بطاطس مائدة هواة "غجرية" ذات جلد أرجواني ولب أبيض

يحب العديد من المزارعين التجربة من خلال زراعة محاصيل غير عادية. تحتوي البطاطس أيضًا على أصناف ذات مظهر غريب من الدرنات.

البطاطس الغجرية هي واحدة من تلك الأصناف المثيرة للاهتمام. يتميز بالدرنات ذات القشرة الأرجواني الداكنة. لا تنتصر المرأة الغجرية بمظهر غير عادي فحسب ، بل أيضًا بطعم دقيق ورائحة غنية. لهذا ، يغفر لها البستانيون حتى العناية الصارمة وقابلية النقل المنخفضة. اقرأ عن المزايا والعيوب الأخرى لهذا التنوع ، بالإضافة إلى الفروق الدقيقة في التكنولوجيا الزراعية ، أدناه.

أي نوع من البطاطس هذه

الغجر هو مجموعة قديمة من الاختيارات الشعبية. من الذي أخرجه بالضبط وفي أي سنة أخرجه غير معروف. اكتسب هذا التنوع شعبية في اتساع مساحة ما بعد الاتحاد السوفيتي.

يعتقد المربون أن الغجر هو صليب بين الأمير الأسود ونهر الدانوب الأزرق. لكن العديد من المهندسين الزراعيين لا يتفقون مع هذا البيان أيضًا.

يعتقد بعض الناس أن Gypsy و Negro هما نفس التنوع. هذا الرأي خاطئ ، لأن الأخير يجمع بين جميع البطاطس مع اللحم الأرجواني ، بينما في الغجر يحتوي الأنثوسيانين على قشرة فقط ، وداخل الدرنات بيضاء.

السمات المميزة

الفرق الرئيسي بين الغجر والعديد من الأصناف الأخرى هو المظهر غير المعتاد للدرنات (ذات الجلد الأرجواني واللب الأبيض). إنها متوسطة الحجم وبيضاوية الشكل.

تشتهر هذه البطاطس بنكهتها الرقيقة ورائحتها الغنية. تحتوي الدرنات على نسبة متزايدة من مواد مثل اليود والأنثوسيانين والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وكذلك فيتامينات المجموعة B و C و K و PP. بفضل هذا ، فهي تساعد في تطهير الجسم من المواد الضارة ، ولها تأثير إيجابي على حالة الغدة الدرقية والجسم ككل. من ناحية أخرى ، محتوى النشا في Tsyganka منخفض - حوالي 12٪. يوصى بالتنوع لأغذية الأطفال والنظام الغذائي.

المرأة الغجرية لها أيضًا سمات سلبية. يتميز هذا التنوع بالطلب المتزايد على تكوين التربة والري ؛ كما أنه لا يتمتع بمقاومة عالية للبرودة. جلد الدرنات رقيق جدًا ، لذا فهي غير مناسبة للنقل على المدى الطويل.

معلومات عامة عن Gypsy

لا يعتبر صنف الغجر بطاطس متواضع وهاردي. على الرغم من ذلك ، يواصل العديد من مزارعي الخضروات نموه بسبب مذاقه الممتاز وتكوينه الغني.

وصف الصنف:

الهندسة الزراعية

يمكن زراعة البطاطس عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى درجة حرارة 10 درجات مئوية على عمق 15 سم ، ويحدث هذا في المناطق الجنوبية في أوائل أبريل ، وفي المناخات المعتدلة - في النهاية. هذا الخيار غير مناسب للمناطق ذات الصيف القصير.

تحضير مادة الزراعة

عادة ، بحلول الربيع ، تنبت البطاطس في القبو بمفردها. إذا لم يحدث هذا ، يتم تحفيز العملية بشكل مصطنع:

1. يتم فرز الدرنات. اختر حجمًا متوسطًا ، بدون بقع وأضرار وآثار للالتهابات.
2. توضع البطاطس في مكان بدرجة حرارة +17 درجة مئوية... يتم وضعها في صف واحد على نشارة الخشب أو الجريدة ، وتغطيتها بطبقة من الجريدة أو نشارة الخشب في الأعلى.
3. أرش يوميًا بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ... يجب أن تظهر البراعم في غضون أسبوعين تقريبًا.

يتم تحضير الدرنات المنبثقة للزراعة. تتكون هذه العملية من الخطوات التالية:

1. تغمس الدرنات في محلول محضر من 1 ملعقة صغيرة. كبريتات النحاس و 3 لترات من الماء. بعد ذلك ، تُترك في مكان دافئ حتى تجف تمامًا.
2. تشطف مادة الزراعة بمنتج محضر من 0.5 ملعقة صغيرة. حمض البوريك و 3 لترات من الماء. ثم يُسمح له بالجفاف تمامًا.
3. تُغمر البطاطس في محلول من 1 ملعقة صغيرة. "محلول" و 3 لترات من الماء. ثم ينتشر في صف واحد حتى يجف تمامًا.
4. قبل الزراعة بيومين ، يتم إخراج البطاطس إلى مكان بدرجة حرارة + 10 ... + 12 درجة مئوية.

تصبح مادة الزراعة المعالجة بهذه الطريقة أكثر صلابة وتنبت بشكل أسرع. تعقيم البطاطس هو أفضل وقاية من أمراضها.

مهم! العينات الصغيرة من الغجر ليست مناسبة للزراعة. تسبب مادة الزراعة هذه محصولًا منخفضًا وتدهورًا في الصنف.

تحضير الأسِرَّة والغرس

يتم تحضير أسرة البطاطس مسبقًا. يتم اختيار منطقة مضاءة جيدًا من الحديقة لهم. من المهم ألا تكون المياه الجوفية قريبة من السطح.

لم تزرع البطاطس في مكان واحد منذ أكثر من عامين. لا يتم زراعة هذا النبات بعد محاصيل الباذنجان الأخرى.

مهم! البطاطس حاملة للنباتات. هذا الفطر يسبت في درناته. إنه أيضًا هذا النبات الذي يجذب خنفساء البطاطس في كولورادو. لا ينصح بزراعة الطماطم والفلفل والباذنجان بجانبها.

في الخريف ، يتم حفر الأسِرَّة وإزالة بقايا النباتات. إذا لم يظهر العشب الذي تم جمعه أي علامات لأي مرض ، فمن المفيد دفنه لإثراء الأرض.

يتم إضافة الدبال أو السماد الطبيعي إلى التربة بمعدل 6 كجم لكل 1 متر مربع. م ثم يتم قياس حموضة التربة بورق عباد الشمس. في حالة زيادة المؤشرات ، لكل 1 متر مربع. م أحضر كوبًا من الرماد.

في الربيع ، يتم حفر الأسرة وتنظيفها من الأعشاب الضارة. لكل متر مربع يضاف 25 جم من السوبر فوسفات و 15 جم من اليوريا. الأسِرَّة مُسوَّاة بمِشْعلَةٍ تُسقى بكبريتات النحاس الساخنة: 1 ملعقة كبيرة. لتر من المسحوق لكل 10 لترات من الماء.

تم حفر الثقوب بعمق 6-10 سم ، وهي مرتبة في صفوف في نمط رقعة الشطرنج ، باستخدام مخطط 35 سم بين ثقوب متتالية و 70-100 سم بين الصفوف. توفر المسافة الطويلة تربة كافية للتلال.

يتم سكب حفنة من الرماد في الثقوب. ثم يلقون هناك درنة واحدة ويرشونها بالتربة دون دكها. تسقى الغرسات بكثرة بالماء الدافئ. يقوم بعض البستانيين بتغطية الأسرة بورق الألمونيوم قبل ظهور البراعم الأولى.

القواعد الأساسية للرعاية

للحصول على محصول وفير من البطاطس عالية الجودة ، يتم الاعتناء بالنباتات بانتظام وبشكل صحيح. بالنسبة لـ Tsyganka ، يعد الامتثال لقواعد التكنولوجيا الزراعية أمرًا مهمًا بشكل خاص ، لأن هذا التنوع غريب الأطوار:

1. قبل ظهور البراعم الأولى ، يتم تخفيف التربة بانتظام. يتم ذلك باستخدام أشعل النار ، وإزالة الأعشاب الضارة في هذه العملية.
2. تسقى البطاطس في المتوسط ​​ثلاث مرات في الموسم: قبل وأثناء وبعد الإزهار. يتم ذلك بكثرة لترطيب التربة حتى عمق 50 سم ، ويتم سكب ما يصل إلى 4 لترات من الماء تحت كل شجيرة. إذا كان الصيف حارًا وجافًا ، يتم عمل ريتين إضافيتين خلال الموسم. سقي البطاطس في الصباح الباكر أو بعد غروب الشمس حتى لا يسقط السائل على الأوراق.
3. بعد كل سقي وهطول ، يجب تخفيف التربة. يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف الدرنات. تتم إزالة الأعشاب الضارة في هذه العملية.
4. يتم تبقع البطاطس مرتين على الأقل في الموسم. الأول عندما يصل ارتفاع النبات إلى 15 سم ، والثاني بعد ثلاثة أسابيع. للقيام بذلك ، يتم تجريف التربة من مسافات الصفوف إلى السيقان إلى ارتفاع لا يقل عن 6 سم ، ويساعد هذا الإجراء على زيادة المحصول مرتين على الأقل.
5. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بتغطية أسرة البطاطس بالقش أو القش. تعمل هذه الطبقة على إبطاء نمو الحشائش ، وتحمي النباتات من البرد المفاجئ ، والأمراض ، والآفات وتسمح بتخفيف التربة كثيرًا.
6. الغجر يطالب بالتغذية. يتم تصنيعها ثلاث مرات على الأقل في الموسم الواحد. يتم استخدام الأسمدة لأول مرة بعد أسبوعين من الإنبات: يتم تخفيف مولين أو محلول فضلات الدجاج 10:10 بالماء. بعد تكوين البرعم الأول ، يتم إدخال ضمادة علوية ثانية ، محضرة من دلو واحد من الماء و 1 ملعقة كبيرة. رماد. خلال فترة التكوين الجماعي للنورات ، يتم تغذية البطاطس للمرة الأخيرة. للقيام بذلك ، خذ 25 جم من السوبر فوسفات على دلو من محلول روث الدجاج. يتم استخدام الأسمدة بعد سقي النباتات بكثرة.
7. قبل الحصاد بعشرة أيام ، يتم رش شجيرات البطاطس بالسوبر فوسفات. تسمح لك هذه التغذية الورقية بالحصول على أكبر عدد ممكن من الدرنات القابلة للتسويق.

طريقة غير معتادة للنمو ، أو البطاطس في كيس

بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مساحة كبيرة على الموقع ، فإن طريقة مثيرة للاهتمام لزراعة البطاطس في أكياس مناسبة. لا تسمح لك هذه الطريقة فقط بالحصول على حصاد مثير للإعجاب بأقل مساحة ، ولكنها أيضًا تسهل بشكل كبير رعاية المحصول.

للزراعة ، استخدم أي أكياس كثيفة: خاصة ، من الحبوب أو السكر أو الدقيق أو أكياس القمامة. يتم وضعها بالقرب من دعم - جدار أو مبني ذاتيًا من الطوب.

يتم تحضير تربة البطاطس من أجزاء متساوية من تربة الحديقة والسماد. يجب تطهير التربة.

يُسكب 30 سم من التربة في قاع الكيس. يتم وضع 3-4 درنات في كل كيس ، معدة بالطريقة المعتادة. من الأعلى يتم رشها بطبقة 15-20 سم من الأرض وتسقى بالماء الدافئ.

عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 10 سم ، تتم إضافة الكثير من التربة إلى الأكياس بحيث تبقى 2-3 أوراق فقط فوق السطح. خلال الموسم ، يتكرر هذا التل مرتين أخريين بحيث تمتلئ الكيس الثلثين.

ترطب التربة المعبأة أثناء تجفيفها. سيؤدي تجفيف التربة إلى موت النباتات.

طوال فترة النمو بأكملها ، يتم وضع الضمادة العلوية مرة واحدة فقط. يتم استخدام الأسمدة التي تحتوي على الكالسيوم والفوسفور.

الأمراض والآفات

الغجر محصن ضد جميع أمراض البطاطس تقريبًا. الاستثناء هو اللفحة المتأخرة. الصنف لديه مقاومة متوسطة له. لتجنب الإصابة بهذه الفطريات ، يتم تطهير جميع المواد وأدوات الحدائق ، ويتم مراعاة قواعد الري وتناوب المحاصيل. كإجراء وقائي إضافي ، يتم رش الأسِرَّة بمحلول من كبريتات النحاس.

بالنسبة للغجر ، فإن خنفساء البطاطس في كولورادو خطيرة. لحماية الزراعة منه ، يتم استخدام الطرق التالية:

1. الفخاخ. قبل أسبوعين من زراعة البطاطس ، تُزرع العديد من شجيرات البطاطس بالقرب من الموقع (يُسمح باستخدام مواد زراعة صغيرة). بحلول وقت الزراعة ، ستنمو البطاطس وتجذب الآفات.تتم إزالة الشجيرات وحرقها مع الخنافس.
2. مجموعة من الحشرات. يتم حصاد خنفساء البطاطس في كولورادو ويرقاتها باليد.
3. النباتات بين الصفوف... الآذريون والفاصوليا ، المزروعة في الممرات ، تصد الآفات.
4. رماد. يتم رش الأسرة بالرماد بعد كل سقي.
5. مواد كيميائية... يتم رش النباتات بمستحضرات خاصة ، مثل "الحاجز".

من الصعب حماية عمليات الإنزال من الدب والديدان السلكية. ستساعد إزالة اليرقات أثناء حفر الخريف والخريف ، ومراعاة قواعد الوقاية وسقي التربة بالماء المغلي قبل الزراعة.

الحصاد والتخزين

المرأة الغجرية جاهزة للحصاد في منتصف أغسطس. يشار إلى حقيقة أن الدرنات تحتاج إلى الحفر من خلال اصفرار وذبول الجزء الأرضي من النباتات.

تتميز الدرنات بجلد رقيق ، لذا يتم التقاطها باليد فقط ثم فرزها. يتم الاحتفاظ بالعينات الصغيرة والكبيرة بشكل منفصل.

بطاطا مخزنة في القبو أو القبو أو على الشرفة في صناديق معزولة. قبل ذلك يتم تجفيفه في مكان جيد التهوية وتنظيف الأرض بقطعة قماش جافة. لا يمكن تخزين العينات التالفة.

من Tsyganka ، يتم تحضير الأطباق التي تتضمن الطبخ والخبز والخبز. هذا الصنف غير مناسب للقلي ، حيث لا يتشكل لونه بنياً ذهبياً بسبب قلة نسبة النشا فيه.

مزايا وعيوب الصنف

مزايا الغجر:

• مظهر غير عادي
• نسبة عالية من العناصر الغذائية
• حساسية منخفضة
• مناعة ضد معظم الأمراض.
• خصائص الذوق الرفيع
• إنتاجية عالية.

سلبيات:

• الدقة في الري
• انخفاض قابلية النقل
• الدقة في تكوين التربة ؛
• عدد كبير من الدرنات الصغيرة.

استعراض المزارعين

على الرغم من كل أوجه القصور في Tsyganka ، فإن آراء البستانيين عنها إيجابية. العديد من ربات البيوت يأخذهن أو يزرعنه بسبب طعمه الرائع ومظهره المثير للاهتمام.

إنجا ، ريازان: «لقد كنت أقوم بتربية الغجر منذ أكثر من 10 سنوات. أنا أحب التنوع كثيرا. اتضح أن البطاطس جميلة ، كما في الصورة ، أرجوانية داكنة. أستخدم الدرنات من حصادي الخاص للزراعة ، وأختار أكبر الدرنات ، فهي لا تتدهور. لجمع مواد الزراعة ، أترك النباتات الأكثر صحة. بعد أن اكتشفت مقدار استخدامها ، وقعت في الحب أكثر. لذيذ مسلوق ومخبوز. لأولئك الذين يرغبون في تجربته ، أوصي لأول مرة بوصفته الخاصة: مسلوق كامل مع البصل الأخضر وزيت الثوم. "

إيغور ، ماغنيتوغورسك: "أحببت الغجر كثيرًا. لقد وجدت عدة درنات من والدي وأخذتها لعينة. تبين أن البطاطا الأرجواني ليست جميلة فحسب ، بل كانت لذيذة أيضًا. لم ألاحظ أي صعوبات خاصة في المغادرة. الصنف لم يكن مريضا. لقد استخدمت الري بالتنقيط ، وأخصبت فقط براز الدجاج مع السيلاج ".

اقرأ أيضا:

هل من الممكن أكل البطاطس الخضراء ، هل هي خطيرة على جسم الإنسان ولماذا.

مجموعة متنوعة متواضعة ولكنها منتجة من البطاطس الحمراء Labella.

ما هو خطر البطاطس وهل يمكن تسممها.

خاتمة

يجب على البستانيين الذين يتطلعون إلى زراعة بطاطس أرجوانية غير عادية الانتباه إلى الغجر. هذه مجموعة قديمة ومثبتة تحبها العديد من ربات البيوت. لها طعم ممتاز ومحتوى عالي من العناصر الغذائية.

بالطبع ، Gypsy ليس الخيار الأسهل للنمو. يتطلب إدخالًا إلزاميًا للتغذية العلوية ، والتخفيف المنتظم ، والتلال والري بكثرة. ومع ذلك ، فإن كل العمل يؤتي ثماره مع حصاد وفير بجودة عالية.