ما هو lagenaria: خصائص مفيدة وحقائق مثيرة للاهتمام حول النبات
Lagenaria زائر من المناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية. ويسمى أيضا اليقطين الفيتنامي والخيار الهندي. بسبب مظهره ، حصل على أسماء "زجاجة القرع" و "القرع القرع". ينتمي إلى عائلة اليقطين ، وهو نبات سنوي ، وله الكثير من الخصائص والمزايا المفيدة مقارنة بالخضروات الأخرى. يستخدم على نطاق واسع في الطب والطبخ.
محتوى المقال
ما هو لاجيناريا
Lagenaria هو كرمة زاحفة ذات أوراق كبيرة ورائحة لطيفة. تتنوع أشكال ثمارها بشكل كبير ، ويتغير طعمها حسب نضج الثمرة. لذلك ، طعم الفاكهة الصغيرة مثل الخيار ، والفاكهة الناضجة تشبه القرع أو القرع.
أكثر من 90٪ من القرع يتكون من الماء. كما أنه يحتوي على مادة الكافيين والثيوبرومين والألياف.
ميزات مفيدة
يتم حفظ فوائد هذا النبات ليس فقط في الفاكهة ، ولكن أيضًا في البذور ذات الأوراق ، مما يجعل من الممكن استخدام القرع الزجاجي في مختلف الصناعات. وهكذا ، وجد تطبيقه ليس فقط في الطب والطبخ ، ولكن أيضًا في الفنون الزخرفية: أدوات المطبخ مصنوعة من ثمارها.
بالطبع ، لعب الشكل الفريد للفاكهة الدور الرئيسي هنا: من الممدودة والمثيرة إلى ما يشبه أي حيوان. هكذا تخرج الزجاجات المزخرفة والمزهريات غير العادية من أيدي الحرفيين.
في الطب الشعبي ، يتم استخدام الأوراق والفواكه. يتم تحضير منقوع من اللب مما يساعد على تقوية جهاز المناعة ، كما أن المستخلص من الأوراق مناسب لعلاج الأمراض الجلدية.
كما تصنع أقنعة الوجه والشعر من اللب. إنها تغذي الجلد بشكل جيد ، وتزيل الجفاف والتقشر ، وتشفي الجروح.
ولكن استُخدمت زراعة الخضروات هذه على نطاق واسع في الطهي ، على الرغم من استخدام الفاكهة فقط لهذا الغرض. طعم الخضروات الصغيرة مثل الخيار وتستهلك نيئة. لكن النضج ، بنكهة اليقطين ، لا يؤكل نيئًا. يتم استخدامها لصنع أطباق الخضار المقلية أو المضافة إلى الحبوب. أيضا ، يتم تخليل لب الخضار كتحضير الشتاء.
عند استخدامها في الطهي ، فإن lagenaria لها تأثير إيجابي على الجسم:
- يحسن المناعة بسبب محتوى الفيتامينات والمعادن ؛
- تطبيع الأيض - الألياف لها تأثير مفيد على الأمعاء ؛
- تطبيع ضغط الدم ووظائف القلب بسبب محتوى الصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم الموجود في الفاكهة ؛
- يخفض مستويات الكوليسترول.
- له تأثير مضاد للأكسدة.
ضرر وموانع
Gorlyanka هو نبات مفيد ليس له قيود العمر أو غيرها. لذلك ، لا يوجد أي ضرر من الناحية العملية ، لكن لا تنسَ التعصب الفردي وردود الفعل التحسسية.
أنواع وخصائص النبات
تزرع بعض أصناف الثقافة الجنوبية بسبب الثمار اللذيذة ، والبعض الآخر بسبب أصالة الأشكال. ما هي الثعبان ، الكوبرا ، جذوع الأشجار و lagenaria الشائعة؟ من أين أتت أسمائهم ، ما هي أوجه التشابه والاختلاف مع بعضهم البعض ، ما هي فوائد الكروم الزاحفة للزجاجة أو طبق اليقطين - دعنا نلقي نظرة فاحصة.
كالابازا
ثمرة هذا النوع قادرة على المفاجأة بحجمها. يصل طوله إلى 50 سم ، ممدود ، يشبه الكمثرى الكبيرة. يصنع أباريق زخرفية مريحة.
لكن 50 سم ليس هو الحد الأقصى ، تنمو الكمثرى التي يبلغ طولها مترين ، ولكنها نادرة للغاية. ينضج اليقطين في غضون 200 يوم بعد البذر.يصل طول الرموش إلى 15 مترًا مع التعرض المنتظم لأشعة الشمس.
اقرأ أيضا:
فوائد زيت بذور اليقطين للسيدات.
زجاجة lagenaria
يعتبر هذا النوع مضغوطًا. يصل طول الرموش إلى 3 أمتار ، ولا يتجاوز طول القرع نفسه 70 سم. ظاهريًا ، يشبه Lagenaria Calebas ، لكن الثمار لا تستخدم عمليًا في الطعام.
نمت لأغراض الديكور. الاسم العلمي لهذا النوع هو Butles.
Lagenaria على شكل حقل
القرع الصغير من هذا الصنف يشبه القرع ظاهريًا. ولكن بعد ذلك يصل حجمها إلى مترين ووزنها 10 كجم. يتفرع النبات نفسه جيدًا ، والأوراق كبيرة ، تشبه اليقطين.
لاجيناريا سربنتين
تشبه الفاكهة ظاهريًا شكل lagenaria اللوغاريتمي ، ولكنها أصغر بشكل ملحوظ ، مع ثني ثعبان مميز ، والتي حصلت على اسمها.
لا يزيد الطول عن 70 سم بوزن 7 كجم. هذا النوع يستخدم بشكل جيد في الطبخ. الفاكهة الصغيرة حلوة ، لكن الأوراق لها أيضًا قيمة غذائية.
كوبرا
ثمار هذا الصنف لها شكل غير عادي ولون غير عادي. القاعدة مستديرة ، والرقبة رفيعة ومنحنية مع مزيد من السماكة ، والتي تشبه رأس ثعبان. تكمل البقع الخضراء الفاتحة على خلفية خضراء داكنة الوهم الذي تم إنشاؤه.
تطالب الكوبرا بنظام درجة الحرارة ، لذلك فهي تتجذر فقط في الشريط الجنوبي. يزرع بالشتلات ، وإلا فإن البرد سيأتي قبل نضج ثمارها.
هذا النوع له قيمة غذائية وزخرفية. له خصائص علاجية: يساعد في أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
أوزة في التفاح
الإوزة المغطاة بالتفاح تشبه في مظهرها صنف الكوبرا: عريض في الأسفل وينتهي بـ "عنق معقوف" طويل منحني (بدون سماكة في النهاية ، يشبه رأس ثعبان).
لون هذا النوع أخضر غامق مع بقع بيضاء. تصنف هذه اللاجيناريا على أنها طويلة ، وترتفع رموشها إلى 15 مترًا ، ويصل وزن ثمرة واحدة إلى 1.5 كيلوجرام ، لكن بعض الفاكهة في السنوات الجيدة يمكن أن تنمو وتكتسب وزنًا يصل إلى 8 كيلوجرام.
أوزة التفاح هي مجموعة متنوعة مثمرة ذات صلاحية طويلة. تستمر ثمار سبتمبر المجمعة حتى الربيع ، مع الاحتفاظ بلونها ومذاقها.
Lagenaria clavate
هذا التنوع لا يحب المناطق المظللة. من خلال نشر رموش طويلة ، لا ينفر من امتصاص الشمس. أثناء الإزهار ، تتناثر الأدغال بالأجراس البيضاء.
يصل طول الخضروات نفسها إلى مترين. حصل هذا النوع على اسمه بسبب التشابه مع الصولجان - الجزء السفلي الممدود يتحول بسلاسة إلى جزء ضيق وطويل.
كيف تنمو
النمو من البذور والشتلات ، والزرع في الأرض المفتوحة والعناية ، وإنضاج الثمار السنوية - هذا الموضوع يلتقط البستانيين أكثر وأكثر كل عام. وليس من المستغرب: الغلات العالية ، والأقواس المظللة من الكروم ، والقيمة الزخرفية لا يمكن أن تترك غير مبال حتى أكثر البستانيين تطلبًا.
ملامح البذر
لا تتشابه بذور القرع في الشكل والهيكل مع تلك الموجودة في عائلة القرع. مربعة في الأسفل وممدودة في الطول ، يتم رسمها ، كما لو كانت بفرشاة رفيعة ، شريطين خفيفين على طول البذرة.
بسبب الجلد الكثيف ، من المستحيل الاستغناء عن تحضير خاص ، وإلا فسوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تنبت اللاجيناريا. يتم تسريع العملية عن طريق قطع الجزء العلوي أو نقع البذور في محفز النمو ، ثم وضعها في نشارة الخشب الرطبة. لا تنس أن النبات الجنوبي يحب الدفء ، لذلك يجب أن تكون درجة الحرارة 23 درجة مئوية على الأقل.
زرع الشتلات في الأرض
طريقة مماثلة مناسبة للفرقة الوسطى. يتم زرع الشتلات المزروعة من أبريل من بذور Lagenaria في ثقوب صغيرة ، مغطاة قليلاً بالدبال ورماد الخشب. بحلول وقت الزرع ، يصل ارتفاع الشجيرات الصغيرة إلى 10 سم وتكون قادرة تمامًا على النمو في أرض مفتوحة.
عند زراعة lagenaria في صفوف في أرض مفتوحة ، عادة ما تكون المسافة بين الشجيرات من 30 إلى 75 سم.لا تنس أن القرع الزجاجي عبارة عن كرمة ستلتف. لذلك ، فإن الحاجة إلى الدعم أمر لا مفر منه.
إن زراعة اليقطين القرع في الدفيئة لا تقرب وقت الحصاد فحسب ، بل تساعد أيضًا على حمايته من الصقيع المبكر.
الري والرعاية
سوف تنمو ليانا المزخرفة بقوة وكبيرة فقط في مكان مشمس حيث لا توجد مسودات. فقط في ظل هذه الظروف يمكن توقع حصاد جيد. في الظل ، ستكون الأوراق والفواكه صغيرة. سوف تتجذر بسهولة في التربة المحايدة أو الحمضية قليلاً.
رعاية lagenaria بسيطة: في الطقس الجاف ، يجب أن تسقى مرتين في الأسبوع. بعد أن تنضج الثمار ، توقف الري. بالنسبة للتغذية ، فمن الممكن تمامًا هنا التعامل مع المجمعات المعدنية.
حتى لا تنمو الكرمة كثيرا تضرب السياط. مثل هذا الإجراء يعزز وضع النورات الأنثوية ، والتي تعطي حصادًا.
خاتمة
لا تتوقف الثقافة الجنوبية غير العادية عن الإعجاب بتفرد الأشكال ، والخصائص المفيدة والتطبيق الواسع في مختلف الصناعات.
رعاية متواضعة ، زراعة بسيطة من lagenaria من البذور والشتلات ، والنورات غير العادية وأشكال الفاكهة ، والكروم المزخرفة - كل هذا يجعل الخضروات مشهورة ليس فقط بين البستانيين ، ولكن أيضًا المصممين. لا يستخدم الطهاة فقط ثمارًا مذهلة من مختلف الأشكال ، ولكن أيضًا من قبل الحرفيين الذين يحولون الفاكهة إلى أباريق ومزهريات رائعة.