ما هي فوائد ومضار الطماطم لجسم المرأة: موانع ومعايير لاستخدام الطماطم

هذه الفاكهة من عائلة الباذنجان هي واحدة من أكثر الفاكهة شهرة في العالم ، حيث يبلغ حصادها السنوي أكثر من 60 مليون طن. تبدو مثيرة للاهتمام ، أليس كذلك؟ سنركز في مقالتنا على ما هو مألوف لدى الجميع طماطمالتي لها تأثير إيجابي على جسد الأنثى بسبب صفاتها الطبيعية.

فوائد ومضار الطماطم لجسم المرأة

هناك رأي قوي بين الناس بأن الطماطم منتج "ذكر" ، حيث إنها قادرة على زيادة الفاعلية والوقاية من أمراض البروستاتا.

دعونا نتعرف على كيفية تأثير الطماطم على جسد الأنثى وما إذا كان هناك أي فائدة من استخدامها.

ميزات مفيدة

أصبحت الطماطم مشهورة جدًا لخصائصها الغذائية. الطب التقليدي ، مدعومًا بالبحث العلمي ، يصنف الطماطم كمضاد طبيعي للأكسدة يعمل على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. بفضل الفيتامينات والعناصر النزرة التي تحتوي عليها ، هذه الفاكهة مفيدة للجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.

تناول الطماطم مفيد لصحة المرأة من نواحٍ عديدة ، مثل:

1. الحفاظ على الشباب والجمال (تحسين لون البشرة وحالة الأظافر والشعر) بسبب ارتفاع نسبة حمض الأسكوربيك.
2. الوقاية من سرطان الثدي.
3. الوقاية من هشاشة العظام أثناء انقطاع الطمث - يحدث بمشاركة المغذيات النباتية (مصادر مضادات الأكسدة) الموجودة في الطماطم.

ما فائدة الطماطم أيضًا؟ يشارك السيروتونين ، وهو جزء منهم ، في دعم عمل الغدة النخامية ونغمة الأوعية الدموية ، لذا فإن الدوالي أقل تهديدًا من قبل السيدات اللواتي يعشقن الطماطم. يؤثر السيروتونين أيضًا على زيادة القوة وزيادة المزاج.

ضرر من الطماطم

قد يطرح السؤال: هل من الممكن أن تكون الخضروات الصحية مثل الطماطم ضارة بالصحة؟ تخيل أن هذا يحدث وعليك أن تأخذ الأمر على محمل الجد.

بالنسبة لعدد من الأمراض ، هناك موانع لاستخدام الطماطم:

1. من المستحيل بشكل قاطع تناولها مع تحص صفراوي وتحص صفراوي ، لأن لها تأثير إفراز الصفراء وقادرة على إثارة هجوم نتيجة لحركة الحصوات في القنوات.
2. يجب استخدام الطماطم باعتدال للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وأمراض الكلى.
3. يحتاج المصابون بالحساسية أيضًا إلى توخي الحذر مع الطماطم الحمراء. تحتوي على مادة الأنثوسيانين anthocyanin - مادة مثيرة للحساسية يمكن أن تسبب اضطراب الجهاز الهضمي والطفح الجلدي وتورم اللسان والأغشية المخاطية في الفم ، حتى صدمة الحساسية. مع أصناف الطماطم الصفراء ، تختفي مسألة الحساسية ، لأنها لا تحتوي على الأنثوسيانين.
4. في حالة وجود خلل في البنكرياس والنقرس ، يوصى باستبعاد الطماطم من النظام الغذائي.

محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي

الطماطم من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم (10) ، لذا فهي مناسبة لأيام الصيام وجميع أنواع الحميات الغذائية لفقدان الوزن. يتراوح محتوى السعرات الحرارية في الطماطم من 18 إلى 24 سعرة حرارية (حسب الصنف). في 100 جرام من المنتج ، 92 جرام ماء ، 1.1 جرام بروتينات ، 1.4 جرام ألياف ، 3.8 جرام كربوهيدرات.

سوف يفرح عشاق الطماطم عندما يكتشفون مدى ثرائهم بالفيتامينات والألياف والأحماض الأمينية والبروتينات والإنزيمات. تحتوي على جميع فيتامينات المجموعة ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 4 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9) ، حمض الأسكوربيك (في بعض الأصناف بكميات كبيرة) ، الكاروتينات ، الأحماض العضوية ، العناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة: المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور والكالسيوم واليود والنحاس والزنك والفلور. توجد أيضًا أحادي وثنائي السكاريد في الفواكه.

100 غرام من الطماطم تحتوي على:

• بيتا كاروتين - 1 مجم ؛
• الريبوفلافين - 0.04 مجم ؛
• فيتامين هـ - 0.4 ملغ ؛
• حمض الفوليك - 11 ميكروغرام.

متى وكم تستهلك

فوائد الطماطم لجسم الأنثى لا تقدر بثمن. لكن كم عدد الطماطم التي تحتاجها لتزويدها بالمكونات الضرورية؟

وفقًا لتوصية منظمة الصحة العالمية ، يحتاج الشخص إلى ما يصل إلى 400 جرام من الخضار والتوت والفواكه يوميًا. إذا قسمتهم إلى خمس وجبات ، تحصل على 80 جرام لكل وجبة. لذلك ، فإن حبتين من الطماطم في اليوم هي جزء طبيعي من الفيتامينات والمعادن ، لأن الخضار والفواكه الأخرى الغنية بالألياف والإنزيمات والمعادن تدخل الجسم.

لمعلوماتك.من الأفضل عدم خلط الطماطم بالبروتينات والنشويات وتناولها قبل الوجبة الرئيسية بنصف ساعة.

في أي شكل من الأفضل تناول الطعام

تستهلك الفاكهة المزروعة في بيئتها الطبيعية طازجة ومعالجة حرارياً أو مجمدة. على أي حال ، سيكون لها تأثير إيجابي على الصحة.

تحتوي الخضروات الطازجة على المزيد من الفيتامينات والمعادن ، ومع ذلك ، وفقًا لأحدث الأبحاث التي أجراها العلماء ، يتم امتصاص اللايكوبين المضاد للأكسدة بشكل أفضل عند طبخ الطماطم أو طهيها بالبخار أو طهيها. في المجمدة و جافة (جافة) في الثمار ، تحفظ المكونات النافعة بشرط أن تنضج الثمار دون استخدام المواد الكيميائية.

من حيث محتوى فيتامين سي ، فإن عصير الطماطم يعادل عصير البرتقال ، ولكن مثل أي عصير طازج ، لا ينبغي الإفراط في استخدامه. يوصى بعدم شرب أكثر من كأسين في اليوم.

أثناء الحمل والرضاعة

أثناء الحمل ، يوفر حمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم واليود والليكوبين ، المتوفر في الطماطم ، الدعم لمناعة المرأة ، ويمنع فقر الدم والدوالي ، ويساهم أيضًا في التكوين الإيجابي للجنين.

ومع ذلك ، هناك بعض الفروق الدقيقة هنا. يجب إدخال الطماطم في النظام الغذائي بدقة: في أجزاء صغيرة كجزء من السلطات بالزيت النباتي.

من عصائر الطماطم المشتراة والصلصات والأطعمة المعلبة أثناء حمل من الأفضل أن ترفض.

هناك رأي مفاده أنه من الأفضل للأمهات المرضعات عدم تناول الأطعمة الحمراء. ومع ذلك ، فإن هذه القاعدة ليست قاطعة بالنسبة للطماطم. نعم ، عند الرضاعة الطبيعية ، يجب تناول الطماطم بحذر ، حيث يمكن أن يؤثر ذلك سلبًا على صحة الطفل: هناك خطر من المغص وانتفاخ البطن والحساسية.

لذلك ، يجب إدخال الطماطم في النظام الغذائي على مراحل ، بدءًا من الربع. في هذه الحالة ، من الضروري مراقبة رد فعل الطفل. إذا لم تكن هناك أسباب واضحة للقلق (احمرار ، طفح جلدي ، إسهال ، تهيج عصبي ومؤشرات أخرى للحساسية) ، ستكون حبة طماطم صغيرة واحدة يوميًا مقبولة ، لأنها منتج قيم لتطبيع الرضاعة.

من المهم أن تعرف! طماطم صفراء لا تعتبر من مسببات الحساسية ، يمتصها الجسم جيدًا أثناء الحمل ، ولها تأثير مفيد على نشاط القلب وعمل الهرمونات.

فوائد الطماطم لانقاص الوزن

نظرًا للمجموعة الواسعة من الخصائص المفيدة والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، يوصى بهذا المنتج لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ولا يعانون من أمراض تمنع استخدام الطماطم. تعمل الأحماض العضوية على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ويفكك اللايكوبين الدهون ، ويخفف الكروم الشعور بالجوع.

تساعد فيتامينات E و C على استعادة مرونة الجلد وتقليل خطر ترهل الجلد بعد فقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن القلي والصلصات والطماطم المملحة والمملحة غير مناسبة للوجبات الغذائية ، فمن الأفضل رفضها.

إذا كنت تشرب يوميًا 300 مل من عصير الطماطم الطازج غير المملح (ليس في عبوات) قبل 20 دقيقة من الوجبات ، استبدل الأطعمة الدهنية والحلوة بالجبن القريش واللحوم المسلوقة / المخبوزة والخضروات والفواكه الطازجة ، فمن الممكن تمامًا أن تفقد من 3 إلى 6 كجم في شهر ... يعتبر عصير الطماطم بديلاً رائعًا للطماطم الطازجة (ما يصل إلى خمس حبات طماطم ناضجة يوميًا) ، ولكن خلال النهار تحتاج إلى شرب 1-1.5 لترًا من الماء النظيف.

من الأفضل تنفيذ أيام الصيام والوجبات الغذائية في فترة الصيف والخريف - موسم نضج الثمار الطبيعية.

كيفية اختيار

كيف لا نخطئ في اختيار الطماطم "الصحيحة" بحيث تفيد الجسم فقط؟ تستخدم الأسمدة الكيماوية في كثير من الأحيان عند زراعة الفاكهة ، ويمكن العثور على مواد ضارة في أي منتج نباتي.

إذا كانت كمية النترات في الطماطم لا تتجاوز القاعدة المسموح بها ، فيمكن أن تؤكل ، ولكن كيف تحدد ذلك بمظهرها؟ هناك عدة قواعد:

1. إذا كنت ترغب في تحسين صحتك باستخدام الطماطم ، فمن الأفضل استخدام المنتجات مباشرة من الحديقة خلال موسم النضج. تعد خضروات الدفيئة الشتوية بالفعل مركزًا للأسمدة الكيماوية لتسريع النمو.
2. تشير الأوردة البيضاء في الخضار المقطعة الناضجة إلى أنها مشبعة بالمواد الكيميائية.
3. للتأكد من وجود الكثير من الكيمياء في الطماطم ، اتركها تسقط على سطح صلب. إذا بقيت الطماطم العصيرية سليمة عند سقوطها ، فهذا يعني أنها تحتوي على العديد من الإضافات الكيميائية غير الضرورية للجسم. سوف تتكسر الفاكهة "الصحيحة" التي تضرب السطح وتحرر العصير.

خاتمة

لا يمكن الاستهانة بدور الطماطم في الحفاظ على صحة المرأة. تحتوي ثمارها تقريبًا على اللوحة الكاملة لمركب الفيتامينات والمعادن ، وهو أمر ضروري جدًا للمرأة في أي عمر.

ما لم يكن لديك اضطراب هضمي خطير أو نقرس أو حساسية ، لا تهمل هذه الخضار. كلما أمكن ، تناول الطماطم من حديقتك أو اختر الفاكهة الناضجة والعصرية المزروعة بشكل طبيعي دون إضافة مواد كيميائية ومعززات النمو