لماذا تسحب البطاطس أثناء الحمل وهل من الممكن تناولها

تعتبر أذواق تذوق الطعام للمرأة الحامل موضوعًا مفضلًا للنكات حول هذا الموضوع. ومع ذلك ، يعتقد قلة من الناس أنه مع وجود رغبات غير عادية ، يشير الجسم إلى الحاجة إلى الفيتامينات أو العناصر الدقيقة. تشتكي العديد من الأمهات الحوامل من أنه خلال فترة الحمل ، لاحظن شغفًا خاصًا لأطباق البطاطس. دعونا نتعرف على السبب أثناء الحمل يريدون البطاطس النيئة هل هو منتج مفيد ويمكن أن يضر بصحة المرأة والطفل الذي لم يولد بعد.

الوصف والخصائص والقيمة الغذائية للبطاطس

شجيرة البطاطس يختلف طول السيقان المنتصبة من 30 إلى 150 سم ، ونظام جذرها الليفي لا يخترق عمق الأرض. الجذع مجعد ومضلع. توجد عدة أجزاء منه في الأرض ، مما يؤدي إلى عمليات جانبية طويلة. يتم تشكيل براعم سميكة عليها - الدرنات التي تستخدم في الطعام.

الفيتامينات و المعادن

100 غرام من المنتج الخام يحتوي على الفيتامينات التالية (ملغ):

• كاروتين - 0.02 ؛
• ريتين - 0.003 ؛
• ه - 0.1 ؛
• B1 - 0.12 ؛
• B2 - 0.07 ؛
• B9 - 10 ؛
• PP - 1.3 ؛
• ج - 20.

معادن مفيدة لكل 100 جرام من المنتج الخام (بالملجم):

• صوديوم - 5 ؛
• بوتاسيوم - 568 ؛
• الكالسيوم - 10 ؛
• المغنيسيوم - 23 ؛
• الفوسفور - 58 ؛
• الحديد - 0.9.

القيمة الغذائية (٪):

• بروتين - 2 ؛
• الدهون - 0.4 ؛
• NLC - 0.1 ؛
• الكربوهيدرات - 16.3 ؛
• أحادي وثنائي السكريات - 1.3 ؛
• النشا - 15 ؛
• ماء - 78.6 ؛
• الألياف الغذائية - 1.4 ؛
• أحماض عضوية - 0.2 ؛
• الرماد - 1.1.

قيمة الطاقة لكل 100 جرام - 76 سعرة حرارية.

ميزات مفيدة

يسمح لنا التركيب الكيميائي الغني بملاحظة الصفات المفيدة الرئيسية لهذه الخضار:

• له تأثير منشط
• يخفف الالتهاب
• يعزز المناعة
• تطبيع وظيفة الأمعاء ، نظام الكلى والقلب والأوعية الدموية.
• يمنع تطور فقر الدم.
• يشبع الجسم بالأكسجين (يعزز تخليق الهيموجلوبين) ؛
• تستخدم لعلاج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية.
• يستخدم عصير البطاطس النيئة في علاج التهابات المعدة والقرحة ، فهو يخفف من الالتهابات ويعيد الحموضة إلى وضعها الطبيعي.

ميزات الخصائص المفيدة للحوامل

البطاطس جيدة للحمل بسبب محتواها العالي من فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)... تقلل المادة من خطر عيوب الأنبوب العصبي للجنين. يجب أن يدخل B9 الجسم باستمرار ، لأنه غير قادر على التراكم في الجسم - تزيل الكلى والكبد الفائض بسرعة.

مرجع. الأفوكادو مصدر غني آخر لحمض الفوليك.

مزيج من فيتامينات أ ، ج والمجموعة ب يساعد على تطهير الجسم من السموم ، والتعرض طويل الأمد الذي يمكن أن يؤذي الجنين. تدعم المواد صحة ومرونة الجلد وتزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية المختلفة. هذا الأخير مهم بشكل خاص ، لأن الطبيعة وضعت انخفاضًا طبيعيًا في المناعة من أجل الحمل الناجح للجنين.

البوتاسيوم والصوديوم تنظيم توازن الماء والملح في جسم المرأة ، والمساعدة في مكافحة الوذمة ، وتطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي ، الذي يزيد الحمل أثناء الحمل.

الفلور والكالسيوم تقوية عظام وأسنان وأظافر الحامل ، وتشكيل الهيكل العظمي للطفل.يشارك الحديد في عملية تكون الدم (تشكل الهيموغلوبين في كريات الدم الحمراء) ويمنع تطور فقر الدم. يعمل اليود على تطبيع الغدة الدرقية ، المسؤولة عن التوازن الهرموني الجيد لدى كل من المرأة والطفل.

لا تنس الألياف النباتية (الألياف)، والتي يوجد منها الكثير من البطاطس. أنها تطهر وتثبت الأمعاء ، والقضاء على الإمساك.

مهم! البطاطس الصغيرة مفيدة للغاية. كلما كبرت الدرنات ، كلما احتوت على النشا أكثر ضررًا وقلة العناصر الغذائية.

ضرر محتمل لجسم المرأة الحامل

مثل أي طعام آخر ، في بعض الحالات ، يمكن أن تضر البطاطس بجسم المرأة الحامل.

1. بسبب نسبة عالية من السعرات الحرارية بطلان في النساء الحوامل ذوات الوزن الزائد.
2. بالاشتراك مع اللحوم (الدهون الحيوانية) ، تتشكل الدهون المتحولة الضارة التي تؤثر على وظائف القلب والكبد.
3. بسبب ارتفاع محتوى النشا يمكن أن يسبب انتفاخ البطن في الأمعاء.
4. إنه خطير في داء السكري (بما في ذلك سكري الحمل) ، لذلك لا يمكنك تناوله إلا بعد استشارة أخصائي.
5. يؤثر سلبًا على جدران المعدة مع زيادة الحموضة.
6. درنات خضراء تحتوي على لحم بقري محفوظ ، سام للإنسان.

هل يمكن البطاطس للحامل؟

تعود الرغبة في تناول أطباق البطاطس في بداية الحمل إلى حاجة الجسم للحصول على أكبر قدر ممكن من حمض الفوليك ، وهو أمر ضروري لنمو الجنين. في أغلب الأحيان ، يمر إدمان البطاطس في الثلث الثاني من الحمل.

الخضار ليس لها رائحة أو رائحة واضحة المذاقمما يسمح للجسم باستيعاب المنتج في حالة التسمم.

هل هذه الرغبة مرتبطة بجنس الطفل؟

يُعتقد أنه إذا كانت الأم الحامل لديها رغبة مستمرة في تناول البطاطس ، فهي حامل بصبي. ومع ذلك ، أثبتت الدراسات العلمية أن إدمان تذوق الطعام لا يعتمد على جنس الطفل الذي يتم حمله.

في أي شكل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل البطاطس ، وبأي شكل لا تستطيع ذلك

أثناء الحمل ، يجب تفضيل البطاطس الصغيرة. هو الذي يحتوي على أكبر كمية من العناصر الغذائية. يجدر الانتباه إلى اللون: هناك القليل من النشا في الدرنات البيضاء ، والتي يمكن أن تسبب تكوين الغاز والإمساك.

ينصح الأطباء بالتخلي عن البطاطس المقلية. يتم الاحتفاظ بالمواد المفيدة أثناء الطهي (بما في ذلك في زي موحد) وإطفاء. استخدم كميات قليلة من الزيت أثناء الطهي.

وصفات

يمكن تضمين الأطباق التالية في نظامك الغذائي أثناء الحمل والرضاعة.

البطاطس المهروسة للحوامل

سيخفف الطبق الشعور بالثقل في المعدة ، ويخفف من حرقة المعدة.

مكونات:

• بطاطس جديدة؛
• ملح؛
• خضرة.
• زبدة.

وصفة:

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى 4-8 قطع وانقعيها في ماء بارد لمدة نصف ساعة.
2. استبدل الماء بالمياه العذبة وضع المقلاة على نار عالية.
3. أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها تذوب.
4. بعد غليان الماء ، ترفع الرغوة التي تظهر والملح وتقليل الحرارة وتطهى البطاطس حتى تنضج.
5. اهرسي الزبدة بالشوكة.
6. صفي الماء واتركي القليل من البطاطس المهروسة. دع الماء والبطاطس تبرد قليلاً.
7. يُهرس ويُمزج مع الماء ويُضاف الأعشاب المفرومة والزبدة. لتقليب جيدا. الهريس جاهز.

يخنة الخضار

خيار لذيذ وصحي لوجبة غداء أو عشاء كاملة.

مكونات:

• البطاطس (2-3 قطع) ؛
• 1 كوسة متوسطة
• 1 طماطم متوسطة
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 1 فلفل حلو
• زيت الزيتون؛
• ماء أو مرق دجاج
• ملح فلفل؛
• خضرة.

وصفة:

1. نقطع الخضار إلى مكعبات.
2. يقلى البصل والجزر في زيت الزيتون الدافئ ويضاف البطاطا.
3. بعد 10 دقائق ، أضيفي الكوسة والفلفل الرومي.
4. بعد 5 دقائق - طماطم. قلّب جيدًا واستمر في القلي لمدة 3-5 دقائق أخرى.
5. ملح الخضار واسكب 2 ملعقة كبيرة. ماء أو مرق دجاج. خففي الحرارة وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة
6. أضف التوابل والأعشاب المفضلة لديك. تقدم مع 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة.

الأذى والتحذيرات المحتملة للنساء الحوامل

يجب أن تؤكل البطاطس بحذر من قبل النساء اللواتي يعانين من عدم تحمل فردي للمكونات التي تتكون منها. يوصى بحصص محدودة للنساء الحوامل ذوات الوزن الزائد. ينصح الخبراء بدمج البطاطس مع الخضار الأخرى ، لأنها تشكل دهونًا متحولة مع اللحوم تقوض عمل الكبد والقلب.

ماذا يقول الطبيب

لا يمنع الأطباء إدراج أطباق البطاطس في النظام الغذائي للمرأة الحامل بشرط ذلك دمل أو مطهي بأقل كمية من الزيت... يوصى بالحد من الوجبة - نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، تؤدي البطاطس إلى زيادة الوزن. يجب ألا يتجاوز حجم التقديم 200-250 جم.

تستخدم البطاطس بحذر في داء السكري (بما في ذلك سكري الحمل الناجم عن الحمل).

إنه ممتع:

هل الريحان ممكن أثناء الحمل

هل من الممكن تناول الفجل أثناء الحمل والرضاعة

هل يمكن تناول البروكلي أثناء الحمل ، بأي شكل وكمية

خاتمة

تدعم المواد المفيدة الموجودة في البطاطس الأعضاء التي تتعرض لضغط شديد أثناء الحمل: القلب والكلى والأمعاء والمعدة. تعمل الفيتامينات A و C على زيادة المناعة ، ويساعد حمض الفوليك الجنين على التطور دون أمراض.

أثناء الحمل ، يوصى بتناول البطاطس فقط في شكل مسلوق أو مطهي ، لأنه عند القلي ، تتشكل مركبات تضر بجسم الأم والطفل.