الشتلات في أرض مفتوحة ؛
• كل 3-4 أشهر ، يتم استخدام الأسمدة بانتظام حتى ظهور المبايض.

بالنسبة للطعم الأول ، يتم تخفيف روث البقر أو فضلات الدجاج في الماء بنسبة 1: 4 (جزء واحد من الروث / الروث وأربعة أجزاء من الماء). حتى تظهر المبايض ، يتم تخصيب اليقطين بمزيج نباتي أو رماد الخشب.

النسب هي نفسها - تؤخذ 50 جم من المادة الجافة مقابل 10 لترات من الماء. في الصيف البارد ، يتم رش اليقطين بمحلول إضافي من اليوريا: يتم أخذ 10 جرام من اليوريا مقابل 10 لترات من الماء.

مهم! القرع لا يحب التربة المحمضة. لذلك ، بعد تطبيق الأسمدة العضوية التي تزيد من الحموضة ، يضاف رماد الخشب. يتم إدخاله أثناء الري (يتم وضع كوبين من الرماد على دلو من الماء) أو رشه في الأعلى.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

القرع لا يحب البرد. من الأفضل إعداد أسرة عالية لها ، وتغطيتها مسبقًا بفيلم شفاف أو نشارة بالسماد. قم بتسميد الموقع في الخريف. إذا كانت التربة تفتقر إلى الفيتامينات ، فسوف تتساقط أوراق اليقطين وأزهاره.

نصائح متزايدة من بستانيين ذوي خبرة

زراعة ورعاية اليقطين لها خصائصها الخاصة. يُنصح البستانيون ذوو الخبرة بالالتزام بهذه القواعد:

1. اضغط على الجذع الرئيسي لليقطين عندما يصل طوله إلى 1.5 متر.
2. اترك جلدين فقط على كل نبتة.
3. التقط كل الثمار ، ولم يتبق سوى 1-2 قرع في سوط واحد.
4. ثبتي السياط على الأرض وأضيفي التربة لتحسين نظام الجذر.
5. ضع الألواح أو الطوب تحت الفاكهة أو علق القرع في شبكة من الدعامة.
6. سقي النبات بكثرة وبشكل منتظم خلال فترة النمو.
7. قم بتخصيب القرع بروث البقر وحمض النيتروفوسفوريك مرتين في الشهر.
8. تقليل الري في أواخر الصيف.

الأمراض والآفات

من النقاط المهمة في العناية بأي نبات هو حمايته من الأمراض والآفات.فيتامين اليقطين هو الأكثر مقاومة للأمراض والآفات مقارنة بالأصناف الأخرى. ومع ذلك ، فهو أيضًا عرضة لأمراض مثل البكتريا والعفن البودرة والعفن الأبيض.

مع البكتيريا ، تتم إزالة النبات المصاب تمامًا ويتم تطهير المكان الذي ينمو فيه. ثم يتم معالجة السيقان المجاورة بسائل بوردو (10 جم من الجير ونفس الكمية من كبريتات النحاس).

التخلص من البياض الدقيقي ليس بالأمر السهل. هذه الفطريات مقاومة ولا تموت حتى في الشتاء. يحاربها البستانيون ذوو الخبرة بفوسفات الصوديوم والكبريت الغروي (للحصول على محلول ، خذ 30 جم من المادة الجافة لكل 10 لترات من الماء).

تستخدم الضمادات الورقية ضد العفن الأبيض (خذ 1 جم من كبريتات الزنك و 2 جم من كبريتات النحاس و 10 جم من اليوريا لكل 10 لترات من الماء). إذا انتشر المرض بشكل كبير ، تتم إزالة الأوراق ورش الأماكن المقطوعة بالفحم المسحوق أو فركها بمحلول 0.5٪ من كبريتات النحاس.

مهم! للوقاية من أمراض النبات ، اتبع القاعدة تناوب المحاصيل: تنمو اليقطين في مكان واحد ليس أكثر من مرة واحدة كل 3-4 سنوات.

حصاد وتطبيق المحصول

يصل اليقطين إلى مرحلة النضج الكامل خلال 130 يومًا من لحظة الإنبات. عادة ما يتم حصاد المحصول من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر. الموعد الدقيق يعتمد على الظروف المناخية.

تتم إزالة الثمار قبل بداية الطقس البارد الأول - لا يتحمل اليقطين الصقيع. توقف الري قبل أسبوعين من الحصاد. قطع الثمار بساق صغيرة (5-6 سم) - بهذه الطريقة سيتم تخزينها لفترة أطول.

تطبيق

يعتبر اليقطين من أصناف جوزة الطيب عالميًا في الاستخدام: فهو لذيذ بنفس القدر سواء الخام أو بعد المعالجة الحرارية. إنه غني بالفيتامينات ، ومعظمها يبقى متساويًا خبز أو مغلي المنتج. فيتامين مثالي لإعداد السلطات والأطباق الرئيسية.

يخبزون الفطائر والبسكويت منه ، ويقلى الفطائر ، ويغلي العصيدة ، مربياتوالحساء والصلصات وكذلك الزلابية والعصير الطازج عصائر... يحتوي لب اليقطين على كمية كبيرة من الكاروتين ، لذلك غالبًا ما يستخدم لتغذية الأطفال والتغذية الطبية.

كيفية تخزين

حتى بداية الطقس البارد ، يتم تخزين اليقطين في شرفة مغلقة أو في غرفة جافة أخرى. عندما تبدأ درجة حرارة الهواء بالانخفاض إلى أقل من 5 درجات مئوية في الليل ، يتم نقل الثمار إلى مكان أكثر دفئًا. يمكنك تخزين الخضار في الشقة ، لكن درجة حرارة التخزين المثالية تتراوح من +4 إلى +8 درجة مئوية.

عندما يكون المحصول كبيرًا ، يتم تخزينه في الحديقة ، في خندق. يغطى بالقش (طبقة سميكة) من الأعلى ويرش بالأرض ، مع ترك فتحات للتهوية.

مزايا وعيوب الصنف

يتمتع اليقطين بفيتامين بالعديد من المزايا مقارنة بالأصناف الأخرى الشائعة في روسيا. تحتوي ثمارها على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.

ومن مزايا هذا التنوع أيضًا:

• غلة عالية (يمكن الحصول على ما يصل إلى تسع فواكه من ثلاث شتلات) ؛
• الشتلات في الحقل المفتوح تتجذر بسرعة ؛
• سهولة التلقيح - لا حاجة للتلقيح صناعيا ؛
• ارتفاع معدل تكوين البراعم والمبيض ، بالإضافة إلى فترة طويلة من الإزهار والثمار ؛
• كتلة كبيرة من الفاكهة (تصل إلى 7 كجم).

لفيتاميننايا عيوب قليلة:

• حساسية النبات للعدوى الفطرية (البياض الدقيقي ، العفن) ؛
• فترة النضج الطويلة
• تحتاج إلى تخفيف الشتلات.

استعراض المزارعين

وفقًا لسكان الصيف ، فإن فيتامين اليقطين له مزايا أكثر من عيوبه. يلاحظ الكثير من الناس طعمًا لطيفًا: المربى والحساء المهروس المصنوع منها لذيذ بشكل خاص. غالبًا ما تصنع العصائر الطازجة من هذا التنوع لعلاج الأمراض المختلفة ولأغراض وقائية.

جوليا: "هذا العام ، ولأول مرة ، قمت بزراعة فيتامين مسقط من البذور المشتراة. زرعت في وقت مبكر ، 20 أبريل. غارقة ، نبتت (خرجت البراعم بسرعة) ، ضعيها في أكواب. في 21 مايو ، زرعت الشتلات في أرض مفتوحة. كان الجو حارًا ، لذا كان مطلوبًا المزيد من الري. يقطين غير معقد تمامًا. تلقيح نفسها. نمت كل رموش قرع يزن حوالي 7 كجم. مزروعة فقط للأغراض الطبية.عصائر طبية ممتازة ".

اناستازيا: أمس قطعت أول فيتامين لي. زرعت الشتلات في صندوق عضوي مع Miracle Yudo. نتيجة لذلك ، أصبح فيتاميننايا الأقدم من بين جميع القرع ، بما في ذلك الثمار الكبيرة والصلبة. ظهر المبيض الأول في يوليو. ثم أسقطته لفترة طويلة (يجب أن أقول إن جارتها في الصندوق أسقطت جميع المبايض في مراحل مختلفة من التطور). في نهاية شهر أغسطس ، تشكل اثنان من القرع. وتمكنوا من النمو بحلول نهاية سبتمبر. الوزن - 4 كجم. الجلد رقيق وسهل القطع. رائحة البطيخ للمنزل كله. اللب ناري. يعطي الكثير من العصير. إنه في حالته الخام طري جدا ، حلو ، مثل البرسيمون ".

خاتمة

يفضل معظم البستانيين فيتامين اليقطين. على الرغم من حقيقة أن الخضار تنضج في وقت متأخر ، إلا أنها تنضج جيدًا في الظروف المناخية لوسط روسيا. ليس من الصعب الاعتناء به ، لذلك حتى البستاني المبتدئ يمكنه الحصول على حصاد جيد.

فاكهة هذا الصنف لها طعم حلو ممتاز ورائحة جوزة الطيب المشرقة. في التحضير ، فيتامين عالمي ، والذي يميزه أيضًا عن القرع الآخر.