مجموعة متنوعة من البطاطس عالية الغلة عملاقة ذات درنات كبيرة

البطاطس جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي للإنسان الحديث. يتم تحضير الدورات الأولى والثانية والمعجنات وحتى الحلويات غير العادية منه. تقول ربات البيوت من ذوي الخبرة أنه من الأفضل اختيار أنواع مختلفة من البطاطس للطبخ والقلي والبطاطا المهروسة. ومع ذلك ، هناك أيضًا خيارات متعددة الاستخدامات. هم الأكثر شعبية بين البستانيين.

تشمل هذه الأصناف البطاطا العملاقة. مناسب لتحضير أي نوع من الأطعمة وله طعم غني. التنوع مشهور ليس فقط لهذا. لها مزايا أخرى تجعلها أكثر شيوعًا - غلة عالية ، ومقاومة للأمراض ، وحجم ثمر كبير ، وإمكانية النقل.

الوصف العام للصنف

العملاق هو نتاج اختيار محلي. يقيم معهد أبحاث A.G. Lorkh All-Russian Research Institute. التنوع صغير نسبيًا.

السمات المميزة للعملاق

تعتبر الدرنات الكبيرة المحاذاة السمة المميزة الرئيسية للبطاطس العملاقة. في الحصاد ، هم الغالبية العظمى - التافهات غير السلعية نادرة للغاية.

مهم! يعتمد حجم صنف البطاطس هذا على تكوين التربة. كلما كانت التربة مغذية ، كلما كانت الدرنات أكبر.

يحتوي العملاق على كمية متزايدة من النشا. بفضل هذه الخاصية ، يكتسب الصنف قشرة ذهبية مقرمشة عند قليها وخبزها.

تحتوي البطاطس على العديد من المواد المفيدة. بينهم:

• الفيتامينات B ، A ، C ، PP ، K ، E ، البيتين ، بيتا كاروتين ، لوتين ؛
• العناصر الدقيقة والكبيرة - البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والسيلينيوم والمنغنيز والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والحديد ؛
• الأحماض الدهنية ، بما في ذلك أوميغا 3 وأوميغا 6 ؛
• الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية.

الخصائص الرئيسية للبطاطس العملاقة

البطاطس العملاقة هي مجموعة متنوعة لن تخذلك بالتأكيد. يعطي حصادًا غنيًا حتى في الصيف الجاف ومتواضع.

خصائص البطاطس العملاقة:

المزايا والعيوب الرئيسية للصنف

مزايا العملاق:

• عالمية التطبيق
• طعم ممتاز للدرنات
• تحمل الجفاف؛
• مناعة ضد درجات الحرارة القصوى ؛
• مناعة ضد معظم أمراض الباذنجانيات.
• مثمر كبير.
• قابلية عالية للنقل والحفاظ على الجودة.

مساوئ العملاق:

• مقاومة منخفضة للآفة المتأخرة والديدان الخيطية الذهبية ؛
• الدقة في تكوين التربة.

ملامح الزراعة والنمو

تُزرع البطاطس بدون بذور ، عن طريق غرس الدرنات مباشرة في الأرض. يفعلون ذلك عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 15 سم إلى درجة حرارة +10 درجة مئوية. إذا قمت بذلك مسبقًا ، فسوف تتعفن الدرنات.

في المناطق ذات المناخ المعتدل ، تُزرع البطاطس في أواخر أبريل أو أوائل مايو ، وفي المدن الجنوبية في أوائل أبريل. يبدأون في الاستعداد لهذا في موعد لا يتجاوز شهر مقدما.

التحضير لزراعة الدرنات

يتم فرز مواد الزراعة. الدرنات الكبيرة بدون علامات المرض والأضرار مناسبة للنمو.

لحماية زراعة البطاطس من الأمراض وزيادة مقاومتها للعوامل البيئية السلبية ، من المهم إعدادها بشكل صحيح:

1. عالج بمحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس (1 ملعقة صغيرة لكل 3 لترات من الماء). يتم غمر الدرنات في هذا المنتج لمدة نصف ساعة. ثم يتم تجفيفها بالكامل.
2. في المرة القادمة ، اشطف الدرنات بمحلول محضر من 3 لترات من الماء و 0.5 ملعقة صغيرة. حمض البوريك. يُسمح للبطاطس المجهزة بالجفاف تمامًا.
3. تحفيز تكوين الجراثيم. للقيام بذلك ، يتم غمر البطاطس في أي محفز نمو ("محلول") محضر حسب التعليمات.

توضع البطاطس المجهزة على نشارة الخشب أو الجرائد في مكان مشرق. بشكل دوري ، يتم رش الدرنات بالماء في درجة حرارة الغرفة.

بعد 2-4 أسابيع ، تظهر براعم على مادة الزراعة. عندما تصبح قوية وطويلة ، يتم حصاد الدرنات في غرفة بدرجة حرارة + 10 ... + 12 درجة مئوية لمدة 48 ساعة.

تحضير التربة وبذر مواد الزراعة

لزراعة مجموعة فيليكان ، يتم اختيار المكان الأكثر إضاءة بالمياه الجوفية العميقة.

يجب ألا تحتوي الأسرة المختارة على محاصيل الباذنجان التي تنمو خلال العامين الماضيين. أفضل سلائف البطاطس هي الكرنب والبصل والجزر والثوم وأي أعشاب حارة ونباتات السماد الأخضر.

بدأوا في تحضير الأسرة في الخريف. يتم حفرها حتى عمق 30 سم وإزالة جميع اليرقات. يتم فحص النباتات: إذا لم تظهر عليها علامات المرض فإنها تدفن في الأرض.

لكل متر مربع في الخريف ، يجب استخدام 5-6 كجم من السماد الطبيعي. التربة الحمضية قليلاً مناسبة للبطاطس. في حالة زيادة المؤشرات ، يتم تصحيحها باستخدام الجير الجاف أو الرماد.

النصيحة! بدلاً من قمم النباتات في الخريف ، يتم دفن قشور الفواكه والخضروات والخبز الذي لا معنى له ونفايات الطعام الأخرى في الأرض.

في الربيع ، تُحفر الأسرة مرة أخرى حتى عمق الحربة. يتم حصاد يرقات الآفات مرة أخرى. لإثراء تركيبة التربة ، يضاف 30 جم من السوبر فوسفات و 15 جم من اليوريا لكل 1 م². يضيف بعض البستانيين 4 كجم إضافية من الدبال. يتم خلط الأسمدة جيدًا مع التربة.

توضع ثقوب البطاطس في صفوف في نمط رقعة الشطرنج. يتم الحفاظ على مسافة 30 سم بين الأخاديد ، و 60-80 سم بين الصفوف ، ويتراوح عمق الثقوب من 6 إلى 10 سم.

يتم إلقاء حفنة من الرماد أو الأسمدة الحبيبية طويلة المفعول في كل منخفض. ثم ضع حبة بطاطس واحدة وقم بتغطيتها بالتربة دون ضغط التربة. الأسرة تسقى.

القواعد الأساسية للرعاية

يعتمد حصاد العملاق على العناية به. للحصول على أقصى أداء ، من المهم اتباع القواعد الأساسية:

1. تحتاج الدرنات المزروعة في الأرض إلى تبادل هواء جيد. لذلك ، يتم تخفيف التربة حتى تظهر البراعم الأولى مرتين على الأقل.يتم ذلك باستخدام أشعل النار ، وإزالة الأعشاب الضارة.
2. يتم تخفيف الأسرة بعد كل سقي وهطول الأمطار ويتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام.
3. في الصيف الجاف ، تسقى أسرة البطاطس 3-4 مرات. يتم الري الأول قبل التل الأول. ثم يتم ترطيب التربة مرة واحدة قبل الإزهار ، عندما يظهر الإزهار الأول وبعد أن تتلاشى الشجيرات. استخدم الماء الدافئ للري. تتم العملية بعد غروب الشمس أو في الصباح الباكر. إذا كان الصيف ممطرًا ، فليس من الضروري سقي الأسرة.
4. يتم تبقع البطاطس مرتين على الأقل. هذا يسمح لك بزيادة غلة العملاق بشكل كبير. في المرة الأولى ، يتم رفع الأرض بحواف 6 سم ، عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 15 سم ، والثانية - بعد 2-3 أسابيع. ثم يتم تنفيذ التلال فقط إذا تم غسل التلال بواسطة هطول الأمطار. التربة لهذا مأخوذة من الممرات.

العملاق صعب الإرضاء بشأن التغذية. أنها تسمح لك بالحصول على أقصى عائد. طوال الموسم بأكمله ، يتم استخدام الأسمدة على أسرة البطاطس 4 مرات على الأقل:

1. بعد أسبوعين ، بعد ظهور البراعم ، يتم تخصيب البطاطس لأول مرة. يوصي معظم البستانيين باستخدام روث الدجاج أو مولين المخفف 1:10 بالماء. لكل مصنع ، يتم تطبيق 1 لتر من المنتج. في بعض الأحيان يتم استبدال هذه التركيبة بمحلول اليوريا أو السيلاج.
2. المرة الثانية التي يتغذى فيها العملاق هي عندما يتكون البرعم الأول. خلال هذه الفترة ينصح باستخدام أي سماد يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور أو الرماد المخفف بمعدل 1 ملعقة كبيرة. دلو واحد من الماء.
3. آخر مرة يتم فيها التغذية خلال فترة الإزهار الجماعي. من المفيد استخدام التسريب العشبي. لتحضيره ، تمتلئ ربع الدلو بالأعشاب المفرومة ، ويضاف هناك 1 كجم من سماد الدجاج. يتم سكبها جميعًا بماء مثلج وتترك لتنقع لعدة أيام.
4. آخر الصلصات الورقية. قبل 10 أيام من الحصاد ، يتم رش النباتات بمحلول سوبر فوسفات (25 جم لكل 1 دلو من الماء).

نصيحة من مقيم صيفي متمرس

إزالة الأعشاب الضارة هو الجزء الأكثر إحباطًا في زراعة البطاطس. لذلك ، وجد المزارعون طريقة للاستغناء عن هذا الإجراء ، فضلاً عن تخفيف التربة. لهذا ، يتم تغطية الأسرة بطبقة من القش ، وتجديدها بعد كل سقي.

هذه الطبقة تحمي النباتات ليس فقط من الأعشاب الضارة ، ولكن أيضًا من العديد من الآفات.

مكافحة الأمراض والآفات

تتميز Potato Giant بمقاومة منخفضة للآفة المتأخرة. لتجنب تلوث النباتات ، يتم رشها بمحلول من كبريتات النحاس (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء) أثناء الأوبئة وبعد هطول الأمطار وأثناء فترات البرد. تتم إزالة النباتات المصابة والتخلص منها ، وبعد ذلك يتم معالجة التربة والشجيرات السليمة بمبيدات الفطريات.

أخطر الآفات التي تصيب العملاق هي الديدان الخيطية. لا يمكن حفظ الغرسات المريضة. للوقاية من المرض ، يتم إدخال مبيدات النيماتودا في الأسرة قبل شهر من وضع الدرنات.

ملحوظة! لمبيدات النيماتودا تأثير مثبط للنباتات. لذلك ، بعد وضع الدرنات ، لا يمكن إدخالها.

لحماية النباتات من خنفساء البطاطس في كولورادو ، تتم معالجة الشجيرات بالعلاجات الشعبية (الماء والصابون ، والرماد ، ومغلي الأعشاب المرة) أو المستحضرات الخاصة (تابو ، الحاجز). لا يعالج العديد من البستانيين الشجيرات من أجل هذه الآفة ، لكن يجمعونها يدويًا.

إن إزالة يرقاتهم عند حفر الأسِرَّة ستحمي النباتات من الدب والديدان السلكية.

الحصاد والتخزين

حصاد العملاق جاهز للحصاد في أوائل أغسطس. يتضح هذا من خلال قمم النباتات الذابلة. يوصي سكان الصيف بتقطيع قمم البطاطس في أسبوع من الحصاد. ثم ستكون الثمار الأكثر لذة.

تُحفر البطاطس باستخدام مذراة لتقليل الضرر. نظرًا لأن الدرنات خفيفة ، فمن السهل اكتشافها في الأرض.

مهم! يتم حفر البطاطس فقط في الطقس الجاف. خلاف ذلك ، ستكون الدرنات متسخة.

بعد إزالتها من الأرض ، يُسمح للبطاطس بالجفاف وتنظيفها بعناية من الأوساخ باستخدام مادة جافة. ثم يتم فرزها وإزالة جميع الدرنات التالفة والمصابة.يتم فرزها حسب الحجم ، ويوصى بتخزين البطاطس الصغيرة والكبيرة بشكل منفصل.

ضع الدرنات على الفور بحجم بيضة الدجاج على البذور. يتم الاحتفاظ بها منفصلة عن بقية المحصول.

تعبأ البطاطا في صناديق خشبية أو شباك بلاستيكية أو أكياس جافة ونظيفة وتخزن في مكان جاف ومظلم.

العملاق - بطاطس ذات جودة ممتازة ، متعدد الاستخدامات في التطبيق... مناسب للسلق والقلي والخبز والهرس.

آراء المزارعين حول العملاق

تتميز مجموعة البطاطس العملاقة بالدرنات المتوافقة - تمامًا كما في الصورة وفي الوصف من المنشئ. آراء سكان الصيف حول هذه الثقافة هي في الغالب إشادة.

إيرينا ، فورونيج: «جربت العديد من أنواع البطاطس ، من بينها أصناف زرقاء. في العام الماضي زرعت عملاقًا. خيار لائق حقا. كي لا نقول إنه عملاق ، لكنه لا ينتج درنات صغيرة عمليًا. والذوق ممتاز. لقد طورتها بالطريقة القياسية ، في الثقوب ، صنعت فقط ثلاثة ضمادات في الموسم. كان الحصاد مذهلاً. يعجبني أن البطاطس جيدة عند قليها ولا تتفتت أثناء الطهي ".

الكسندر ، كورسك: "لقد أحببت العملاق. بطاطس كبيرة لذيذة. اللب أصفر. القشرة ناعمة ودسمة كما هو موضح في الصورة. السلبية الوحيدة - في العام الماضي مرضت بآفة متأخرة. لذلك ، يجب إيلاء الكثير من الاهتمام للمعالجة. في النصف الثاني من الصيف ، أرش الشجيرات بكبريتات النحاس مرة واحدة في الأسبوع ".

اقرأ أيضا:

من قام بزراعة أكبر بطاطس في العالم وكيف تبدو.

لماذا يعتبر عصير البطاطس مفيد للشعر وكيفية استخدامه بشكل صحيح.

ما هي نسبة السعرات الحرارية في البطاطس وهل تحصل على دهون منها؟

خاتمة

العملاق هو تنوع عالي الغلة يتجاوز أداؤه جميع المعايير. علاوة على ذلك ، فإن جميع درناتها تقريبًا كبيرة الحجم ولها الشكل الصحيح. إذا كنت تبحث عن خيار متعدد الاستخدامات مع عائد ثابت ، فيجب عليك إلقاء نظرة فاحصة على هذا التنوع المعين.

حتى لا يخيب ظنك العملاق ، من المهم إطعام واتباع قواعد الوقاية من الأمراض في الوقت المناسب.