تشكيلة بطاطس فيتالوت المذهلة مع الجلد الأرجواني واللب
Vitalot (باللغة الفرنسية Vitelotte) هو نوع فريد من البطاطس مع قشر أرجواني داكن ، أسود تقريبًا. تتميز درناتها بلب أرجواني غني لا يفقد لونه الغريب أثناء عملية الطهي. هذا الصنف مكلف ولا يزرع تجاريًا في الاتحاد الروسي.
محتوى المقال
وصف صنف البطاطس
Vitalot هو نوع ملون متأخر النضج. من اللحظة هبوط يستغرق الحصاد من 100 إلى 110 أيام. مؤشر المحصول منخفض: لا يمكن حصاد أكثر من 15 طنًا من مساحة 1 هكتار.بسبب قشرتها السميكة ، تتمتع Vitalot بجودة حفظ جيدة ، وبالتالي فهي مناسبة للتخزين طويل الأجل.
تمتص درنات Vitalot ثلاث مرات نترات أقل من التربة من الأصناف المتوسطة. فهي غنية بمضادات الأكسدة (لوتين وزياكسانثين) والأنثوسيانين ، مما يمنحها لونًا فريدًا. تحتوي 100 جرام من بطاطس Vitalot على 9 إلى 40 مجم من هذه المواد.
مرجع. البطاطا الأرجواني غنية بفيتامينات E و C والكاروتينات. تحتوي حبتان من البطاطس على نفس كمية فيتامين سي الموجودة في ليمونة واحدة.
بسبب تركيبته الغنية ، فإن Vitalot مفيد للصحة. تساهم مغذياته في:
- خفض ضغط الدم ، لذلك يوصى بالتنوع في قائمة مرضى ارتفاع ضغط الدم ؛
- إبطاء عملية شيخوخة الجسم وتقوية المناعة بسبب زيادة محتوى مضادات الأكسدة ؛
- تحسين الرؤية بسبب الكاروتينات الموجودة في الدرنات المشاركة في تخليق فيتامين أ ؛
- تقوية وزيادة مرونة جدران الأوعية الدموية ؛
- الوقاية من تطور السرطان وتصلب الشرايين.
الأصل والتنمية
هناك القليل من المعلومات الدقيقة حول أصل صنف Vitalot. هناك نسخة أن البطاطا الأرجوانية تم تربيتها في أمريكا الجنوبية (بيرو ، بوليفيا) ، حيث تنتشر اليوم.
ترجمت كلمة vitelotte من الفرنسية وتعني "حي". ورد الاسم لأول مرة في عام 1812. تظهر أيضًا في ملاحظات حول الزراعة (طبعة باريس ، 1817). وفقًا لهم ، صنفت الجمعية الملكية للزراعة فيتالوت من بين أشهر ستة أنواع من البطاطس في باريس.
السمات المميزة والمظهر
نظرًا لارتفاع نسبة الأنثوسيانين ، فإن درنات هذا الصنف لها لون أرجواني غني لكل من القشر واللب. تتميز بشكل غير منتظم مستطيل مع سطح وعر. لا يزيد طول البطاطس عن 10 سم ويزن في حدود 70 إلى 100 جرام.
اللب كثيف. عند الغلي والقلي والطبخ ، لا يفقد لونه الأرجواني الفريد ويغلي جيدًا.
مرجع. محتوى النشا في Vitalot هو 8-10٪. تتميز هذه البطاطس بمذاق حلو وغني لطيف مع نكهة خفيفة من الجوز.
وصف وخصائص النبات والمحصول
الشجيرة متوسطة الحجم ونحيلة ومتعددة السيقان. تظهر سيقان وأوراق Vitalot الصغيرة نفس اللون الأرجواني. بمرور الوقت ، يظهر اللون الأخضر ، والذي يسود في لون الأوراق في النباتات البالغة. الجزء السفلي من الجذع يبقى أرجواني. الزهور بيضاء.
Vitalot لديه عائد منخفض. من 100 قدم مربع م الحصول على حوالي 150 كجم من الحصاد.بسبب هذا الظرف ، لا تزرع البطاطس على نطاق صناعي.
المناطق الأنسب لها
في رابطة الدول المستقلة ، لا تُزرع بطاطس Vitalot على نطاق صناعي. يمكن العثور عليها فقط في أسرة المزارع الصغيرة. يعتبر مناخ المناطق الجنوبية والشرقية من البلاد أكثر ملاءمة لزراعة هذه الثقافة.
كيف ينمو هذا التنوع
التنوع غريب الاطوار ، يحب الكثير من الضوء. يتطلب تربة خفيفة: شعور جيد في التربة الطينية الرملية ، التربة الحمضية ، التربة السوداء الفاتحة.
التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط
لزراعة بطاطس Vitalot في كوخهم الصيفي ، ستحتاج إلى تحضير التربة مسبقًا. يتم حفر منطقة مضاءة جيدًا حيث يُخطط لزراعة البطاطس الملونة وتخصيبها في الخريف بأسمدة البوتاس والسوبر فوسفات. يُنصح بإضافة الدبال: 1 متر مربع. م 0.5 كجم.
مرجع. من المهم التحضير المناسب للدرنات للزراعة. إذا نبتت مادة الزراعة بشكل صحيح ، فستكون الشتلات سريعة وموحدة ، وسيتم ربط الدرنات في الوقت المحدد. كما أنه سيقلل الخسائر إذا أصابت اللفحة المتأخرة الغرس.
للزراعة ، يتم اختيار الدرنات التي طورت عيونًا براعم يصل طولها إلى 1 سم. 4-6 أسابيع قبل الموعد المتوقع للزراعة في الأرض ، تبدأ البطاطس في الإنبات. توضع الدرنات المناسبة في صناديق من 8-10 كجم وتترك في غرفة حيث يتم الحفاظ على نظام درجة الحرارة عند + 10 ... + 15 درجة مئوية. عندما تظهر البراعم الأولى ، تنخفض درجة الحرارة إلى +5 ... + 7 درجة مئوية ويتم تزويد مادة الزراعة بإضاءة جيدة. سيمنع الضوء البراعم من أن تصبح طويلة جدًا.
تُزرع الدرنات المنبثقة في النصف الثاني من شهر أبريل ، عندما تكون درجة حرارة التربة + 6 ... + 8 درجة مئوية. من المهم عدم وجود صقيع - لا يتحملها Vitalot جيدًا.
تزرع الدرنات الصحية في أرض مفتوحة على عمق يتراوح من 7 إلى 10 سم ، قبل الزراعة تعالج بمبيد فطري للوقاية من الأمراض الفطرية.
مهم! يتم ترتيب الصفوف من الشمال إلى الجنوب. تتطلب النباتات إضاءة موحدة طوال اليوم.
تنتشر شجيرات Vitalot بقوة في العرض ، وتشكل العديد من شجيرات طويلة. لذلك ، عند الزراعة ، يتم ملاحظة مسافة كبيرة بين الثقوب والصفوف: لزراعة شجيرة واحدة ، يستغرق الأمر ما يصل إلى 1 متر مربع. منطقة م.
رعاية
عند العناية بالبطاطا الأرجواني الري المناسب مهم. يتم إنتاجه لأول مرة عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 5-10 سم ، وفي المرة الثانية يتم ري النباتات خلال فترة التبرعم من أجل زيادة عدد الدرنات. تسقى للمرة الثالثة في نهاية الإزهار.
مهم! تشبع التربة بالمياه يضر بالبطاطس. يتم تحديد كمية المياه المخصصة للري حسب نوع التربة والطقس.
يبدأ التل الأول عندما تظهر البراعم. يحمي النباتات من الصقيع المحتمل ويحافظ على الرطوبة. في المستقبل ، ستكون التلال مطلوبة لمنع الشجيرات من "الانهيار" وسحب الدرنات إلى السطح. إزالة الأعشاب الضارة ستكون مطلوبة أيضًا للتخلص من الأعشاب الضارة.
الأمراض والآفات
لحماية النباتات من الآفة والجرب المتأخرة ، ستساعد خنافس كولورادو والآفات الأخرى ، شراء الأدوية مثل Bankola و Bushido و Gulliver و Zubr و Calypso و Karbofosa و Karate و Komandora و Prestige "و" ريجنت ".
يمكنك محاربة اللفحة المتأخرة عن طريق تطهير التربة بمبيدات فطرية قوية ، على سبيل المثال ، "ثانوس" ، "ريدوميل" ، أو العامل الميكروبيولوجي "فيتوسبورين إم". كما تم حفر مادة الزراعة بمبيد الفطريات "مكسيم 25" عشية الزراعة في أرض مفتوحة.
الفروق الدقيقة في النمو والصعوبات المحتملة
يعتبر Vitalot أكثر غرابة في الرعاية مقارنة بأنواع البطاطس الأخرى. إنه عرضة للجرب واللفحة المتأخرة ، ويعاني من هجوم خنفساء البطاطس في كولورادو ، التي تجذبها زراعة البطاطس الأرجوانية.
مرجع. لا ينصح البستانيون بتكاثر أصناف البطاطس الملونة ، بما في ذلك Vitalot ، بالعيون. هذا يؤدي إلى حقيقة أن الدرنات تقل بشكل كبير.
يتم تحديد مؤشر الغلة لزراعة صنف Vitalot من خلال جودة الرعاية ونوع التربة.يتم الحصول على عائد منخفض عندما تزرع الدرنات في التربة الطينية.
يحتاج Vitalot ، عند نموه ، إلى أربعة تلال على الأقل في الموسم. خلاف ذلك ، ستظهر العديد من السيقان الجديدة ولن تتشكل الدرنات. يمكن أن يؤدي Hilling إلى زيادة إنتاجية الأدغال. المعالجة الميكانيكية للأسرة غير مريحة وتتطلب الكثير من العمل اليدوي ، مما يزيد من سعر البطاطس لهذا الملحق المتنوع.
جمع وتخزين واستخدام المحصول
نضج صنف Vitalot متأخر - في غضون 100-110 يومًا من الزراعة. تتميز الدرنات بجلد سميك يسمح لك بتخزين الخضار طوال فصل الشتاء دون خسارة. احتفظ بالحصاد في مكان جاف ومظلم وبارد.
هذا الصنف من البطاطس يحظى بتقدير الذواقة. لا يوجد عملياً درنات مرفوضة ، كل شيء يذهب إلى الطاولة. نظرًا لمذاقها الحلو المشرق واتساقها الكثيف ، فإن البطاطس مناسبة لإعداد الأطباق المختلفة. يتم استخدامه للطبخ والقلي والخبز. عندما تبرد البطاطا المطبوخة تكتسب نكهة الجوز.
مزايا وعيوب الصنف
بالإضافة إلى مظهره غير المعتاد ، يتمتع صنف Vitalot بمزايا أخرى:
- الدرنات لها عرض متوسط (حوالي 80 ٪ من إجمالي المحصول) ؛
- قابلية جيدة للنقل ومقاومة التلف الميكانيكي ؛
- نسبة عالية من الحفاظ على الجودة - تصل إلى 94٪ ؛
- مقاومة سرطان البطاطس.
- أداء تذوق ممتاز
- استخدام عالمي.
الميزة الرئيسية لهذه البطاطا الملونة هي وجود كمية كبيرة من مضادات الأكسدة فيها.
تشمل العيوب ضعف حماية النبات ضد العدوى الفطرية والفيروسية.
استعراض المزارعين
على الرغم من أن التنوع نادر ، إلا أنه يمكن العثور عليه في قطع أراضي البستانيين ذوي الخبرة. التعليقات حوله إيجابية في الغالب.
أوكسانا ، تفير: "في عام 2012 ، اشتريت بذرة بطاطس أرجوانية تسمى Vitalot على الإنترنت. تم إرسال 16 درنة صغيرة. كان لكل منها براعم. قبل الزراعة ، قمت بغسلها بالماء الدافئ. اتضح أن الصنف مثمر - هناك حوالي 20 حبة بطاطس في الأدغال. في الشكل ، فهي تشبه المغزل ممدود العقد. حصد في نهاية سبتمبر. الحفر غير مريح للغاية. يندمج لون البطاطس مع لون الأرض ، وتقع الدرنات نفسها على مسافة كبيرة من الأدغال. ومن بين 16 قطعة مزروعة ظهر دلو كبير به شريحة من الحصاد ".
أليكسي ، بينزا: "أزرع Vitalot في أسرة مع أنواع أخرى من البطاطس. لا توجد مشاكل في المغادرة. بعد الطهي يصبح لون الدرنات أفتح قليلاً. طعمها مختلف قليلا عن البطاطس العادية ".
اقرأ أيضا:
خاتمة
تتمتع بطاطس Vitalot بمظهر غريب ، لكن العناية بها لا تختلف كثيرًا عن العناية بالأصناف المتأخرة العادية. ستسمح لك التربة المختارة بشكل صحيح للزراعة والتكنولوجيا الزراعية التي يتم إجراؤها بشكل مناسب بالحصول على حصاد جيد.