كيفية قضاء يوم صيام بشكل صحيح على الحنطة السوداء بأقصى قدر من الكفاءة والاستفادة

إن فكرة أيام الصيام جذابة للغاية. من السهل جدًا خسارة بعض الأرطال الزائدة في يوم واحد فقط. اليوم على نظام غذائي ليس ثمنًا باهظًا لكونك نحيفًا. من بين الخيارات المتنوعة لأيام الصيام ، الحنطة السوداء هي واحدة من أكثر الخيارات شيوعًا.

في المقال ، سنتحدث عن إيجابيات وسلبيات يوم الصيام على الحنطة السوداء ، والقواعد الأساسية لهذا النظام الغذائي وأنواعه. ستساعدك النصائح والتعليقات على التفريغ بأكبر قدر ممكن من الكفاءة والأمان.

قواعد يوم الصيام على الحنطة السوداء

ستساعد القواعد التالية في تحقيق النتيجة المرجوة وتقليل الضغط على الجسم أثناء النظام الغذائي:

1. الحبوب الكاملة فقط هي المناسبة لفقدان الوزن. تحتوي الرقائق والبروديل على ألياف أقل وبالتالي فهي أقل فعالية لفقدان الوزن.
2. ينقسم تناول الطعام اليومي إلى 4-5 أجزاء. بين الوجبات ، يُنصح بعدم تجاوز فترة 2-3 ساعات. الوجبة الأخيرة في موعد لا يتجاوز 4 ساعات قبل موعد النوم.
3. اشرب 1.5-2 لتر من السائل أثناء التفريغ. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هذا الماء نظيفًا ولا يزال. يُسمح أيضًا بالقهوة أو الأعشاب أو الشاي الأخضر بدون سكر ، ولكن ليس أكثر من كوب واحد في اليوم.

كيف لطهي الحنطة السوداء

من أجل الحفاظ على تركيبة الحبوب الغنية بالفيتامينات والمعادن ، من الأفضل عدم غليها ، ولكن تبخيرها.

من السهل القيام بذلك:

1. اشطف كوبًا من الحنطة السوداء الجافة ، صب كوبين من الماء المغلي.
2. يغطى ويترك لينقع لعدة ساعات (بين عشية وضحاها).

ينصح بعض خبراء التغذية بتبخير الحبوب في الترمس أو تغليف وعاء الطهي في المناشف والبطانيات. هذا منطقي إذا كنت تريد أن تأكل عصيدة ساخنة في الصباح ، لكنها لن تؤثر على استعداد الطبق بأي شكل من الأشكال.

تتميز حبوب الحنطة السوداء بهيكل يسهل اختراق الرطوبة إلى الداخل ، وتتضخم الحنطة السوداء ولا يمكن تمييزها عن الحبوب المطبوخة في تناسق. في الوقت نفسه ، يكون طعم الحنطة السوداء على البخار أكثر كثافة وطبيعية.

لا يمكن إضافة الملح والسكر والتوابل الأخرى إلى الحنطة السوداء ليوم صيام - فهي تحتفظ بالسوائل في الجسم وتزيد من الشهية.

كفاءة

الحنطة السوداء هي واحدة من أقل الحبوب من حيث السعرات الحرارية: يحتوي 100 جرام من المنتج على 300 سعرة حرارية فقط في شكل جاف و 87-107 سعرة حرارية - مطبوخة... لها قيمة غذائية متوازنة: غنية بالبروتين (11 جم) والألياف (14 جم) مع القليل من الكربوهيدرات (56 جم).

إذا تم تحضير العصيدة من 250 جرام من الحنطة السوداء الجافة ليوم صيام ، فإن محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي سيكون 750 سعرة حرارية. هذا هو حوالي نصف المعدل الموصى به للنساء. وبالتالي ، يتم تحقيق عجز كبير في السعرات الحرارية ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، تزيل عصيدة الحنطة السوداء الخالية من الملح والسكر السوائل الزائدة من الجسم ، وتساعد الألياف غير المعالجة بالحرارة على تطهير الأمعاء.

كم يمكنك إنقاص الوزن

اعتمادًا على المعلمات الأولية وصرامة الالتزام بالتوصيات ، في يوم واحد على الحنطة السوداء ، يمكنك أن تفقد 0.5 إلى 2 كجم من الوزن. ومع ذلك ، للحفاظ على هذه النتيجة ، سيكون من الضروري الخروج بسلاسة من النظام الغذائي وتقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة.

خيارات لأيام الصيام مع الحنطة السوداء

حتى لا تصاب بالإحباط ، ومضغ عصيدة الحنطة السوداء "الفارغة" ، وعدم قطع النظام الغذائي ، يمكنك إضافة أطعمة أخرى إلى النظام الغذائي.سيؤدي ذلك إلى تنويع النظام الغذائي وإثرائه بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفقودة.

الحنطة السوداء + الكفير

في هذا الإصدار ، كإضافة 1 لتر من الكفير مسموح به للحنطة السوداء محتوى الدهون 1٪. يُستهلك المشروب بشكل منفصل أو يُسكب في الحبوب أثناء التحضير (بنسبة 1: 1 مع الماء المغلي).

تعمل بكتيريا حمض اللاكتيك في الكفير على تطبيع البكتيريا في الأمعاء ، وتعزيز هضم الحنطة السوداء بشكل أفضل. كما أنه مصدر إضافي للبروتين والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم.

مرجع. على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا الترادف يزيد بمقدار 400 سعرة حرارية مقارنة بالحنطة السوداء "العارية" ، فإن الكفير له تأثير مدر للبول ، مما يعني أنه يسرع من فقدان الوزن.

مع التفاح

تساعد الأسنان الحلوة على البقاء على قيد الحياة في يوم الصيام تفاح... هذه الفاكهة متوفرة على مدار السنة ، فهي غنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية - لا تزيد عن 48 سعرة حرارية.

لا يمكنك تناول أكثر من 3 تفاحات متوسطة الحجم خلال اليوم. استخدمها كوجبة خفيفة أو قطعها إلى عصيدة الحنطة السوداء.

مجلس. من الأفضل اختيار أصناف خضراء (أنتونوفكا ، جراني سميث ، إلخ) - تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات.

مع الحليب

يُسمح بشرب أو صب الحنطة السوداء على البخار بالحليب الخالي من الدسم. هذا الخيار مفيد لأولئك الذين لا يتخلون عن ممارسة الرياضة أثناء اتباع نظام غذائي: يوفر الحليب طاقة إضافية وغني بالمعادن.

مع طماطم

تحتوي الطماطم على ما يقرب من 90٪ ماء ، لذا فإن 100 جرام من الطماطم تحتوي على 20 كيلو كالوري فقط ، ولكن هناك الكثير من فيتامين سي (1/5 من القيمة اليومية). وبالتالي ، يفضل استخدام الحنطة السوداء مع الطماطم خلال فترة نقص الفيتامينات.

يُسمح بالخضروات طازجة أو مخبوزة أو مطهية بدون زيت. يمكنك تناول 200-300 جرام من الطماطم يوميًا ، مقسمة إلى عدة حفلات استقبال.

بالنخالة

تجعل النخالة عصيدة الحنطة السوداء أكثر إشباعًا وتغذية ، وتحسن الهضم ، وتخفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. يتم تحقيق تأثير التخسيس عن طريق قمع الشهية وإزالة السموم من الجسم بشكل فعال.

من بين مجموعة النخالة الكاملة ، الحنطة السوداء هي أقل سعرات حرارية عالية - 120 سعرة حرارية لكل 100 غرام.تضاف إلى الطبق النهائي - لا يزيد عن 1 ملعقة كبيرة. ل. في وجبة واحدة.

انتباه! تمتص النخالة الكثير من السوائل. حتى لا تواجه مشكلة الإمساك والمغص المعوي اتبع نظام الشرب.

مع صلصة الصويا

تعطي الصلصة نكهة الحنطة السوداء غير المخمرة ، لكنها تحتوي على الكثير من الملح. يُسمح لأخصائيي التغذية باستهلاك ما يصل إلى 5 جرام من ملح الطعام يوميًا - أي حوالي 100 جرام من صلصة الصويا عالية الجودة.

مع الخضار وغيرها من المنتجات

بالإضافة إلى الطماطم ، فإن عصيدة الحنطة السوداء تسير بشكل جيد مع الأعشاب ، والكرفس (لها تأثير مدر للبول) ، والفلفل الحلو ، والكوسة المطبوخة. الشيء الرئيسي هو تجنب الخضار النشوية: البطاطس والفاصوليا والبازلاء والعدس.

يمكن لأي شخص يفتقر إلى البروتين إضافة صدور الدجاج المسلوقة أو السمك الخالي من الدهون أو الفطر إلى القائمة.

موانع وأضرار محتملة

التركيب الكيميائي للحنطة السوداء هو قائمة رائعة من الفيتامينات والمعادن والأحماض والدهون المفيدة. ومع ذلك ، فإن الاستخدام طويل الأمد لهذا المنتج حصريًا (أكثر من أسبوع) سيؤدي حتمًا إلى نقص بعض المواد ، على سبيل المثال ، الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء A ، C ، إلخ.

يمكن أن تؤدي عصيدة الحنطة السوداء إلى انتفاخ البطن ، خاصةً عند دمجها مع التفاح أو الحليب. الكفير له تأثير ملين ، والطماطم لها تأثير مفرز الصفراء. لذلك ، من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من أي أمراض معدية معوية رفض مثل هذا النظام الغذائي.

مادة خاصة - روتين - تزيد من لزوجة الدم. هذا هو موانع مباشرة لنظام غذائي أحادي الحنطة السوداء مع فرط تخثر الدم.

المميزات والعيوب

أيام الصيام على الحنطة السوداء جيدة لعدد من الأسباب:

• الحنطة السوداء منتج ميسور التكلفة ؛
• التحضير لا يستغرق الكثير من الوقت ؛
• النظام الغذائي له العديد من الاختلافات ؛
• الألياف الغذائية من الحنطة السوداء تعيد الأداء الطبيعي للأمعاء ، لذا فإن "التفريغ" جيد بعد العيد الوفير.

من ناحية أخرى ، فإن مثل هذا النظام الغذائي الأحادي لا يخلو من عيوبه:

• تسود فيه الكربوهيدرات - 50٪ من الحبوب تتكون من النشا ولها نسبة كبيرة مؤشر نسبة السكر في الدم– 40;
• تأثير قصير المدى - إذا لم تقم بتغيير نهج التغذية ، فسوف تعود الجنيهات المفقودة بسرعة.

النظام الغذائي على الحنطة السوداء

بالإضافة إلى أيام الصيام ، يستخدمونها في الكفاح من أجل الانسجام حمية على الحنطة السوداء.

المدة الزمنية

في أغلب الأحيان ، يتم استخدام نظام غذائي مدته 3 و 5 و 14 يومًا.

قائمة عينة

يشمل النظام الغذائي الحنطة السوداء المطبوخة على البخار وجميع أنواع الإضافات إليها:

• الخضار - الطازجة والمعالجة (الحساء ، اليخنة) ؛
• الأطعمة البروتينية قليلة الدسم - الدواجن واللحوم الخالية من الدهون والأسماك ، وكذلك البيض والجبن قليل الدسم ؛
• الفواكه غير النشوية ذات المحتوى المنخفض من السكر - التفاح والكيوي والفراولة ؛
• مشروبات - الكفير قليل الدسم والحليب ، شاي أعشاب أو شاي أخضر ، قهوة بدون سكر (فقط في الصباح).

كفاءة

يعتمد عدد الجنيهات التي يتم التخلص منها على العديد من العوامل. يعد أتباع الخيار الأصعب - نظام غذائي لمدة أسبوعين على الحنطة السوداء والكفير - بنتيجة رائعة تبلغ 12 كجم. الأرقام الحقيقية أقل إلى حد ما - من 5 إلى 7 كجم خلال نفس الفترة.

مراجعات لفقدان الوزن

من السهل تقييم فعالية أيام الصيام على الحنطة السوداء من خلال مراجعات أولئك الذين يمارسون هذه الطريقة لفقدان الوزن.

إيرينا ، 30 عامًا: "بعد يوم من الصيام على الحنطة السوداء ، أظهرت المقاييس انخفاضًا بمقدار 500 جرام فقط ، لكنني شعرت على الفور بخفة في جسدي. الآن أمارس نفس الأيام بانتظام - مرة كل أسبوع إلى أسبوعين تقريبًا ".

آنا ، 25 سنة: "أستخدمه كإعداد لأي نظام غذائي. يبدأ الأيض ، والجسم يضبط لينظف ".

لاريسا ، 43 عامًا: "الحنطة السوداء والكفير هي عصاتي السحرية بعد أعياد رأس السنة وعيد الفصح. 3 أيام من النظام الغذائي - وقد عدت إلى الشكل! "

خاتمة

أيام الصيام على الحنطة السوداء ونظام الحنطة السوداء هو وسيلة اقتصادية وبأسعار معقولة لفقدان الوزن. يُنصح بدمج الحبوب مع المنتجات الأخرى بحيث يكون النظام الغذائي متنوعًا وكاملاً.

الخيار الأكثر فعالية هو الكفير ، لأن منتج الحليب المخمر له تأثير مدر للبول وملين خفيف. إذا اخترت نظامًا غذائيًا طويل المدى ، فتأكد من تضمين مصادر البروتين الحيواني والفواكه والخضروات.