مجموعة متنوعة غريبة من الطماطم للذواقة الحقيقيين - الطماطم الفلفل للسلطات والتعليب
في السنوات الأخيرة ، تغيرت الصورة المألوفة للطماطم ، وأخذت أشكالًا غريبة. يصل تنوع الأصناف إلى معدلات رائعة ، على الرغم من أنه كان يبدو مستحيلًا تمامًا قبل عقدين. يجعل نظام الألوان والمظهر الفريد الطماطم العادية من الخضروات الغريبة. تخيل ، فلفل أحمر كبير ممدود هو في الواقع طماطم! أو تبدو مثل حفنة عنب سوداء صغيرة ، وطعمها مثل طماطم الكرز!
لذلك ، نحن ندعو عشاق غريبين للتعرف على مجموعة متنوعة فريدة - Pepper Tomato.
محتوى المقال
خصائص ووصف الصنف
تم إدراج الطماطم في سجل الدولة لإنجازات التربية في عام 2001... هناك عدة أنواع من Pepper Tomatoes ، والتي تختلف ليس فقط في اللون والمظهر ، ولكن أيضًا في ظروف النمو.
الطماطم الفلفل - متنوعة متنوعة
تتيح لك مجموعة متنوعة من ألوان الأصناف على شكل فلفل أن تنمو ليس فقط الطماطم الحمراء ، ولكن أيضًا الطماطم الصفراء والوردية والبرتقالية في سريرك.
زهري
ينتمي إلى عمل مربي نوفوسيبيرسك. الصنف حديث نسبيًا ، عمره 4 سنوات فقط. يختلف في اكتناز الشجيرات، ينتمي إلى النوع المحدد.
على الرغم من النمو الصغير ، يصل المؤشر الكمي للإثمار إلى 10-13 كجم لكل 1 متر مربع. م... الثمار كبيرة ، متوسط وزن الواحد 150-250 جرام ، لونها توت عميق ، لطيف ، ونكهة السكر الممتازة يمكنها أن تنافس أي فاكهة حلوة بنجاح. هذا النوع ناضج مبكرًا ، ويبدأ حصاد الثمار بعد 100 يوم من الزراعة.
البرتقالي
ظهر التنوع بفضل جهود مربي شركة Agros الزراعية. النوع غير محدد ، يحتاج إلى رباط إلزامي وضغط منتظم. الفرق الرئيسي هو قدرة الشتلات على عدم التوقف عن النمو والتطور في ظروف الإضاءة المنخفضة.
متوسط وزن الخضار 130-170 جم ، الطعم ممتاز ، حلو... النوع متوسط النضج ، ولكن مع ارتفاع معدل الاثمار ، بمساحة 1 متر مربع. م جمع 8-9 كجم. تتكيف النباتات جيدًا مع الظروف المعاكسة ، لذلك تزرع في الهواء الطلق في المناطق المعتدلة.
الأصفر
مؤلفة ومنشئ الصنف هي ليوبوف أناتوليفنا ميازينا ، التي لديها عدد كبير من محاصيل الطماطم على حسابها.
النوع غير محدد ، منتصف الموسم. يختلف في مناعة قوية للأمراض الرئيسية ويزيد من مقاومة الحرارة... تنمو الثمار صغيرة ، حتى 80 جرامًا ، ذات لون أصفر ساطع ، يشبه انعكاس شعاع الشمس. الطعم ممتاز ، حلو ، لكنك لن تكون قادرًا على جمع الكثير من الخضار: مقابل 1 متر مربع. م لا يزيد عن 3-4 كجم.
بالإضافة إلى تلك المدرجة ، هناك العديد من الأصناف المماثلة. - فلفل قوي ، عملاق ، قرمزي وأحمر.
السمات المميزة
نوع الصنف الرئيسي الفلفل الطماطم غير محددة ، ارتفاع الشجيرة 1.5-2 متر ، أوراق الشجر قوية ، الأوراق كبيرة. يتم وضع الفرشاة الأولى على 6 أوراق ، والأخرى التالية - كل 3 أوراق. كل فرشاة تضع حتى 6 فواكه.
أوقات النضج متوسطة ، من لحظة البذر إلى النضج الكامل يمر 110-120 يومًا... يمتد الاثمار ويستمر حتى نهاية أكتوبر. يوصى به للزراعة في الحقول المفتوحة وفي ظروف الصوبات الزراعية.
الإنتاجية عاليةمن 1 متر مربع م ، يتم حصاد 6-8 كجم ، مع مراعاة زراعة 3-4 شتلة لكل 1 متر مربع. م.
الثقافة مرنة لأمراض خطيرة من عائلة الباذنجانيات.
نوع غير محدد يعني نمو غير محدود للساق الرئيسي ، مما يعني أن النباتات تحتاج إلى الرباط والقرص المنتظم. للإشارة إلى نقطة النمو ، اضغط على التاج.
سيكون مثيرا للإهتمام:
غير متقلب في الرعاية وغني بحصاد الطماطم "Cuteaga"
خصائص الفاكهة
متوسط وزن فاكهة واحدة - 110-120 جم... الشكل ممدود ، على شكل فلفل ، اللون أحمر فاتح. الطعم ممتاز ، حلو ، يذكرنا بطعم الفلفل الحلو. اللب كثير العصير ، سمين ، قليل البذور. القشرة كثيفة وليست عرضة للتشقق.
التعيين عالمي ، تستخدم الطماطم للاستهلاك الطازج والتخليل والتعليب... يتم تجميد الخضروات الناضجة وتجفيفها بفضل قشرتها الصلبة. كما أنها تستخدم لمعالجة منتجات الطماطم ، والحصول على المعكرونة والعصائر الممتازة.
الطماطم عالية الجودة والقدرة على النقل لمسافات طويلة دون فقدان العرض.
كيف تنمو الشتلات
تبدأ بذر بذور الشتلات قبل شهرين من الزراعة في الأرض... قبل البذر ، تخضع البذور لتدريب خاص.
تحضير البذور
يتم وضع البذرة على الطاولة واحدة تلو الأخرى ويتم فحصها بعناية بحثًا عن عيوب مرئية. ثم يتم التحقق من الفراغ عن طريق الغمر في محلول ملحي لمدة 10 دقائق.
البذور التي تطفو على السطح ليست مناسبة للزراعة. توضع الحبوب المتبقية في محلول منجنيز ضعيف لمدة 30 دقيقة. بهذه الطريقة ، يتم تطهير الحبوب ، مما له تأثير إيجابي على زيادة نمو البذور.
لتحسين الإنبات ، تنقع البذور لمدة 10 ساعات في محفز النمو. يمكن أن تزرع المتورمة في الأرض.
انتباه! يؤدي التحضير الجيد للبذور إلى نمو الشتلات بشكل صحي.
القدرة والتربة
يتم تحضير التربة من العشب والدبال بكميات متساوية. يضاف القليل من رمل النهر المغسول ، ملعقة صغيرة من السوبر فوسفات و 3 ملاعق صغيرة من رماد الخشب إلى الخليط الناتج. بعد الخلط الكامل لجميع المكونات ، يُنسكب خليط التربة بمحلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم الأرجواني أو يُطهى على البخار في فرن عند 50 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
مرجع. تطهير التربة المحضرة يقضي على مسببات الأمراض التي تضر الشتلات.
يتم وضع التربة المبردة في حاويات الزراعةيملأها الثلثين. في الجزء السفلي من الحاويات ، يتم عمل فتحات تصريف صغيرة مسبقًا لضمان تدفق الرطوبة الزائدة.
يمكن زراعتها في صندوق خشبي مشترك وفي حاويات منفصلة ، مثل أكواب بلاستيكية أو أواني من الخث أو أقراص العسل الورقية.
بذر
تزرع البذور على عمق 1.5 سم بمسافة 2-3 سم عن بعضها البعض... يرش بالأرض في الأعلى ، مضغوطًا ويسقيها بخفة بالماء الدافئ الراسخ باستخدام زجاجة رذاذ. حاويات الزراعة مغطاة بورق ورقائق وتترك في غرفة دافئة عند درجة حرارة 25 درجة مئوية. تتم إزالة الفيلم يوميًا لتهوية التربة وترطيبها أثناء جفافها.
رعاية الشتلات
عندما تظهر البراعم ، تتم إزالة الفيلم وإعادة ترتيب الحاويات على حافة النافذة... ساعات النهار للشتلات لا تقل عن 12 ساعة ، لذلك إذا لزم الأمر ، قم بتثبيت إضاءة إضافية.
سقي باعتدال ، بماء دافئ ومستقر على طول حافة الحاويات باستخدام علبة سقي ضحلة. بعد الري ، يتم فك الأرض بعناية ، دون لمس الجذور الصغيرة.
عندما تظهر ورقتان حقيقيتان ، تغوص الشتلات، الجلوس في حاويات منفصلة.يعني إجراء الانتقاء تقصير الجذر الرئيسي بمقدار الثلث. بعد الانتقاء ، تنمو الشتلات بشكل مكثف.
النصيحة! مع ضعف النمو ، يجب تغذية الشتلات بالأسمدة السائلة لشتلات الطماطم.
2-3 أسابيع قبل الزراعة في الأرض ، تصلب البراعم، يخرج في الهواء الطلق لمدة ساعة. يتم زيادة الوقت الذي يقضيه في الشارع تدريجياً إلى 12 ساعة. في الوقت نفسه ، تنخفض درجة حرارة الليل في الغرفة التي يتم فيها جلب الشتلات إلى 13 درجة مئوية.
كيف تنمو الطماطم
بعد شهرين ، تكون الشتلات جاهزة للزرع.... يتم تحضير التربة للأسرة مسبقًا: يتم حفرها ووضع السماد العضوي.
الهبوط
مخطط الهبوط: 60 سم - المسافة بين الشتلات، 60 سم - المسافة بين الصفوف. بمساحة 1 متر مربع مكان م لا يزيد عن 4 نباتات.
بعد الزرع ، يتم ضغط الثقوب وسقيها بالماء الدافئ المستقر واترك الشتلات لتعتاد على الظروف الجديدة في غضون أسبوعين. يتم اختيار أسرة الطماطم في مكان مشمس ، محمي من المسودات.
مرجع. أثناء التكيف ، لا تسقى النباتات أو تتغذى.
مزيد من الرعاية
لا يتم ضبط الري المنتظم أكثر من مرتين في الأسبوع... في الأيام الحارة والجافة ، تزداد كمية الري مع جفاف التربة. تسقى بالماء المستقر ، بدقة في الجذر في الصباح أو في ساعات المساء. بعد الري ، يتم تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة بالجذور. تعد إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة إلزامية ، حيث يعيش عدد كبير من الآفات والجراثيم المسببة للأمراض في الأعشاب الضارة.
للاحتفاظ بالرطوبة في الأسرة ، يتم تغطيتها بالخث أو القش... من الممكن أيضًا استخدام نشارة الخشب كمهاد. لا يساعد تغطية الأسِرة على بقاء التربة رطبة لفترة أطول فحسب ، بل يعمل أيضًا كإجراء وقائي ضد الآفات.
يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد أسبوعين من زرع الشتلات... قم بالتسميد بكمية صغيرة من السوبر فوسفات. مع النمو البطيء ، يتم تغذية الشتلات بمجموعة كاملة من الأسمدة المعدنية ، والتي تحتوي بشكل أساسي على النيتروجين.
تُعطى الوجبة الثانية بعد 3 أسابيع من الأولى... كأسمدة ، يتم استخدام المواد العضوية ، على سبيل المثال ، ضخ مولين بنسبة 1:10. إذا كان هناك تراكم محسن للكتلة الخضراء ، فيجب أن يعتمد التسميد على مواد الفوسفور.
يتم وضع الضمادة الثالثة في وقت تكوين الفاكهة... يتم تغذية النباتات بمجموعة كاملة من الأسمدة المعدنية.
مرجع. أثناء الإزهار ، يتم استخدام رماد الخشب كغذاء إضافي.
ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة
للحصول على أقصى معدل للإثمار ، يتم تشكيل الشجيرات إلى 2 أو 3 سيقان... تتم إزالة جميع السلالم الأخرى بانتظام ، مما يمنعها من النمو لأكثر من 5 سم ، وإلا ستشفى الشرائح لفترة أطول. يذهبون إلى الأبناء في الصباح حتى يكون للجروح وقت للشفاء بحلول المساء. لتجنب تطور الالتهابات ، يتم معالجة المناطق المقطوعة بمحلول ضعيف من المنغنيز.
يجب ربط الشجيرات الطويلةوإلا فإن الجذع لن يدعم وزن الأغصان الحاملة للفاكهة. عند الزرع ، يتم تثبيت دعامة خشبية أو معدنية بجانب كل شتلة يتم تثبيت الساق عليها. أثناء نموها ، ترتبط الفروع الثمرية أيضًا بالدعم.
اقرأ أيضا:
الأمراض والآفات
الثقافة مقاومة للأمراض الرئيسيةولكن مع مراعاة التدابير الوقائية ، يتم تعزيز الحصانة بشكل أكبر. يشمل المنع التخفيف المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة وتغطية الأسرة وتهوية الهياكل المغلقة. قبل زراعة الطماطم ، يتم معالجة الأسرة بكبريتات النحاس ، والتي تحمي بشكل موثوق من انتشار الجراثيم الفطرية. في المرحلة الأولى من التطور ، يتم رش النباتات بفيتوسبورين ، الذي يحمي المحصول من العديد من الإصابات.
لمكافحة الآفات ، يتم استخدام المواد الكيميائية فقط قبل الإزهار. وفقط مع تراكم كبير من الحشرات.إذا كان هناك عدد قليل من الآفات ، فمن الممكن أن تفعل مع العلاجات الشعبية.
تشمل هذه الطرق رش النباتات مغلي قشور البصل والثوم والموز. يحمي العلاج من العديد من الطفيليات الأرضية والطائرة. ستحمي المصائد الفيرمونية الموضوعة الشجيرات من غزو الذبابة البيضاء. وسيحميك الفحص اليومي الشامل للنباتات من خنفساء البطاطس في كولورادو. يتم حصاد الخنفساء يدويًا وحرقها في عبوات زجاجية.
الفروق الدقيقة للأرض المفتوحة والمحمية
يوصى بالصنف للزراعة في الحقول المفتوحة في المناطق الجنوبية وفي ظروف الصوبات الزراعية في الشمال... في الممر الأوسط ، من الضروري وجود مادة تغطية في متناول اليد في حالة حدوث انخفاض حاد في درجة الحرارة أو هطول أمطار طويلة.
عندما تنخفض درجة الحرارة بشكل غير متوقع ، تتغذى الطماطم بأيونات الكالسيوم... هذا ضروري بشكل خاص عند وضع الثمار ، لأنها تتأثر بالأمراض الفطرية في الهواء البارد ، على سبيل المثال ، تعفن قمي. مكملات الكالسيوم تحمي المبيض من الفطريات.
توقف الري قبل أسبوعين من نضج الخضار.، لأن الثمار قد تتشقق من زيادة كمية الرطوبة.
في أغسطس ، تم قرص قمم النباتات... هذا لا يمنع المزيد من النمو فحسب ، بل يمنع أيضًا النورات الجديدة من التكون.
حصاد وتطبيق المحصول
يبدأ الحصاد في منتصف يوليو وبسبب الثمر الممتد ، فإنه يستمر حتى الصقيع الأول.
الغرض من الطماطم الناضجة عالمي: تستخدم طازجة ، فهي رائعة لتزيين الأطباق المختلفة. يمكن للقشر القوي أن يتحمل المعالجة الحرارية ، لذلك تستخدم الخضار لتعليب الفاكهة الكاملة. كما أنها لا تفقد طعمها في التمليح والمخللات. الخضار الناضجة مجففة ومجمدة ومحشوة.
تتحمل الطماطم التخزين الطويل جيدًا والنقل الطويل.
المميزات والعيوب
إلى جانب المظهر غير العادي للثقافة فوائد عديدة:
- التكيف الجيد مع الظروف الجوية ؛
- ارتفاع معدل الاثمار
- رعاية بسيطة
- مقاومة الأمراض؛
- مجموعة متنوعة من الأنواع الفرعية.
- إمكانية التكاثر في جميع المناطق ؛
- طعم ممتاز
- عرض جذاب
- تطبيق عالمي
- تخزين طويل
- النقل الطويل.
تشمل الصفات السلبية الحاجة إلى معسر الرباط والمنتظم.
وصف موجز للأنواع الأخرى
العديد من الأصناف لها خاصية واحدة مشتركة - شكل الجنين.
عملاق الفلفل
اكتب غير محدد ، يصل ارتفاعه إلى 2 متر... تتجذر بشكل جيد على حد سواء في الأسرة المفتوحة وفي البيوت الزجاجية. هذا النوع في منتصف الموسم ، من لحظة ظهوره إلى النضج الكامل ، يمر 110-115 يومًا. تحتوي الجينات على مقاومة عالية لأمراض عائلة Solanaceae. للحصول على أكبر عدد ممكن من الثمار ، يتكون النبات من 2 أو 3 سيقان.
متوسط وزن الخضار الناضجة - 150-210 جم... طعم اللب ممتاز ، حلو ، كثير العصير ، بذور قليلة. اللون أحمر غامق. بفضل الجلد القوي ، فإن الغرض من الفاكهة عالمي. يبقى العرض في غضون 3-5 أسابيع. العائد مرتفع ، من 1 متر مربع. م جمع ما يصل إلى 6 كجم.
مخطط الفلفل
النوع المحدد ، الارتفاع - 0.7-1 م... الجذع قوي ، أوراق الشجر كثيفة. النوع متوسط مبكرًا ، من لحظة البذر إلى النضج الكامل ، يستغرق 105-110 يومًا. العائد مرتفع ، من 1 متر مربع. م جمع ما يصل إلى 7 كجم. يختلف في زيادة مقاومة الأمراض. يوصى به للزراعة في الحقول المفتوحة وفي ظروف الصوبات الزراعية. يعتمد تكوين النباتات على مكان النمو: في الأرض المفتوحة تؤدي إلى جذع واحد ، وفي الدفيئة تترك براعمتين.
يبلغ متوسط وزن الخضار 100-120 جم ، واللون أحمر برتقالي مع خطوط صفراء واضحة... كثير من الناس يقارنونها بلون النمر. الطعم ممتاز ، حلو ، لحم كثيف ، بذور قليلة. مثالية للتعليب لأنها تبدو أنيقة في عبوات زجاجية.بفضل الجلد القوي ، يمكن تخزينها لفترة طويلة وتحمل النقل طويل الأمد.
استعراض المزارعين
يترك سكان الصيف الذين زرعوا المحاصيل في حديقتهم تعليقات إيجابية. هنا بعض منهم:
آنا ، أومسك: "عادة ما أزرع الطماطم السيبيرية. لكن هذا الصيف قررت أن أجرب. لم يكن الطقس جيدًا جدًا ، لكن الفلفل حققوا نجاحًا: حلو ، وخالي من الأحماض ، ولحم سمين. هناك القليل من البذور. والخضروات نفسها جميلة جدًا وغير عادية. يمكن استخدامها في كل مكان - سواء للتجميد أو للتجفيف ، أو لتعليب أصغر حجمًا منها ".
ناتاليا ، موسكو: "زرعت طماطم في دفيئة. وصلت الشجيرات إلى مترين. نضجت الخضار بشكل غير عادي ، ممدود ، على شكل رقاقات جليدية ضخمة. وعند كسر اللب يظهر السكر مباشرة. أنفسهم كثير العصير وحلوة. من المريح جدًا تقطيعها إلى شطائر ".
خاتمة
الطماطم غير العادية لا تترك أي شخص غير مبال ، وعدد أولئك الذين يريدون رؤيتها في أسرتهم يتزايد كل عام. بالإضافة إلى مظهره الفريد ، فإنه يتميز بمقاومته العالية للأمراض ، والتكيف مع أي ظروف مناخية ، والرعاية البسيطة والعائد المرتفع.
باختصار ، استوعبت الثقافة بالضبط تلك الخصائص التي يسترشد بها كل بستاني عند اختيار الصنف المثالي.