منخفضة السعرات الحرارية ولكن في نفس الوقت الخضار الحلو مع رائحة لطيفة - القرع "العسل"

لطالما اشتهر قرع العسل بين خبراء التغذية الصحية. للخضروات الكبيرة الناضجة طعم غير عادي يشبه العسل الطازج. زراعة محصول لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد: فهو متواضع ومقاوم الأمراض والطقس البارد.

وصف

اسم العسل شائع في العديد من الأصناف التي تختلف في الخصائص الخارجية ، ولكنها متشابهة في الذوق. تكون الأصناف في الغالب في منتصف الموسم: لا يحدث النضج قبل 110 يومًا. النباتات متواضعة في الرعاية ، ومقاومة للتغيرات في ظروف درجات الحرارة ، وتتحمل نوبة برد طفيفة. لديهم سياط طويل يزيد طوله عن متر واحد.

يزرع اليقطين في أي منطقة مناخية. اعتمادًا على المنطقة ، تتغير طريقة الزراعة: يزرعون الخضار مباشرة في الأرض فقط في المناطق الجنوبية ، في المناخات الباردة تنمو الشتلات.

تتمتع الأصناف بمناعة متزايدة ضد الأمراض والآفات الشائعة.

السمات المميزة

لا يزال صندوق البذور ينبت لعدة سنوات ، لذلك ليس من الضروري زرع البذور التي تم جمعها العام الماضي. أي تركيبة تربة مناسبة لزراعة محصول نباتي ، باستثناء الطين. في مثل هذه التربة ، لن يكون من الممكن الحصول على محصول غني.

خصائص الفاكهة

اعتمادًا على التنوع ، يختلف قرع العسل من حيث الوزن والشكل. معظم الخضروات الناضجة برتقالية اللون واللحم من نفس اللون. متوسط ​​الوزن - 2-5 كجم ، مستدير الشكل بالارض. الطعم سكر ، اللب طري ، طري. القشرة رقيقة لكنها تحمي الخضار من التلف.

تُظهر الصورة أحد أصناف العسل القرع.

يخضع أو يستسلم

عائد هذه الأصناف مرتفع: المتوسط ​​- 10-15 كجم لكل 1 متر مربع. تتأثر الإنتاجية بالخصائص المناخية وتكوين التربة. في التربة الخصبة الخفيفة ، يكون المؤشر هو الأعلى.

كيف تنمو

تنمو اليقطين من خلال الشتلات أو الزراعة المباشرة للبذور في الأرض. الشيء الرئيسي في كلتا طريقتي التربية هو الاختيار الصحيح للتربة والموقع. ينمو اليقطين جيدًا في التربة الخصبة على الجانب المشمس.

الزراعة بالبذور

يقوم سكان المناطق الجنوبية بزراعة الخضروات ليس فقط عن طريق الشتلات ، ولكن أيضًا عن طريق البذر المباشر في الأرض. يتم إجراء الزراعة في أواخر أبريل - أوائل مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى + 12 ... + 14 درجة مئوية.

يتم تطهير مادة البذور بشكل مبدئي في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة.

توضع 3 بذور في حفرة رطبة بعمق 5-6 سم في زوايا مختلفة. يرش بالأرض في الأعلى ويغطى بورق حتى تظهر البراعم. تبلغ المسافة بين الثقوب 70-90 سم ، وعند تواتر الزراعة العالي ، تتداخل رموش النباتات مع نمو بعضها البعض. بمجرد ظهور البراعم ، تتم إزالة الفيلم.

لم يتم ترك أكثر من قطعتين في حفرة واحدة. إذا نبتت كل 3 بذور زهرة عباد الشمس، اختر الأقوى والباقي قرصة.

مرجع. في التربة الثقيلة ، تزرع البذور على عمق 3-4 سم حتى تنبت.

بذر الشتلات

تبدأ زراعة الشتلات قبل شهر من الزرع في الأرض. يتم شراء تربة خفيفة وخصبة من متجر متخصص. إذا تم تحضير التربة بشكل مستقل ، يتم سكبها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم للتطهير. تحضير التربة من تربة الحديقة والجفت ورمل النهر بنسب متساوية.

تستخدم حاويات الزراعة الفردية ، بحجم لا يقل عن 0.5 لتر. يتم عمل فتحات تصريف صغيرة في الأسفل لتصريف الرطوبة الزائدة. انشر بعض نشارة الخشب واملأ الوعاء بثلثي خليط التربة.

مرجع. الشتلات لا تتسامح مع الانتقاء بشكل جيد ويمكن أن تموت عند أدنى انتهاك لنظام الجذر. لذلك ، تزرع البذور على الفور في حاويات فردية.

تُدفن الحبوب 5 سم ، تُرش بالأرض من الأعلى ، مبللة قليلاً ، مغطاة بورق الألمنيوم وتترك في مكان دافئ حتى تظهر البراعم.

رعاية الشتلات

عندما تظهر البراعم الأولى ، تتم إزالة الفيلم ، وتوضع الحاويات على حافة النافذة ، بالقرب من أشعة الشمس. بعد 10 أيام ، يتم إضافة مجموعة كاملة من المعادن مع وفرة سقي... رطب حسب الحاجة باستخدام علبة سقي جيدة. يلين الأرض بعد كل سقي بعصا خشبية ، ظاهريا ، دون لمس الجذور الفتية.

قبل أسبوع من الزرع ، يتم تخصيب الشتلات مرة أخرى بمجموعة كاملة من المعادن.

بعد التغذية الأخيرة ، يتم تقوية النباتات الصغيرة عن طريق إخراجها في الهواء الطلق لعدة ساعات خلال النهار. هذا يساعد الثقافة على التكيف بسرعة أكبر مع ظروف الشارع.

نقل إلى التربة

مخطط الهبوط:

• المسافة بين الثقوب 70-100 سم ؛
• تباعد الصفوف - 80 سم.

يتم تحضير التربة قبل أسبوعين من الزراعة: يتم حفرها وإدخال الدبال.

يتم زرع البراعم في الثقوب مع التراب القديم ، وإلا فلن تبدأ الشتلات في النمو لفترة طويلة. الوقت الأمثل للزرع هو في وقت متأخر من المساء أو في وقت مبكر من الصباح حتى لا تحرق النباتات الصغيرة.

يتم اختيار الأسرة على الجانب المشمس ، لكن الشتلات لا تزرع تحت أشعة الشمس الحارقة. بعد الزرع ، يتم تسقي الثقوب وتركها لعدة أيام لتكييف النباتات مع الظروف الجديدة.

مزيد من الرعاية

لا يتطلب النبات البسيط رعاية معقدة. من أجل التنمية الكاملة للشتلات ، يكفي الري المنتظم والتغذية في الوقت المناسب.

سقي

سقي المحصول بكثرة وبشكل منتظم قبل البدء المزهرة. خلال هذه الفترة ، لا يُسمح للأرض بالجفاف. بمجرد ازدهار النباتات ، يتم تقليل كمية الري. بلل الأرض بينما تجف الطبقة العليا. بعد أن تنضج الثمار ، يتوقف الري.

من أجل النمو السريع لليقطين ، يتم تخفيف الأرض بشكل دوري ، خاصة بعد الري. تسهل التربة الرخوة اختراق الأكسجين والمغذيات بشكل أفضل إلى الجذور.

مع نمو الحشائش ، يتم إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة. تتم إزالة الحشائش من الجذور لأنها تأخذ الكثير من المواد المفيدة من الأرض وتعيق نمو النباتات المزروعة.

أعلى الصلصة

من الأسمدة ، يتم استخدام ضخ مولين بنسبة 1 لتر إلى 1 دلو من الماء. يتم إطعامهم لأول مرة بعد 10 أيام من زرعهم في الأرض. يسكب العامل بدقة تحت الجذر مع سقي وفير.

المرة الثانية التي يتم فيها إخصاب اليقطين خلال فترة الإزهار الأولى. يتم تكرار الإجراء في 1.5-2 أسبوع.

يتم إجراء الضمادات التالية على فترات مرتين في الشهر.

تشكيل - تكوين

نتف الرموش يسمح لك بالحصول على ثمار كبيرة. إذا كانت الكمية المبايض لا تنظم ، سوف تنمو الخضروات صغيرة.

لم يتبق أكثر من 4 مبايض في اللقطة ، والباقي مقروص ، وبالتالي يوقف نمو الرموش وتكوين ثمار جديدة. في هذه الحالة ، سيتم إنفاق جميع العناصر الغذائية على المبايض الموجودة بالفعل.

لوقف نمو الرموش ، يتم رش الجزء الذي يترك بعد الورقة الخامسة بالأرض.

مرجع... كلما كانت منطقة الزراعة أكثر برودة ، قل عدد المبايض في التصوير.

تزايد الصعوبات

خلال موسم نمو المحصول ، يتم تركيب شبكة أو دعائم تنبت على طولها النباتات. على أرض مبللة هم تعفن ويصبح سبب انتشار العدوى الفطرية.

من أجل التطوير الكامل لشتلتين تنموان من ثقب واحد ، يتم توجيه البراعم في اتجاهين متعاكسين.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

ستساعدك توصيات مزارعي الخضروات ذوي الخبرة في الحصول عليها حصاد بأقل الخسائر:

1. مع الزراعة المباشرة للبذور في الأرض ، بعد ظهور البراعم ، يتم تغطيتها بأغطية.هذا يخلق تأثير الاحتباس الحراري لنمو اليقطين بسرعة في وقت لاحق. هذا المأوى يحمي الشتلات من هطول الأمطار.
2. انشر السماد حول حفرة الزراعة. يثري التربة بالمواد المفيدة اللازمة لسرعة إنبات البذور.

الأمراض والآفات

أنواع مختلفة من العسل القرع مقاومة لمسببات الأمراض الفطرية والفيروسية الأمراضولكن في الطقس الرطب تتأثر بالتعفن. لذلك ، في الصيف الممطر ، يزرع اليقطين على التلال والتلال الصغيرة. عصير الصبار يساعد على التخلص من التسوس. يتم التعامل مع الشجيرات معها ، واستبعاد الأجزاء المتحللة.

حشرات المن والديدان السلكية هي آفات خطيرة على اليقطين. يتم حفر التربة بعمق من الديدان السلكية ، وضد حشرة المن ، تتم معالجة النباتات باستخدام مغلي من الشيح.

حصاد وتطبيق المحصول

حصاد عسل اليقطين في أغسطس - سبتمبر. يجب قطع الخضار بساق لزيادة الفترة تخزين.

يوضع المحصول في غرفة جيدة التهوية بدرجة حرارة + 5 ... + 15 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف ، تحتفظ الثمار بصفاتها لمدة تصل إلى 7 أشهر.

توضع الخضار الناضجة في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا وفي الفريزر لمدة تصل إلى عام واحد. قبل التجميد ، يتم تقطيعها إلى قطع.

يعتبر استخدام اليقطين عالميًا: فهو مناسب للخبز وطهي العصيدة والقلي. يُصنع العصير من اللب ، كما يُستهلك نيئًا. يستخدم عسل اليقطين للتجفيف والتجفيف.

المميزات والعيوب

مزايا عسل اليقطين:

• إمكانية التكاثر في أي منطقة ؛
• مقاومة البرد؛
• رعاية بسيطة
• مقاومة الأمراض؛
• فواكه كبيرة
• طعم العسل
• جودة حفظ عالية ؛
• حالة قابلة للتسويق
• تطبيق عالمي.

العيب الرئيسي هو الرموش الطويلة ، لذلك عليك تثبيت الدعامات.

أصناف من العسل القرع

يحتوي مثل هذا اليقطين على العديد من الأصناف ، لكل منها خصائصه الخاصة.

برتقالي F1

النضج الكامل للهجين يحدث في 120 يومًا. لون القشرة برتقالي غامق مع خطوط رمادية واضحة على طول الحواف. يصل طول الرموش إلى أكثر بقليل من 1 م ، ووزن الثمار الناضجة 2-3.7 كجم. اللب هو سكر برتقالي محمر. في الطبخ الخضار متعددة الاستعمالات.

الحلوى

يحتوي الصنف على ثمار كبيرة مدورة ومسطحة قليلاً على كلا الجانبين. اللون وردي غامق. التضليع واضح جدا. لب البرتقال العصير. كتلة الخضار 3.5-5.8 كجم. تنوع مبكر ناضج - ينضج في 90 يومًا.

غيتار

تشكيلة يختلف عن الأصناف الأخرى في شكله غير المعتاد ، الذي يشبه الجيتار. طول الثمرة - 60-70 سم ، قطرها - 11-13 سم ، قشرتها رقيقة وخفيفة. اللب غني بالبرتقال ، ويشكل 90٪ من الخضار بالكامل. غالبًا ما يؤكل اليقطين نيئًا بسبب طراوته وحلاوته. الصنف متوسط ​​النضج - تنضج الثمار في 110-120 يومًا.

أميرة

لون قشر هذا اليقطين برتقالي قليلاً ، باهت ، الشكل مستدير بالارض. اللب ذو لون برتقالي فاتح ، يحتوي على الكثير من السكر والكاروتين ، لذلك فهو مناسب للأطفال وأغذية الحمية. وزن الفاكهة - 3-4 كجم. التنوع في منتصف الموسم: موسم النمو هو 115-120 يومًا.

قصة

تشبه حكاية عسل القرع الخيالية ظاهريًا إلى حد كبير الحلوى: لها نفس اللون البرتقالي اللامع والتضليع الواضح. الوزن لا يتجاوز 4 كجم. اللب أحلى من كل شيء. النضج الكامل يحدث بعد 120 يومًا من الزراعة.

شيت

آخر درجة: الثمار تنضج في موعد لا يتجاوز 120-128 يومًا. الخضار بنفس الحجم تقريبًا ، متوسط ​​الوزن 3 كجم. الشكل مستدير ، لون القشرة رمادية مع وجود بقع وردية شاحبة. يتم التعبير عن التضليع بشكل سيء. اللب أصفر غامق اللون. اليقطين متعدد الاستخدامات في الطبخ. فتات عسل متنوعة كثيفة ، لا تتسلق.

استعراض المزارعين

ردود الفعل الإيجابية من البستانيين تكمل قائمة فوائد العسل القرع:

إيكاترينا ، أوفا: «لقد قمت بزراعة اليقطين بالعسل لمدة 3 سنوات بسبب عصارتها ولبها الطري. إن العناية بالخضروات ليست صعبة ، والحصاد دائمًا ممتع. الشيء الوحيد هو أنني يجب أن أرش الرموش بالأرض عندما تنمو أكثر من متر واحد ، لذا فالفواكه الجديدة ليست مرتبطة بها ، وتلك الموجودة بالفعل تنمو بشكل أكبر. الأهم من ذلك كله أنني أحب اليقطين المخبوز ".

ستانيسلاف ، منطقة ساراتوف: "أحب اليقطين في أطباق مختلفة. أزرع العديد من الأصناف بنفسي ، بما في ذلك العسل. أنا أحب مذاقهم الرقيق والعصير والسكر. لا تمرض النباتات ولا تتطلب الكثير من الاهتمام خلال الموسم بأكمله. أصنع أطباقًا متنوعة من الخضار الناضجة ، لكن العصيدة المفضلة لدي. "

خاتمة

عند زراعة قرع العسل ، من الممكن الحصول على محصول غني ولذيذ بأقل استثمار للوقت والجهد. إن الثقافة المتواضعة مع مناعة قوية ومقاومة للطقس البارد ستسعد جميع خبراء نكهة اليقطين. تتيح لك الاستخدامات المتعددة في الطهي إضافة الخضار الناضجة إلى الأطباق المختلفة ، وتحضير العصائر لفصل الشتاء.