هل من الممكن والضروري جمع البنجر: نحن نفهم المشكلة وندرس القواعد العامة لزراعة المحاصيل الجذرية

كان الناس يعملون في زراعة البنجر كمحصول نباتي حتى قبل عصرنا. لأول مرة ، بدأت زراعة هذه الخضار الصحية في جزر البحر الأبيض المتوسط. في التربة المشبعة ببلورات دقيقة من ملح البحر ، كان البنجر ينمو بشكل خاص سكري ولذيذ. بمرور الوقت ، بدأ زراعة المحاصيل الجذرية في بلدان أخرى ، بما في ذلك روسيا.

الشمندر هو نبات بسيط لا يحتاج إلى عناية خاصة. سنتحدث في المقال عن خصوصيات رعاية المحصول ، وكذلك ما إذا كان من الضروري تجميع البنجر إذا كان الجزء العلوي من محصول الجذر يخرج من الأرض.

هيل بنجر

بعد ظهور البراعم ، يبدأ البنجر في النمو بسرعة ، مكونًا وردة خضراء اوراق اشجار... سرعان ما يظهر محصول الجذر نفسه. كلما زاد نموها ، بدأت في الانتفاخ من الأرض.

هل أحتاج إلى التجمهر إذا كانت الجذور تخرج من الأرض

في هذه المرحلة ، يسأل البستاني غالبًا السؤال - هل من الضروري نثر البنجر إذا خرج من الأرض؟ لا ، ليس هناك حاجة. حقيقة أن ارتفاع محصول الجذر فوق الحديقة لا يتعارض على الأقل مع نمو البنجر. على العكس من ذلك ، بهذه الطريقة تنمو الثمار وتملأ بشكل أفضل. أشعة الشمس التي تسقط مباشرة على المحاصيل الجذرية لا تضر بهم في أقل تقدير.

لماذا هو غير ضروري

يمتد نظام الجذر للنبات إلى عمق الأرض ، مما يوفر للمحاصيل الجذرية المتنامية جميع العناصر الغذائية الضرورية. لا جدوى من التلال ، لأن قمم البنجر لا تعطي جذورًا جانبية.

يحب البنجر المساحة ، ولهذا غالبًا ما يتم زراعته على طول حافة الأسرة التي تشغلها الخضروات الأخرى. في الوقت نفسه ، تنمو المحاصيل الجذرية بشكل أكبر بكثير من تلك المزروعة بالطريقة التقليدية على فراش بنجر منفصل.

نصائح من سكان الصيف ذوي الخبرة حول زراعة البنجر

لزراعة محصول غني من الخضروات الصحية ، يُنصح البستانيون ذوو الخبرة بالالتزام بالقواعد التالية:

1. شتلات رقيقة... خلاف ذلك ، ستكون المحاصيل الجذرية ضيقة ولن تنمو بشكل كبير. يبدأ التخفيف عندما تمتد البراعم من 5 إلى 10 سم ، وفي هذه الحالة لا يتم اقتلاع النباتات بل يتم قطعها. ثم سيبقى جذر الجار سليما.
2. راقب حالة قمم البنجر. تشير الأوراق الصفراء والذابلة إلى أن التربة تفتقر إلى العناصر الغذائية.
3. مرة أو مرتين في الموسم سقي زراعة البنجر بالمياه المالحة (1 ملعقة كبيرة. ل. في دلو من الماء). والمثير للدهشة أن الملح سيجعل الجذور أكثر حلاوة.
4. توقف عن الري قبل 3 أسابيع من الحصاد. ثم يلتقط البنجر المزيد من السكريات وسيتم تخزينه بشكل أفضل في الشتاء.

الخوارزمية العامة لنمو البنجر

تبدأ زراعة البنجر ، مثل أي محصول نباتي آخر ، بإعداد التربة واختيار البذور.

تحضير التربة وزرعها

من الأفضل زراعة البنجر حيث تستخدم الطماطم أو الخيار أو البقوليات أو البطاطس في النمو. لا يوصى باستخدام تلك الأسرة حيث تم الاحتفاظ بمحاصيل جذرية أخرى مسبقًا.

في المنطقة المختارة ، يتم حفر التربة وتخصيبها. إزالة الأعشاب الضارة وتسوية الأرض.

قبل الزراعة ، تنقع البذور لمدة 12 ساعة في محلول دافئ من حمض البوريك (1.5 جرام لكل 1 لتر من الماء).سيؤدي ذلك إلى تطهير البذور وإثرائها بالبورون. بعد ذلك يتم إخراج البذور ووضعها في ماء عادي ليوم آخر. إذا لم يتم تحضير البذور ، فسيتعين على الشتلات الانتظار لفترة طويلة (حوالي أسبوعين). تظهر البذور المنقوعة في 3-5 أيام.

تزرع البذور في تربة دافئة بعد ترطيبها جيدًا. قبل ظهور البراعم الجماعية ، تأكد من أن التربة رطبة باستمرار. ازرع البذور بشكل فعال قبل هطول الأمطار. في التربة الثقيلة ، يبلغ عمق الزراعة 2.5-3 سم ، وإذا كانت التربة خفيفة ، فحينئذٍ 3-4 سم.

في المناطق ذات الصيف القصير والبارد ، يُزرع البنجر من خلال الشتلات. غوص البنجر في مرحلة أوراق النبتة. يتم زرع النباتات في أرض مفتوحة عند ظهور وردة مكونة من 2-3 ورقات حقيقية. شجيرات جذر الشمندر الصغيرة تتسامح مع الزراعة جيدًا. يؤدي النمو من خلال الشتلات إلى تسريع الحصاد بحوالي 3 أسابيع.

الري والتسميد

بعد زراعة الشتلات أو زرعها في مكان دائم ، تُروى الحديقة كثيرًا وشيئًا فشيئًا. نظرًا لأن البراعم الصغيرة لا تزال ضعيفة ، ولم يتم تطوير نظام الجذر ، فإن رطوبة التربة العميقة ليست مطلوبة.

بحاجة إلى معرفة... خلال الفترة التي تبدأ فيها الجذور في التكون ، يعاني البنجر من أقصى حاجة للرطوبة.

خلال فترة التكوين والتطور المكثف للمحصول الجذري ، يتم تسقيته بكثرة - حتى 20 لترًا لكل متر مربع. م سوء الري اليومي خطأ. لذلك سيتم ترطيب الطبقة العليا فقط من التربة ، وسيتلقى المحصول الجذري القليل من الماء. توقف الري قبل 2-3 أسابيع من الحصاد. ثم ستكون الجذور أحلى ولذيذ.

النصيحة... اسقِ أسرة البنجر في الصباح أو في المساء. خلال النهار ، يمكن أن تحرق أوراق الشجر الرطبة أشعة الشمس.

الرطوبة الزائدة ضارة أيضًا بالنباتات ، فضلاً عن نقص الرطوبة. يؤدي التشبع بالمياه إلى انخفاض محتوى الأكسجين في الأرض ، ويسبب تعفن نظام الجذر ويحفز تطور الميكروبات المسببة للأمراض.

يشير اصفرار قمم البنجر إلى نقص النيتروجين في التربة. هذه المادة هي المسؤولة عن تكوين المساحات الخضراء للمحاصيل الجذرية.

مع تجويع النيتروجين ، تنمو الأوراق صغيرة وخاملة ، ثم يتغير لونها. تتحول الأوردة إلى اللون الأصفر ، ثم تصبح سميكة وخشنة أولاً ، ثم الورقة بأكملها.

يشير احمرار أوراق الشجر إلى نقص المغنيسيوم. تعتبر بقع الأوراق وتلاشي الأطراف علامة على نقص الحديد.

الثقافة حساسة لنقص البورون والمنغنيز في التربة. هذه المشكلة نموذجية للتربة الرملية والجيرية.

يتم تعويض نقص التغذية عن طريق تغذية الجذور والأوراق. يتم إعطاء تأثير سريع عن طريق التغذية بالتسريب من مولين أو روث الدجاج (1 كجم لكل دلو من الماء). يتم استخدام السماد بين الصفوف (دلو واحد لكل 10-15 متر). يتم غسل الضمادة العلوية على الأوراق بالماء النظيف.

انتباه... يتم تنفيذ جميع الضمادات السائلة في يوليو. خلال هذه الفترة ، يحدث الاستهلاك الأكثر نشاطًا لجميع العناصر الغذائية.

رقيق

يتطلب زراعة البنجر التخفيف. تضعف الشتلات على مرحلتين. المرة الأولى عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 3-5 سم. يتم اختيار الأقوى من مجموعة النباتات ، ويتم إزالة الباقي. يتم ترك فجوة 4-5 سم بين الشجيرات المجاورة.

في المرة الثانية يتم تخفيف البنجر عندما نمت النباتات إلى 10 سم ، وهذه المرة ، تُترك مسافة 10-12 سم بينهما.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

في اليوم التالي ، بعد الري أو المطر ، خفت الأرض. في نفس الوقت تتم إزالة الأعشاب الضارة. لا ينبغي إهمال التخفيف ، خاصة إذا كانت التربة ثقيلة. للنمو الكامل ، تحتاج المحاصيل الجذرية إلى إمدادات أكسجين ثابتة.

يمكن أن يؤدي تغطية فراش البنجر إلى تسهيل الصيانة بشكل كبير وتقليل عدد إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. يتم استخدام القش والجفت والدبال كمهاد.

مكافحة الأمراض والآفات

يصاب البنجر بأمراض مثل العفن الفطري ، العفن البني ، السركسبورا ، الساق السوداء. دعونا ننظر فيها بمزيد من التفصيل.

عفن ناعم

مرض فطري ينتقل عن طريق بقايا النبات المصابة. يشار إلى العدوى من خلال تشوه القمم ، وظهور البلاك ، اصفرار الأوراق وذبولها. طرق النضال - تطهير التربة ، عقار "بايكال EM-1".

تعفن بني

مرض يصيب الجذور. في النباتات المريضة ، تكون القمم متخلفة. تتحول الأوراق تدريجياً إلى اللون الأصفر وتموت. تبدأ الثمار نفسها بالتعفن أثناء التخزين طويل الأمد.

الساق السوداء (الجذر)

هذا هو تعفن الساق ، مما يؤدي إلى موت النبات. يؤدي تطور المرض إلى زيادة الرطوبة والتربة الحمضية. الوقاية - التكنولوجيا الزراعية الصحيحة ، الري المعتدل.

داء سركوسبور

مرض فطري يتجلى في شكل بقع فاتحة ذات حدود بنية اللون على الأوراق.

تتأثر زراعة البنجر والآفات الحشرية. تشكل أكبر خطر على النباتات الصغيرة غير الناضجة.

الحشرات التي يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة لمحصول البنجر مذكورة أدناه.

من البنجر

حشرة سوداء مجنحة. اليرقات خفيفة. يضع البيض الأسود اللامع. الطفيل خطير لأنه يمتص العصير من قمم البنجر. تشوه أوراق الشجر المصابة وتجعيدها. تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، وتتحول الحواف والقمم إلى أسفل وتذبل وتجف. يتباطأ نمو الجذور ، وتنمو الخضروات صغيرة الحجم وقبيحة المظهر. للقتال ، يتم استخدام الأدوية والعلاجات الشعبية - على سبيل المثال ، محلول الصابون.

برغوث البنجر الشائع

الخنفساء لونها برونزي معدني. يصبح أكثر نشاطًا في أبريل - مايو. تتغذى بشكل رئيسي على براعم البنجر الصغيرة. يضع البيض في التربة في أواخر الربيع. بعد الولادة ، تأكل اليرقات جذور النباتات. يتم التعرف على البراغيث من خلال ثقوب صغيرة في الأوراق والأعناق. إذا كان هناك العديد من الآفات ، تصبح الأوراق شبيهة بالدانتيل.

دروع البنجر

الخنفساء المسطحة خضراء أو بنية طولها 6-7 ملم. يسبات تحت حطام النبات والأوراق المتساقطة ، وكذلك في غابة من الأعشاب. أكبر ضرر ناتج عن يرقات شيتونو ، التي تلتهم الأوراق تمامًا.

يطير عامل منجم البنجر

لون الآفة رمادي-بني ، طوله 6-7 ملم. يرقات الذبابة صفراء باهتة مع سطح متجعد. يقضمون خلال الورقة ويخترقون ، ويشكلون تجاويف (مناجم) في الداخل. من الخارج ، تبدو المنطقة المتضررة وكأنها فقاعة. تتحول الأوراق المصابة إلى اللون الأصفر وتجف. يعتبر تلف البنجر في المرحلة الأولى من النمو خطيرًا بشكل خاص.

سوسة البنجر

الخنفساء لونها رمادي-بني. الآفة قادرة على تدمير المزروعات في مناطق واسعة. تضع السوسة بيضها في التربة. تفقس اليرقات بعد 11 يومًا وتقضم جذور البنجر في التربة. وبسبب هذا ، تنمو الجذور بشكل غير منتظم.

إجراءات مكافحة الآفات:

• مراعاة التكنولوجيا الزراعية.
• تخفيف التربة
• الرش بمبيدات النيونيكوتينويد والبيروثرويدات ومبيدات حشرية أخرى ؛
• تتغذى بماء الأمونيا.

الحصاد والتخزين

تتم إزالة البنجر من الحديقة قبل الجزر. تبرز محاصيل جذر البنجر بشكل أكبر فوق سطح التربة وبالتالي فهي أكثر تضرراً الصقيع... تدل الأوراق السفلية المصفرة والجافة من البنجر على نضج الخضروات.

يتم حفر جذور المحاصيل بعناية حتى لا تتلف الجلد. ثم يتم تنظيف المحاصيل الجذرية من مخلفات التربة. بعد ذلك ، باستخدام سكين حاد ، يتم قطع القمم ، ولا تزيد السيقان عن 2 سم ، وعند الحصاد ، تكون الجذور محمية من التلف الميكانيكي.

يتم فرز المحاصيل الجذرية المحصودة بعناية قبل تخزينها من أجل منع الانتشار المحتمل للأمراض.

يتم تخزين المحاصيل الجذرية بدون أضرار ميكانيكية ولا تتأثر بالأمراض جيدًا لمدة تصل إلى 8 أشهر. من الأفضل تخزين الفواكه التي لا يتجاوز قطرها 10 سم ، ودرجة الحرارة المثلى في متجر الخضار هي 2-3 درجة مئوية ، والرطوبة 80٪.

هناك العديد من الخيارات لتخزين البنجر. توجد المحاصيل الجذرية جيدًا في أكياس بلاستيكية عادية ، مع رشها بنشارة الخشب أو الرمل. يمكنك تخزين الخضار في الرمل أو الخث أو نشارة الخشب أو نشارة الخشب في صناديق جافة ونظيفة. أفضل مساحة تخزين هي الطابق السفلي أو القبو أو القبو.

خاتمة

جذر الشمندر هو محصول حديقة متواضع لا يتطلب التلال. مع زراعة المحاصيل الجذرية حتى بستاني مبتدئ يمكنه التعامل معها. مؤشر صحة النبات هو قمم البنجر الصغيرة. يجب أن تكون خضراء زاهية وخالية من البقع وعلامات المرض.

لا يلزم التهدل لهذا النبات ، حيث أن جذور البنجر تتعمق في الأرض وتزود المحصول بالكمية اللازمة من العناصر الغذائية. يحتاج النبات فقط إلى سقي معتدل وفي الوقت المناسب ، بالإضافة إلى ضمادات إذا لزم الأمر.